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辛口の日本酒とは、糖度が低く、すっきりとした口当たりとさわやかな後味が特徴の日本酒です。北海道や新潟などの寒冷な土地から、愛媛や広島などの温暖な地域まで日本全国で醸造されており、純米酒や吟醸酒、純米大吟醸酒など種類も豊富です。酸度の違い…