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米油(こめ油、コメ油米ぬか油)とは、米糠を原料にしてつくった食用油です。米油ならではの特徴成分が豊富に含まれており、揚げ物をつくった際にカラッと揚がる、調理後時間がたってもおいしく食べられるなどのメリットがあります。使い方は簡単で、揚げ…
サラダ油とは、揚げ物やドレッシング、クッキーなど幅広い料理に活用できる食用油です。原料の違いによって、なたね油やキャノーラ油をはじめ、酸化しにくいオリーブオイルなど、様々な種類があります。成分やカロリー、トランス脂肪酸の量によっても選べ…