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ナンプラーとは魚醤の一種で、タイ料理に多く使われる液体調味料です。チャーハンやスープ、焼きそば、サラダのドレッシング、パスタなどに加えるだけで、簡単にアジア風味の料理がつくれます。エスニック料理だけではなく、鍋料理の風味付けにもおすすめ…