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マロングラッセとは、フランス発祥の栗のお菓子です。渋皮を剥いた栗をシロップに漬けて煮込み、ブランデーやバニラビーンズで風味をつけて仕上げています。贈り物やお土産におすすめの高級品から、自宅用として手軽に食べられる、割れや欠けのあるブロー…
パンづくり向けの小麦粉おすすめ10選！初心者向けや国産も
パンづくり向けの小麦粉は、好みに応じて使い分けることでパンの食感や焼き上がりを変えられる殻粉です。パンづくりに使う小麦粉は、フランスパンなどの硬いパン以外は一般的に強力粉を使用します。強力粉には様々な種類があり、外国産・国産両方のものが…
チョコペンのおすすめ8選！湯煎なしのソフトタイプも
チョコペンは、クッキーやケーキなどに文字やイラストを加えられるデコレーション用の製菓材料です。「happybirthday」などのチョコ文字を書いたり、花やキャラクターなどのイラストを描いたりするのに役立ちます。手づくりのメッセージプレ…
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ゼリーの素は、熱湯でとかして冷やしかためるだけで手軽にゼリーをつくれる製菓用品です。商品により、アガー、粉ゼラチン、寒天、仙草など、使われている凝固成分が異なります。ゼリーのほか、ムース、プリン、ゼリー寄せなどのアレン…