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無洗米とは、研がずに炊けるお米です。味や栄養で白米との違いはなく、通常の炊き方で普段どおりおいしいお米を楽しめます。洗う手間がないため、キャンプやアウトドアなどでもおすすめです。内容量は2kg・5kg・10kgと様々で、中には、浸水時間…
発芽玄米は玄米をわずかに発芽させて栄養価を高めた、もちもちとした食感のお米です。玄米とカロリーや糖質に大きな違いはありませんが、発芽の過程で酵素が活性化し、総合的な栄養価が高くなっています。玄米は外皮が硬いので浸水時間が長いことや、圧力…
お好み焼き粉は、小麦粉に出汁や山芋、調味料などを配合したミックス粉です。粉にあらかじめ味が付いているので、手軽にお好み焼きをつくれるのが特徴です。作り方次第では、ホットケーキやチヂミ、もんじゃ焼きにも活用できます。アレルギー体質の方や小…
パスタ麺とは、小麦粉を使ったスパゲッティやペンネ、マカロニなどの総称です。賞味期限が長い「乾麺パスタ」と、もちもち食感を楽しめる「生パスタ」の2つのタイプがあります。定番のロングパスタをはじめ、太さがあるリングイネや平たいフィットチーネ…
マカロニは、おもに管状で穴が開いたショートパスタの一種です。ペンネやリガトーニなど形状によって呼ばれ方が異なり、サラダやグラタン、マカロニチーズなど様々な料理に使われます。アルファベット型をしたおしゃれなデザインのものもあり、スープに浮…