キッチン用品 - 青木刃物製作所のお買い物ならHEIM(ハイム)。「キッチン用品 - 青木刃物製作所」に関する商品を10632件、「キッチン用品 - 青木刃物製作所」の記事を377件掲載しています。青木刃物製作所などのメーカーで絞り込んで探すこともできます。
牛刀包丁とは、肉、魚、野菜など幅広い食材の使用に適した、料理用の洋包丁です。ダマスカス、ステンレス、鋼など、使われる素材は様々です。一般家庭向け、プロ仕様、長さにいたるまで、メーカーにより多彩なラインアップがそろいます。今回は牛刀包丁の…
出刃包丁は、魚を捌く用途で使用する刺身用の包丁です。刃は鋼かステンレスでつくられているものが主流で、多くの商品は片刃です。ピンセットつきの商品や、高級感のある商品、オールステンレスの商品などが販売されています。今回は出刃包丁の選び方と、…
刺身包丁・柳刃包丁とは、肉や魚を切る用途で使用する包丁です。一般的な牛刀包丁と違い、刃渡りの長さがあり、幅が狭いのが特徴です。スタンダードな鋼製やおしゃれで高級感のあるダマスカス鋼製、初心者でも使いやすいステンレス鋼製など、刃の素材の種…
ケーキナイフ(ケーキ包丁、カステラ包丁)は、包丁では上手く切れない柔らかいケーキや、固いパンなどをスムーズにカットするための専用ナイフです。主に直刃と波刃の2種類があり、クリーム系の生地には直刃、シフォンケーキやカステラなどふわふわとし…