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タジン鍋とは、モロッコの伝統料理に起源をもつ、無水調理が行える調理器具です。直火、IH調理器具、電子レンジ、オーブンなどが使用できます。陶磁器製や鋳物ホーロー製、シリコン製の商品が、様々なメーカーから販売されています。キャベツやにんじん…