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中華鍋は、チャーハンなどの中華料理をはじめ、炒め物や揚げ物、燻製など様々な調理に使える鍋です。持ち手が一つの北京鍋と、両側の広東鍋があり、熱伝導率が高い鉄や、軽量なチタンなどの素材が使われています。ガスコンロだけではなくIHに対応した商…