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鉄フライパンは、熱伝導率に優れており料理をおいしく焼き上げられるのがメリットです。手入れを怠らなければ一生もののフライパンとして使えます。また、IH対応やキャンプでも使いやすい軽いもの、取っ手が取れるタイプ、扱いやすいよう焦げ付きやサビ…
中華鍋は、チャーハンなどの中華料理をはじめ、炒め物や揚げ物、燻製など様々な調理に使える鍋です。持ち手が一つの北京鍋と、両側の広東鍋があり、熱伝導率が高い鉄や、軽量なチタンなどの素材が使われています。ガスコンロだけではなくIHに対応した商…