イシガキ産業

スキレット

出典:Amazon.co.jp

イシガキ産業

スキレット

鉄製のスキレットです。高い蓄熱性で、火を止めた後でも熱い状態を長くキープできるのが特徴です。鉄鋳物ならではの柔らかい熱当たりで、食材を入れても表面温度が下がらないため、肉をレアでおいしく焼き上げます。長く使うことで油がなじみ、食材が焦げ付きにくくなります。パエリアやグラタン、アヒージョにおすすめです。
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