鳥越製粉

特うたまろ

出典:Amazon.co.jp

鳥越製粉

特うたまろ

アメリカ・カナダ産の強力粉です。高タンパクで窯のびが良く、内側はしっとりと焼き上がります。タンパク質を15.2%、灰分を0.44%含んでいます。中にフルーツやナッツを多く入れる場合など、生地にボリュームが必要なパンにおすすめです。
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