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お取り寄せかまぼこは、練り物の一種で材料に白身魚のすり身を使った食品です。主に、エソやグチ、ハモ、トビウオ、アジなどが原料魚に使われています。仙台の笹かまぼこや小田原かまぼこ、鹿児島のさつま揚げなどが有名で、様々な種類が市販されています…