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無水調理鍋は、食材に含まれる水分のみで調理ができるタイプの鍋です。軽くて熱伝導率に優れたアルミ製や、デザインもおしゃれな鋳物ホーロー製などがあります。ガス火だけではなくIH調理器具に対応した商品や、蓋をフライパンとして使用できる商品も販…