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クーベールチュールチョコレート(クーベルチョコレート)とは、カカオ分が多く配合された製菓用のチョコレートです。クーベルチュールはフランス語で「覆う」という意味があり、コーティングするとき表面が薄くきれいにカバーできます。一般的な市販チョ…