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ガス火対応とIH対応フライパンの違いは？
ガス火対応とIH対応のフライパンには、底面の素材と形状に違いがあります。IH対応のフライパンは、IHに反応するように底面が平らで磁石にくっつく性質を持つ金属でできています。ガス火対応のフライパンは、底面に金属を使用していない分、軽量で使いやすいのが魅力です。パッケージやラベルに表記してあるので、確認してから購入しましょう。
ガス火対応フライパンのメリットは？
ガス火対応のフライパンは、IH対応のものよりも価格が安く、購入しやすいのがメリットです。ただし、ガス火対応のフライパンはIH非対応のものが多く、熱源が変わったときに使えない場合があります。引っ越しや転勤などの機会が多い方は、ガス火・IHの両方に対応したフライパンがおすすめです。
ガス火対応フライパンの選び方
コーティングの有無で選ぶ
出典：Amazon.co.jp
フライパンは、コーティングの素材によって使い勝手や扱い方が変わります。コーティングの種類には、フッ素樹脂加工やマーブルコート加工、ダイヤモンドコート加工などがあります。これらのコーティングを施したフライパンは、油を引かなくても食材がくっつきにくく焦げ付きにくいのが魅力です。また、汚れが落ちやすいので、お手入れが簡単にできるというメリットもあります。
サイズで選ぶ
14～18cmは少量の食材を調理する場合におすすめ
出典：Amazon.co.jp
14～18cmの小ぶりサイズのフライパンは、朝食やお弁当などで少量の食材を調理するのに向いています。1人前の料理に役立つサイズ感で、ソースづくりなどにもおすすめです。小回りが利いて狭いキッチンでも洗いやすく、場所を取りにくいため1人暮らしの方も使いやすい大きさになっています。
20～22cmは2人分の調理に丁度良いサイズ
出典：Amazon.co.jp
20～22cmサイズのフライパンは、2人分の調理に丁度良いサイズです。1個あればメインやサブなど色々な料理に使えるため、普段使い用に向いています。使い勝手が良いため、色々なサイズのフライパンを持つスペースがない1人暮らしの方も重宝しやすい大きさです。
24～26cmは3人以上の家族向けサイズ
出典：Amazon.co.jp
24～26cmサイズのフライパンは、3人以上の家族向けサイズです。最も汎用性の高い中型サイズで、目玉焼きなら4個を一度につくれる大きさです。メインのおかずやチャーハンもつくりやすく、ある程度の量を料理する方に向いています。
28cm以上は4人分以上の料理を調理する際に役立つ
出典：Amazon.co.jp
28cm以上の大型サイズのフライパンは、4人分以上の料理を調理する際に役立つサイズです。一度に多くの量が料理できるのでメイン料理をつくりやすく、こぼれる心配もありません。サイズが大きい分、重量もあるため、確認してから購入しましょう。
深さで選ぶ
出典：Amazon.co.jp
フライパンには、深型タイプと浅型タイプがあります。深型タイプは高さがあるため、煮物や蒸し料理などの調理がしやすいのが特徴です。揚げる・茹でるなどの鍋代わりとしても使えます。浅型タイプは水分が飛びやすいため、フライパンを振る炒め物などに向いています。また、収納場所を取りにくいのも魅力です。
重さで選ぶ
フライパンは、力が弱い方も持ちやすく、炒め物などもしやすい1kg程度のものがおすすめです。軽すぎるフライパンは、ガス台に置いたときに安定しにくくこぼれる危険があるため注意が必要です。フライパンは重すぎても軽すぎても使いにくくなるため、つくる料理や腕力などを考慮して選びましょう。
商品 販売サイト おすすめポイント 素材 対応熱源 本体サイズ 本体重量 ツヴィリングジェイエーヘンケルス バッラリーニ セルヴィン ターヴォラ シルバー 熱伝導が高いアルミ製 アルミニウム ガス 直径14×深さ3cm 300g ウルシヤマ金属工業 フライパン ブラウン 底を厚く側面を薄く仕上げた軽量タイプ アルミニウム ガス 直径16×深さ7.7cm 400g 谷口金属工業 鍛造フライパン ブラウン そのまま食卓にも！木目調ハンドルでおしゃれに使える アルミニウム合金 ガス 直径18×深さ6.6cm 420g 北陸アルミニウム フライパン マイスター シルバー 熱が均一に伝わりやすいプロ仕様 アルミニウム ガス 直径24×深さ5.4cm 900g アイリスオーヤマ ガス火専用 フライパン A.単品 耐摩耗性試験を50万回クリア！丈夫で長持ちするフライパン アルミニウム ガス 直径20×深さ8cm 390g サーモス フライパン デュラブルコート ネイビー 約400gの軽量設計！片手で簡単に扱える アルミニウム合金 ガス 幅38.5×奥行21.5×高さ5cm 400g ニトリ ガス火 超深型フライパン(20cm Days) 超深型タイプで鍋代わりにも使える アルミニウム合金 ガス 直径20×深さ7cm （約）480g マイヤージャパン フライパン ブラック 1人暮らしで使いやすいコンパクトな22cmサイズ アルミニウム ガス 直径21×深さ5cm 514g パール金属 軽いね ストロングマーブル ブラック 丈夫で軽い！深型タイプ アルミニウム ガス 直径26×深さ7cm 550g ドウシシャ エバークック フライパン お手入れ簡単でストレスフリーに使える アルミニウム, アルミニウム合金, フェノール樹脂 ガス 直径25×深さ6cm 740g グループセブジャパン ティファール ロイヤルブルー・インテンス フライパン ブルー 汎用性の高い26cmタイプ アルミニウム合金 ガス 直径26×深さ4.69cm 732g 京セラ フライパン ブラウン 京セラとダイキンの技術で開発した新コーティングが魅力 アルミニウム合金 ガス 直径28×深さ11.2cm 646g 和平フレイズ フライパン 黒 4層コートのネオ・マーブル加工で扱いやすい アルミニウム合金 ガス 直径28×深さ9cm 510gガス火専用フライパンのおすすめ商品比較一覧表
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楽天市場でフライパンを探す【14～18cm】ガス火専用フライパンのおすすめ4選
ツヴィリングジェイエーヘンケルスバッラリーニ セルヴィン ターヴォラ シルバー
参考価格2,637円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
熱伝導が高いアルミ製
底厚3.5mmと厚みがあり、保温性の良いガス火専用フライパンです。フライパン内側にはフッ素コーティングを施しており、焦げ付きを防いで汚れも落ちやすいのが魅力です。小ぶりな14cmサイズのため、朝食の目玉焼きや、あと1品ほしいときの副菜づくり用などに重宝します。
おすすめポイント
熱伝導が高いアルミ製
底厚3.5mmと厚みがあり、保温性の良いガス火専用フライパンです。フライパン内側にはフッ素コーティングを施しており、焦げ付きを防いで汚れも落ちやすいのが魅力です。小ぶりな14cmサイズのため、朝食の目玉焼きや、あと1品ほしいときの副菜づくり用などに重宝します。
ウルシヤマ金属工業フライパン ブラウン
参考価格2,800円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
底を厚く側面を薄く仕上げた軽量タイプ
16cmサイズのガス火専用フライパンです。本体内面には最高級グレードのテフロン加工と、高密度3層フッ素樹脂コーティングを施しており、食材がこびりつきにくくお手入れも簡単です。大量生産をおこなわず職人の手で丁寧につくられているため、丈夫で高品質な点も魅力です。
おすすめポイント
底を厚く側面を薄く仕上げた軽量タイプ
16cmサイズのガス火専用フライパンです。本体内面には最高級グレードのテフロン加工と、高密度3層フッ素樹脂コーティングを施しており、食材がこびりつきにくくお手入れも簡単です。大量生産をおこなわず職人の手で丁寧につくられているため、丈夫で高品質な点も魅力です。
谷口金属工業鍛造フライパン ブラウン
参考価格1,148円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
そのまま食卓にも！木目調ハンドルでおしゃれに使える
ヘラが差し込みやすい浅型タイプのガス火専用フライパンです。内側は100万回の耐摩耗性テストに合格したフッ素樹脂加工を施し、焦げ付きやこびり付きを防ぎます。外側には強度を上げるために槌目加工を施しており、長く愛用できる商品です。
おすすめポイント
そのまま食卓にも！木目調ハンドルでおしゃれに使える
ヘラが差し込みやすい浅型タイプのガス火専用フライパンです。内側は100万回の耐摩耗性テストに合格したフッ素樹脂加工を施し、焦げ付きやこびり付きを防ぎます。外側には強度を上げるために槌目加工を施しており、長く愛用できる商品です。
北陸アルミニウムフライパン マイスター シルバー
参考価格3,251円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
熱が均一に伝わりやすいプロ仕様
ガス火専用の、プロ仕様のアルミフライパンです。溶かしたアルミを金型に入れて自然硬化させた鋳造（ちゅうぞう）製で、底が厚く熱が均一に伝わるためおいしい料理に仕上がります。耐久性にもすぐれているため熱による変形がなく、1つのフライパンを長く使用できます。明るいシルバーカラーなので、料理の微妙な色合いが判断がしやすいです。
おすすめポイント
熱が均一に伝わりやすいプロ仕様
ガス火専用の、プロ仕様のアルミフライパンです。溶かしたアルミを金型に入れて自然硬化させた鋳造（ちゅうぞう）製で、底が厚く熱が均一に伝わるためおいしい料理に仕上がります。耐久性にもすぐれているため熱による変形がなく、1つのフライパンを長く使用できます。明るいシルバーカラーなので、料理の微妙な色合いが判断がしやすいです。
【20～22cm】ガス火専用フライパンのおすすめ4選
アイリスオーヤマガス火専用 フライパン A.単品
参考価格1,580円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
耐摩耗性試験を50万回クリア！丈夫で長持ちするフライパン
ダイヤモンドコート加工を施したガス火専用フライパンです。側面を薄くしたつくりで軽量なため、片手で持って調理しやすくなっています。少ない油でも食材がフライパンにこびりつきにくいため、脂質やカロリーを抑えたい方におすすめです。
おすすめポイント
耐摩耗性試験を50万回クリア！丈夫で長持ちするフライパン
ダイヤモンドコート加工を施したガス火専用フライパンです。側面を薄くしたつくりで軽量なため、片手で持って調理しやすくなっています。少ない油でも食材がフライパンにこびりつきにくいため、脂質やカロリーを抑えたい方におすすめです。
サーモスフライパン デュラブルコート ネイビー
参考価格1,751円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
約400gの軽量設計！片手で簡単に扱える
片手で扱えるアルミ製のフライパンです。軽量で扱いやすいので、チャーハンや野菜炒めなど、フライパンを振る調理でも手が疲れにくいのが特徴です。フライパンの底面は3層にコーティングが施してあるため、摩擦に強く焦げつきを抑えることができます。
おすすめポイント
約400gの軽量設計！片手で簡単に扱える
片手で扱えるアルミ製のフライパンです。軽量で扱いやすいので、チャーハンや野菜炒めなど、フライパンを振る調理でも手が疲れにくいのが特徴です。フライパンの底面は3層にコーティングが施してあるため、摩擦に強く焦げつきを抑えることができます。
ニトリガス火 超深型フライパン(20cm Days)
参考価格1,290円ニトリガス火 超深型フライパン(20cm Days)
参考価格1,290円おすすめポイント
超深型タイプで鍋代わりにも使える
深さが約7cmあり、煮物や揚げ物など幅広い料理に使えるガス火専用フライパンです。内側にマーブルコーティングを施しており、食材がこびりつきにくく汚れも落ちやすいため、普段使い用に役立ちます。左右に注ぎ口が付いており、スープを注ぐときにこぼれにくいのも魅力です。
おすすめポイント
超深型タイプで鍋代わりにも使える
深さが約7cmあり、煮物や揚げ物など幅広い料理に使えるガス火専用フライパンです。内側にマーブルコーティングを施しており、食材がこびりつきにくく汚れも落ちやすいため、普段使い用に役立ちます。左右に注ぎ口が付いており、スープを注ぐときにこぼれにくいのも魅力です。
マイヤージャパンフライパン ブラック
参考価格1,847円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
1人暮らしで使いやすいコンパクトな22cmサイズ
軽量で熱伝導率が高いアルミ製のガス火専用フライパンです。外面につるんとした光沢のあるホーロー加工を施しており、汚れが落ちやすいためきれいに保てます。内面にはフッ素樹脂加工をしており、食材のこびりつきや傷もつきにくいため長持ちしやすいです。
おすすめポイント
1人暮らしで使いやすいコンパクトな22cmサイズ
軽量で熱伝導率が高いアルミ製のガス火専用フライパンです。外面につるんとした光沢のあるホーロー加工を施しており、汚れが落ちやすいためきれいに保てます。内面にはフッ素樹脂加工をしており、食材のこびりつきや傷もつきにくいため長持ちしやすいです。
【24～26cm】ガス火専用フライパンのおすすめ3選
パール金属軽いね ストロングマーブル ブラック
参考価格3,000円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
丈夫で軽い！深型タイプ
深さ約7cm、24cmサイズのガス火専用フライパンです。内面4層、外面3層の強力マーブルフッ素コーティングを施し、従来のコーティングよりもこびりつきにくくなっています。左右両側に注ぎ口がついているため、食材を移し替えしやすく、盛りつけしやすいのが魅力です。
おすすめポイント
丈夫で軽い！深型タイプ
深さ約7cm、24cmサイズのガス火専用フライパンです。内面4層、外面3層の強力マーブルフッ素コーティングを施し、従来のコーティングよりもこびりつきにくくなっています。左右両側に注ぎ口がついているため、食材を移し替えしやすく、盛りつけしやすいのが魅力です。
ドウシシャエバークック フライパン
参考価格2,980円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
お手入れ簡単でストレスフリーに使える
26cmサイズのガス火専用フライパンです。フッ素加工の密着度が高く、表面がツルツルの独自構造により、食材がこびりつかずにするっとお皿に移せます。汚れも落としやすくお手入れしやすいため、日常使いにおすすめです。50万回の耐摩耗性試験をクリアした実績があり、フライパンにはめずらしい1年保証も付いています。
おすすめポイント
お手入れ簡単でストレスフリーに使える
26cmサイズのガス火専用フライパンです。フッ素加工の密着度が高く、表面がツルツルの独自構造により、食材がこびりつかずにするっとお皿に移せます。汚れも落としやすくお手入れしやすいため、日常使いにおすすめです。50万回の耐摩耗性試験をクリアした実績があり、フライパンにはめずらしい1年保証も付いています。
グループセブジャパンティファール ロイヤルブルー・インテンス フライパン ブルー
参考価格2,887円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
汎用性の高い26cmタイプ
チタン粒子を配合したことで、従来のコーティングよりも耐久性が2倍長持ちするガス火専用フライパンです。独自の外面加工を施しており、フライパンを重ねて収納しても傷つきにくいのが特徴です。適温をお知らせするマークのデザインを一新しており、よりベストなタイミングが分かりやすくなっています。
おすすめポイント
汎用性の高い26cmタイプ
チタン粒子を配合したことで、従来のコーティングよりも耐久性が2倍長持ちするガス火専用フライパンです。独自の外面加工を施しており、フライパンを重ねて収納しても傷つきにくいのが特徴です。適温をお知らせするマークのデザインを一新しており、よりベストなタイミングが分かりやすくなっています。
【28cm～】ガス火専用フライパンのおすすめ2選
京セラフライパン ブラウン
参考価格2,693円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
京セラとダイキンの技術で開発した新コーティングが魅力
セラミックスとダイヤモンドコートのWコーティングで、ノンスティック性と耐摩耗性を高めたガス火専用フライパンです。28cmの深型タイプで、炒め物や煮物など様々な料理に使用できます。手にフィットしやすいハンドルを採用し、実際の重量よりも軽く感じるようにこだわっています。
おすすめポイント
京セラとダイキンの技術で開発した新コーティングが魅力
セラミックスとダイヤモンドコートのWコーティングで、ノンスティック性と耐摩耗性を高めたガス火専用フライパンです。28cmの深型タイプで、炒め物や煮物など様々な料理に使用できます。手にフィットしやすいハンドルを採用し、実際の重量よりも軽く感じるようにこだわっています。
和平フレイズフライパン 黒
参考価格1,121円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
4層コートのネオ・マーブル加工で扱いやすい
メイン料理がつくりやすい28cmサイズのガス火専用フライパンです。4層コートの特殊フッ素樹脂加工を施しており、食材のこびりつきを防いで汚れ落ちを良くしています。10万回の耐摩耗試験をクリアしており、金属ヘラも使用可能なため、手持ちの調理器具で手軽に料理ができます。
おすすめポイント
4層コートのネオ・マーブル加工で扱いやすい
メイン料理がつくりやすい28cmサイズのガス火専用フライパンです。4層コートの特殊フッ素樹脂加工を施しており、食材のこびりつきを防いで汚れ落ちを良くしています。10万回の耐摩耗試験をクリアしており、金属ヘラも使用可能なため、手持ちの調理器具で手軽に料理ができます。
フライパン蓋・鍋蓋もチェック
フライパン蓋・鍋蓋は、鍋に使うことで蒸気を閉じ込め、効率よく食材に火を通すための調理器具です。フライパン単体で販売されている商品は、別途蓋を用意する必要があります。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
