フライパン蓋・鍋蓋のおすすめ16選！シリコン製や自立タイプも

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HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

フライパン蓋・鍋蓋の選び方

フライパン・鍋にあわせたサイズを選ぶ

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フライパン蓋・鍋蓋は、手持ちのフライパンや鍋の直径にあったサイズを選びましょう。サイズがあわない場合、蓋本来の機能がうまく発揮されず、効率良く調理できないことがあります。14～30cmなど様々な大きさがあり、1つのサイズだけでなく、複数のサイズに対応したタイプもあります。大きさの異なるフライパンや鍋に兼用できるのがメリットです。

【2024年版】フライパンのおすすめ19選！サイズの目安も

素材で選ぶ

ガラス製｜中身の様子が見やすい

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ガラス製のフライパン蓋・鍋蓋は、透明なためフライパンや鍋にかぶせたまま中身を見れるのが特徴です。調理中に蓋を開けなくても、食材の状態をチェックできるのがメリットです。重みがあるので、蒸気が発生しても蓋がガタガタする心配が少なく、安定感があるのも魅力です。ガラスをメインで使用したタイプや、金属やシリコンなど、ほかの素材と組みあわせたタイプもあります。落下や衝撃に弱いため、破損に注意しましょう。

シリコン製｜食材の保存にも活用できる

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シリコン製のフライパン蓋・鍋蓋は、軽量で耐熱性に優れており、手ざわりがソフトで取り扱いやすいのが特徴です。形状を変えられるため収納スペースにあわせて保管したり、ラップ代わりに使用できるのも魅力です。カラーやデザインのバリエーションも豊富なので、キッチンまわりを明るく演出したい方にもおすすめです。シリコンのみが使われているタイプや、ガラス蓋の縁にシリコン素材を採用したタイプなどがあります。

金属製｜丈夫で長く使える

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金属製のフライパン蓋・鍋蓋は、耐久性に優れているのが特徴です。主にステンレス、アルミ、鉄などが使われています。ステンレスはサビや汚れに強く、お手入れしやすいのが魅力です。アルミは軽量な上、丈夫な素材であり、落としても破損しにくいのがメリットです。鉄製の蓋は耐熱性、耐油性、耐久性に優れており、高温調理にも適しています。価格も安価で購入しやすいですが、焦げつきやすいため、調理に慣れている方におすすめです。

付属機能で選ぶ

自立スタンド付き｜調理中にそのまま立てかけられる

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自立スタンド付きのフライパン蓋・鍋蓋は、蓋だけで立てて置けるため、キッチン台やテーブルの上に省スペースで置けるのがメリットです。蓋のハンドル部分をスタンドにして立てるタイプが多く採用されています。蓋がキッチン台やテーブルにふれないので、調理中に衛生的に使用できるのも魅力です。

蒸気穴付き｜くもりを防止できる

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蒸気穴つきのフライパン蓋・鍋蓋は、調理中に発生する蒸気をほどよく穴から逃がせるのが特徴です。蒸気で蓋がガタついたり、開いたりするのを防止できるほか、蒸気によるくもりを防止できるのがメリットです。蓋をとらずに中の食材の様子を確認できる、ガラス蓋に主に採用されています。

取っ手が折りたためるタイプ｜場所を取らずに収納できる

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取っ手が折りたためるタイプのフライパン蓋・鍋蓋は、コンパクトに収納できるのがメリットです。取っ手がフラットに近いスリムな形状になるため、省スペースで収納できます。複数の蓋を使用したい場合や、調理器具が多い方におすすめです。

水差し小窓付き｜はね返りを気にせずに水を差せる

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水差し小窓付きのフライパン蓋・鍋蓋は、調理中に差し水をする際に、蓋をしたまま水を加えられるのがメリットです。小窓の穴はサイズが小さく、中の蒸気が逃げにくい構造をしているのが特徴です。差し水をしたときに、水や油のはね返りがないため、やけどをしたり、コンロまわりが汚れたりするのを防止できるのが魅力です。

収納フック付き｜見せる収納としてもおすすめ

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収納フック付きのフライパン蓋・鍋蓋は、壁面などに吊り下げて収納できるのが特徴です。コンロの近くに引っ掛けておくことで、使いたいときにサッと取りはずして、スムーズにカバーできるのがメリットです。インテリアのアクセントにもなるカラフルなものや、デザインがおしゃれなタイプもあります。吊り下げて見せる収納にすることで、キッチンまわりを明るく演出できます。

長時間調理には耐熱温度をチェック

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フライパン蓋・鍋蓋は、使用する用途にあわせた耐熱温度をチェックしましょう。シリコン素材の滑り止めがついたタイプは、蓋をガタつきを抑えられますが、他のタイプに比べて耐熱温度が低いものが多いです。蒸し調理や煮込み料理など、長時間調理に使用する場合は、耐熱温度の高い金属製の蓋がおすすめです。

洗いやすいコーティング加工付きもおすすめ

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コーティング加工を施したフライパン蓋・鍋蓋は、汚れが落ちやすく、調理中についた油はねもさっと洗えるのがメリットです。手入れの手間をかけずに使いたい方におすすめです。

フライパン蓋・鍋蓋のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	本体素材	対応フライパンサイズ	付属機能	本体サイズ	本体重量
	グループセブジャパン ティファール インジニオ・ネオ バタフライガラスぶた 16cm	楽天市場2,294円 Amazon2,255円 Yahoo!2,243円	蓋を重ねやすいバタフライ式のつまみ	ふた:ガラス, シリコン/ふたつまみ:フェノール樹脂	16cm～28cm	メーカー記載なし	幅18×奥行き23cm×高さ3cm	315g
	アイリスオーヤマ ステンレスガラスふた シルバー	楽天市場1,380円 Amazon1,690円 Yahoo!1,880円	ステンレスを使ったシンプルなデザイン	ガラス, ステンレス鋼	26cm	蒸気穴付き	幅32×奥行32×高さ6cm	670g
	ドウシシャ エバークック 鍋蓋 ガラスふた フライパン用 ブラック	楽天市場1,848円 Amazon1,380円 Yahoo!1,567円	エバークックシリーズ専用のガラス蓋	ガラス	26cm	蒸気穴付き	幅26.6×奥行26.6×高さ7.7cm	（約）650g
	パール金属 水差しできるガラス蓋	楽天市場3,753円 Amazon2,280円 Yahoo!2,614円	蓋をしたまま差し水できる水差し口つき	ふた:ガラス, 強化ガラス/金属部:ステンレス鋼/取っ手スタンド:ナイロン/スタンドカバー:シリコーンゴム	28cm	水差し小窓付き, 自立スタンド付き	外径29x高さ10.5cm	750g
	ベストコ クックエポ 強化ガラス蓋	楽天市場776円 Amazon844円 Yahoo!965円	加熱中に調理器具を置いておける	本体:全面物理強化ガラス/ツマミ:フェノール樹脂	30cm	蒸気穴付き	幅30.6×奥行30.6×高さ8cm	830g
	ニトリ 中身が見えるフライパンカバー	楽天市場 Amazon Yahoo!	吊り下げて収納できるフックつき	本体:スチール(ふっ素樹脂加工)/ガラス部:強化ガラス(全面物理強化)/その他材料　つまみ:フェノール樹脂	16cm～20cm	自立スタンド付き	幅22×奥行22×高さ4cm	（約）200g
	グループセブジャパン ティファール フライパンカバー	楽天市場4,475円 Amazon3,580円 Yahoo!3,862円	立てて置ける便利な自立スタンドつき	ふた:アルミニウム, ガラス/ふたつまみ:フェノール樹脂(取っ手)/ナイロン66(スタンド)	24cm〜30cm	自立スタンド付き	幅33.2×奥行33.2×高さ7cm	600g
	サーモス 折りたたみスタンド式フライパンフタ ブラック	楽天市場1,384円 Amazon1,386円 Yahoo!1,558円	フッ素コーティングによりお手入れが簡単	本体:アルミニウム(フッ素樹脂塗膜加工)/ガラス窓:強化ガラス/ハンドル:ナイロン, フェノール樹脂	20cm～24cm	自立スタンド付き	幅26×奥行28×高さ3.5cm	300g
	RMUCF 食品フレッシュカバー blue	楽天市場 Amazon1,172円 Yahoo!	電子レンジでの加熱や冷蔵庫での保存が可能	シリコン	27cm	メーカー記載なし	幅27×奥行23cm	125g
	Durbeim シリコン蓋 L	楽天市場 Amazon Yahoo!	落とし蓋やラップ代わりにも使える	シリコン	28cm	メーカー記載なし	幅32.5×奥行28cm	185g
	Olive-G シリコン蓋	楽天市場 Amazon1,550円 Yahoo!	カラフルなシリコン蓋5枚のセット	シリコン	10.5cm～30cm	メーカー記載なし	青:幅31×奥行30cm/赤:幅25×奥行24cm/緑:幅20.5×奥行20cm/オレンジ:幅15.5×奥行15cm/黄色:幅10.5×奥行10cm	500g(梱包重量)
	和平フレイズ シリコーンリッド ガラス蓋	楽天市場 Amazon2,282円 Yahoo!	調理器具を傷つけにくいシリコン製の縁つき	強化ガラス, シリコーンゴム	24cm～28cm	蒸気穴付き	（約）直径21.2×高さ4.7cm	（約）328g
	EPPICOTISPAI FURBO フラット鍋蓋	楽天市場 Amazon3,400円 Yahoo!3,757円	20・22・24cmの3サイズに対応	ステンレス(取っ手), 耐熱プラスチック	26cm～30cm	メーカー記載なし	直径25.5×長さ31(取っ手含む)×厚み1.3cm	350g
	和平フレイズ フライパンカバー グレー	楽天市場3,635円 Amazon2,180円 Yahoo!2,509円	立て置き・吊り下げ収納に対応するスタンドつき	本体:鉄(ふっ素樹脂加工)/スタンド部:ステンレス鋼	24cm～28cm	自立スタンド付き	幅30.7×奥行29.5×高さ5.8cm	251g
	良品計画 無印良品 ステンレス兼用フタ シルバー	楽天市場2,990円 Amazon991円 Yahoo!1,157円	直径16～18cmの調理器具に対応	本体 内側:ステンレス鋼(クロム18%･ニッケル8%)/取っ手, 取っ手取付け金具:ステンレス鋼(クロム18%･ニッケル8%)	16cm～18cm	メーカー記載なし	（約）直径24cm	（約）380g
	北陸アルミニウム 兼用蓋 シルバー	楽天市場665円 Amazon1,555円 Yahoo!662円	均一に加熱できるドーム型の形状	本体:アルミニウム合金/つまみ:フェノール樹脂	14cm~16cm	メーカー記載なし	幅17×奥行17×高さ5.6cm	130g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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