【2024年版】焦げ付かないフライパンのおすすめ18選!長持ちするタイプも

【2024年版】焦げ付かないフライパンのおすすめ18選!長持ちするタイプも

焦げ付かないフライパンとは、表面にコーティング加工を施した調理器具で、食材がくっつきにくいのが特徴です。耐久性が高く長持ちしやすいダイヤモンドコートや、フッ素樹脂などの加工が施された種類があり、アルミニウム製や鉄製のものなど様々な素材が市販されています。ステンレス製は錆びに強く、おしゃれなデザインが魅力です。ガス火・IH兼用タイプや、卵焼きをつくりやすいスクエア型、丈夫な日本製、ハンドルと蓋がセットになった商品、最強・強力コーティングのものなど、用途にあわせて好みのものを選べます。今回は、焦げ付かないフライパンの選び方や種類の比較と、ニトリやティファール、カインズ、ムテキバリアなどの人気メーカーのおすすめ商品を紹介します。

楽天お買い物マラソン2024年7月度

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焦げ付かないフライパンの特徴

焦げ付かないフライパンとは、表面にコーティングを施すことで、食材が焦げないのが特徴です。耐久性が高く扱いやすい素材を使ったものが多く、汚れ落ちにも優れています。スポンジなどで軽くこするだけでするっと洗い流せるため、お手入れも簡単におこなえます。

焦げ付かないフライパンの選び方

コーティングの種類で選ぶ

フッ素樹脂(テフロン)加工|油なしでも調理できる

フッ素樹脂・テフロン加工を施したフライパンは、焦げ付きにくく食材がくっつきにくいのが特徴です。高温に弱く、金属ヘラを使うと加工がはがれやすいのがデメリットですが、他の素材と比べて安い価格で購入できるのが魅力です。肉やベーコンなど脂の多い食材を調理する際は、油なしでも使えるため、カロリーや脂質が気になる方にも向いています。

ダイヤモンドコート加工|コーティングが剝がれにくい

ダイヤモンドコート加工のフライパンは、フッ素樹脂加工よりも耐摩耗性に優れ、コーティングが剥がれにくいのが特徴です。フッ素樹脂に人工ダイヤモンドの粒子を混ぜたコーティングを施すことで耐久性を高め、長く使用できます。高温で調理をすると、コーティングが剥がれやすいため注意が必要です。

マーブルコート加工|おしゃれなマーブル模様が特徴

マーブルコート加工のフライパンは、フッ素樹脂に大理石の粒子を混ぜたコーティングで、耐久性が高く、おしゃれな白い模様が特徴です。高温調理や空焚きには弱いですが、食材がこびりつかないため扱いやすく、お手入れを簡単におこなえます。

セラミック加工|弱火〜中火での使用に向いている

セラミック加工のフライパンは、耐熱性に優れており、熱伝導率が良いため火力が弱くても食材に火を通しやすいのが特徴です。高密着で剥がれにくく、コーティングも長持ちするのがメリットです。調理の際は、油をひかないと食材が焦げ付きやすいので注意しましょう。

チタンコート加工|長く使用したい方におすすめ

チタンコート加工のフライパンは、酸や塩分に強く耐食性が高いため、劣化しにくいのが特徴です。フッ素樹脂に金属のチタンを混ぜることで、コーティングが剝がれにくくなっています。コーティング加工のなかで最も耐久性が高く、料理をする頻度が高い方や、長く愛用したい方に向いています。

本体の素材で選ぶ

アルミニウム製|軽量で扱いやすい

アルミニウム製のフライパンは、軽量で腕の力がない方でも扱いやすく、フライパンを振って炒める調理もしやすいのが特徴です。熱伝導率が非常に良く、弱火でも食材をムラなく加熱できます。価格も他の素材に比べて安いため、普段使い用としてもおすすめです。

鉄製|熱伝導性に優れている

鉄製のフライパンは、熱伝導率が高く、強火調理に適しています。保温性にも優れているため、弱火で肉を焼くときもじっくり均一に火を通せるのがメリットです。空焚きや油慣らしといった手間はかかりますが、使い込むほど油がなじみ、食材が張り付かないのが特徴です。中華料理や揚げ物のほか、キャンプなどのアウトドアにもおすすめです。

ステンレス製|汚れを落としやすい

ステンレス製のフライパンは、丈夫で錆びに強く、汚れを落としやすいのが特徴です。食材を温めるのに時間がかかりますが、一度温まると冷めにくいため余熱調理に適しています。強火調理が可能で、鉄製よりお手入れが簡単なのも魅力です。

チタン製|長く使用したい方におすすめ

チタン製のフライパンは、重量が鉄製のおよそ半分程度と軽量で、片手でも扱いやすいのが特徴です。耐久性が高く、割れや変形が起こる心配が少ないため、長く使えるのがメリットです。熱伝導率が低く温まるのに時間がかかりますが、じっくり熱を通す煮込み料理などに向いています。錆びにくく、お手入れも簡単です。

キッチンの熱源に対応しているかチェック

フライパンは、自宅のキッチンで使用している熱源に対応したものをチェックしましょう。ガス火専用またはIH専用タイプがあり、対応していないと使えない商品もあります。IH対応のものはガス火でも使える場合が多いですが、火の通りが悪くなる場合があります。転勤などで引っ越しが多い方は、ガス火、IHの兼用タイプがおすすめです。

扱いやすいサイズと重量をチェック

フライパンは、使用用途や家族の人数にあわせたサイズを選びましょう。1~2人の使用には20~24cm、3~4人には24~28cmが適しています。重量があると持ちにくいため、目安として26cmサイズで1kgを超えない重量のフライパンがおすすめです。

収納しやすい取っ手が外せるタイプもおすすめ

取っ手が取り外せるフライパンは、スマートに重ねられるため、省スペースに収納できるのがメリットです。様々なサイズのフライパンがセットになった商品は、ひとつの取っ手ですべてフライパンに対応できるのがメリットです。キッチンの収納スペースが限られている方や、複数のフライパンを使用したい方におすすめです。

楽天お買い物マラソン2024年7月度

焦げ付かないフライパンのおすすめ商品比較一覧表

商品

販売サイト

おすすめポイント

ムテキバリアフライパン

‎協和工業

ムテキバリアフライパン

焼きムラができにくく熱伝導性と蓄熱性に優れる

IH&ガス 焦げ付きにくいフライパン

カインズ

IH&ガス 焦げ付きにくいフライパン

カインズオリジナルの軽量なフライパン

Fissler フライパン ブラック

フィスラージャパン

Fissler フライパン ブラック

ガス火とIH対応で使う場所を選ばない

IHルビー・エクセレンス 21cm

グループセブジャパン

ティファール IHルビー・エクセレンス 21cm

食材がフライパンにこびりつかずに焼ける

ガス火 こびりつきにくいフライパン

ニトリ

ガス火 こびりつきにくいフライパン

軽量なアルミ製で扱いやすい

ダイヤモンドエディション 6点セット ネイビー

フレーバーストーン

ダイヤモンドエディション 6点セット ネイビー

取っ手が取り外せてオーブン調理も可能

TNS ソースパン

ル・クルーゼ

TNS ソースパン

スタイリッシュなフォルムでインテリアにもなじむ

セラミックフライパン NEW セラフォート(セラミック&フッ素樹脂)

京セラ

セラミックフライパン NEW セラフォート(セラミック&フッ素樹脂)

メーカー独自技術のセラミック&フッ素加工

パヴィア 深型フライパン ブラック

ツヴィリングジェイエーヘンケルス

バッラリーニ パヴィア 深型フライパン ブラック

独自のコーティングで表面が傷つきにくい

エッグパン

和平フレイズ

エッグパン

卵焼きもきれいに仕上がるエッグパン

フライパン Classic ブラック

エス・アンド・ケー

フライパン Classic ブラック

人体や環境への影響が少ないフッ素樹脂加工を採用

フライパン

カローテ

フライパン

軽量設計で様々な料理に活用できる

フライパン ソフィアII 22cm

ビタクラフト

フライパン ソフィアII 22cm

耐久性が高く様々な熱源で使用できる

スターシェフ3 エッグパン 18cm

マイヤージャパン

スターシェフ3 エッグパン 18cm

フッ素樹脂加工で扱いやすいステンレス製

フライパン ソテーパン 28cm

フレーバーストーン

フライパン ソテーパン 28cm

セットのガラス蓋で素材の旨味を逃さず調理できる

炒め鍋 深型 フライパン ブラック

ビタクラフト

炒め鍋 深型 フライパン ブラック

4層コーティングで錆びにくい

燕三条 鉄 フライパン IH対応 ブラック

アーネスト

燕三条 鉄 フライパン IH対応 ブラック

1kg以下で扱いやすい鉄製フライパン

3層チタン鍋 ティアラ チタン

ホリエ

3層チタン鍋 ティアラ チタン

深型で色々な料理に幅広く使える

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【アルミ】焦げ付かないフライパンのおすすめ12選

‎協和工業ムテキバリアフライパン

参考価格5,980

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

焼きムラができにくく熱伝導性と蓄熱性に優れる

こびりつきにくく長持ちする、14層プレミアムバリアコーティングのフライパンです。従来のフライパンに比べて、底の厚さが約2倍のため、焼きムラができにくく熱伝導性と蓄熱性に優れています。ガスもIHの他、ヒーター系などあらゆるタイプの熱源に対応しています。持ち手はおしゃれな木目調で、滑りにくくしっかりと握ることができます。

素材
本体:アルミニウム合金, 底部:鉄溶射加工, 取っ手:フェノール樹脂
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径26cm
本体重量
メーカー記載なし

おすすめポイント

焼きムラができにくく熱伝導性と蓄熱性に優れる

こびりつきにくく長持ちする、14層プレミアムバリアコーティングのフライパンです。従来のフライパンに比べて、底の厚さが約2倍のため、焼きムラができにくく熱伝導性と蓄熱性に優れています。ガスもIHの他、ヒーター系などあらゆるタイプの熱源に対応しています。持ち手はおしゃれな木目調で、滑りにくくしっかりと握ることができます。

素材
本体:アルミニウム合金, 底部:鉄溶射加工, 取っ手:フェノール樹脂
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径26cm
本体重量
メーカー記載なし

カインズIH&ガス 焦げ付きにくいフライパン

参考価格2,980

出典:www.cainz.com

おすすめポイント

カインズオリジナルの軽量なフライパン

26cmサイズで約790gと、軽量なフライパンです。アメリカケマーズ社のフッ素樹脂のブランドの中で、最高級グレードの「テフロンプラチナプラス」を使用し、傷に強く高い耐久性があります。内側には波型のアンカー構造を施し、フッ素樹脂コーティングが剥がれにくくなっています。取っ手は中が空洞になっており、料理中に熱くなりにくいので、扱いやすいのも特徴です。

素材
本体:アルミニウム合金, はり底:ステンレス鋼, 取っ手:ステンレス鋼
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径26cm
本体重量
790g

おすすめポイント

カインズオリジナルの軽量なフライパン

26cmサイズで約790gと、軽量なフライパンです。アメリカケマーズ社のフッ素樹脂のブランドの中で、最高級グレードの「テフロンプラチナプラス」を使用し、傷に強く高い耐久性があります。内側には波型のアンカー構造を施し、フッ素樹脂コーティングが剥がれにくくなっています。取っ手は中が空洞になっており、料理中に熱くなりにくいので、扱いやすいのも特徴です。

素材
本体:アルミニウム合金, はり底:ステンレス鋼, 取っ手:ステンレス鋼
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径26cm
本体重量
790g

フィスラージャパンFissler フライパン ブラック

参考価格16,000

出典:Amazon.co.jp

フィスラージャパンFissler フライパン ブラック

参考価格16,000

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おすすめポイント

ガス火とIH対応で使う場所を選ばない

表面に丈夫で耐久性が高いコーティングを施した、26cmサイズのフライパンです。食材がくっつきにくく、油なしでも調理でき、汚れ落ちもスムーズです。深型のデザインで鍋として煮込み料理などにも使いやすく、幅広い料理に対応できます。内側に目盛が振られており、別途量らなくてもすむのが魅力です。

素材
本体:アルミニウム合金, PTFEコーティング/はり底:アルミニウム, ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径26cm×高さ10cm
本体重量
1400g

おすすめポイント

ガス火とIH対応で使う場所を選ばない

表面に丈夫で耐久性が高いコーティングを施した、26cmサイズのフライパンです。食材がくっつきにくく、油なしでも調理でき、汚れ落ちもスムーズです。深型のデザインで鍋として煮込み料理などにも使いやすく、幅広い料理に対応できます。内側に目盛が振られており、別途量らなくてもすむのが魅力です。

素材
本体:アルミニウム合金, PTFEコーティング/はり底:アルミニウム, ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径26cm×高さ10cm
本体重量
1400g

グループセブジャパンティファール IHルビー・エクセレンス 21cm

参考価格5,280

出典:Amazon.co.jp

グループセブジャパンティファール IHルビー・エクセレンス 21cm

参考価格5,280

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おすすめポイント

食材がフライパンにこびりつかずに焼ける

6層のチタンエクセレンスコーティングを使用した、耐久性に優れたフライパンです。食材がこびりつかずにきれいに焼けて、傷も付きにくいのが特徴です。摩擦や熱に対する強度も高く、長期間使えるフライパンです。調理スタートのタイミングを知らせるお知らせマーク付きで、適切な温度で調理できます。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
内径21×深さ5.1cm
本体重量
メーカー記載なし

おすすめポイント

食材がフライパンにこびりつかずに焼ける

6層のチタンエクセレンスコーティングを使用した、耐久性に優れたフライパンです。食材がこびりつかずにきれいに焼けて、傷も付きにくいのが特徴です。摩擦や熱に対する強度も高く、長期間使えるフライパンです。調理スタートのタイミングを知らせるお知らせマーク付きで、適切な温度で調理できます。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
内径21×深さ5.1cm
本体重量
メーカー記載なし

ニトリガス火 こびりつきにくいフライパン

参考価格1,990

おすすめポイント

軽量なアルミ製で扱いやすい

ガス火専用のフライパンです。アルミ製なので軽くて扱いやすく、高さがあるので茹でたり煮たりする調理法でも活躍します。表面にはチタンコートが施され、焦げやこびりつきを防いでくれます。裏面はセラミック塗装で、お手入れも簡単です。ハンドル部分は木目調のフェノール樹脂を使用しており、デザイン性にも優れています。

素材
アルミ
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅37.5×奥行21×高さ8.2cm
本体重量
(約)400g

おすすめポイント

軽量なアルミ製で扱いやすい

ガス火専用のフライパンです。アルミ製なので軽くて扱いやすく、高さがあるので茹でたり煮たりする調理法でも活躍します。表面にはチタンコートが施され、焦げやこびりつきを防いでくれます。裏面はセラミック塗装で、お手入れも簡単です。ハンドル部分は木目調のフェノール樹脂を使用しており、デザイン性にも優れています。

素材
アルミ
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅37.5×奥行21×高さ8.2cm
本体重量
(約)400g

フレーバーストーンダイヤモンドエディション 6点セット ネイビー

参考価格7,960

出典:Amazon.co.jp

フレーバーストーンダイヤモンドエディション 6点セット ネイビー

参考価格7,960

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おすすめポイント

取っ手が取り外せてオーブン調理も可能

深さの異なるフライパン2個とガラス蓋、ハンドルなどが6点セットになったスクエア型フライパンです。油なしでも食材が焦げ付きにくく、くっつきにくい独自の多層構造コーディングが特徴です。耐摩耗性が高いダイヤモンドコーティングを施し、汚れも落としやすく、擦らなくてもするっと落ちるためお手入れが手軽におこなえます。

おすすめポイント

取っ手が取り外せてオーブン調理も可能

深さの異なるフライパン2個とガラス蓋、ハンドルなどが6点セットになったスクエア型フライパンです。油なしでも食材が焦げ付きにくく、くっつきにくい独自の多層構造コーディングが特徴です。耐摩耗性が高いダイヤモンドコーティングを施し、汚れも落としやすく、擦らなくてもするっと落ちるためお手入れが手軽におこなえます。

ル・クルーゼTNS ソースパン

参考価格16,335

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

スタイリッシュなフォルムでインテリアにもなじむ

アルミニウム製のフライパンです。特殊なアルミ加工を施すことで熱伝導が早く、保温性が高いのが特徴です。盛り付けがしやすいフチの角度設計なので、料理をスムーズに器に移せます。IHクッキングヒーター・食洗機対応で、使いやすさもポイントです。

容量
2.7L
本体素材
アルミニウム
対応熱源
IH対応, ガスレンジ対応
蓋の有無
×(別売り)
注ぎ口の有無
×
本体サイズ
直径26cm×高さ9.5cm×全長52cm
本体重量
1500g

おすすめポイント

スタイリッシュなフォルムでインテリアにもなじむ

アルミニウム製のフライパンです。特殊なアルミ加工を施すことで熱伝導が早く、保温性が高いのが特徴です。盛り付けがしやすいフチの角度設計なので、料理をスムーズに器に移せます。IHクッキングヒーター・食洗機対応で、使いやすさもポイントです。

容量
2.7L
本体素材
アルミニウム
対応熱源
IH対応, ガスレンジ対応
蓋の有無
×(別売り)
注ぎ口の有無
×
本体サイズ
直径26cm×高さ9.5cm×全長52cm
本体重量
1500g

京セラセラミックフライパン NEW セラフォート(セラミック&フッ素樹脂)

参考価格3,355

出典:Amazon.co.jp

京セラセラミックフライパン NEW セラフォート(セラミック&フッ素樹脂)

参考価格3,355

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おすすめポイント

メーカー独自技術のセラミック&フッ素加工

熱伝導性が高く遠赤外線効果もあり、省エネ調理ができるフライパンです。IHやガスコンロ、ハロゲンヒーターなど、様々な熱源に対応しています。独自の技術であるセラフォートを採用し、セラミック加工とフッ素樹脂加工のダブルの効果で、食材がしっかり焼けるのに焦げ付きません。金属製のヘラも使用可能です。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径27.4×深さ5.6cm
本体重量
874g

おすすめポイント

メーカー独自技術のセラミック&フッ素加工

熱伝導性が高く遠赤外線効果もあり、省エネ調理ができるフライパンです。IHやガスコンロ、ハロゲンヒーターなど、様々な熱源に対応しています。独自の技術であるセラフォートを採用し、セラミック加工とフッ素樹脂加工のダブルの効果で、食材がしっかり焼けるのに焦げ付きません。金属製のヘラも使用可能です。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径27.4×深さ5.6cm
本体重量
874g

ツヴィリングジェイエーヘンケルスバッラリーニ パヴィア 深型フライパン ブラック

参考価格2,455

出典:Amazon.co.jp

ツヴィリングジェイエーヘンケルスバッラリーニ パヴィア 深型フライパン ブラック

参考価格2,455

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おすすめポイント

独自のコーティングで表面が傷つきにくい

軽くて焦げ付きにくく、扱いやすい深型フライパンです。1~2名用の調理にちょうど良いサイズ感で、毎日の料理づくりに適しています。ブランド独自の3層コーティングを施しており、ミネラルを配合しているため表面が丈夫で金属ヘラも使えます。底面は鋳造技術で厚めにつくられているので、熱伝導率が良く熱によって変形しにくいのも魅力です。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス
本体サイズ
直径24.6×深さ6.1cm
本体重量
760g

おすすめポイント

独自のコーティングで表面が傷つきにくい

軽くて焦げ付きにくく、扱いやすい深型フライパンです。1~2名用の調理にちょうど良いサイズ感で、毎日の料理づくりに適しています。ブランド独自の3層コーティングを施しており、ミネラルを配合しているため表面が丈夫で金属ヘラも使えます。底面は鋳造技術で厚めにつくられているので、熱伝導率が良く熱によって変形しにくいのも魅力です。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス
本体サイズ
直径24.6×深さ6.1cm
本体重量
760g

和平フレイズエッグパン

参考価格2,576

出典:Amazon.co.jp

和平フレイズエッグパン

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おすすめポイント

卵焼きもきれいに仕上がるエッグパン

軽量なアルミニウム製の四角いエッグパンです。ふち部分までしっかりダイヤモンドコーティングを施しており、食材がくっつきにくいため調理しやすいのが特徴です。汚れ落ちも良く、お手入れしやすいので手軽に使えます。ガスコンロやIHなど熱源を選ばずに使えるため、引っ越ししても環境に左右されず長く使えます。

素材
本体:アルミニウム合金/内面:ふっ素樹脂加工/外面:焼付塗装/はり底:ステンレス鋼
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
縦36.3×横15.7×高さ8cm
本体重量
430g

おすすめポイント

卵焼きもきれいに仕上がるエッグパン

軽量なアルミニウム製の四角いエッグパンです。ふち部分までしっかりダイヤモンドコーティングを施しており、食材がくっつきにくいため調理しやすいのが特徴です。汚れ落ちも良く、お手入れしやすいので手軽に使えます。ガスコンロやIHなど熱源を選ばずに使えるため、引っ越ししても環境に左右されず長く使えます。

素材
本体:アルミニウム合金/内面:ふっ素樹脂加工/外面:焼付塗装/はり底:ステンレス鋼
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
縦36.3×横15.7×高さ8cm
本体重量
430g

エス・アンド・ケーフライパン Classic ブラック

参考価格14,881

出典:Amazon.co.jp

エス・アンド・ケーフライパン Classic ブラック

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おすすめポイント

人体や環境への影響が少ないフッ素樹脂加工を採用

独自の表層加工技術でフッ素樹脂加工とチタンを立体的に組みあわせ、優れた耐久性を実現したフライパンです。高密度のアルミ製のため、焼きムラが起こりにくく保温性が高いのが特徴です。直火やハロゲンヒーター、オーブンなどで使用でき、ハンドルも260℃まで対応しています。

素材
高密度アルミニウム, チタン, フッ素樹脂, ステンレス, フェノール樹脂(ハンドル)
対応熱源
ガス
本体サイズ
直径26×深さ3.5cm
本体重量
1025g

おすすめポイント

人体や環境への影響が少ないフッ素樹脂加工を採用

独自の表層加工技術でフッ素樹脂加工とチタンを立体的に組みあわせ、優れた耐久性を実現したフライパンです。高密度のアルミ製のため、焼きムラが起こりにくく保温性が高いのが特徴です。直火やハロゲンヒーター、オーブンなどで使用でき、ハンドルも260℃まで対応しています。

素材
高密度アルミニウム, チタン, フッ素樹脂, ステンレス, フェノール樹脂(ハンドル)
対応熱源
ガス
本体サイズ
直径26×深さ3.5cm
本体重量
1025g

カローテフライパン

参考価格2,580

出典:Amazon.co.jp

カローテフライパン

参考価格2,580

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おすすめポイント

軽量設計で様々な料理に活用できる

底面と口縁部の厚さを減らさず、本体を薄くした軽量設計のフライパンです。女性でも片手で軽々と持つことができ、5層マーブルコートを施しているため、焦げ付きにくくスムーズに調理できます。普通のフライパンより少し深いため、焼く、揚げる、炒める、茹でる、煮るの5役をこなせ、様々な料理で活躍できます。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径24×深さ6cm
本体重量
600g

おすすめポイント

軽量設計で様々な料理に活用できる

底面と口縁部の厚さを減らさず、本体を薄くした軽量設計のフライパンです。女性でも片手で軽々と持つことができ、5層マーブルコートを施しているため、焦げ付きにくくスムーズに調理できます。普通のフライパンより少し深いため、焼く、揚げる、炒める、茹でる、煮るの5役をこなせ、様々な料理で活躍できます。

素材
アルミニウム
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径24×深さ6cm
本体重量
600g

【ステンレス】焦げ付かないフライパンのおすすめ3選

ビタクラフトフライパン ソフィアII 22cm

参考価格2,809

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

耐久性が高く様々な熱源で使用できる

焦げ付きにくい、3層フッ素コーティングのフライパンです。本体はアルミとステンレスの2層構造で、熱効率に優れています。ガスやIH、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応可能で使用場所を選びません。耐久性も高く、20万回のしゅう動試験でも素地が露出していません。長期間使用したい方におすすめです。

素材
ステンレス
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径24×深さ4.8cm
本体重量
700g

おすすめポイント

耐久性が高く様々な熱源で使用できる

焦げ付きにくい、3層フッ素コーティングのフライパンです。本体はアルミとステンレスの2層構造で、熱効率に優れています。ガスやIH、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応可能で使用場所を選びません。耐久性も高く、20万回のしゅう動試験でも素地が露出していません。長期間使用したい方におすすめです。

素材
ステンレス
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径24×深さ4.8cm
本体重量
700g

マイヤージャパンスターシェフ3 エッグパン 18cm

参考価格4,469

出典:Amazon.co.jp

マイヤージャパンスターシェフ3 エッグパン 18cm

参考価格4,469

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おすすめポイント

フッ素樹脂加工で扱いやすいステンレス製

シンプルなデザインの卵焼き器です。ステンレス製で、軽量で扱いやすいのが特徴です。サビにくいため、日頃のお手入れも簡単に行うことができます。フッ素樹脂加工が施されているので、少ない油でも食材がこびりつきにくいです。ガスコンロやIH調理器などすべての熱源に対応しています。

素材
ステンレス
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
縦‎18.7 x横34.5 x 高さ6.2 cm
本体重量
960 g

おすすめポイント

フッ素樹脂加工で扱いやすいステンレス製

シンプルなデザインの卵焼き器です。ステンレス製で、軽量で扱いやすいのが特徴です。サビにくいため、日頃のお手入れも簡単に行うことができます。フッ素樹脂加工が施されているので、少ない油でも食材がこびりつきにくいです。ガスコンロやIH調理器などすべての熱源に対応しています。

素材
ステンレス
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
縦‎18.7 x横34.5 x 高さ6.2 cm
本体重量
960 g

フレーバーストーンフライパン ソテーパン 28cm

参考価格5,955

出典:Amazon.co.jp

フレーバーストーンフライパン ソテーパン 28cm

参考価格5,955

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おすすめポイント

セットのガラス蓋で素材の旨味を逃さず調理できる

6層構造のスーパーストーンコーティングで、料理をヘルシーにつくることができる油のいらないフライパンです。直径は28cmで、24cmソテーパンや、一般的な26cmのフライパンに比べて、大容量の料理を一気に作ることができるので、家族の多い家庭や作り置きで使用するのにおすすめです。ガラス蓋がセットで付いているため、熱が対流して上下からしっかりと火が通り、素材の旨味を逃さず調理できます。

素材
ステンレス, アルミ, フッ素樹脂, フェノール樹脂(取っ手部分)
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径28cm×深さ4cm
本体重量
1070g

おすすめポイント

セットのガラス蓋で素材の旨味を逃さず調理できる

6層構造のスーパーストーンコーティングで、料理をヘルシーにつくることができる油のいらないフライパンです。直径は28cmで、24cmソテーパンや、一般的な26cmのフライパンに比べて、大容量の料理を一気に作ることができるので、家族の多い家庭や作り置きで使用するのにおすすめです。ガラス蓋がセットで付いているため、熱が対流して上下からしっかりと火が通り、素材の旨味を逃さず調理できます。

素材
ステンレス, アルミ, フッ素樹脂, フェノール樹脂(取っ手部分)
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
直径28cm×深さ4cm
本体重量
1070g

【鉄】焦げ付かないフライパンのおすすめ2選

ビタクラフト炒め鍋 深型 フライパン ブラック

参考価格8,315

出典:Amazon.co.jp

ビタクラフト炒め鍋 深型 フライパン ブラック

参考価格8,315

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おすすめポイント

4層コーティングで錆びにくい

窒化4層加工を施した、鉄製の深型フライパンです。4層加工を施すことで、鉄製でありながら食材がこびりつきにくく錆びにくいのが特徴です。使用前の焼き入れや使用後の油ひきといった、鉄製ならではのメンテナンスも必要ないのがメリットです。購入後すぐに使用でき、使用後はさっとお湯で洗うだけできれいになります。

素材
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
内径22×深さ6.5cm
本体重量
760g

おすすめポイント

4層コーティングで錆びにくい

窒化4層加工を施した、鉄製の深型フライパンです。4層加工を施すことで、鉄製でありながら食材がこびりつきにくく錆びにくいのが特徴です。使用前の焼き入れや使用後の油ひきといった、鉄製ならではのメンテナンスも必要ないのがメリットです。購入後すぐに使用でき、使用後はさっとお湯で洗うだけできれいになります。

素材
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
内径22×深さ6.5cm
本体重量
760g

アーネスト燕三条 鉄 フライパン IH対応 ブラック

参考価格6,656

出典:Amazon.co.jp

アーネスト燕三条 鉄 フライパン IH対応 ブラック

参考価格6,656

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おすすめポイント

1kg以下で扱いやすい鉄製フライパン

鉄製のフライパンです。鍋底のダブルファイバーライン加工を施すことで、食材のこびりつきや焦げ付きを予防します。また、窒化処理を施すことで、サビにくく磨耗にも強いことが魅力です。0.76kgと軽量で扱いやすいこともポイントです。

対応熱源
ガス火, IH, ハロゲンヒーター, シーズヒーター
内部仕切り
×
本体サイズ
幅36.5×奥行20.5×高さ8cm
本体重量
0.76kg

おすすめポイント

1kg以下で扱いやすい鉄製フライパン

鉄製のフライパンです。鍋底のダブルファイバーライン加工を施すことで、食材のこびりつきや焦げ付きを予防します。また、窒化処理を施すことで、サビにくく磨耗にも強いことが魅力です。0.76kgと軽量で扱いやすいこともポイントです。

対応熱源
ガス火, IH, ハロゲンヒーター, シーズヒーター
内部仕切り
×
本体サイズ
幅36.5×奥行20.5×高さ8cm
本体重量
0.76kg

【チタン】おすすめの焦げ付かないフライパン

ホリエ3層チタン鍋 ティアラ チタン

参考価格14,180

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

深型で色々な料理に幅広く使える

アルミをチタンで挟み、チタンの熱効率とアルミの熱伝導性の良さを活かした3層チタン鍋です。チタンの光抗菌作用で、光が当たる場所で乾かしておけばいつも清潔に使えます。食材が焦げ付きにくく、軽量で扱いやすいのも魅力です。錆びにくいため、料理の下ごしらえで食材を長時間入れる場合にも適しています。

素材
純チタン, アルミ, 桐(木柄)
対応熱源
ガス
本体サイズ
直径27×高さ8.2cm
本体重量
470g

おすすめポイント

深型で色々な料理に幅広く使える

アルミをチタンで挟み、チタンの熱効率とアルミの熱伝導性の良さを活かした3層チタン鍋です。チタンの光抗菌作用で、光が当たる場所で乾かしておけばいつも清潔に使えます。食材が焦げ付きにくく、軽量で扱いやすいのも魅力です。錆びにくいため、料理の下ごしらえで食材を長時間入れる場合にも適しています。

素材
純チタン, アルミ, 桐(木柄)
対応熱源
ガス
本体サイズ
直径27×高さ8.2cm
本体重量
470g

コーティング加工されたフライパンのお手入れ方法

  1. 表面の加工を傷めないように、柔らかいスポンジと中性洗剤を使って洗う
  2. 焦げ付いた場合はフライパンの底面を覆うように2~3cm程度の油を入れて火にかけ、油の温度を180℃くらいに設定して30分ほど温める
  3. 火を止めて油が冷えたら捨て、中性洗剤で十分に洗う
  4. 硬いスポンジやメラミンスポンジなどで強くこすり洗いするのは、コーティング加工を傷める原因になるため避ける

フライパンを焦げ付きにくく長持ちさせる方法

  • 空炊きや高温での調理はコーティングの劣化が早まるため避ける
  • 固い金属ヘラなどで擦ったり、フライパンの上で食材を刻んだりしない
  • フライパンが冷めないうちに、水につけて急に冷やさない
  • 調理したものを入れたままにしない
  • 表面をこすらないよう、なるべく重ねて収納しないようにする

卵焼き器やフライパン蓋もチェック

卵焼きや少量の調理に適した卵焼き器や、保温調理に必要なフライパン蓋、まとめて揃えられる鍋・フライパンセットもおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。

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