卵焼き器のおすすめ14選！セラミックコーティングや卵1個サイズも

企画・制作：

HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

卵焼き器の選び方

材質で選ぶ

銅製｜本格的な卵焼きをつくりたい場合におすすめ

銅製の卵焼き器は、全体に均等に熱が伝わるため、焼きムラが少ないふっくらと厚みのある卵焼きがつくれます。プロの料理人に選ばれることも多い材質の1つであり、本格的な卵焼きをつくりたい方におすすめです。銅製の卵焼き器は、使用前に油ならしをして、表面に油膜をつくることでこげつきを防げます。また、錆びに弱いため、使用後は汚れをしっかり落としてから乾燥させ、湿気のない場所で保管しましょう。

鉄製｜耐久性に優れ長く愛用できる

鉄製の卵焼き器は、耐久性が高くきちんとお手入れすることで長く愛用できるのが特徴です。熱伝導率が高いので、外側にはこんがりと焼き色がつき、中はふっくらと仕上がります。一方、こげつきやすいため、一番最初の使い始めに油をなじませる「油ならし」をする必要があります。また、つくりは丈夫なものの錆びに弱いので、使用後はしっかりと水気を拭き取り、再び油を馴染ませることも大切です。

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アルミ製｜軽くて扱いやすいため初心者におすすめ

アルミ製の卵焼き器は、軽量なうえに錆びに強く、取り扱いしやすいタイプです。表面にコーティングが施されている商品は、こげつきを防げるためお手入れしやすいのが魅力です。また、比較的安価な価格で購入できるので、初心者の方が最初に選ぶ卵焼き器にもおすすめです。ただし、高温に弱いため、長時間強火で調理をするのは避けましょう。

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ステンレス製｜錆びにくくお手入れ簡単

ステンレス製の卵焼き器は、傷、汚れ、錆びなどに強く、取り扱いしやすいのが特徴です。汚れが楽に落とせるので、お手入れしやすく、初心者の方にも向いています。ガスコンロのほか、IHでの調理に対応している商品も多いため、オール電化住宅に住んでいる方などにもおすすめです。ただし、ほかの材質に比べると熱伝導率が劣るので、焼きムラが出やすいのが注意点です。

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大きさで選ぶ

使用する卵の数にあったサイズをチェック

卵焼き器のサイズは商品によって様々であるため、つくりたい卵焼きの大きさや、使用する卵の数にあうものを選びましょう。幅13～15cmほどの卵焼き器は、卵3〜5個分の大きさの卵焼きをつくれます。より大きな卵焼きをつくりたいときは、さらにサイズが大きいものを選びましょう。反対に、1人暮らしの方や、お弁当のおかずをつくるときは、卵1～2個程度の卵焼きがつくれる幅9cm程度のサイズがおすすめです。

関東風には正方形がおすすめ

関東風の卵焼きをつくる方には、焼き面が正方形の卵焼き器が適しています。関東風は甘めの味つけと、厚みがあり焼き目がついているのが特徴です。ほとんど巻かずに、すぐに返して仕上げるので、正方形の幅広タイプの方が使いやすいです。関西風の卵焼きは、卵液を少しずつ流し込みながら何度も巻いて調理するため、長方形のタイプが向いています。

対応する熱源で選ぶ

卵焼き器を選ぶ際は、あらかじめキッチンで使用できる熱源の種類を確認しておきましょう。卵焼き器によって、ガスコンロ、IH、ハロゲンヒーター、オーブンなど、対応している熱源が異なります。特に、オール電化住宅の方や、卓上IHクッキングヒーターなどを利用して調理する方などは、必ずIHに対応しているかを確認した上で購入しましょう。

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コーティングで選ぶ

卵焼き器には、表面にこげつきや傷付きを防ぐためのコーティングが施されているものが多くあります。主なコーティングの種類と特徴は以下の通りです。

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角の形状で選ぶ

卵焼き器の角の形状は商品によって様々であるため、使い勝手や好みに応じて選びましょう。角に傾斜やカーブがある卵焼き器は、すき間からフライ返しや菜箸などが入りやすく、卵焼きをひっくり返しやすいメリットがあります。また、汚れがたまりにくく、お手入れしやすいのも魅力です。一方、傾斜がなく、フチが直角になっているタイプは、角がしっかりした形状の卵焼きをつくりやすいです。

取手の素材で選ぶ

卵焼き器を選ぶときは、取っ手がにぎりやすく、熱が伝わりにくい素材が使われているタイプがおすすめです。金属製の取っ手の場合は調理中に熱が取手に伝わり、素手で触るとやけどの心配があります。木製や樹脂製は熱が伝わりにくいため、やけどしにくく使いやすいです。また、省スペースで収納したい方には、取っ手を着脱できるタイプがおすすめです。

蓋付きがおすすめ

蒸らしながら加熱したり、ギョウザや蒸し焼きといった卵料理以外のメニューにも活用したい場合は、蓋つきの卵焼き器を選ぶのがおすすめです。蓋を使うことで、卵焼きや目玉焼きがふっくら仕上がるうえに、油が飛び散りにくくなりコンロまわりが汚れるのを防止できるメリットがあります。調理中の食材の様子を確認したいときは、開けずに中が見られるガラス製の蓋が便利です。

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卵焼き器のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	素材	対応熱源	本体サイズ	本体重量
	中村銅器製作所 銅製 玉子焼鍋	楽天市場 Amazon6,780円 Yahoo!	熱伝導率が高い銅製！ふんわりとした卵焼きをつくりたい方におすすめ	銅	ガス	12×16cm	640g
	銅銀銅器店 浅草 純銅製 玉子焼鍋	楽天市場9,800円 Amazon9,800円 Yahoo!10,767円	ふんわりとした卵焼きをつくりたい方におすすめ	銅	ガス	横 約13.5cm 縦 約16.5cm。取手約20cm。	約700g
	和平フレイズ ラバーゼ 玉子焼き器 -	楽天市場3,930円 Amazon5,500円 Yahoo!	ガス火・IH200V・オーブンに対応	本体:鉄ブルーテンパー材(シリコン塗装)/取っ手:アルミニウム合金(焼付塗装)	ガス, IH	縦30.6×横18.6×高さ8.3cm	950g
	藤田金属 鉄フライパン 65700 日本製 スイト	楽天市場2,124円 Amazon1,628円 Yahoo!1,789円	空焼きや油ならし不要で使える	本体:鉄/取っ手:アルミ, フェノール樹脂	ガス, IH	縦38.8×横20×高さ8cm	650g
	サミット工業 鉄なべ流 一気に巻ける! なが~いミニ玉子焼 ブラック	楽天市場1,683円 Amazon2,280円 Yahoo!1,977円	卵焼きを一気につくれるロングサイズ	本体:鉄(透明シリコン焼付塗装)/取っ手:天然木	ガス, IH	縦39×横10.4×高さ7cm	450g
	ニトリ ガス火 玉子焼き 13×18cm(Days MO)	楽天市場 Amazon Yahoo!	マーブルコーティングでこびりつきにくい	アルミニウム	ガス	縦35×横13.6×高さ7.1cm	330g
	和平フレイズ エッグパン	楽天市場 Amazon2,576円 Yahoo!3,994円	卵焼きもきれいに仕上がるエッグパン	本体:アルミニウム合金/内面:ふっ素樹脂加工/外面:焼付塗装/はり底:ステンレス鋼	ガス, IH	縦36.3×横15.7×高さ8cm	430g
	貝印 玉子焼き器 House Select イエロー	楽天市場1,420円 Amazon1,211円 Yahoo!1,236円	卵1個分の卵焼きを手軽につくれる	本体:アルミニウム合金/取っ手:フェノール樹脂	ガス	縦33.5×横8.8×高さ3.2cm	235g
	フレーバーストーン エッグパン 赤	楽天市場4,459円 Amazon5,326円 Yahoo!5,326円	フレーバーストーン採用で焦げつきにくい	アルミニウム, フッ素樹脂, フェノール樹脂(取っ手部分), ステンレス	ガス, IH	縦36×横13.2×高さ3.8cm	475g
	タマハシ 玉子焼き器 デイリー・エッグパン オレンジ	楽天市場1,260円 Amazon2,069円 Yahoo!1,193円	便利な蓋付きで料理の幅が広がる	本体:アルミニウム合金(内面/マーブルフッ素、外面/焼付け塗装)/フタ:ステンレススチール/ハンドル, ツマミ:フェノール樹脂	ガス, IH	縦35×横14×高さ6cm	515g
	和平フレイズ 仕切付 フライパン RB-1296 ブルー	楽天市場1,583円 Amazon1,782円 Yahoo!1,679円	2品同時に調理できる仕切りつき	本体:アルミニウム合金/内面:ふっ素樹脂加工/外面:焼付塗装/底部:鉄	ガス, IH	縦33.9×横19.8×高さ6.5cm	480g
	グリーンパン フライパン ホワイト	楽天市場8,470円 Amazon7,719円 Yahoo!8,470円	焦げつきを防ぐノンスティックコーティングを施した卵焼き器	本体:アルミニウム合金/ハンドル:フェノール樹脂/表面加工(内面・外面):セラミックコーティング	ガス, IH	縦35×横14.7×高さ6.3cm	550g
	宮崎製作所 ジオ・プロダクト 玉子焼 15×18cm 玉子焼き	楽天市場5,413円 Amazon5,427円 Yahoo!5,700円	全面7層構造でムラなく加熱できる！	ステンレス鋼, アルミニウム	ガス, IH	縦37.7×横20×高さ3.4cm	710g
	マイヤージャパン マキシム エスエス エッグパン MXS-EM	楽天市場 Amazon4,805円 Yahoo!4,800円	スタイリッシュなステンレス製！熱ムラになりにくいのも魅力	ステンレス鋼	ガス, IH	縦34.5×横14×高さ6.2cm	656g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【銅製】卵焼き器のおすすめ2選

【鉄製】卵焼き器のおすすめ3選

【アルミ製】卵焼き器のおすすめ7選

【ステンレス製】卵焼き器のおすすめ2選

銅製・鉄製の卵焼き器のお手入れの仕方

使用前：油ならしを行う

銅製、鉄製の卵焼き器をはじめて使うときは、使用前に「油ならし（シーズニング）」と呼ばれる作業をする必要があります。油ならしの手順は以下の通りです。

1. 卵焼き器を弱火～中火にかけて2〜3分ほど予熱する
2. 卵焼き器の7分目ほどの高さまで入るように食用油を入れる（100～300mlが目安）
3. 油の表面が揺れはじめたら、そのまま数分間加熱を続け、湯気が出てきたら火を止める
4. 油が冷めたら取り出し、卵焼き器の内側に、キッチンペーパーなどを使って残った油をすりこませる
5. 洗剤は使わずにお湯で洗う
6. 火にかけて水気を飛ばす

使用後：洗剤を使わずに洗う

1. 調理後、卵焼き器があたたかいうちに、やわらかいスポンジを使ってお湯で洗う
2. 汚れが落ちたら火にかけ、水気を飛ばす
3. 卵焼き器が完全に乾いたら、必要に応じて油を塗ってから収納する

洗う際は、油ならしでできた表面の油膜をはがさないように、洗浄時に洗剤を使わないのがポイントです。

お弁当グッズもチェック

お弁当作りに役立つグッズも紹介しています。選び方やおすすめ商品も紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

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