卵焼き器のおすすめ3選!サイズや素材の選び方も解説

卵焼き器のおすすめ3選!サイズや素材の選び方も解説

日本食の定番である卵焼きですが、みなさんはこだわりはありますか?卵焼きを美味しくつくるには卵焼き器が大事になってきますが、種類やお手入れ方法などが分からない方も多いですよね。今回は、卵焼き器の基礎知識と選び方、「ティファール」などのおすすめ商品をご紹介します。

アイキャッチ画像出典:Amazon.co.jp

卵焼き器の種類と特徴

卵焼き器にはさまざまな種類があり、料亭で使うような本格的な銅製から、こだわりのある鉄製、傷の付きにくいダイヤモンドコートからお手入れも簡単なフッ素加工のものなどがあります。

フッ素(テフロン)加工

フッ素加工の卵焼き器は焦げが付きにくく、お手入れも簡単にできます。料理初心者の方には使い始めのキッチン用品としておすすめです。また、軽い素材なので調理中も疲れにくいです。しかし摩擦に弱いため、調理中に表面に傷が付いてしまうことがあります。

ダイヤモンドコート

ダイヤモンドコートとは、フッ素加工の一種です。人工ダイヤモンドをフッ素樹脂に混ぜてコーティングすることにより、フッ素加工製品より耐久性が高くなっています。フッ素加工のデメリットである摩擦・熱に弱い点を克服し、メリットである調理やお手入れのしやすさを引き継いだ使いやすい種類です。

セラミック加工

セラミックは摩擦に強く、強度もあるので丈夫で長持ちします。おしゃれなだけでなく、丈夫で安全性も高いセラミックですが、使う際には火加減に注意しなければなりません。油の使用量によっては焦げ付きやすいです。

鉄製

鉄製は高温にも強く、丈夫で傷にも強いです。しかし初めて使う際には「空焼き」などの下準備がいくつかあり、扱いが少々大変です。また、鉄は空気に触れていると錆びてきてしまうので、調理後のお手入れをきちんと行いましょう。鉄製の器具で調理した料理には鉄分が含まれ、健康にもいいということが実証されているので健康維持にはもってこいです!

銅製

内側がスズ仕上げとなっている銅製のフライパンは熱伝導が良く、ふんわりと美味しい卵焼きがつくれることから、プロの方も多く愛用しています。しかし性質的に衝撃に弱く、傷が付きやすくぶつけると凹みやすいので注意が必要です。銅製も使い始めには「油慣らし」を何回か行い、下準備が必要となります。

卵焼き器の選び方

サイズで選ぶ

家族の人数、用途や収納場所によってサイズの選び方は異なります。お弁当づくりに便利なのは9cm×14cmのサイズです。ちょうど卵1個で卵焼きが焼けるので、一人暮らしにもちょうどよく収納にも困りません。4人家族の場合、34個分の卵焼きが焼ける幅が1215cmのものがおすすめです。

IH対応かどうかで選ぶ

IHクッキングヒーターで調理する場合、調理器具はIH対応でなければいけません。購入の前に必ず確認しましょう。

使いやすさで選ぶ

卵がこびりつきにくく、料理初心者でも扱いやすいのがフッ素樹脂で加工されているものです。鉄製や銅製も油がなじんでくると使いやすくなりますが、それまでのお手入れに手間がかかるので、慣れてきたら挑戦するのがいいでしょう。

卵焼き器の手入れの仕方

フッ素樹脂加工

フッ素樹脂加工の場合、お手入れは食器用洗剤をつけたスポンジでサッと洗うことで完了します。ただし、傷が付きやすいのでたわしなどでは洗わないようにしましょう。

鉄製

鉄製の卵焼き器は、調理後の余熱が残っているうちに、洗剤を使わず水のみで洗うようにしましょう。水のみで洗うことにより、表面に付着していた油はすべて洗い流されず、適度に表面に残って錆びの原因を防いでくれます。

銅製

銅製は使い終わった後には柔らかいスポンジを使い、表面の油膜を残すために洗剤は使わず、お湯で汚れを洗い流してください。洗い終わったら火にかけて水分を飛ばし、キッチンペーパーに油を含ませて表面に擦り込みましょう。このひと手間でさらに使いやすい卵焼き器になります。

卵焼き器の主なメーカー

ティファール

60年以上前にフランスにて「本当にこびりつかないフライパン」というキャッチコピーとともに誕生しました。画期的な収納性を持つ、「取っ手の取れるフライパン」シリーズの発売など、日本でも人気の高いメーカーです。

中村銅器製作所

東京で親子4代に渡り銅鍋製品を作り続けている、老舗のメーカーです。全国の料亭やプロの調理人から長く愛されています。製品は職人が一つ一つ手作りしていて、使うほどに味わいが増します。卵焼き器の他に雪平鍋やてんぷら鍋などが有名です。

卵焼き器のおすすめ3

出典:Amazon.co.jp

楽天市場最安値2,017円(税込)
4.13(419件)

この商品の特徴

こびりつきにくいフライパンとして有名なティファールの卵焼き器です。金属ヘラでも傷付きにくい耐久性の高さが魅力です。また表面と外面がフッ素樹脂加工なので、調理後のお手入れも簡単です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

こびりつきにくいフライパンとして有名なティファールの卵焼き器です。金属ヘラでも傷付きにくい耐久性の高さが魅力です。また表面と外面がフッ素樹脂加工なので、調理後のお手入れも簡単です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

出典:Amazon.co.jp

Amazon.co.jp最安値3,700円(税込)
4.10(85件)

この商品の特徴

中村銅器製作所の卵焼き器は、職人の技が光る美しい銅鍋の一つです。熱伝導の良い銅で作る卵焼きは、ふっくらと美味しくできあがります。自宅でもプロ顔負けの卵焼きをつくることができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

中村銅器製作所の卵焼き器は、職人の技が光る美しい銅鍋の一つです。熱伝導の良い銅で作る卵焼きは、ふっくらと美味しくできあがります。自宅でもプロ顔負けの卵焼きをつくることができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

出典:Amazon.co.jp

Amazon.co.jp最安値2,296円(税込)
4.15(105件)

この商品の特徴

セラミックコーティングでこびりつきにくく、傷もつきにくい丈夫な卵焼き器です。少ない油で調理することができ、汚れもさっと洗い流せるのでとても便利です。軽量化され、調理中も疲れにくくなっています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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セラミックコーティングでこびりつきにくく、傷もつきにくい丈夫な卵焼き器です。少ない油で調理することができ、汚れもさっと洗い流せるのでとても便利です。軽量化され、調理中も疲れにくくなっています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

卵焼き器のおすすめ商品比較表

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