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ご飯鍋・炊飯鍋(ライスポット)は、主にガスコンロを使用してご飯を炊く調理器具です。土鍋タイプやIH専用鍋、大容量の5合炊きや一人暮らし向けの1合炊きなどの種類があり、ホーロー製や蓋がガラス製の商品など素材も様々です。今回はご飯鍋・炊飯鍋…
タジン鍋とは、モロッコの伝統料理に起源をもつ、無水調理が行える調理器具です。直火、IH調理器具、電子レンジ、オーブンなどが使用できます。陶磁器製や鋳物ホーロー製、シリコン製の商品が、様々なメーカーから販売されています。キャベツやにんじん…
土鍋は、鍋料理や炊飯などに使う素焼きの鍋です。萬古焼や伊賀焼、セラミック製などがあり、一人用やご飯を1合炊く場合に適した小さめのものや、炊き込みご飯を2合炊く場合などに適した6〜7号、家族みんなで鍋を囲める9号、10号の大きなものもあり…