ご飯鍋・炊飯鍋のおすすめ17選!1合用や電子レンジ・IH対応も

ご飯鍋・炊飯鍋のおすすめ17選!1合用や電子レンジ・IH対応も

ご飯鍋・炊飯鍋(ライスポット)は、主にガスコンロを使用してご飯を炊く調理器具です。土鍋タイプやIH専用鍋、大容量の5合炊きや一人暮らし向けの1合炊きなどの種類があり、ホーロー製や蓋がガラス製の商品など素材も様々です。今回はご飯鍋・炊飯鍋の選び方や炊き方、こびりつきを落とす方法、リンナイやバーミキュラ、ストウブなどのおすすめ商品を紹介します。

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ご飯鍋・炊飯鍋を使用するメリット

ご飯鍋・炊飯鍋を使用するメリット

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炊飯鍋は、熱伝導性に優れており、一般的な炊飯器に比べて短い時間で炊飯できるのがメリットです。直火で炊くため、ふっくらと粒の立った、米本来の旨味や甘みを味わうこともできます。また、おこげがつくりやすいため、おこげご飯が好きな方にもおすすめです。

ご飯鍋・炊飯鍋と一般的な土鍋の違い

ご飯鍋・炊飯鍋と一般的な土鍋の違い

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炊飯鍋は、鍋の中で米の対流を生み出す丸みの帯びたフォルムや、二重蓋など圧力がかかりやすい構造を取り入れることで、一般的な土鍋に比べてより美味しく炊飯できるように工夫されています。本体に厚みがあるタイプや、2層や3層構造になっている炊飯鍋は、保温性に優れており、ご飯がふっくら炊きあがります。

ご飯鍋・炊飯鍋の選び方

素材で選ぶ

ゆっくり加熱して米の甘みや粘りを引き出す「陶器製(土鍋)」

ゆっくり加熱して米の甘みや粘りを引き出す「陶器製(土鍋)」

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陶器製の炊飯鍋(土鍋)は、保温性に優れているのが特徴です。ゆっくりと熱が伝わることで、米の甘みや粘りを引き出しながら炊飯できます。衝撃や急激な温度差で割れやすいため、取り扱いには気をつけましょう。

保温性と耐久性を兼ね備えた「セラミック製」

保温性と耐久性を兼ね備えた「セラミック製」

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陶磁器に高温処理が施されたセラミック製の炊飯鍋は、保温性と耐久性を兼ね備えているのが特徴です。スタイリッシュなデザインの商品が豊富で、おしゃれで機能的な炊飯鍋を探している方におすすめです。

短時間でお米をふっくらと炊きあげる「鉄・ホーロー製」

短時間でお米をふっくらと炊きあげる「鉄・ホーロー製」

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鉄製の炊飯器は、熱伝導率が高く、短時間で加熱できるため、米の旨味をしっかり引き出せるのが特徴です。耐久性が高いので、1つの炊飯器を長く使いたい場合にも適しています。鉄などにガラスコーティングを施したホーロー製の炊飯鍋は、こげつきにくく、手入れしやすいのが魅力です。

軽くて扱いやすい「アルミ・ステンレス製」

軽くて扱いやすい「アルミ・ステンレス製」

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アルミ・ステンレス製の炊飯鍋は、軽くて扱いやすいのが特徴です。熱まわりが良く、炊きあがりにムラができにくいため、炊飯鍋初心者の方にもおすすめです。特にアルミ製の鍋は、他の素材に比べて低価格で購入できるため、炊飯鍋を初めて使用する方にもおすすめです。ステンレス製の炊飯鍋は、耐久性に優れているため、長期間使い続けたい場合に適しています。

人数や食べる量にあったサイズを選ぶ

人数や食べる量にあったサイズを選ぶ

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炊飯鍋を選ぶ際は、サイズも確認しておきましょう。一人暮らしや食事の都度炊飯する場合には、1〜2合炊タイプの炊飯鍋、同居人数が多い場合や、数食分をまとめて炊飯する場合は、3〜5合炊タイプの炊飯鍋が向いています。炊飯鍋のサイズが大きくなるほど重くなり、収納スペースが必要となるので、ライフスタイルにあわせて選びましょう。

キッチンの熱源に対応したものを選ぶ

キッチンの熱源に対応したものを選ぶ

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炊飯鍋を選ぶ際は、自宅キッチンの熱源に対応しているものを選びましょう。炊飯鍋の対応熱源は、ガスが一般的ですが、ガス・IH両方に対応しているタイプや電気専用のタイプもあります。普段からIHを使用している場合は、IHに対応したものがおすすめです。

吹きこぼれしにくいものがおすすめ

吹きこぼれしにくいものがおすすめ

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炊飯鍋を選ぶ際は、吹きこぼれのしにくさを確認するのも重要です。鍋の内側にフチがあるタイプや、蓋が二重になっている炊飯器は、吹きこぼれしにくく手入れもしやすいため、おすすめです。

洗いやすいものがおすすめ

洗いやすいものがおすすめ

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炊飯鍋を購入する際は、洗いやすさも確認しておきましょう。フッ素加工された炊飯鍋や、ホーロー製の炊飯鍋は、こげつきにくく洗いやすいのがメリットです。アルミ製などの軽量タイプの鍋は、扱いやすく少ない力で掃除できます。

透明な蓋は中身が確認しやすい

透明な蓋は中身が確認しやすい

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蓋が透明な炊飯鍋は、蓋を開けずに中身を確認できるのが特徴です。水分の減り具合や、ご飯の表面にできる「かに穴」など、炊きあがる様子をひと目で把握できます。炊飯鍋に慣れていない場合や初めて使う方におすすめです。

移動させやすい持ち手つきもチェック

移動させやすい持ち手つきもチェック

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持ち手つきの炊飯鍋は、持ち運びしやすいのがメリットです。炊飯鍋とおひつを兼用したい場合など、キッチンから食卓への移動がスムーズにできます。また、ご飯をほぐす際や器にご飯を盛る際に、持ち手を持って固定することもでき安全です。

電子レンジで炊飯できるかチェック

電子レンジで炊飯できるかチェック

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電子レンジで炊飯できる炊飯鍋は、手軽においしいご飯を味わえるのが特徴です。電子レンジにかけるだけの簡単調理で、一人暮らしの方や、忙しい共働きの家庭などに適しています。ガスコンロを使わないので、子どもや年配の方にもおすすめです。

火加減の調整が不要なものが使いやすい

火加減の調整が不要なものが使いやすい

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炊飯器初心者の方には、火加減の調整が不要な炊飯鍋がおすすめです。スイッチを入れるだけで自動で炊きあがるガスコンロメーカー専用のものや、火加減なしで使えるSiセンサー対応の炊飯鍋を選びましょう。

多機能なヒーターつきタイプもおすすめ

多機能なヒーターつきタイプもおすすめ

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ヒーターつきの炊飯鍋は、多機能なのが特徴です。白米や玄米などの炊飯モード設定や、予約タイマー機能などが搭載されており、ボタン一つで簡単に使用できます。通常の炊飯鍋に比べてかさばりやすいので、事前に設置スペースを確認しましょう。

ご飯鍋・炊飯鍋のメーカー別の特徴

リンナイ:豊富なサイズ展開で人数にあわせて選びやすい

リンナイ:豊富なサイズ展開で人数にあわせて選びやすい

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リンナイの炊飯鍋は、機能性に優れているのが特徴です。独自のコンロ専用炊飯鍋は、自動炊飯機能がついたリンナイのコンロに対応しており、火加減の調整や消火を自動で行えます。1合炊から5合炊までサイズ展開が豊富なため、家族構成にあわせて選べるのが魅力です。スタイリッシュな「つつみ炊きKAMADO」は、食卓にそのまま出したい場合に向いています。

長谷園:ふっくらとした甘みのあるお米を楽しめる

長谷園:ふっくらとした甘みのあるお米を楽しめる

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長谷園の炊飯鍋「かまどさん」は、伊賀の粗土を原料としており、蓄熱性に優れているのが特徴です。ふっくらと粒がたち、旨味と甘みが引き出されたご飯を味わえます。電子レンジで炊飯したい場合は、陶珍かまど「極」がおすすめです。二重蓋・二重釜構造によって蒸らし効果が生まれ、直火土鍋と同様においしく炊きあがります。

炊飯鍋のおすすめ商品比較表

商品画像
フタがガラスのご飯釜
かまどさん
IHマルチ炊飯鍋 4合炊飯鍋
火加減が要らない本格土鍋
炊飯マグ 1合炊き 楽炊御膳
best pot ベストポット mini
かもしか道具店 ごはんの鍋
土釜おこげ 3合炊き
電子 レンジ 対応 炊飯器
つつみ炊きKAMADO
ココット・エブリィ
ラ ココット de GOHAN
ごはん鍋. IH対応
キャストライン アロマ ライスポット
炊飯鍋 ガラス蓋
ライスポット 炊飯鍋
ライスポット 5合炊き
メーカー ハリオ 長谷製陶 ノーブランド きつさこ カクセー モラトゥーラ 山口陶器 良品計画 パール金属 リンナイ ル・クルーゼ ツヴィリングジェイエーヘンケルス 岩鋳 グループセブジャパン リンナイ 宮崎製作所 愛知ドビー
商品名 フタがガラスのご飯釜 かまどさん IHマルチ炊飯鍋 4合炊飯鍋 火加減が要らない本格土鍋 炊飯マグ 1合炊き 楽炊御膳 best pot ベストポット mini かもしか道具店 かもしか道具店 ごはんの鍋 無印良品 土釜おこげ 3合炊き 電子 レンジ 対応 炊飯器 つつみ炊きKAMADO ココット・エブリィ ラ ココット de GOHAN ごはん鍋. IH対応 ティファール キャストライン アロマ ライスポット 炊飯鍋 ガラス蓋 ライスポット 炊飯鍋 バーミキュラ ライスポット 5合炊き
価格
Yahoo!ショッピング5,561円(税込)
Amazon8,250円(税込)
Amazon15,800円(税込)
Yahoo!ショッピング6,880円(税込)
Yahoo!ショッピング371円(税込)
Amazon15,400円(税込)
Amazon5,280円(税込)
Amazon4,900円(税込)
楽天市場2,376円(税込)
Amazon6,564円(税込)
Amazon22,000円(税込)
Amazon15,400円(税込)
Yahoo!ショッピング11,238円(税込)
Amazon4,620円(税込)
Yahoo!ショッピング4,070円(税込)
楽天市場8,427円(税込)
Amazon87,780円(税込)
販売サイト

【陶器(土鍋)】ご飯鍋・炊飯鍋のおすすめ8選

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耐熱性ガラス蓋で中の様子を確認しやすい

中が見える耐熱性のガラス蓋を備えたご飯鍋です。鍋は直火のおいしさを最大限に生かす萬古焼です。ご飯を炊いている間も中身が見えるので安心感があります。出来上がりはホイッスルを鳴らして、炊き上がりのタイミングをお知らせします。

容量
メーカー記載なし
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅27.0×奥行23.0×高さ21.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

耐熱性ガラス蓋で中の様子を確認しやすい

中が見える耐熱性のガラス蓋を備えたご飯鍋です。鍋は直火のおいしさを最大限に生かす萬古焼です。ご飯を炊いている間も中身が見えるので安心感があります。出来上がりはホイッスルを鳴らして、炊き上がりのタイミングをお知らせします。

容量
メーカー記載なし
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅27.0×奥行23.0×高さ21.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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簡単においしいご飯が炊ける!炊飯用の土鍋

ふっくらとしたご飯が炊きあがる、伊賀焼の炊飯用の土鍋です。蓄熱性が高く、米に熱がじっくりと伝わるため、火加減の調節を気にせずにおいしく炊けます。また、蓋が2重になっているので、炊飯時の吹きこぼれも防げます。白米だけでなく、玄米や炊き込みご飯にも活用できます。

容量
0.6L
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
直径18.5×高さ13.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

簡単においしいご飯が炊ける!炊飯用の土鍋

ふっくらとしたご飯が炊きあがる、伊賀焼の炊飯用の土鍋です。蓄熱性が高く、米に熱がじっくりと伝わるため、火加減の調節を気にせずにおいしく炊けます。また、蓋が2重になっているので、炊飯時の吹きこぼれも防げます。白米だけでなく、玄米や炊き込みご飯にも活用できます。

容量
0.6L
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
直径18.5×高さ13.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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直火・IHなど様々な熱源に対応

蓄熱性に優れている炊飯土鍋です。直火に加えてIHやラジエントヒーターなど、様々な熱源に対応できるのが特徴です。熱源を切った後もゆっくりと熱が伝わり、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。内側に目盛りが付いており、水加減をひと目で把握できるのがメリットです。4合炊きタイプなので、3〜4人分のご飯を炊きたい場合に適しています。

容量
4合炊
本体素材
メーカー記載なし
IH対応
本体サイズ
幅21.0×高さ16.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

直火・IHなど様々な熱源に対応

蓄熱性に優れている炊飯土鍋です。直火に加えてIHやラジエントヒーターなど、様々な熱源に対応できるのが特徴です。熱源を切った後もゆっくりと熱が伝わり、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。内側に目盛りが付いており、水加減をひと目で把握できるのがメリットです。4合炊きタイプなので、3〜4人分のご飯を炊きたい場合に適しています。

容量
4合炊
本体素材
メーカー記載なし
IH対応
本体サイズ
幅21.0×高さ16.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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吹きこぼれしにくい二重蓋構造

火加減が要らない炊飯土鍋です。二重蓋構造が採用されており、吹きこぼれにくいのが特徴です。水分の目安線が付いているため、炊飯鍋に慣れてない方にも向いています。持ち手に穴が開いており、つかみやすいのがメリットです。耐久性の高い萬古焼でつくられているので、長く使える炊飯土鍋を探している場合に適しています。

容量
2合炊
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅22.0×奥行22.0×高さ20.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

吹きこぼれしにくい二重蓋構造

火加減が要らない炊飯土鍋です。二重蓋構造が採用されており、吹きこぼれにくいのが特徴です。水分の目安線が付いているため、炊飯鍋に慣れてない方にも向いています。持ち手に穴が開いており、つかみやすいのがメリットです。耐久性の高い萬古焼でつくられているので、長く使える炊飯土鍋を探している場合に適しています。

容量
2合炊
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅22.0×奥行22.0×高さ20.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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1合のお米を電子レンジで手軽に炊ける

1合用の電子レンジ専用炊飯陶器です。持ち手付きで、出し入れしやすいのが特徴です。電子レンジから取り出して、そのまま器として食卓で使えます。コンパクトで場所を取らないので、収納スペースが少ないキッチンでも使いやすいのがメリットです。ご飯の他に、おかゆや炊き込みご飯づくりにも活用できます。

容量
0.55L
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
(約)幅14.5×奥行11.0×高さ13.3cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

1合のお米を電子レンジで手軽に炊ける

1合用の電子レンジ専用炊飯陶器です。持ち手付きで、出し入れしやすいのが特徴です。電子レンジから取り出して、そのまま器として食卓で使えます。コンパクトで場所を取らないので、収納スペースが少ないキッチンでも使いやすいのがメリットです。ご飯の他に、おかゆや炊き込みご飯づくりにも活用できます。

容量
0.55L
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
(約)幅14.5×奥行11.0×高さ13.3cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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もっちりとした甘みのある米を炊き上げられる

スタイリッシュな炊飯土鍋です。蓄熱性の高い、独自の羽釜デザインが特徴です。熱がゆっくりと伝わることで、米の甘みが引き出されます。鉄鋳物製の重たい蓋によって、沸騰時に内部の圧力が上がり、もっちりとした味わいに仕上がるのが魅力です。シチューやスープなど、煮込み料理づくりにも適しています。

容量
0.55L
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅14.8×奥行17.4×高さ11.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

もっちりとした甘みのある米を炊き上げられる

スタイリッシュな炊飯土鍋です。蓄熱性の高い、独自の羽釜デザインが特徴です。熱がゆっくりと伝わることで、米の甘みが引き出されます。鉄鋳物製の重たい蓋によって、沸騰時に内部の圧力が上がり、もっちりとした味わいに仕上がるのが魅力です。シチューやスープなど、煮込み料理づくりにも適しています。

容量
0.55L
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅14.8×奥行17.4×高さ11.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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内部の蒸気が循環しもっちりした米に仕上がる

日本製の炊飯土鍋です。蓋に蒸気穴がないので、内部で蒸気が循環し、もっちりとしたご飯に炊きあがるのが特徴です。蓋うけ部の立ち上がりを高くすることで、吹きこぼれにくいように工夫されています。鍋ごと冷蔵庫に保管でき、電子レンジであたため直しできるのが魅力です。土鍋の調湿効果によって、炊きたてのご飯のような適度な水分を保てます。

容量
2合炊
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅19.0×直径17.0×高さ11.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

内部の蒸気が循環しもっちりした米に仕上がる

日本製の炊飯土鍋です。蓋に蒸気穴がないので、内部で蒸気が循環し、もっちりとしたご飯に炊きあがるのが特徴です。蓋うけ部の立ち上がりを高くすることで、吹きこぼれにくいように工夫されています。鍋ごと冷蔵庫に保管でき、電子レンジであたため直しできるのが魅力です。土鍋の調湿効果によって、炊きたてのご飯のような適度な水分を保てます。

容量
2合炊
本体素材
陶器
IH対応
×
本体サイズ
幅19.0×直径17.0×高さ11.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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おこげご飯が好みの方におすすめ

伊賀焼の炊飯土鍋です。熱がじっくり伝わる肉厚な構造で蒸らし効果が高く、約17分の炊飯でおこげご飯をつくれるのが特徴です。ツヤのある黒飴釉で仕上げられたモダンなデザインで、洋風のインテリアにもすっきり馴染みます。お手入れしやすいシンプルなパーツが魅力です。レンジやオーブンでも使用でき、幅広い料理に使用できます。

容量
1.8L
本体素材
木節蛙目粘土
IH対応
×
本体サイズ
(約)直径22.0(持手含む)×高さ15.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

おこげご飯が好みの方におすすめ

伊賀焼の炊飯土鍋です。熱がじっくり伝わる肉厚な構造で蒸らし効果が高く、約17分の炊飯でおこげご飯をつくれるのが特徴です。ツヤのある黒飴釉で仕上げられたモダンなデザインで、洋風のインテリアにもすっきり馴染みます。お手入れしやすいシンプルなパーツが魅力です。レンジやオーブンでも使用でき、幅広い料理に使用できます。

容量
1.8L
本体素材
木節蛙目粘土
IH対応
×
本体サイズ
(約)直径22.0(持手含む)×高さ15.0cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

【セラミック製】おすすめのご飯鍋・炊飯鍋

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ガス火・電子レンジに対応した炊飯鍋

ガス火や電子レンジで、2合のご飯とおかゆが炊ける炊飯鍋です。ゆっくりと熱が伝わる、蓄熱性の高い陶器製なので、加熱後にじっくりと蒸らしておいしく炊き上げることができます。付属のレシピブックを活用すれば、初めての方でも程良い柔らかさのご飯やおかゆを炊くことができます。

容量
0.36L
本体素材
セラミック
付属品
ふた
本体サイズ
(約)外径23.0×高さ15.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ガス火・電子レンジに対応した炊飯鍋

ガス火や電子レンジで、2合のご飯とおかゆが炊ける炊飯鍋です。ゆっくりと熱が伝わる、蓄熱性の高い陶器製なので、加熱後にじっくりと蒸らしておいしく炊き上げることができます。付属のレシピブックを活用すれば、初めての方でも程良い柔らかさのご飯やおかゆを炊くことができます。

容量
0.36L
本体素材
セラミック
付属品
ふた
本体サイズ
(約)外径23.0×高さ15.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

【ホーロー・鉄】ご飯鍋・炊飯鍋のおすすめ4選

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外気の影響を受けず安定して加熱しやすい二重構造タイプ

鍋底の曲線を大きく設計することで、釜全体に熱を伝えてムラなく炊き上げる炊飯釜です。包み炊きのように熱が加わるため蒸らし中も高温で保たれ、お米の中心部まで糊化が進んでおいしく炊きあがります。二重構造を採用しており、ガス火の揺れによる外気の影響を受けにくく安定した加熱が行えます。シンプルなデザインなので、そのまま食卓に出すことができます。

容量
3合炊
本体素材
鋳物にフッ素加工
IH対応
×
本体サイズ
幅29.0×奥行20.2×高さ21.1cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

外気の影響を受けず安定して加熱しやすい二重構造タイプ

鍋底の曲線を大きく設計することで、釜全体に熱を伝えてムラなく炊き上げる炊飯釜です。包み炊きのように熱が加わるため蒸らし中も高温で保たれ、お米の中心部まで糊化が進んでおいしく炊きあがります。二重構造を採用しており、ガス火の揺れによる外気の影響を受けにくく安定した加熱が行えます。シンプルなデザインなので、そのまま食卓に出すことができます。

容量
3合炊
本体素材
鋳物にフッ素加工
IH対応
×
本体サイズ
幅29.0×奥行20.2×高さ21.1cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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マットホーロー加工で長く使うことができる

様々な料理に幅広く使えるココット鍋です。小さめの直径と底の深さが特徴で、炊飯や煮物に適しています。鍋の内側はマットホーロー加工が施されており、長期使用による色素沈着やひび割れが起こりにくくなっています。料理初心者の方にもおすすめです。

容量
2L
本体素材
ホーロー
IH対応
本体サイズ
直径17cm(取手込23cm)×高さ18cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

マットホーロー加工で長く使うことができる

様々な料理に幅広く使えるココット鍋です。小さめの直径と底の深さが特徴で、炊飯や煮物に適しています。鍋の内側はマットホーロー加工が施されており、長期使用による色素沈着やひび割れが起こりにくくなっています。料理初心者の方にもおすすめです。

容量
2L
本体素材
ホーロー
IH対応
本体サイズ
直径17cm(取手込23cm)×高さ18cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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3層のホーロー加工がされた耐久性の高さが魅力

もっちりとしたご飯が炊ける鋳物ホーロー鍋です。羽釜のように丸みを帯びたフォルムが特徴です。蓋の内側に施された「システラ」と呼ばれる突起によって、食材から出る蒸気が水滴に変わり、鍋の内部でムラなく循環します。職人の手作業によって3層のホーロー加工が施されており、耐久性の高さが魅力です。鍋の内側が独自のザラザラ加工で仕上げられているため、こげつきを軽減できます。

容量
0.7L
本体素材
IH対応
本体サイズ
幅12.0×奥行16.1×高さ11.4cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

3層のホーロー加工がされた耐久性の高さが魅力

もっちりとしたご飯が炊ける鋳物ホーロー鍋です。羽釜のように丸みを帯びたフォルムが特徴です。蓋の内側に施された「システラ」と呼ばれる突起によって、食材から出る蒸気が水滴に変わり、鍋の内部でムラなく循環します。職人の手作業によって3層のホーロー加工が施されており、耐久性の高さが魅力です。鍋の内側が独自のザラザラ加工で仕上げられているため、こげつきを軽減できます。

容量
0.7L
本体素材
IH対応
本体サイズ
幅12.0×奥行16.1×高さ11.4cm

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気密性・蓄熱性に優れた炊飯鍋

本格的な炊飯鍋です。厚みのある南部鉄器が使用されており、気密性と蓄熱性に優れているのが特徴です。炊飯に適した高温が保たれるので、かまどで炊いたようなふっくらとおいしいご飯に仕上がります。重みのある蓋によって圧力がかかり、食材の旨味を封じこめできるのが魅力です。ダッチオーブンとしてアウトドアでも活用できます。

容量
5合炊
本体素材
鋳鉄
IH対応
本体サイズ
幅25.0×奥行30.5×高さ14.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

気密性・蓄熱性に優れた炊飯鍋

本格的な炊飯鍋です。厚みのある南部鉄器が使用されており、気密性と蓄熱性に優れているのが特徴です。炊飯に適した高温が保たれるので、かまどで炊いたようなふっくらとおいしいご飯に仕上がります。重みのある蓋によって圧力がかかり、食材の旨味を封じこめできるのが魅力です。ダッチオーブンとしてアウトドアでも活用できます。

容量
5合炊
本体素材
鋳鉄
IH対応
本体サイズ
幅25.0×奥行30.5×高さ14.5cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

【アルミ・ステンレス】ご飯鍋・炊飯鍋のおすすめ3選

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ガス火とIHに対応!軽量で扱いやすいアルミ製の炊飯鍋

素材のおいしさを引き出す、アルミキャスト製の炊飯鍋です。鉄と比べて65%も軽量なので、力がない方でも楽に取り扱えます。鉄の約3倍、ステンレスの約13倍もの熱伝導率であるため、素早く短時間でご飯が炊けます。厚めの鍋底で耐久性にも優れています。丸みのある形状でお米が対流しやすく、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。ガス火はもちろん、IHでも使用可能です。

容量
2.6L
本体素材
アルミニウム
IH対応
本体サイズ
幅24.5×奥行20.0×高さ16.2cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ガス火とIHに対応!軽量で扱いやすいアルミ製の炊飯鍋

素材のおいしさを引き出す、アルミキャスト製の炊飯鍋です。鉄と比べて65%も軽量なので、力がない方でも楽に取り扱えます。鉄の約3倍、ステンレスの約13倍もの熱伝導率であるため、素早く短時間でご飯が炊けます。厚めの鍋底で耐久性にも優れています。丸みのある形状でお米が対流しやすく、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。ガス火はもちろん、IHでも使用可能です。

容量
2.6L
本体素材
アルミニウム
IH対応
本体サイズ
幅24.5×奥行20.0×高さ16.2cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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対応コンロと一緒に使用することで火加減せずにお米が炊ける

初心者の方におすすめ炊飯鍋です。自動炊飯機能搭載のガスコンロに対応しており、火加減調整せずに使えるのが特徴です。消火も自動で行われ、安全性に優れています。最大5合炊けるので、大家族の家庭や具材の多い炊き込みご飯にもおすすめです。鍋の内側にフッ素加工が施されているため、こげつきにくく、簡単にお手入れできます。

容量
0.9L
本体素材
アルミニウム合金
IH対応
×
本体サイズ
幅34.2×奥行22.3×高さ17.2cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

対応コンロと一緒に使用することで火加減せずにお米が炊ける

初心者の方におすすめ炊飯鍋です。自動炊飯機能搭載のガスコンロに対応しており、火加減調整せずに使えるのが特徴です。消火も自動で行われ、安全性に優れています。最大5合炊けるので、大家族の家庭や具材の多い炊き込みご飯にもおすすめです。鍋の内側にフッ素加工が施されているため、こげつきにくく、簡単にお手入れできます。

容量
0.9L
本体素材
アルミニウム合金
IH対応
×
本体サイズ
幅34.2×奥行22.3×高さ17.2cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

出典:Amazon.co.jp

熱伝導率が高くスピーディーにお米が炊き上がる

省エネタイプの炊飯鍋です。熱伝導性の高いアルミニウム芯に、保温力のあるステンレスが組みあわされた全面3層構造が特徴です。弱火と中火だけも熱が素早く均一に伝わり、短時間で炊飯できます。約1,7kgと軽く、錆びにくいので、お手入れしやすいのが魅力です。IH調理器やハロゲンヒーターなど、様々な熱源に対応できます。

容量
4.5L
本体素材
ステンレス
IH対応
本体サイズ
幅22.0×高さ14.3cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

熱伝導率が高くスピーディーにお米が炊き上がる

省エネタイプの炊飯鍋です。熱伝導性の高いアルミニウム芯に、保温力のあるステンレスが組みあわされた全面3層構造が特徴です。弱火と中火だけも熱が素早く均一に伝わり、短時間で炊飯できます。約1,7kgと軽く、錆びにくいので、お手入れしやすいのが魅力です。IH調理器やハロゲンヒーターなど、様々な熱源に対応できます。

容量
4.5L
本体素材
ステンレス
IH対応
本体サイズ
幅22.0×高さ14.3cm

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【ヒーターつき】おすすめのご飯鍋・炊飯鍋

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吹きこぼれをふせぐフローティンググリッドを採用

米の旨味を引き出す炊飯鍋です。米のスムーズな対流を生み出すフォルムが特徴です。蓋に施された「フローティンググリッド」と呼ばれる独自の溝が吹きこぼれを軽減し、安定した火力で炊飯できます。鍋底に水紋状のリブが付いているため、炊きあがったご飯をほぐしやすく、使用後のお手入れも簡単です。ボタン操作がシンプルなので、機械が苦手な方でも安心して使えます。

容量
3.7L
本体素材
ホーロー
IH対応
本体サイズ
調理器部:(約)幅25.9cm/お鍋・取手側:(約)奥行29.6×高さ20.8cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

吹きこぼれをふせぐフローティンググリッドを採用

米の旨味を引き出す炊飯鍋です。米のスムーズな対流を生み出すフォルムが特徴です。蓋に施された「フローティンググリッド」と呼ばれる独自の溝が吹きこぼれを軽減し、安定した火力で炊飯できます。鍋底に水紋状のリブが付いているため、炊きあがったご飯をほぐしやすく、使用後のお手入れも簡単です。ボタン操作がシンプルなので、機械が苦手な方でも安心して使えます。

容量
3.7L
本体素材
ホーロー
IH対応
本体サイズ
調理器部:(約)幅25.9cm/お鍋・取手側:(約)奥行29.6×高さ20.8cm

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ご飯鍋・炊飯鍋の目止めのやり方

炊飯鍋のおすすめ商品比較表

出典:Amazon.co.jp

土鍋タイプの炊飯鍋をはじめて使用する際は、「目止め」と呼ばれる準備を行いましょう。目止めには、土鍋の細かいすき間を埋めて、汚れの染み込みや水もれを防ぐ効果があります。

  1. 鍋の8分目までに水をはる
  2. 小麦粉大さじ1〜2またはご飯をひとつかみ入れる
  3. 吹きこぼれないように数分間沸騰させて完了
  4. 終了後は、鍋が冷めてから水洗いする

ご飯鍋・炊飯鍋を使ったご飯の炊き方

炊飯鍋のおすすめ商品比較表

出典:Amazon.co.jp

炊飯鍋でご飯を炊く際は、白米1合に対して水200mlを目安とします。使用する鍋や米にあわせて、炊飯時間や水加減を調整しましょう。

  1. 研いだ米を20分程浸水さる
  2. 10〜15分前後中強火にかけ、蒸気が吹き出してから1〜2分後に火を止める
  3. 蓋をしたまま20分程度蒸らして完成

ご飯鍋・炊飯鍋のこびりつきを落とす方法

重曹は、アルミ鍋には使えないので注意しましょう。ご飯の炊きあがり後、20分程度しっかり蒸らすことで、こびりつきの発生を軽減できます。

  1. 水をはった鍋に重曹や酢を入れて、鍋の蓋をしてから沸騰させる
  2. 10~15分ほど沸騰させ、火を止める
  3. お湯が冷めてからスポンジなどで軽くこすり、こびりつきを落とす

残ったご飯を美味しく保存できるアイテムもおすすめ

炊飯鍋には保温機能のない商品も多いため、食べきれなかった分のご飯を美味しく保存しておけるアイテムもおすすめです。おひつや炊飯ジャーは、保温機能に優れているため、時間が経ってもおいしいご飯を味わうことができます。選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

炊飯鍋の売れ筋ランキングもチェック

炊飯鍋の楽天市場・Amazonの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

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