炊飯用の土鍋おすすめ11選!電子レンジやIH対応も

炊飯用の土鍋おすすめ11選!電子レンジやIH対応も

炊飯用の土鍋は、炊飯専用につくられた土鍋です。一人暮らし向けの2合炊きや3合炊き、家庭用の5合炊きなど、サイズも豊富です。炊き方も、IH対応のものやガスコンロで直火で使えるものなど、使い方によって様々な商品があります。そこで今回は、炊飯用の土鍋の種類や選び方について、ニトリやハリオなどのおすすめ商品を紹介します。

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炊飯用の土鍋の種類

アウトドアでも活躍する直火・ガスコンロ対応タイプ

アウトドアでも活躍する直火・ガスコンロ対応タイプ

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炊飯用の土鍋の中で最も一般的なのが直火・ガスコンロ対応タイプです。鍋底に丸みがあり、直火に耐えられる鍋肌となっています。キッチンのガスコンロでそのまま使うことができます。また、アウトドアやBBQでも火さえ起こせば美味しくご飯を炊くことができ、直火とIHのどちらにも対応している商品であれば、環境が変わっても使い続けられます。

お手入れや収納が簡単なIH対応タイプ

お手入れや収納が簡単なIH対応タイプ

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キッチンがIHコンロなら、IH対応の土鍋を選びましょう。IH用は鍋底が平たいので、熱が全体に伝わりやすく、お手入れや収納もしやすいです。IH専用の土鍋は、表面が火に弱い場合が多いので、間違ってガスコンロで使うことがないよう気をつけましょう。

一人暮らしの方におすすめの電子レンジ対応タイプ

一人暮らしの方におすすめの電子レンジ対応タイプ

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炊飯用の土鍋には、手間や時間がかかるイメージがありますが、電子レンジで簡単に炊ける商品もあります。電子レンジ対応タイプは、土鍋にお米の準備だけすれば、電子レンジだけで炊きたてのご飯をつくることができます。とくにコンロが一口の場合は、ご飯を炊きながらコンロで料理をつくることもできるので便利です。

炊飯用の土鍋の選び方

重さと大きさのバランスで選ぶ

炊飯用の土鍋は一般的な土鍋よりも重いという特徴があります。炊飯のために鍋自体を厚くしているためです。3kgを超えるものも珍しくありません。大きさと重さは比例するので、最初は必要最小限の大きさを選ぶと良いでしょう。

吹きこぼれにくい工夫がされているかをチェック

吹きこぼれにくい工夫がされているかをチェック

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炊飯用の土鍋で注意しなければならないのが吹きこぼれです。水の量や火力の調節をすれば吹きこぼれを防ぐことができますが、常に鍋のそばに付いている必要があります。他の調理や用事をしながら土鍋での炊飯をするのであれば、吹きこぼれしにくい工夫がされているものを選びましょう。吹きこぼれにくくなっている炊飯用の土鍋は蓋がドーム状になっていることが多いです。その他にも商品によって様々な工夫がされているので、選ぶときにチェックしておきましょう。

炊飯用の土鍋の使い方

炊飯用の土鍋の使い方

炊飯用の土鍋を使うときにはいくつか注意しておかないといけないポイントがあります。誤った使い方をすると、土鍋を傷めたり割ったりすることがあります。さらには火災やケガにつながってしまう可能性もあるので取扱説明書などをよく確認しておきましょう。今回は一般的な直火タイプの炊飯用の土鍋の使い方について簡単に説明します。

STEP1:鍋底が乾いた状態で使う

炊飯用の土鍋を火にかける前には、必ず鍋底が乾いているかを確認しましょう。土鍋は鍋底が濡れている状態で火にかけると、急激な温度の上昇によって割れてしまうことがあります。また、鍋底の表面を拭いていても湿っている場合は危険です。火にかけると、鍋底の内面に残っている水分が膨張してヒビが入りやすくなります。土鍋は鍋底をしっかり乾かしていることが重要です。

STEP2:空焚きせずに使う

土鍋はフライパンや他の鍋と違って空焚きをせずに使います。土鍋の性質上空焚きをすると鍋自体がとても傷みやすく大きな負担がかかるためです。誤って空焚きをしてしまった場合は火を消して自然と温度が下がるまで待ちましょう。熱した土鍋に水など冷たいものを入れると、温度差で割れたりヒビが入ることがあります。

STEP3:弱火から徐々に温度を上げる

土鍋は素材となっている土だけでなく、コーティングや塗装などのために他の素材も混ぜて作られています。急激に温度を上げるとそれぞれの素材が一気に膨張して割れやすくなります。土鍋は最初弱火から始めて徐々に温度を上げるようにしましょう。

STEP4:使い終わったあと、急に温度を下げない

土鍋を使い終わった後はしばらく放置して自然と温度が下がるのを待ちましょう。土鍋が完全に冷えたら、水を使って洗います。土鍋は温度差に弱いので、使い終わってすぐに水を入れて洗うと割れやヒビの原因になります。

STEP5:洗剤を使わず水やぬるま湯で洗う

土鍋は水分を吸収しやすいという特徴があるので、洗うときは洗剤を使わないようにしましょう。土鍋の手入れであれば、水やぬるま湯を使ってスポンジでこするだけで十分です。洗った後は乾いた布巾できれいに拭いて、風通しの良いところで乾燥させてから収納します。

炊飯用の土鍋おすすめ11選

ニトリ炊飯土鍋最安値1,190円(税込)

ニトリの炊飯土鍋です。ロープライスなのに本格的な土鍋ごはんを楽しめると人気です。高温・高火力でお米の甘みを引き出してくれます。IHには対応していないので、注意が必要です。

ニトリの炊飯土鍋です。ロープライスなのに本格的な土鍋ごはんを楽しめると人気です。高温・高火力でお米の甘みを引き出してくれます。IHには対応していないので、注意が必要です。

マスタークック炊飯用土鍋楽天市場最安値9,133円(税込)

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土鍋での炊飯に慣れていない方でも簡単に使える炊飯用土鍋です。蓋が二重になっていることで自然な圧力をかけて炊飯します。ふちは吹きこぼれしないように深くなっています。表面がなめらかに加工されているので、洗ったり拭いたりしやすくお手入れに手間がかかりません。もちろん、炊飯以外でも煮物や茹で料理、蒸し料理にも使えます。サイズは1.5合炊き・3合炊き・6合炊きとバリエーションがあるので、家族の人数によって選べる点も魅力です。

土鍋での炊飯に慣れていない方でも簡単に使える炊飯用土鍋です。蓋が二重になっていることで自然な圧力をかけて炊飯します。ふちは吹きこぼれしないように深くなっています。表面がなめらかに加工されているので、洗ったり拭いたりしやすくお手入れに手間がかかりません。もちろん、炊飯以外でも煮物や茹で料理、蒸し料理にも使えます。サイズは1.5合炊き・3合炊き・6合炊きとバリエーションがあるので、家族の人数によって選べる点も魅力です。

ハリオフタがガラスのご飯釜楽天市場最安値4,928円(税込)

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中が見える耐熱性のガラス蓋を備えたご飯鍋です。ご飯を炊いている間も中身が見えるので安心感もありますね。出来上がりはホイッスルを鳴らして、炊き上がりのタイミングをお知らせしてくれます。鍋は直火のおいしさを最大限いかしてくれる萬古焼を使用しています。

中が見える耐熱性のガラス蓋を備えたご飯鍋です。ご飯を炊いている間も中身が見えるので安心感もありますね。出来上がりはホイッスルを鳴らして、炊き上がりのタイミングをお知らせしてくれます。鍋は直火のおいしさを最大限いかしてくれる萬古焼を使用しています。

つかもと土鍋でご飯 益子焼
価格情報がありません

つかもと土鍋でご飯 益子焼

価格情報がありません

フォルムがかわいい炊飯用土鍋です。日本製の益子焼で本格的な土鍋ごはんを味わえます。炊飯用土鍋には珍しく食洗機や電子レンジの使用も可能です。1合炊きで、20分ほどで炊飯できるので、一人暮らしの方や食事の度に炊きたてのごはんを食べたい方におすすめです。お米の量も量りやすく、計量カップを使わずに計量できます。弱火で炊けば火加減調節も不要です。明るめのカラーで重厚感が出すぎないので、女性の方やご年配の方への贈り物などにも喜ばれそうです。

フォルムがかわいい炊飯用土鍋です。日本製の益子焼で本格的な土鍋ごはんを味わえます。炊飯用土鍋には珍しく食洗機や電子レンジの使用も可能です。1合炊きで、20分ほどで炊飯できるので、一人暮らしの方や食事の度に炊きたてのごはんを食べたい方におすすめです。お米の量も量りやすく、計量カップを使わずに計量できます。弱火で炊けば火加減調節も不要です。明るめのカラーで重厚感が出すぎないので、女性の方やご年配の方への贈り物などにも喜ばれそうです。

銀峯陶器萬古焼 菊花 ごはん土鍋Yahoo!ショッピング最安値2,380円(税込)

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日本製萬古焼の炊飯用土鍋です。蓋は二重でごはんに圧力をかけながらふっくらと炊き上げててくれます。水分を吸収しにくいので、鍋料理や調理に使っても臭いが移りにくいです。耐熱原料に品質の良いペタライトを使っているので、強火にもしっかり耐えてくれます。蓋のカラーバリエーションが豊富で7色から選ぶことができます。お部屋の雰囲気や好みで選ぶのも楽しそうです。

日本製萬古焼の炊飯用土鍋です。蓋は二重でごはんに圧力をかけながらふっくらと炊き上げててくれます。水分を吸収しにくいので、鍋料理や調理に使っても臭いが移りにくいです。耐熱原料に品質の良いペタライトを使っているので、強火にもしっかり耐えてくれます。蓋のカラーバリエーションが豊富で7色から選ぶことができます。お部屋の雰囲気や好みで選ぶのも楽しそうです。

和平フレイズおもてなし和食 炊飯土鍋Yahoo!ショッピング最安値1,019円(税込)

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ガス火だけでなく電子レンジでも炊飯できる、陶器製の炊飯鍋です。蓄熱性に優れているので、1合だとガスで約13分、レンジは約10分の加熱で炊くことができます。少量を、おいしく短時間で炊き上げたい方におすすめです。レシピブック付きで、初めての方でも炊き込みご飯やおかゆを手軽につくれます。

ガス火だけでなく電子レンジでも炊飯できる、陶器製の炊飯鍋です。蓄熱性に優れているので、1合だとガスで約13分、レンジは約10分の加熱で炊くことができます。少量を、おいしく短時間で炊き上げたい方におすすめです。レシピブック付きで、初めての方でも炊き込みご飯やおかゆを手軽につくれます。

イセトー西尾商店ごはん鍋 大黒セリオンAmazon最安値3,180円(税込)

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中蓋付きで、煮物にもつかえる炊飯用土鍋です。 「古くなったお米でも美味しく食べられる」「持ち手が持ちやすく使い勝手がいい」など、レビューでも高く評価されています。

中蓋付きで、煮物にもつかえる炊飯用土鍋です。 「古くなったお米でも美味しく食べられる」「持ち手が持ちやすく使い勝手がいい」など、レビューでも高く評価されています。

あんばい土鍋Amazon最安値14,300円(税込)

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木蓋が付属していておひつとしても使える

炊飯や煮込み料理に向いている、プレート一体型のIH対応土鍋です。蓄熱性・保温性に優れた萬古焼で、炊飯後は付属の木蓋を使用して、おひつとしても使用できます。卓上にそのままサーブできる、シンプルでおしゃれなデザインも特徴です。IHのほかに、ガスコンロにも対応しています。

木蓋が付属していておひつとしても使える

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かもしか道具店ごはんの鍋Amazon最安値6,801円(税込)

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「なによりご飯がおいしく炊ける鍋」がキャッチコピーの炊飯用土鍋です。冷めてしまったご飯も電子レンジで土鍋ごと温めることができるので、一人暮らしの方にもおすすめです。蓋に穴がないため、蒸気が外に漏れることなく循環します。蓋をうける部分の立ち上がりが高くなっているため、蓋がなくても吹きこぼれにくいです。

「なによりご飯がおいしく炊ける鍋」がキャッチコピーの炊飯用土鍋です。冷めてしまったご飯も電子レンジで土鍋ごと温めることができるので、一人暮らしの方にもおすすめです。蓋に穴がないため、蒸気が外に漏れることなく循環します。蓋をうける部分の立ち上がりが高くなっているため、蓋がなくても吹きこぼれにくいです。

長谷製陶かまどさんYahoo!ショッピング最安値6,286円(税込)

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簡単においしいご飯が炊ける!炊飯用の土鍋

ふっくらとしたご飯が炊きあがる、伊賀焼の炊飯用の土鍋です。蓄熱性が高く、米に熱がじっくりと伝わるため、火加減の調節をせずにおいしく炊けます。また、蓋が2重になっているので、炊飯時の吹きこぼれも防げます。白米だけでなく、玄米や炊き込みご飯にも活用できます。

簡単においしいご飯が炊ける!炊飯用の土鍋

ふっくらとしたご飯が炊きあがる、伊賀焼の炊飯用の土鍋です。蓄熱性が高く、米に熱がじっくりと伝わるため、火加減の調節をせずにおいしく炊けます。また、蓋が2重になっているので、炊飯時の吹きこぼれも防げます。白米だけでなく、玄米や炊き込みご飯にも活用できます。

キントーKAKOMI 炊飯土鍋Amazon最安値6,600円(税込)

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直火専用の炊飯土鍋です。二重蓋で程よく圧力が加わり、ふっくらとツヤツヤした美味しいご飯を炊くことができます。炊飯時に対流が起りやすい丸みをおびたフォルムで、吹きこぼれしにくく、水量の目安となるラインが入っています。吸水率がきわめて低いので、カビや匂いがつきにくくお手入れも簡単です。すりきりで米1合を計量できるメジャーカップ付きです。

直火専用の炊飯土鍋です。二重蓋で程よく圧力が加わり、ふっくらとツヤツヤした美味しいご飯を炊くことができます。炊飯時に対流が起りやすい丸みをおびたフォルムで、吹きこぼれしにくく、水量の目安となるラインが入っています。吸水率がきわめて低いので、カビや匂いがつきにくくお手入れも簡単です。すりきりで米1合を計量できるメジャーカップ付きです。

多機能な炊飯器もチェック

電気炊飯器にも、土鍋と同じくらいふっくらとご飯を炊ける商品があります。電気炊飯器の種類や特徴、便利な機能について紹介しています。あわせてチェックしてみてください。

炊飯用の土鍋おすすめ商品比較表

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