蒸し器のおすすめ20選!せいろタイプやレンジ対応も
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蒸し器のおすすめ20選!せいろタイプやレンジ対応も

蒸し器は、蒸し野菜や蒸し鶏の料理や、肉まんやさつまいもなどを蒸す際に使う調理道具です。おしゃれなせいろタイプや、手持ちの鍋やフライパンに入れて使うかごタイプ、電気で調理できるスチームクッカーなど様々な種類があります。今回は蒸し器の選び方と、ニトリのコンパクトなステンレス製や一人暮らしに適したレンジ対応のもの、プリンや茶碗蒸し、温野菜がつくれる深めのもの、IH対応のものなどのおすすめ商品、蒸し器の使い方やレシピを紹介します。

まずは蒸し器のおすすめ商品をチェック

蒸し器の魅力

蒸し器の魅力

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蒸し器の魅力は、水蒸気を利用して食材を外側からじっくりと加熱できる点です。茹でるよりも本来の栄養素や旨みが残りやすく、電子レンジを使うよりもムラなく調理が可能です。水分を保ちながら加熱するため、柔らかな温野菜やふかし芋、ジューシーな蒸し鶏や肉まんなどが作れます。油を使わないのでカロリーが気になる方にもおすすめです。

蒸し器の選び方

タイプで選ぶ

かご(プレート)タイプ|鍋やフライパンの上で使える

かご(プレート)タイプ|鍋やフライパンの上で使える

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かごタイプの蒸し器は、手持ちの鍋やフライパンの上に置いて使うことができます。収納スペースが限られている方や、蒸し器を使う頻度が少ない方におすすめです。鍋底からかごまでの隙間が限られており、使用するお湯の量が少ないため、少人数用の料理をつくるのに向いています。中には直径の大きさを変えられるものや、蓋がセットになっているものもあります。

鍋・せいろタイプ|一度にたくさんの調理ができる

鍋・せいろタイプ|一度にたくさんの調理ができる

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鍋・せいろタイプの蒸し器は、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、その上にせいろや付属の蒸し台を乗せて蒸し上げます。サイズも豊富で1段タイプや2段タイプなどがあり、大量の食材を一度に調理したい方や、本格的な蒸し料理をつくりたい方に向いています。平らな面を広く使えるので茶碗蒸しやプリンをつくるのにもおすすめです。食材のうまみを残さず蒸し上げることができます。

電子レンジ対応タイプ|短時間で加熱ができ手軽に蒸し料理が可能

電子レンジ対応タイプ|短時間で加熱ができ手軽に蒸し料理が可能

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蒸し器には、電子レンジに対応している素材のものもあります。ガラス製やシリコン製、プラスチック製のものに多く、電子レンジに対応しているタイプであれば、コンロがふさがっているときにも同時調理が可能です。蒸し料理を手軽に楽しみたい方や、料理の時短をしたい方に適しています。

スチームクッカータイプ|水と食材を入れるだけで蒸し料理が作れる

スチームクッカータイプ|水と食材を入れるだけで蒸し料理が作れる

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電気を使うスチームクッカータイプの蒸し器は、水と食材を投入してスイッチを入れるだけで簡単に調理が可能です。火加減を調整したり火の番をする必要がないので、調理中は他の作業ができます。中にはタイマー機能や保温機能が付いているものもあり、用途に合わせて選べます。日常的に蒸し料理をする方におすすめです。

素材で選ぶ

ステンレス・ガラス製|食材のにおいが移りにくく丸洗いできる

ステンレス・ガラス製|食材のにおいが移りにくく丸洗いできる

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ステンレス製やガラス製の蒸し器は、食材のにおいが移りにくく、丸洗いができるため汚れが残りにくいです。容量の大きいものが多く、たくさんの食材を調理したいときや、プリンや茶碗蒸しをつくりたいときに適しています。鍋タイプは2段式で高さがあるので収納スペースに余裕がある方に向いています。ガラス製の蒸し器は電子レンジやオーブンに対応しているものも多いです。

木製・竹製|野菜がふっくらと仕上がる

木製・竹製|野菜がふっくらと仕上がる

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木製や竹製の蒸し器はせいろとも呼ばれ、水蒸気を保ってふっくらと仕上げるので、蒸し野菜や肉まん、シュウマイなどに適しています。木や竹の香りが食材にほんのりと移るので、本格的な中華料理や点心をつくりたい方にもおすすめです。カビが生えやすいため、使用後はよく乾かすことが大切です。お湯を張る鍋とセットになっているものもありますが、せいろのみで販売されている場合は、手持ちの鍋の大きさに合うものを選びましょう。

シリコン製|軽量で取り扱いやすい

シリコン製|軽量で取り扱いやすい

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シリコン製の蒸し器はシリコンスチーマーとも呼ばれ、コンパクトで収納しやすく、軽量で扱いやすいのが特徴です。電子レンジ対応のものが多く、短時間で手軽に蒸し料理がつくれるので、一人暮らしの方にも向いています。食材のにおいが移りやすく汚れが残りやすいので、長く使いたい方よりも利便性を重視したい方におすすめです。

プラスチック製|電子レンジで手軽に料理が作れる

プラスチック製|電子レンジで手軽に料理が作れる

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プラスチック製の蒸し器は、電子レンジで加熱するタイプのものが多いです。本格的な蒸し料理よりも、温野菜や蒸し鶏などの手軽な料理に向いています。残りもののおかずや冷凍食品をふっくらとあたためたいときにも便利です。様々な大きさがあるので、使用人数や用途に合わせて選びましょう。

陶器・ホーロー製|遠赤外線の力でじっくりと温まる

陶器・ホーロー製|遠赤外線の力でじっくりと温まる

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陶器製やホーロー製の蒸し器は、遠赤外線の力で食材の中までじっくりと火が通ります。温まるまでに時間がかかりますが、耐熱性が高く食卓にそのまま出してあたたかいまま食べることができます。他の素材に比べて重いので、使い勝手よりも機能性や見た目を重視する方に向いています。

人数に合わせたサイズを選ぶ

人数に合わせたサイズを選ぶ

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蒸し器を購入するときは使用人数を考慮して大きさやタイプを選びましょう。目安として1〜2人向けなら直径18cm前後、3〜4人向けなら直径24cm前後が適しています。また、プリンや茶碗蒸しをつくる場合は、角型の方が一度に調理できる量が多くなります。大人数用には上段が2段になった大容量タイプがおすすめです。

対応熱源に合わせて選ぶ

対応熱源に合わせて選ぶ

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蒸し器の対応熱源は直火やIH、電子レンジなどがあり、商品によって異なります。家庭の調理機器やコンロの種類に合わせて対応の熱源を確認しましょう。また、食卓で調理したい方は卓上のカセットコンロやIHコンロのことも考慮して選ぶと使用シーンが広がります。

蒸し器のおすすめ商品比較表

商品

販売サイト

ポイント

蒸し器 シルバー 貝印 蒸し器 シルバー

サイズ調整ができるかご型

日本製フリーサイズ万能蒸し器 下村工業 日本製フリーサイズ万能蒸し器

落とし蓋にもなる2WAYタイプ

日本製 蒸し器 ドーム型 シルバー ヨシカワ 日本製 蒸し器 ドーム型 シルバー

フライパンにも対応した蒸し器

インジニオ スチームバスケット ブラック グループセブジャパン ティファール インジニオ スチームバスケット ブラック

食材の色が移りにくい素材を使用

蒸しざる 下村家具 蒸しざる

ざるとしても使用ができる蒸し器

ステンレス蒸し器 ニトリ ステンレス蒸し器

サイズ調整可能!使用後はコンパクトに収納できる

ネストスチーム ジョセフジョセフ ネストスチーム

異なる素材の蒸し上げが一度にできる

ニューセレットアルミ両手鍋 シルバー パール金属 ニューセレットアルミ両手鍋 シルバー

茹でる煮る蒸すが1台でできる

桃印 角型蒸器 神子島製作所 桃印 角型蒸器

29cm角のビッグサイズ

両手鍋 オールインワン ホワイト 富士ホーロー 両手鍋 オールインワン ホワイト

熱効率が良いホーロー製

蒸し器 ホワイト セイエイ 蒸し器 ホワイト

電子レンジで簡単蒸し料理

和の里 中華せいろ パール金属 和の里 中華せいろ

蒸気を吸収し水滴が落ちずに仕上がる

杉 中華せいろ 鍋セット 15.5cm タクミ製作所 かごや 杉 中華せいろ 鍋セット 15.5cm

お鍋とレシピ付きで初心者の方におすすめ

セラベイクファイアスチーマー アンバー 石塚硝子 アデリア セラベイクファイアスチーマー アンバー

パエリアなどの調理にも使用可能

蒸し器 マルチ シートゥーシージャパン 蒸し器 マルチ

食器としても使える磁器製

シリコンスチーマー 旭金属 メトレフランセ シリコンスチーマー

ボウルやお皿としても使える多用途タイプ

ViV シリコンスチーマー パプリカレッド ワールドクリエイト ViV シリコンスチーマー パプリカレッド

保存容器にもなるシリコン製

フードスチーマー ホワイト SP-4138W ツインバード フードスチーマー ホワイト SP-4138W

タイマーを入れて自動で調理

スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571 グループセブジャパン ティファール スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571

2段式で同時に調理が可能

せいろ 蒸し器 二段セット エムケー精工 せいろ 蒸し器 二段セット

タイマー付きでほったらかし調理ができる

  • 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
  • 比較表内の空欄部分は調査中です。

【かご】蒸し器のおすすめ7選

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参考価格752円

サイズ調整ができるかご型

ステンレス製のかご型蒸し器です。直径18〜28cmにサイズ調整が可能で、蓋付きの鍋に入れれば蒸し器として使用できます。中心部の持ち手は取り外しができるので、用途に合わせて使えます。収納時は小さくなるので、鍋に重ねてしまうことが可能です。手軽に蒸し料理をしたい方におすすめです。

素材
ステンレススチール
対応サイズ
直径18〜28cm
本体サイズ
外径17.5×高さ7.5cm

サイズ調整ができるかご型

ステンレス製のかご型蒸し器です。直径18〜28cmにサイズ調整が可能で、蓋付きの鍋に入れれば蒸し器として使用できます。中心部の持ち手は取り外しができるので、用途に合わせて使えます。収納時は小さくなるので、鍋に重ねてしまうことが可能です。手軽に蒸し料理をしたい方におすすめです。

素材
ステンレススチール
対応サイズ
直径18〜28cm
本体サイズ
外径17.5×高さ7.5cm

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参考価格726円

落とし蓋にもなる2WAYタイプ

落とし蓋としても使えるかご型蒸し器です。直径14〜23cmにサイズ変更ができて、手持ちの鍋に合わせて使えます。専用の土台を取り付ければ蒸し器として、土台を外せば落とし蓋として使用可能です。蒸し器部分が平らなので、食材をまんべんなく広げることができて、ムラなく加熱できます。省スペースに収納できる蒸し器がほしい方におすすめの商品です。

素材
ステンレススチール
対応サイズ
メーカー記載なし
本体サイズ
外径14~23×高さ5.5cm

落とし蓋にもなる2WAYタイプ

落とし蓋としても使えるかご型蒸し器です。直径14〜23cmにサイズ変更ができて、手持ちの鍋に合わせて使えます。専用の土台を取り付ければ蒸し器として、土台を外せば落とし蓋として使用可能です。蒸し器部分が平らなので、食材をまんべんなく広げることができて、ムラなく加熱できます。省スペースに収納できる蒸し器がほしい方におすすめの商品です。

素材
ステンレススチール
対応サイズ
メーカー記載なし
本体サイズ
外径14~23×高さ5.5cm

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参考価格3,400円

フライパンにも対応した蒸し器

フライパンに乗せて使うかご型蒸し器です。24〜26cmのフライパンに対応しており、フライパンに乗せるだけで蒸し料理が簡単にできます。ドーム型の蓋付きなので、かさのある野菜や茶碗蒸しなどの調理も可能です。ステンレス製なのでお手入れがしやすく、そのまま食卓に並べることもできます。普段の食事に蒸し料理を取り入れたい方におすすめです。

素材
プレート:18-8ステンレス/蓋:18-0ステンレス/ツマミ:フェノール樹脂/座板:66ナイロン樹脂
対応サイズ
直径24〜26cm
本体サイズ
(約)外径28.8×高さ11.7cm

フライパンにも対応した蒸し器

フライパンに乗せて使うかご型蒸し器です。24〜26cmのフライパンに対応しており、フライパンに乗せるだけで蒸し料理が簡単にできます。ドーム型の蓋付きなので、かさのある野菜や茶碗蒸しなどの調理も可能です。ステンレス製なのでお手入れがしやすく、そのまま食卓に並べることもできます。普段の食事に蒸し料理を取り入れたい方におすすめです。

素材
プレート:18-8ステンレス/蓋:18-0ステンレス/ツマミ:フェノール樹脂/座板:66ナイロン樹脂
対応サイズ
直径24〜26cm
本体サイズ
(約)外径28.8×高さ11.7cm

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参考価格998円

食材の色が移りにくい素材を使用

直径16cm以上の鍋に対応したかご型の蒸し器です。食材の色移りがしにくく、汚れが落ちやすいナイロン製の素材を使っています。食器洗い機対応なので、お手入れが楽にできます。収納時はコンパクトに折りたたみが可能で場所を取らず、手軽に使える蒸し器です。

素材
本体:ナイロン/持ち手・ポール:ポリプロピレン/底面滑り止め:シリコーンゴム
対応サイズ
直径16cm以上
本体サイズ
外径26.5×高さ14cm

食材の色が移りにくい素材を使用

直径16cm以上の鍋に対応したかご型の蒸し器です。食材の色移りがしにくく、汚れが落ちやすいナイロン製の素材を使っています。食器洗い機対応なので、お手入れが楽にできます。収納時はコンパクトに折りたたみが可能で場所を取らず、手軽に使える蒸し器です。

素材
本体:ナイロン/持ち手・ポール:ポリプロピレン/底面滑り止め:シリコーンゴム
対応サイズ
直径16cm以上
本体サイズ
外径26.5×高さ14cm

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参考価格1,402円

ざるとしても使用ができる蒸し器

ステンレス製のざる型の蒸し器です。ざるの下に短い脚が付いており、フライパンに入れれば蒸し器として使うことができ、皿の上に置けばそうめんや鍋の具材を入れる器としても使えます。食洗機対応なのでお手入れが楽です。内径23.5cmと大きいので、魚やさつまいもなど大きいものを蒸すときに役立ちます。

素材
18-8ステンレス
対応サイズ
直径26cm以上
本体サイズ
外径25×高さ4.5cm

ざるとしても使用ができる蒸し器

ステンレス製のざる型の蒸し器です。ざるの下に短い脚が付いており、フライパンに入れれば蒸し器として使うことができ、皿の上に置けばそうめんや鍋の具材を入れる器としても使えます。食洗機対応なのでお手入れが楽です。内径23.5cmと大きいので、魚やさつまいもなど大きいものを蒸すときに役立ちます。

素材
18-8ステンレス
対応サイズ
直径26cm以上
本体サイズ
外径25×高さ4.5cm

参考価格418円

サイズ調整可能!使用後はコンパクトに収納できる

ステンレス製のかご型蒸し器です。直径14〜24cmにサイズ変更ができるので、手持ちの鍋に入れて簡単に蒸し料理がつくれます。中央に持ち手が付いており、調理後に食材を簡単に取り出せます。使わないときはコンパクトに折り畳めるので、キッチンの収納スペースが限られている方にもおすすめです。

素材
ステンレス
対応サイズ
直径14〜24cm
本体サイズ
外径24×高さ6cm

サイズ調整可能!使用後はコンパクトに収納できる

ステンレス製のかご型蒸し器です。直径14〜24cmにサイズ変更ができるので、手持ちの鍋に入れて簡単に蒸し料理がつくれます。中央に持ち手が付いており、調理後に食材を簡単に取り出せます。使わないときはコンパクトに折り畳めるので、キッチンの収納スペースが限られている方にもおすすめです。

素材
ステンレス
対応サイズ
直径14〜24cm
本体サイズ
外径24×高さ6cm

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参考価格1,980円

異なる素材の蒸し上げが一度にできる

3サイズセットのシリコン製蒸し器です。フックを鍋のふちにかけて3つの容器で食材ごとに調理できます。蒸し時間の異なる食材や、味の移りが気になる食材を分けて、同時に調理可能です。食器洗い乾燥機対応で、収納時は重ねてコンパクトになります。離乳食やお弁当づくりにもおすすめの商品です。

素材
本体:ポリプロピレン, シリコーン/ハンドル:ステンレススチール, シリコーン
対応サイズ
直径18cm以上(3つ同時に使用時), 深さ8cm以上
本体サイズ
(約)大:幅15.5×奥行13.5×高さ7.3cm/中:幅12.5×奥行12.5×高さ7.4cm/小:幅9×奥行11.5×高さ7.6cm

異なる素材の蒸し上げが一度にできる

3サイズセットのシリコン製蒸し器です。フックを鍋のふちにかけて3つの容器で食材ごとに調理できます。蒸し時間の異なる食材や、味の移りが気になる食材を分けて、同時に調理可能です。食器洗い乾燥機対応で、収納時は重ねてコンパクトになります。離乳食やお弁当づくりにもおすすめの商品です。

素材
本体:ポリプロピレン, シリコーン/ハンドル:ステンレススチール, シリコーン
対応サイズ
直径18cm以上(3つ同時に使用時), 深さ8cm以上
本体サイズ
(約)大:幅15.5×奥行13.5×高さ7.3cm/中:幅12.5×奥行12.5×高さ7.4cm/小:幅9×奥行11.5×高さ7.6cm

【鍋・せいろ】蒸し器のおすすめ7選

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参考価格3,172円

茹でる煮る蒸すが1台でできる

直径26cmのアルミ製蒸し器です。軽量で熱伝導率が良いアルミ製で、サビにくいアルマイト加工が施されています。土台を取り出せば両手鍋としても使えるので、蒸し料理だけでなく煮物や茹でる料理にも活躍します。ガス火用の蒸し器を探している方におすすめです。

素材
本体・蓋・目皿/アルミニウム合金/取っ手・つまみ:フェノール樹脂
対応サイズ
-
本体サイズ
(約)幅39×奥行27.5×高さ23cm

茹でる煮る蒸すが1台でできる

直径26cmのアルミ製蒸し器です。軽量で熱伝導率が良いアルミ製で、サビにくいアルマイト加工が施されています。土台を取り出せば両手鍋としても使えるので、蒸し料理だけでなく煮物や茹でる料理にも活躍します。ガス火用の蒸し器を探している方におすすめです。

素材
本体・蓋・目皿/アルミニウム合金/取っ手・つまみ:フェノール樹脂
対応サイズ
-
本体サイズ
(約)幅39×奥行27.5×高さ23cm

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参考価格10,061円

29cm角のビッグサイズ

ステンレス製の角型2段蒸し器です。100Vと200VのIHコンロに対応しています。下段にたっぷりお湯を入れてじっくり火を通すことが可能です。角型なので1度にたくさんの食材が入り、容器に入れて蒸すプリンや茶碗蒸しもつくれます。大きな蒸し器がほしい方におすすめです。

素材
18-0ステンレス
対応サイズ
-
本体サイズ
蒸す所(内寸):幅29×奥行29×深さ10cm

29cm角のビッグサイズ

ステンレス製の角型2段蒸し器です。100Vと200VのIHコンロに対応しています。下段にたっぷりお湯を入れてじっくり火を通すことが可能です。角型なので1度にたくさんの食材が入り、容器に入れて蒸すプリンや茶碗蒸しもつくれます。大きな蒸し器がほしい方におすすめです。

素材
18-0ステンレス
対応サイズ
-
本体サイズ
蒸す所(内寸):幅29×奥行29×深さ10cm

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参考価格4,626円

熱効率が良いホーロー製

直径27cmのホーロー製の両手鍋です。ステンレス製のすのこが付いており、1つで茹でる、揚げる、煮る、蒸すの4通りの使い方ができます。保温性に優れており、IHでもガス火でも効率良く調理可能です。蒸し料理もできる鍋を探している方におすすめの商品です。

素材
本体:ほうろう用鋼板/つまみ:木製/すのこ:ステンレス
対応サイズ
-
本体サイズ
幅35×奥行27.5×高さ19.5cm

熱効率が良いホーロー製

直径27cmのホーロー製の両手鍋です。ステンレス製のすのこが付いており、1つで茹でる、揚げる、煮る、蒸すの4通りの使い方ができます。保温性に優れており、IHでもガス火でも効率良く調理可能です。蒸し料理もできる鍋を探している方におすすめの商品です。

素材
本体:ほうろう用鋼板/つまみ:木製/すのこ:ステンレス
対応サイズ
-
本体サイズ
幅35×奥行27.5×高さ19.5cm

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参考価格1,078円

電子レンジで簡単蒸し料理

電子レンジ用のプラスチック製蒸し器です。蓋に蒸し加減調を調節できる溝が付いており、蒸気の出具合を食材や好みに合わせて変えられます。冷蔵した残りもののおかずや冷凍食品のあたためにも便利です。蒸し料理を手軽に楽しみたい方や、毎日の調理を時短したい方におすすめです。

素材
ポリプロピレン
対応サイズ
-
本体サイズ
幅24.7×奥行22.2×高さ12cm

電子レンジで簡単蒸し料理

電子レンジ用のプラスチック製蒸し器です。蓋に蒸し加減調を調節できる溝が付いており、蒸気の出具合を食材や好みに合わせて変えられます。冷蔵した残りもののおかずや冷凍食品のあたためにも便利です。蒸し料理を手軽に楽しみたい方や、毎日の調理を時短したい方におすすめです。

素材
ポリプロピレン
対応サイズ
-
本体サイズ
幅24.7×奥行22.2×高さ12cm

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参考価格759円

蒸気を吸収し水滴が落ちずに仕上がる

素材に天然木と天然竹を使用した、中華せいろです。調理中の蒸気を天然素材が吸収するので、食材に水滴が落ちずにおいしく仕上がります。茶碗蒸しや点心などの蒸し料理をはじめ、野菜やお肉を蒸すことで、栄養素を閉じ込めながらもヘルシーに調理できます。素材の旨味や甘みを引き出すので、おいしく仕上がります。

せいろ素材
天然木, 竹
本体サイズ
外径15×高さ9.5cm
本体重量
170g

蒸気を吸収し水滴が落ちずに仕上がる

素材に天然木と天然竹を使用した、中華せいろです。調理中の蒸気を天然素材が吸収するので、食材に水滴が落ちずにおいしく仕上がります。茶碗蒸しや点心などの蒸し料理をはじめ、野菜やお肉を蒸すことで、栄養素を閉じ込めながらもヘルシーに調理できます。素材の旨味や甘みを引き出すので、おいしく仕上がります。

せいろ素材
天然木, 竹
本体サイズ
外径15×高さ9.5cm
本体重量
170g

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参考価格3,960円

お鍋とレシピ付きで初心者の方におすすめ

届いたその日からすぐに使える、竹製の中華せいろです。せいろは2段式で、蒸す際に使用するステンレス製の鍋やクッキングシート、レシピが2品付いているので、初心者でも戸惑うことなく使用できます。鍋はガスコンロだけではなく、IHにも対応可能です。小さめサイズのせいろなので、1人暮らしの方にもおすすめです。

せいろ素材
杉, 竹, 桜皮, 籐
本体サイズ
外径15.5/内径13×高さ6.5/深さ4cm, 蓋:高さ3.5/深さ2cm(全体:幅25.5×高さ23.5cm)
本体重量
メーカー記載なし

お鍋とレシピ付きで初心者の方におすすめ

届いたその日からすぐに使える、竹製の中華せいろです。せいろは2段式で、蒸す際に使用するステンレス製の鍋やクッキングシート、レシピが2品付いているので、初心者でも戸惑うことなく使用できます。鍋はガスコンロだけではなく、IHにも対応可能です。小さめサイズのせいろなので、1人暮らしの方にもおすすめです。

せいろ素材
杉, 竹, 桜皮, 籐
本体サイズ
外径15.5/内径13×高さ6.5/深さ4cm, 蓋:高さ3.5/深さ2cm(全体:幅25.5×高さ23.5cm)
本体重量
メーカー記載なし

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参考価格11,671円

パエリアなどの調理にも使用可能

直径26cmの耐熱ガラス製の蒸し器です。表面にセラミック加工が施されており、炊飯やパエリアの調理に使用してもご飯がこびりつきにくいです。直火とオーブン、電子レンジに対応しており、料理の幅が広がります。下段で煮込み料理、上段で蒸し料理を一度に行えるので、効率良く調理できます。

素材
セラミックコーティング耐熱ガラス
対応サイズ
-
本体サイズ
幅26×奥行22.7×高さ20.3cm

パエリアなどの調理にも使用可能

直径26cmの耐熱ガラス製の蒸し器です。表面にセラミック加工が施されており、炊飯やパエリアの調理に使用してもご飯がこびりつきにくいです。直火とオーブン、電子レンジに対応しており、料理の幅が広がります。下段で煮込み料理、上段で蒸し料理を一度に行えるので、効率良く調理できます。

素材
セラミックコーティング耐熱ガラス
対応サイズ
-
本体サイズ
幅26×奥行22.7×高さ20.3cm

【レンジ対応】蒸し器のおすすめ3選

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参考価格2,282円

食器としても使える磁器製

磁器製の電子レンジ用蒸し器です。直径18cm前後のオーバル型で1〜2人分の調理に適したサイズです。目玉焼きやふかし芋、アサリの酒蒸しなどおかずを1品足したいときに便利です。調理後はそのまま食卓に並べられるので、後片付けが楽にできます。

素材
磁器
対応サイズ
-
本体サイズ
皿:幅19.5×奥行17.9×高さ4.3cm/蓋:直径15.5×高さ8.5cm

食器としても使える磁器製

磁器製の電子レンジ用蒸し器です。直径18cm前後のオーバル型で1〜2人分の調理に適したサイズです。目玉焼きやふかし芋、アサリの酒蒸しなどおかずを1品足したいときに便利です。調理後はそのまま食卓に並べられるので、後片付けが楽にできます。

素材
磁器
対応サイズ
-
本体サイズ
皿:幅19.5×奥行17.9×高さ4.3cm/蓋:直径15.5×高さ8.5cm

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参考価格2,181円

ボウルやお皿としても使える多用途タイプ

2〜3人分の料理に適したシリコン製の蒸し器です。上部の縁にスチール芯が入っており、耐久性と安定感を高めています。耐熱温度220℃で電子レンジやオーブン、食洗機も使えます。蒸し器としてだけでなく、煮物やスープの調理、ボウル、お皿などとして多用途に使用可能です。収納時は薄く折り畳めるので、収納スペースが限られている方にもおすすめです。

耐熱温度
220℃
耐冷温度
-20℃
本体サイズ
幅23.7×奥行16.5×高さ12cm
本体重量
340g

ボウルやお皿としても使える多用途タイプ

2〜3人分の料理に適したシリコン製の蒸し器です。上部の縁にスチール芯が入っており、耐久性と安定感を高めています。耐熱温度220℃で電子レンジやオーブン、食洗機も使えます。蒸し器としてだけでなく、煮物やスープの調理、ボウル、お皿などとして多用途に使用可能です。収納時は薄く折り畳めるので、収納スペースが限られている方にもおすすめです。

耐熱温度
220℃
耐冷温度
-20℃
本体サイズ
幅23.7×奥行16.5×高さ12cm
本体重量
340g

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参考価格1,900円

保存容器にもなるシリコン製

電子レンジで調理できるシリコン製の蒸し器です。食材を入れてレンジで加熱するだけで蒸し料理が簡単につくれます。耐冷・耐熱温度は-30〜270℃でオーブンや食器洗い乾燥機、冷凍保存にも対応しています。蓋がピッタリと収まるので、吹きこぼれにくく食材の旨みを逃しません。食材の保存容器や食器としても使えるので、洗いものを減らしたい方にもおすすめです。

耐熱温度
270℃
耐冷温度
-30℃
本体サイズ
幅26×奥行13.5×高さ7.5cm
本体重量
350g

保存容器にもなるシリコン製

電子レンジで調理できるシリコン製の蒸し器です。食材を入れてレンジで加熱するだけで蒸し料理が簡単につくれます。耐冷・耐熱温度は-30〜270℃でオーブンや食器洗い乾燥機、冷凍保存にも対応しています。蓋がピッタリと収まるので、吹きこぼれにくく食材の旨みを逃しません。食材の保存容器や食器としても使えるので、洗いものを減らしたい方にもおすすめです。

耐熱温度
270℃
耐冷温度
-30℃
本体サイズ
幅26×奥行13.5×高さ7.5cm
本体重量
350g

【スチームクッカー】蒸し器のおすすめ3選

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参考価格4,279円

タイマーを入れて自動で調理

最大60分のタイマーが付いた電気蒸し器です。上段に野菜、下段に肉や魚など分けて同時に調理ができます。スイッチを入れるだけで蒸せるので、他の作業をしながらでも調理可能です。50種類のレシピが掲載されたブック付きで、蒸し料理が初めての方にもおすすめの商品です。

付属機能
タイマー機能
タンク容量
1.2L
電源
AC100V 50/60Hz
消費電力
800W
本体サイズ
幅34×奥行28.5×高さ38.5cm
本体重量
2.3kg

タイマーを入れて自動で調理

最大60分のタイマーが付いた電気蒸し器です。上段に野菜、下段に肉や魚など分けて同時に調理ができます。スイッチを入れるだけで蒸せるので、他の作業をしながらでも調理可能です。50種類のレシピが掲載されたブック付きで、蒸し料理が初めての方にもおすすめの商品です。

付属機能
タイマー機能
タンク容量
1.2L
電源
AC100V 50/60Hz
消費電力
800W
本体サイズ
幅34×奥行28.5×高さ38.5cm
本体重量
2.3kg

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参考価格16,998円

2段式で同時に調理が可能

2段式のコンパクトな電気蒸し器です。水を入れてスイッチを押すと40秒で蒸気が出て、簡単に蒸し料理ができます。容器が2段に分かれているので、食材ごとに入れて同時に調理可能です。100種類の蒸し料理レシピが付いており、購入してすぐに使えます。

付属機能
タイマー機能, 外部給水機能
タンク容量
1.5L
電源
AC100V 50/60Hz
消費電力
900W
本体サイズ
幅32.5×奥行24×高さ33cm
本体重量
1.8kg

2段式で同時に調理が可能

2段式のコンパクトな電気蒸し器です。水を入れてスイッチを押すと40秒で蒸気が出て、簡単に蒸し料理ができます。容器が2段に分かれているので、食材ごとに入れて同時に調理可能です。100種類の蒸し料理レシピが付いており、購入してすぐに使えます。

付属機能
タイマー機能, 外部給水機能
タンク容量
1.5L
電源
AC100V 50/60Hz
消費電力
900W
本体サイズ
幅32.5×奥行24×高さ33cm
本体重量
1.8kg

出典:Amazon.co.jp

参考価格9,880円

タイマー付きでほったらかし調理ができる

木製のせいろで蒸し料理を楽しめる2段式のスチームクッカーです。水分を程よく加えながら均一に熱を伝えることで、野菜はより甘く、肉や魚はジューシーに調理でき、蒸し上がったらそのまま食卓に出せます。タイマーは最大60分まで設定でき、調理中に火加減を見る必要がないため、ほったらかし調理が可能です。缶詰や冷凍品の温めも、せいろを使うとおいしく仕上がります。

付属機能
タイマー機能
タンク容量
メーカー記載なし
電源
AC100V 50Hz/60Hz
消費電力
480W
本体サイズ
幅221×奥行240×高さ298mm
本体重量
約1.5kg

タイマー付きでほったらかし調理ができる

木製のせいろで蒸し料理を楽しめる2段式のスチームクッカーです。水分を程よく加えながら均一に熱を伝えることで、野菜はより甘く、肉や魚はジューシーに調理でき、蒸し上がったらそのまま食卓に出せます。タイマーは最大60分まで設定でき、調理中に火加減を見る必要がないため、ほったらかし調理が可能です。缶詰や冷凍品の温めも、せいろを使うとおいしく仕上がります。

付属機能
タイマー機能
タンク容量
メーカー記載なし
電源
AC100V 50Hz/60Hz
消費電力
480W
本体サイズ
幅221×奥行240×高さ298mm
本体重量
約1.5kg

蒸し器の使い方

  1. 蒸し器の蓋にふきんを巻いて取っ手に縛り付けておく
  2. 蒸し器の下段に5〜7分目程度まで水を入れ、火にかけて沸騰させる
  3. 肉まんやしゅうまい、お米などくっつきやすいものは上段の下にクッキングシートや布、葉物などを敷く
  4. 蒸気が上がったことを確認して、上段に食材を間隔をあけて並べ、中火程度で加熱する
  5. 茶碗蒸しやプリンなど弱火で加熱するものは、蒸し器と蓋の間に箸を挟んで温度調整をする
  6. お湯の量が少なくなりすぎないように適宜確認して、必要あれば注ぎ足す

蒸し器を使ったレシピ

イタリアン茶碗蒸し

トマトとモッツァレラチーズ、ショートパスタなどを使った洋風の茶碗蒸しです。子どもにも食べやすく、軽めの夜食としてもおすすめです。

海鮮シュウマイ

少量からつくれる手づくり餡のシュウマイです。エビやタコ、帆立の貝柱が入っていて満足感があり、ご飯にもお酒にもよく合う味です。

ほったらかし調理家電もチェック

ほったらかし調理家電は、材料を入れ調理設定するだけで本格的な料理がつくれる自動調理器です。ほったらかし調理家電の選び方や、おすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

蒸し器の売れ筋ランキングもチェック

蒸し器の楽天市場・Amazonの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

※本記事に掲載している商品は、JANコードをもとに各ECサイトが提供するAPIを使用して価格表示やリンク生成をしております。各ECサイトにて価格変動がある場合や価格情報に誤りがある場合、本記事内の価格も同様の内容が表示されてしまうため、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーをご確認ください。

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