目次
スチームクッカーとは
出典：Amazon.co.jp
スチームクッカーは、手軽に蒸し料理がつくれる調理家電です。容器に食材を並べ、水を入れてスイッチを押すだけで使えます。食材の水溶性ビタミンなどの栄養素を逃しにくく、肉は余分な脂を落とせるため、ヘルシー志向の方や、美容に関心がある方にもおすすめです。肉まんやシュウマイを温めるときも、蒸気でふっくらと仕上がります。コンロや電子レンジを使わないため、並行して他の調理ができるのもメリットです。
スチームクッカーの選び方
せいろの容量や段数で選ぶ
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スチームクッカーは、家族の人数や、調理したい食材の量に合ったものを選びましょう。一人暮らしの方は、1人から2人分の調理に適したコンパクトサイズの商品がおすすめです。家族で使う方は、一度に多くの食材を蒸せる大容量タイプもあります。2段や3段に重ねて使う多段式になっている商品なら、食材を分けて蒸すこともできます。
タイマー機能があれば蒸しすぎを防げる
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スチームクッカーは、タイマーで蒸し時間を設定できる商品が多いです。時間を設定して調理できれば、蒸しすぎることがなく、料理初心者も安心して使えます。また、タイマーが何分まで設定できるかも確認しましょう。最大設定時間が、30分〜60分の商品が中心です。蒸し時間が長いレシピにも対応できるものが良い方は、60分まで設定できる商品を選ぶのがおすすめです。
外部給水機能があれば長時間の蒸し料理にも対応できる
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スチームクッカーは、セットした水を、電気で高温の蒸気にして蒸す仕組みです。蒸し時間が長くなると、途中で給水を必要とすることがありますが、調理中に蓋を開けると、蒸気が逃げてしまいます。蒸し器の外部に給水口がある商品なら、スイッチを切らずに給水できるので、長時間の調理を想定している方は確認しましょう。
保温機能があれば水分を逃しにくい
スチームクッカーは、保温機能が付いたものなら、蒸し上がりから時間を置いても、水分を逃しにくく、おいしさを保ったまま食卓に並べられます。他の調理に時間がかかっても、蒸し料理をあつあつの状態で食べられます。家族で食べ始めるタイミングが異なることが多い家庭にもおすすめです。
分解できるタイプやフッ素加工された商品は手入れしやすい
スチームクッカーは、手入れしやすいものを選ぶことで、普段の食事に手軽に使いやすくなります。プレートなどの付属品をパーツごとに取り外せるタイプなら、パーツごとに水洗いができます。また、プレート部分にフッ素コートを施した商品もあり、汚れが付きにくく、落ちやすいのがメリットです。
スチームクッカーのメーカー別の特徴
「ティファール」はフッ素樹脂素加工で汚れが付きにくい
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ティファールは、フランスに本社を置く調理器具や小型家電のメーカーです。ティファールのスチームクッカーは、機能がわかりやすく、シンプルな操作で使いやすいです。食材を入れるバスケットが透明で、中の様子を確認しながら調理できます。また、食材を置くプレートに、フッ素樹脂素加工を施した商品もあるため、汚れが落ちやすく、手入れしやすいものが良い方にもおすすめです。
「ツインバード」は清潔感のあるデザインとコンパクトな収納が魅力
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ツインバードは、新潟県に本社を置く家電を製造販売するメーカーです。ツインバードのスチームクッカーは、白を基調とした清潔感のあるデザインで、「フードスチーマー」という商品名で販売されています。おいしさと栄養をどちらも逃さず調理できるように考えられています。収納時には、容器を重ねてコンパクトに収納できることもメリットです。
「ラッセルホブス」はスタイリッシュでオプションも豊富
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ラッセルホブスは、イングランドに本社を置く家電などを製造する会社です。ラッセルホブスのスチームクッカーは、デザイン性と機能性を兼ね備えているのが特徴で、おしゃれな家電が好きな方にもおすすめです。デジタルタイマー機能が付いている商品や、ゆで卵がつくれるエッグトレイが付いた商品などがあります。
スチームクッカーのおすすめ商品比較表
商品画像
メーカー
グループセブジャパン
グループセブジャパン
グループセブジャパン
ツインバード工業
大石アンドアソシエイツ
大石アンドアソシエイツ
太知ホールディングス
クイジナート
サンコー
エムケー精工
商品名
ティファール スチームクッカー イージースチーム 616070
ティファール スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571
ティファール スチームクッカー ミニコンパクト デジタル VC1361Q0
フードスチーマー ホワイト SP-4138W
ラッセルホブス ミニスチーマー 205-a101161714
ラッセルホブス デジタルスチーマー 23560
ANABAS スチームクッカー ゆで玉子名人 ASC-002 2)2段・モスグリーン
蒸し器 ヘルシークッカー STM-1000J 指定なし
卓上ひとりフードスチーマー FODSTM01 ホワイト
せいろ 蒸し器 二段セット
参考価格
販売サイト
付属機能
タイマー機能, 外部給水機能
タイマー機能, 外部給水機能
タイマー機能
タイマー機能
タイマー機能
タイマー機能, 外部給水機能
タイマー機能
タイマー機能, 外部給水機能
タイマー機能
タイマー機能
タンク容量
1L
1.5L
0.95L
1.2L
0.4L
1.3L
メーカー記載なし
1.2L
0.7L
メーカー記載なし
電源
AC100V 50/60Hz
AC100V 50/60Hz
AC100V 50/60Hz
AC100V 50/60Hz
AC100V 50/60Hz
メーカー記載なし
AC100V 50/60Hz
AC100V 50/60Hz
AC100V 50/60Hz
AC100V 50Hz/60Hz
消費電力
650W
900W
650W
800W
400W
1000W
370W
1400W
600W
480W
本体サイズ
幅30.5×奥行23.5×高さ33.5cｍ
幅32.5×奥行24×高さ33cｍ
幅29×奥行20.5×高さ32cｍ
幅34×奥行28.5×高さ38.5cｍ
幅19×奥行19×高さ23cｍ
メーカー記載なし
幅20.5×奥行18×高さ26.2cｍ
幅41.5×奥行33.5×高さ29.5cｍ
幅18×奥行21×高さ22cｍ
幅221×奥行240×高さ298mm
本体重量
1.8kg
1.8kg
1.3kg
2.3kg
1.2kg
2.9kg
0.8kg
5.6kg
1.11kg
約1.5kg
スチームクッカーのおすすめ10選
出典：Amazon.co.jp
二段式タイプで主菜・副菜を同時に調理できる
水を入れ、食材を並べてタイマーをセットするだけで、ヘルシーな蒸し料理ができるスチームクッカーです。2段式で、上段と下段で別の食材を蒸せるため、主菜と副菜の同時調理も可能です。外部給水ができるので、調理中に蓋を開けることなく水を足せます。使用後は、バスケットを重ねてコンパクトに収納できることや、蒸し料理50種類を集めたレシピが付いていることもメリットです。
二段式タイプで主菜・副菜を同時に調理できる
水を入れ、食材を並べてタイマーをセットするだけで、ヘルシーな蒸し料理ができるスチームクッカーです。2段式で、上段と下段で別の食材を蒸せるため、主菜と副菜の同時調理も可能です。外部給水ができるので、調理中に蓋を開けることなく水を足せます。使用後は、バスケットを重ねてコンパクトに収納できることや、蒸し料理50種類を集めたレシピが付いていることもメリットです。
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約40秒でスチームが出る！100種類のレシピ付き
約40秒でスチームが出て、すぐに調理を始められる2段式のスチームクッカーです。食材を置くプレートは、取り外し可能で、フッ素樹脂でコーティングされているため、汚れがこびりつきにくく、手入れしやすいです。外部に吸水口が付いているので、調理中に蓋を開けることなく水を足せます。100種類のレシピ付きで、蒸し料理のレパートリーを増やせます。
約40秒でスチームが出る！100種類のレシピ付き
約40秒でスチームが出て、すぐに調理を始められる2段式のスチームクッカーです。食材を置くプレートは、取り外し可能で、フッ素樹脂でコーティングされているため、汚れがこびりつきにくく、手入れしやすいです。外部に吸水口が付いているので、調理中に蓋を開けることなく水を足せます。100種類のレシピ付きで、蒸し料理のレパートリーを増やせます。
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デジタルタイマー機能がある2段式スチームクッカー
デジタルタイマーが付いた、コンパクトサイズのスチームクッカーです。タイマーは最大60分まで設定できるため、蒸し時間が長い調理も手軽にできます。2段式で、プレートは取り外し可能なため、少量の調理や、大きな食材を入れるときは、1段にできます。エッグホルダーが付いているのもメリットで、黄身が中心にあるおいしいゆで卵を1度に12個までつくれます。
デジタルタイマー機能がある2段式スチームクッカー
デジタルタイマーが付いた、コンパクトサイズのスチームクッカーです。タイマーは最大60分まで設定できるため、蒸し時間が長い調理も手軽にできます。2段式で、プレートは取り外し可能なため、少量の調理や、大きな食材を入れるときは、1段にできます。エッグホルダーが付いているのもメリットで、黄身が中心にあるおいしいゆで卵を1度に12個までつくれます。
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最大60分のタイマー機能で長い蒸し時間が必要な料理でも安心
白を基調としたシンプルなデザインのスチームクッカーです。主菜と副菜を同時に調理可能な2段式で、使用後は重ねてコンパクトに収納できます。タイマーは60分まで設定できるため、じっくり調理をしたい食材にも適しています。おこわや赤飯もおいしくつくれる専用調理容器や、50種類のレシピが掲載されたレシピブックが付属しているのもメリットです。
最大60分のタイマー機能で長い蒸し時間が必要な料理でも安心
白を基調としたシンプルなデザインのスチームクッカーです。主菜と副菜を同時に調理可能な2段式で、使用後は重ねてコンパクトに収納できます。タイマーは60分まで設定できるため、じっくり調理をしたい食材にも適しています。おこわや赤飯もおいしくつくれる専用調理容器や、50種類のレシピが掲載されたレシピブックが付属しているのもメリットです。
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エッグトレイとタイマー機能で好みの硬さのゆで卵がつくれる
コンパクトなスクエア型で、スタイリッシュなデザインのスチームクッカーです。卵を蒸せるエッグトレイ付きで、タイマーを設定することで、好みの硬さのゆで卵がつくれます。空焚き防止機能付きなので、安全面を重視する方にもおすすめです。ヒーター部分はフッ素加工されていて、油汚れや水垢が付着しにくいです。本体底面はコードの巻き取りが可能です。
エッグトレイとタイマー機能で好みの硬さのゆで卵がつくれる
コンパクトなスクエア型で、スタイリッシュなデザインのスチームクッカーです。卵を蒸せるエッグトレイ付きで、タイマーを設定することで、好みの硬さのゆで卵がつくれます。空焚き防止機能付きなので、安全面を重視する方にもおすすめです。ヒーター部分はフッ素加工されていて、油汚れや水垢が付着しにくいです。本体底面はコードの巻き取りが可能です。
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デジタルタイマー付きで残り時間が一目でわかる
一目で数字を確認できるデジタルタイマー付きのスチームクッカーです。電源のオンオフやタイマーの設定は、ボタンで操作します。食材をたっぷり蒸せるので、人数が多い家庭にもおすすめです。デジタル表示の左側に、水量を確認できる小窓が付いていることも特徴です。外部に吸水口があるため、調理を中断することなく水を足せます。
デジタルタイマー付きで残り時間が一目でわかる
一目で数字を確認できるデジタルタイマー付きのスチームクッカーです。電源のオンオフやタイマーの設定は、ボタンで操作します。食材をたっぷり蒸せるので、人数が多い家庭にもおすすめです。デジタル表示の左側に、水量を確認できる小窓が付いていることも特徴です。外部に吸水口があるため、調理を中断することなく水を足せます。
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ステンレス製のプレートを採用！においが移りにくく衛生的
調理する食材によって、1段と2段を使い分けられるスチームクッカーです。食材を載せるプレートに、卵を置きやすいように窪みが付いているのが特徴で、蒸し時間を調整することで、半熟卵も、かた茹で卵もつくれます。ステンレス仕様のプレートは、においが移りにくく、取り外して洗えるので衛生的です。茶碗蒸しや肉まんなど、様々な調理ができます。
ステンレス製のプレートを採用！においが移りにくく衛生的
調理する食材によって、1段と2段を使い分けられるスチームクッカーです。食材を載せるプレートに、卵を置きやすいように窪みが付いているのが特徴で、蒸し時間を調整することで、半熟卵も、かた茹で卵もつくれます。ステンレス仕様のプレートは、においが移りにくく、取り外して洗えるので衛生的です。茶碗蒸しや肉まんなど、様々な調理ができます。
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スチームがポット全体に広がる！ムラなく加熱しやすい構造
食材を一度にたっぷり蒸せる大容量タイプのクッカーです。蓋に蒸気口を取り付けることで、全体にスチームが広がりやすい構造になっています。おしゃれな耐熱性ガラスポットを採用し、食材のにおいが移りにくいのもメリットです。ポットが大きいので、餃子を並べて蒸したり、パスタを茹でるなど、様々な使い方ができます。
スチームがポット全体に広がる！ムラなく加熱しやすい構造
食材を一度にたっぷり蒸せる大容量タイプのクッカーです。蓋に蒸気口を取り付けることで、全体にスチームが広がりやすい構造になっています。おしゃれな耐熱性ガラスポットを採用し、食材のにおいが移りにくいのもメリットです。ポットが大きいので、餃子を並べて蒸したり、パスタを茹でるなど、様々な使い方ができます。
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卓上におけるコンパクトなスチームクッカー
卓上に置いて使えるコンパクトサイズのスチームクッカーです。立ち上がりが早いので、タイマーをセットしてから約30秒で蒸気が出てきます。餃子やシュウマイ、肉まんなどの点心を蒸したり、蒸しパン、温野菜、蒸し鷄など、様々な調理に使えるので、1台で食卓のレパートリーが広がります。トレーと受け皿は取り外して丸洗いできるので、後片付けもしやすいです。
卓上におけるコンパクトなスチームクッカー
卓上に置いて使えるコンパクトサイズのスチームクッカーです。立ち上がりが早いので、タイマーをセットしてから約30秒で蒸気が出てきます。餃子やシュウマイ、肉まんなどの点心を蒸したり、蒸しパン、温野菜、蒸し鷄など、様々な調理に使えるので、1台で食卓のレパートリーが広がります。トレーと受け皿は取り外して丸洗いできるので、後片付けもしやすいです。
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タイマー付きでほったらかし調理ができる
木製のせいろで蒸し料理を楽しめる2段式のスチームクッカーです。水分を程よく加えながら均一に熱を伝えることで、野菜はより甘く、肉や魚はジューシーに調理でき、蒸し上がったらそのまま食卓に出せます。タイマーは最大60分まで設定でき、調理中に火加減を見る必要がないため、ほったらかし調理が可能です。缶詰や冷凍品の温めも、せいろを使うとおいしく仕上がります。
タイマー付きでほったらかし調理ができる
木製のせいろで蒸し料理を楽しめる2段式のスチームクッカーです。水分を程よく加えながら均一に熱を伝えることで、野菜はより甘く、肉や魚はジューシーに調理でき、蒸し上がったらそのまま食卓に出せます。タイマーは最大60分まで設定でき、調理中に火加減を見る必要がないため、ほったらかし調理が可能です。缶詰や冷凍品の温めも、せいろを使うとおいしく仕上がります。
揚げ物をヘルシーに調理できる！ノンフライヤーもおすすめ
ノンフライヤー（エアフライヤー）は、油を使わずに揚げ物ができるキッチン家電です。油を使わないので、ヘルシーな料理を楽しめます。ノンフライヤーの選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
