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鉄瓶は、お湯を沸かすと鉄分が溶け出して、白湯がまろやかな味わいになることが特徴です。岩手県でつくられる、南部鉄器製が良く知られています。やかんのようにお茶の煮出しにも使えないことはありませんが、お茶の変色や鉄瓶のカビなどの原因となるため…
ステーキ皿は、つくりたてのステーキを熱いまま食卓に出せる、食器一体型の鉄板です。ステーキだけではなく、野菜やパスタなどもステーキ皿で焼くことができ、様々な使い方ができるのが魅力です。オーブンやIH対応、丸型やおしゃれな牛型、キャンプやア…
スキレットは、一般的なフライパンよりも厚みがあるのが特徴です。ガスコンロはもちろんIHやオーブンに対応したタイプや蓋付きタイプ、取手が取れるタイプ、両手鍋タイプ、南部鉄器製などがあり、日常使いしやすい調理器具です。耐久性が高く直火で強く…