鉄瓶のおすすめ12選！錆びにくい加工つき・IH対応も

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HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

鉄瓶を使用するメリット

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鉄瓶を使用するメリットは、一般的なやかんやケトルとは異なり、鉄分が溶け出してお湯がまろやかな味になることです。お湯に溶け出た鉄分は体に吸収されるため、鉄分補給効果も期待できます。また、使い続けるほどに風合いが増し、自分だけの道具を育てる楽しみもあります。

鉄瓶と鉄製の急須との違い

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鉄瓶と鉄製の急須の違いを確認しておきましょう。鉄瓶はお湯を沸かす道具で、急須をお茶を淹れる道具です。鉄瓶は火にかけられてお湯が沸かせますが、お湯を入れっぱなしにすることはできません。一方鉄製の急須は、お湯は沸かせませんが、内側にホーロー加工が施されているため、お湯（お茶）が入れっぱなしにできます。ただし、ホーロー加工されているため、鉄分がお湯に溶け出す効果はありません。中には、内側にホーロー加工を施しておらず、直火にかけてお湯が沸かせて、なおかつ急須として使える商品もあります。

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鉄瓶の選び方

容量をチェック

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鉄瓶を購入する際は、自分にとって使いやすい用量を選びましょう。鉄瓶は本体自体に重量があり、さらに水を入れて使用するため大きすぎると重量が気になり使い勝手が悪く感じる可能性があります。1人暮らしであれば1リットル程度、家族で暮らしている場合は1.5リットル程度の容量を選ぶと良いでしょう。お茶を飲むたびにお湯を沸かす場合は、1リットル以下の小ぶりな商品がおすすめです。

対応熱源を確認

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鉄瓶は直火専用商品と、直火とIH調理器の両方に使える商品があります。自宅のキッチンの調理器具にあわせて選びましょう。また、1人暮らしの方や単身赴任中の方などは、将来的に引っ越す可能性を視野に入れて、直火とIHの両方に対応した商品を選ぶと長く使えます。

内側は釜焼き加工（金気止め）されているものがおすすめ

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鉄瓶を購入する際は、内側の加工を確認しておきましょう。鉄瓶の内側には、錆止めのための加工が施されています。釜焼き加工が施された鉄瓶は、約900℃の高温で焼くことで酸化被膜をつくる金気止めという処理が施されています。鉄瓶の良さはそのままに、錆が発生しにくく長期間使用できるためおすすめです。

鉄瓶のメーカー別の特徴

及源鋳造：伝統的なものから新しいデザインまで揃っている

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及源鋳造の鉄瓶は、古来からの伝統は大切にしながらも、新しいチャレンジを行っていることが特徴です。伝統的な鉄瓶のデザインだけではなく、新しいデザインの商品を多数製造しています。つる（ハンドル）が倒せる鉄瓶や、キャンプで使いやすいデザイン、型づくりから仕上げまで職人の手でつくられた一点ものなどが揃っています。

岩鋳：商品のラインナップが豊富

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岩鋳の鉄瓶は、商品のラインナップが豊富に揃っていることが特徴です。伝統的なデザインの商品をはじめ、釣鐘のような形の商品や、平べったい形、スリムな形状などもあり、キッチンのインテリアにあわせて好みの形が見付けられます。

池永鉄工：デザインのバリエーションが豊富

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池永鉄工の鉄瓶は、デザインのバリエーションが豊富なことが特徴です。朱、茶、緑などの色付きの鉄瓶も販売されており、洋風のキッチンでも使いやすいです。昔ながらも鉄瓶の良さはそのままに、鉄瓶をナチュラルに日常生活に取り入れたい方におすすめです。

鉄瓶のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	対応熱源	容量	本体サイズ	本体重量
	池永鉄工 NEW tetu 鋳鉄	楽天市場25,300円 Amazon28,101円 Yahoo!25,000円	モダンなデザインで使いやすい機能性も魅力	ガス, IH	（約）1L	幅20.3×奥行16.5×高さ15cm	（約）2kg
	岩鋳 鉄瓶 7型アラレ 11720	楽天市場14,025円 Amazon16,500円 Yahoo!16,500円	伝統を受け継ぐ職人の手づくり品	ガス, IH	0.9L	幅17.5×奥行15×高さ17cm	1.8kg
	及源鋳造 鉄瓶 東雲亀甲 ブラック	楽天市場13,980円 Amazon13,284円 Yahoo!12,980円	吉祥文様の東雲亀甲デザインが特徴	ガス, IH	1L	幅21×奥行17.2×高さ18cm	2.2kg
	及源鋳造 鉄瓶 千草 ブラック	楽天市場23,762円 Amazon19,800円 Yahoo!21,613円	インテリアにも馴染みやすい丸いフォルム	ガス	1.15L	幅19×奥行14.7×高さ20cm	1.8kg
	池永鉄工 キャッスルエンタープライズ tecco しずく 0.7L	楽天市場 Amazon Yahoo!	鉄瓶に新しいデザインを取り入れた商品	ガス, IH	（約）0.7L	直径14×高さ16.5cm	1.4kg
	及富 正方角あられ 星月夜	楽天市場 Amazon Yahoo!	急須としても使える正方形のおしゃれな鉄瓶	ガス, IH	0.6L	幅21×奥行12×高さ15cm	1.4kg
	壱鋳堂 南部鉄器 鉄瓶 刷毛目	楽天市場19,800円 Amazon22,000円 Yahoo!23,684円	シンプルながらも美しいデザインが特徴	ガス, IH	（約）1.4L	幅19×奥行17×高さ22cm	（約）2.1kg
	ナガオ 水沢×燕三条 南部鉄器 鉄瓶 平丸あられ 1.6L 日本製 ブラック	楽天市場 Amazon Yahoo!19,906円	満水1.6リットル！1度にたくさんお湯が沸かせる	ガス	1.6L	直径19.5×高さ13cm	2kg
	ワールドクリエイト 藍花 鉄瓶 黒	楽天市場14,300円 Amazon16,500円 Yahoo!14,300円	南部鉄器の茶こし付き急須	ガス	0.6L	（約）幅19×奥行14.6×高さ14.5cm	（約）1.2kg
	壱鋳堂 南部鉄器 鉄瓶 手毬 Temari	楽天市場 Amazon9,874円 Yahoo!15,778円	まるみのあるデザインがかわいい手毬型	ガス	0.9L	幅15.5×奥行13×高さ20.5cm	（約）1.5kg
	壱鋳堂 盛栄堂 鉄瓶 八角	楽天市場16,390円 Amazon13,500円 Yahoo!15,355円	2価鉄が溶け出す南部鉄器製	ガス	0.8L	（約）幅15.3×奥行12.2×高さ17.5cm	（約）1.4kg
	川本屋 南部鉄瓶 みやび 青	楽天市場 Amazon29,700円 Yahoo!	濃い青色が美しい南部鉄器	ガス	（約）1L	（約）幅17×奥行14×高さ21.5cm	（約）1.63kg

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【IH対応】鉄瓶のおすすめ7選

【直火対応】鉄瓶のおすすめ5選

鉄瓶を初めて使うときの手順

鉄瓶を初めて使う際には、錆止めのために湯垢を付ける作業を行います。作業には、鉄瓶容量の3倍量の硬水を使用します。また、水道水を使用すると水質によっては錆が発生する可能性があるため、必ず硬水を使用してください。

1. 鉄瓶の8分目まで硬水を入れ、蓋をはずしたまま20分程度沸騰させる
2. 20分経過後に蓋をしてお湯を捨ててから、蓋を開けて余熱で中を乾かす
3. 1～2を3回繰り返す
4. 3回目はお湯を捨てたあと、鉄瓶を30秒程度火にかけて中を完全に乾燥させる

鉄瓶の手入れ

日常の手入れ

1. 使用後はお湯を捨ててから蓋を開け、余熱で中を乾燥させる
2. 中に水分が残った場合は、拭いたり、こすったりせずに空焚きして水分を蒸発させる
3. 表面は、鉄瓶があたたかい間に、お茶を浸して絞った布で拭くと艶がでる

錆びて金気臭が気になる場合

1. 歯ブラシなどを使って錆を落とす
2. 水できれいにすすぎ流す
3. 水と茶殻を詰めたテーパックを入れ、内側が黒くなるまで煮出す
4. 沸かしたお湯は捨て、錆の影響で赤褐色だったお湯がきれいになるまで3を繰り返す

鍋つかみと鍋敷きもチェック

鉄瓶は冷ますまでに時間がかかりやすく、本体も高温になるため、鍋敷きなどがあると便利です。また取っ手も鉄製なことが多いため、直後に移動させる際は鍋つかみなどで持つ必要があります。選び方やおすすめの商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

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