筋切り器のおすすめ12選!刃を取り外せるタイプも

筋切り器のおすすめ12選!刃を取り外せるタイプも

筋切り器は、ミートテンダーやミートテンダライザーとも呼ばれる、肉の筋を切って柔らかくするキッチンツールです。焼肉用の肉や、ステーキ肉などの下ごしらえにおすすめです。効率良く作業できる刃の多い商品や、お手入れしやすい商品も販売されています。今回は筋切り器の選び方と、warm timeや下村工業、安吉、jaccardなどのおすすめ商品を紹介します。

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筋切り器の選び方

刃の枚数が多いと効率的に作業できる

刃の枚数が多いと効率的に作業できる

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筋切り器の刃の数は、商品によって異なり、10枚程の刃が1列に並んだ手軽な商品や、16枚の刃が3列に配置された本格的な商品などがあります。刃の多い商品は、1度のプレスで肉の筋を小さく切れるので、短時間で肉を柔らかく仕上げることができます。そのため、効率的に作業したい方におすすめです。刃の枚数が少ない商品は、コンパクトでお手入れがしやすく、少量の肉を処理する際に向いています。

手にフィットするサイズは力を込めやすい

手にフィットするサイズは力を込めやすい

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筋切り器には、本体を持って作業するタイプと、ハンドル付きのタイプがあります。本体を持つタイプは、筋切り器全体を握り込むようにして持って使います。手にフィットするサイズの商品は、力を込めてプレスすることができます。軽い力で扱いたい方には、握りやすいハンドル付きがおすすめです。

分解できるタイプは簡単にお手入れできる

分解できるタイプは簡単にお手入れできる

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筋切り器は、刃の間に肉のカスが残りやすいので、お手入れしやすい商品を選びましょう。刃が横1列になった商品は、刃の間を洗浄して手軽にお手入れできます。刃の枚数が多い商品は、全ての刃を分解できるタイプや、刃を本体から丸ごと引き抜いてメンテナンスできるタイプがおすすめです。

筋切り器のおすすめ12選

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ステンレス製の48枚の刃を搭載した、ミートテンダーです。刃を肉の上から押し当てることで、硬い筋のある厚めの肉も柔らかく仕上げることができます。16枚の刃が3列並んだ構造で、効率的に作業が行えます。サイドのつまみを引っ張って上に持ち上げると、簡単に分解できるので、スムーズにお手入れ可能です。

ステンレス製の48枚の刃を搭載した、ミートテンダーです。刃を肉の上から押し当てることで、硬い筋のある厚めの肉も柔らかく仕上げることができます。16枚の刃が3列並んだ構造で、効率的に作業が行えます。サイドのつまみを引っ張って上に持ち上げると、簡単に分解できるので、スムーズにお手入れ可能です。

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コンパクトサイズの、ミートテンダーです。手のひらに収まるサイズで、しっかり握って作業でき、収納場所にも困りません。本体上部にはロック機能があるので、小さな子どものいる家庭でも安全に保管できます。小さいながらも48本の刃を搭載しているので、筋の多い硬い肉の下ごしらえもスムーズに行えます。

コンパクトサイズの、ミートテンダーです。手のひらに収まるサイズで、しっかり握って作業でき、収納場所にも困りません。本体上部にはロック機能があるので、小さな子どものいる家庭でも安全に保管できます。小さいながらも48本の刃を搭載しているので、筋の多い硬い肉の下ごしらえもスムーズに行えます。

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ワンタッチで刃を分解できる、ミートテンダライザーです。上部のボタンをスライドさせると、本体から簡単に刃を取り外せるのが特徴です。洗浄や替え刃の交換を、スムーズに行いたい方におすすめです。ステンレス製の刃が15枚ずつ3列に並んだ構造で、硬い肉の下ごしらえも効率的に行えます。

ワンタッチで刃を分解できる、ミートテンダライザーです。上部のボタンをスライドさせると、本体から簡単に刃を取り外せるのが特徴です。洗浄や替え刃の交換を、スムーズに行いたい方におすすめです。ステンレス製の刃が15枚ずつ3列に並んだ構造で、硬い肉の下ごしらえも効率的に行えます。

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とんかつなどにも使える、筋きり器です。刃がX型に配列されているので網目状に万遍なく、筋切りをすることができます。お肉が柔らかくなり、味の染み込みがよくなったり、火の通りを早められます。刃は彫刻刀職人によって一本一本手作業によって丁寧に仕上げられています。

とんかつなどにも使える、筋きり器です。刃がX型に配列されているので網目状に万遍なく、筋切りをすることができます。お肉が柔らかくなり、味の染み込みがよくなったり、火の通りを早められます。刃は彫刻刀職人によって一本一本手作業によって丁寧に仕上げられています。

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8枚の刃が1列に並んだ、ミートソフターです。彫刻刀メーカーが手掛けた、U字型の鋭利な刃によって、1列でもしっかりと肉の筋を切ることができます。刃はサイドのピンで支えられ下まで突き抜けないので、刃先を傷めずカットできます。プロテクターと本体を分解して洗えるため、衛生的に使用したい方にもおすすめです。

8枚の刃が1列に並んだ、ミートソフターです。彫刻刀メーカーが手掛けた、U字型の鋭利な刃によって、1列でもしっかりと肉の筋を切ることができます。刃はサイドのピンで支えられ下まで突き抜けないので、刃先を傷めずカットできます。プロテクターと本体を分解して洗えるため、衛生的に使用したい方にもおすすめです。

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ステンレス製の刃を48枚搭載した、ミートテンダライザーです。肉に刃を押し当てるだけで簡単に筋切りができ、口当たりの良い柔らかい肉に仕上げることができます。刃先のカバーに取り付けられたリングを左右に引くことで、刃からカバーを取り外して洗浄することができます。メンテナンスを手軽に行いたい方におすすめです。

ステンレス製の刃を48枚搭載した、ミートテンダライザーです。肉に刃を押し当てるだけで簡単に筋切りができ、口当たりの良い柔らかい肉に仕上げることができます。刃先のカバーに取り付けられたリングを左右に引くことで、刃からカバーを取り外して洗浄することができます。メンテナンスを手軽に行いたい方におすすめです。

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ステンレス製の刃を48枚搭載した、ミートテンダライザーです。大きめのワイドなボディで、手のひら全体でしっかりと押さえることができます。スプリングも強いため、厚い肉でも深く筋切りが行えます。刃先を保護するカバー付きで、安全に保管可能です。

ステンレス製の刃を48枚搭載した、ミートテンダライザーです。大きめのワイドなボディで、手のひら全体でしっかりと押さえることができます。スプリングも強いため、厚い肉でも深く筋切りが行えます。刃先を保護するカバー付きで、安全に保管可能です。

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ハンドル付きのミートテンダライザーです。上部のハンドルを握って、しっかり押し当てられるため、力の弱い方にもおすすめです。3列構造の48枚の刃によって、豚肉や牛肉、鶏肉の硬い筋も、作業効率を高めてスムーズに切ることができます。

ハンドル付きのミートテンダライザーです。上部のハンドルを握って、しっかり押し当てられるため、力の弱い方にもおすすめです。3列構造の48枚の刃によって、豚肉や牛肉、鶏肉の硬い筋も、作業効率を高めてスムーズに切ることができます。

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ハンドル付きの、筋切り器です。ステンレス製の7枚の刃を押し当てるだけで簡単に筋切りができ、肉を柔らかく仕上げることができます。刃同士の間隔が広いので、肉のカスが刃の間に詰まりにくいのが特徴です。ハンドルが長く手も汚れにくいので、衛生的に筋切りしたい方におすすめです。

ハンドル付きの、筋切り器です。ステンレス製の7枚の刃を押し当てるだけで簡単に筋切りができ、肉を柔らかく仕上げることができます。刃同士の間隔が広いので、肉のカスが刃の間に詰まりにくいのが特徴です。ハンドルが長く手も汚れにくいので、衛生的に筋切りしたい方におすすめです。

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ハンドル付きの、コンパクトな筋切り器です。ステンレス製の刃が横1列になった構造で、小さいながらも11枚の刃を搭載しているのが特徴です。ハンドルを持って押し当てるだけで、ステーキ肉やとんかつ肉などの、大判の肉もスムーズに筋切りが行えます。

ハンドル付きの、コンパクトな筋切り器です。ステンレス製の刃が横1列になった構造で、小さいながらも11枚の刃を搭載しているのが特徴です。ハンドルを持って押し当てるだけで、ステーキ肉やとんかつ肉などの、大判の肉もスムーズに筋切りが行えます。

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ハンドル付きの、丸型のミートテンダライザーです。太く安定感のあるハンドルを握ることで、スタンプを押すような感覚で、簡単に肉の筋切りが行えます。鋭い刃先によって、肉汁を損なうことなく使用できるのも特徴です。ハンドルにはフック用の穴が設けてあるので、引っ掛け収納も可能です。

ハンドル付きの、丸型のミートテンダライザーです。太く安定感のあるハンドルを握ることで、スタンプを押すような感覚で、簡単に肉の筋切りが行えます。鋭い刃先によって、肉汁を損なうことなく使用できるのも特徴です。ハンドルにはフック用の穴が設けてあるので、引っ掛け収納も可能です。

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ハンドル付きの、コンパクトなミートソフターです。肉に軽く押し付けるだけで、1列に並んだ7本の刃で、肉の硬い繊維を切ることができます。軽量で扱いやすい小さめサイズで、少量の肉に活用したいときにおすすめです。刃先はサビに強いステンレス製なので、清潔に使用できます。

ハンドル付きの、コンパクトなミートソフターです。肉に軽く押し付けるだけで、1列に並んだ7本の刃で、肉の硬い繊維を切ることができます。軽量で扱いやすい小さめサイズで、少量の肉に活用したいときにおすすめです。刃先はサビに強いステンレス製なので、清潔に使用できます。

肉たたきもチェック

肉たたきは、肉の繊維をほぐして、柔らかい食感にできるキッチン用品です。肉たたきの選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

筋切り器のおすすめ商品比較表

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