キッチンスクレーパーとは
キッチンスクレーパーとは、お皿やフライパンなどについた汚れをこそぎ取ったり、調理中に材料を分割するために使うヘラ（スパチュラ）のことです。油モノやケチャップ・ソースなどを使った料理後の洗いものの際、スポンジの前にスクレーパーをかけると洗剤や水の使い過ぎを抑えることができます。また、調理中に残り少なくなったソースをかき集めたり、包丁のように生地を切り分けるのにも使え、その用途は多岐にわたります。
キッチンスクレーパーの種類と特徴
キッチンスクレーパーには、大きく分けて2つの種類があります。
調理用スクレーパー
ドロッとした材料を混ぜて他の容器に移したり、包丁のようにパン生地を切り分けたりするときに使います。シリコン製をはじめとする樹脂製のものや、硬い金属製のものが多いです。
洗いもの用スクレーパー
洗いもの用スクレーパーは調理用より持ち手の部分が短く、握って力を入れやすい形状になっているのが特徴です。しっかり手で持てる大きさなので、まるで自分の手先のように使えます。洗うものによって金属製やシリコン製、ステンレス製の商品があります。食器洗い前にスクレーパーをかけるとスポンジの汚れを防げるので、スポンジを長持ちさせることができ経済的です。
キッチンスクレーパーの選び方
いくつかの種類があるスクレーパーですが、何に使いたいかによって最適な道具は違います。また、同じ調理用/洗いもの用でも、何を調理するか/何を洗うかによっては全く形状が違ったりもするので、そこも考えて選ぶようにしましょう。
調理用は何を調理するかによって素材や持ち手の長さを選ぶ
お菓子作りをたくさんする方には、柄の長いタイプが使い勝手がいいでしょう。材料を混ぜるとき、ボウルの内側についた材料を全部取り切るのに便利なボウルスクレーパーというものもあります。パン生地などの大きな生地を分割するには硬くてしっかりした金属製のものがおすすめです。
食器洗い用にはシリコン製などの柔らかいものを選ぶ
汚れたお皿を片付ける前にスクレーパーを使ってざっと汚れを取り去ると、洗いものが楽になるだけでなく、使用する洗剤や水が少なくて済むのでエコにもなります。カレーやミートソースなどの色が付いてしまわないか、付着しても漂白できるかなどの点もチェックしましょう。漂白をしたくない場合は、汚れの目立ちにくい色を最初から選ぶのがおすすめです。食器に使うなら傷のつきにくいシリコン製の柔らかいものがいいでしょう。反対に、鉄のフライパンの焦げ付きにはステンレス製やセラミック製などの硬いものが適しています。
キッチンスクレーパーの主なメーカー
レック
家庭用品メーカーです。洗剤を使わず、水だけで簡単に汚れを落とせる「激落ちくん」が代表商品です。
マーナ
日本の家庭用品メーカーです。おもにキッチングッズ、バスグッズ、掃除グッズなどで有名です。日々の生活を楽しく彩るかわいい商品がたくさんあります。
タイガークラウン
おもにキッチン雑貨を扱っているメーカーです。ケーキ型などの商品に定評があります。
キッチンスクレーパーのおすすめ商品5選
レック キッチンスクレーパー
シンプルなフォルムで、グッドデザイン賞を受賞したスクレーパーです。このスクレーパーの角のとがった部分は保存容器の隅などに、平らな面はお皿に、丸い部分はカーブした食器やボウルにと、3種類の使い方があります。フックがついているので、どこにでも引っかけられます。
無印良品 シリコーンスパチュラ
肉厚でしなりがよく、適度な硬さと厚さがあるので力を入れやすいです。また色が黒なので、変色を気にしなくてもいいのが嬉しいポイントですよね。
マーナ ペンギンスクレーパー
見た目がかわいいだけでなく、厚みが5mmある非常にしっかりしたスクレーパーです。目の部分に穴があいているため、フックにかけられ実用的です。色は3色展開されています。
レック ビン・缶用スクレーパー
缶詰のソースやビンの底に残ったジャムも、これさえあれば最後まで使えます。スクレーパーとしてだけではなく、プルトップの缶を開けるときに黄色の持ち手の部分を差し込めば、てこの原理で簡単に缶をあけることもできますよ。
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ
コシが強く、柔軟性と弾力性が抜群の日本製です。芯材には特殊金属が使われており、丈夫に作られています。柄の部分とヘラの部分に継ぎ目がないため、洗うのが簡単で衛生的です。
まとめ
キッチンスクレーパーは、一度使ってしまうとその使いやすさから離れられなくなってしまうほど便利です。この記事を参考にして、あなたのキッチンでの作業を快適にしてください！