調理用バットのおすすめ5選&選び方【おしゃれなホーロータイプも】

調理用バットのおすすめ5選&選び方【おしゃれなホーロータイプも】

料理を本格的に始めたい、と思ったら「料理用バット」にもこだわってみましょう。別名パイレッシュとも呼ばれるこの商品は、食材を並べる・網を乗せて揚げ物の油をきる・下味を付けるなど料理の下ごしらえには欠かせない調理器具です。100均で安く売っているシンプルなものもありますが、深さや素材など様々な種類があります。今回はバットの選び方や、人気メーカー「野田琺瑯」などのおすすめ商品をご紹介します。

調理用バットとは

調理用バットとは

出典:Amazon.co.jp

食材の保存や運搬に使う角型の容器です。厨房やキッチンには欠かせない調理器具で、多種多様な素材やサイズが用意されています。一つだけ買うのではなく、複数のサイズや形を揃えれば料理のあらゆる場面に対応することが可能です。素材としては、ステンレス素材のものが主に使われます。網やフタなど付属品も豊富にあります。

調理用バットを選ぶポイント

サイズを決める

一般のご家庭で使う場合は、調理用バットのサイズは大きくなくても問題ありません。一番小さいキャビネサイズやその次に小さい21枚取りのサイズで十分です。それらのサイズを基準にし、物足りないと感じるのであれば徐々に大きくしていきましょう。様々なサイズのバットを一つにまとめたセットも販売されているので、買うべきサイズに迷ったらセットで購入するのもおすすめです。

深さは2種類を使い分ける

調理用バットの深さを決めるときは、異なる2種類の深さのものを使い分けることを意識しましょう。調理用の食材を一時的に保存するときは、取り出しやすいように深さの浅い浅型バットを選ぶのがおすすめです。食材を調理用バットに入れ冷蔵庫で保存するときは、底の深い深型バットの方がこぼれにくいでしょう。この2種類のサイズを揃えるようにすれば、キッチンでの調理もスムーズに進められます。

素材によって様々な効果が得られる

調理用バットの素材は、錆びにくく耐久性のあるステンレス製を使うのが一般的です。他にも軽く熱伝導の良いアルミや、光沢が美しいなどデザインに定評があり、オーブンに入れられるホーロー、安価なプラスチックなども素材で使われています。予算や使い方、見た目など自分の条件にあった素材を選びましょう。

付属品もチェック

付属品もチェック

出典:Amazon.co.jp

付属品も一緒に購入すれば、調理用バットはさらに便利なものとなります。網やザルがあれば、底に敷いて食材の水分や油を切ることができます。フタがあれば、液体などこぼれやすい食材をより安全に保管することが可能です。調理用バットの付属品は、本体を購入したときについてくることも多いです。購入する前に、付属品が何点付いてくるかを確認するのも良いでしょう。

調理用バットの便利な使い方

調理中の食材を置く

調理中の食材を置く

洗ったり切ったりした調理中の食材を置くのが、最もポピュラーな使い方です。角型なのでキッチンのスペースを余さず使うことができます。底の深い深型調理用バットなら、フタをすることで液体も保存可能です。ステンレスなど頑丈な素材なら落としても割れることはありません。重ねることもできるので、料理が終わった後の収納も簡単です。

揚げ物の油をきる

底に網を敷けば、揚げ物の油を切ることができます。余分な油を落とせばカリッとした食感に仕上がるため、揚げ物料理には欠かせない調理器具です。アミと一緒にキッチンペーパーを敷くと、さらに効率よく油分を落とすことができます。調理用バットは油や水分に長く触れると傷みやすいので、揚げ物料理を作るときはステンレスやホーローなど耐久力の高い素材を使うのがおすすめです。

お菓子の型にする

お菓子作りに大活躍するのも調理用バットの長所の一つとなります。アイスクリームやチョコレートなどを冷やして固めるときに使ったり、オーブン対応のものであれば焼き菓子を固めたりと大活躍です。新たにお菓子用の型を買う必要もなくなるので経済的です。

おすすめの調理用バット5選

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

単に使うだけでなく美しさにもこだわりたい、という方は野田琺瑯のホーローバットがおすすめです。白を基調とした光沢のある美しいデザインは、インスタグラムなどSNSで話題を呼び、数多くの写真がアップされています。金属と陶器の特徴をあわせせ持つホーロー素材は美しさだけでなく、耐久性と保温性に優れており、酸にも耐性があります。ただ調理に使うだけでなく、料理を乗せて食卓に並べるのもいいでしょう。

この商品の特徴

単に使うだけでなく美しさにもこだわりたい、という方は野田琺瑯のホーローバットがおすすめです。白を基調とした光沢のある美しいデザインは、インスタグラムなどSNSで話題を呼び、数多くの写真がアップされています。金属と陶器の特徴をあわせせ持つホーロー素材は美しさだけでなく、耐久性と保温性に優れており、酸にも耐性があります。ただ調理に使うだけでなく、料理を乗せて食卓に並べるのもいいでしょう。

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この商品の特徴

スタンダードなステンレスバットを使いたいという方におすすめです。錆びにくいステンレス素材が、バット本体を腐食や損傷から防ぎます。網が購入時に付属品としてついてくるのがポイントで、買ってすぐに揚げ物料理を作れます。表面にふっ素樹脂加工も施しており、焦げ付きにくいので長く使えます。サイズもご家庭で使うのに丁度良いです。

この商品の特徴

スタンダードなステンレスバットを使いたいという方におすすめです。錆びにくいステンレス素材が、バット本体を腐食や損傷から防ぎます。網が購入時に付属品としてついてくるのがポイントで、買ってすぐに揚げ物料理を作れます。表面にふっ素樹脂加工も施しており、焦げ付きにくいので長く使えます。サイズもご家庭で使うのに丁度良いです。

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この商品の特徴

連結できるバットが3枚と、フタにもなるバットが1枚、アミが1枚の計5枚のセットになっており、家庭用として十分な組み合わせです。連結できるバットは隣同士重ねるだけで簡単に連結可能で、食材の移動でキッチンを汚しにくい設計です。入れ子にすることで5枚すべてをコンパクトにまとめられ、収納にも不自由しません。

この商品の特徴

連結できるバットが3枚と、フタにもなるバットが1枚、アミが1枚の計5枚のセットになっており、家庭用として十分な組み合わせです。連結できるバットは隣同士重ねるだけで簡単に連結可能で、食材の移動でキッチンを汚しにくい設計です。入れ子にすることで5枚すべてをコンパクトにまとめられ、収納にも不自由しません。

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この商品の特徴

食材の冷凍に適した硬質アルミという特殊な素材を使用しており、このバットに食材を入れて冷凍庫に入れると急速に冷凍されます。急速に冷凍することで食材の味や風味を落とすことなく保存することが可能です。それだけでなく、食材をバットに入れたまま冷蔵庫から出せば、熱伝導の高さから常温でもみるみる解凍されます。

この商品の特徴

食材の冷凍に適した硬質アルミという特殊な素材を使用しており、このバットに食材を入れて冷凍庫に入れると急速に冷凍されます。急速に冷凍することで食材の味や風味を落とすことなく保存することが可能です。それだけでなく、食材をバットに入れたまま冷蔵庫から出せば、熱伝導の高さから常温でもみるみる解凍されます。

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この商品の特徴

子どもがいる家庭など、衛生面をなにより重視したい方には抗菌ステンレスのバットがおすすめです。抗菌ステンレスとは、ステンレスに優れた抗菌作用を発揮する銅を含ませた新しい素材です。大腸菌・黄色ブドウ球菌などの細菌の繁殖をシャットダウンするので、食材が腐りやすい夏場でも安心して使えます。表面処理ではなく素材全体にイオン効果の抗菌作用が働くため、長期に渡ってバットを清潔に保つ優れものです。

この商品の特徴

子どもがいる家庭など、衛生面をなにより重視したい方には抗菌ステンレスのバットがおすすめです。抗菌ステンレスとは、ステンレスに優れた抗菌作用を発揮する銅を含ませた新しい素材です。大腸菌・黄色ブドウ球菌などの細菌の繁殖をシャットダウンするので、食材が腐りやすい夏場でも安心して使えます。表面処理ではなく素材全体にイオン効果の抗菌作用が働くため、長期に渡ってバットを清潔に保つ優れものです。

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