スキレットのおすすめ22選!IH対応やシーズニング不要タイプも

スキレットのおすすめ22選!IH対応やシーズニング不要タイプも

スキレットは、一般的なフライパンよりも厚みがあるのが特徴です。ガスコンロはもちろんIHやオーブンに対応したタイプや蓋付きタイプ、取手が取れるタイプ、両手鍋タイプ、南部鉄器製などがあり、日常使いしやすい調理器具です。耐久性が高く直火で強く熱しても使えるため、BBQやキャンプなどの調理の際にも重宝します。アヒージョなどが作れる深型や、1人用のパンケーキが焼けるコンパクトなもの、パエリアなど複数人の食事で使いやすいものまで、色々なサイズから選べ、初期のシーズニングが不要でメンテナンスがしやすい商品もあります。今回は、スキレットの選び方と、イシガキ、ニトリ、100均ダイソー、キャプテンスタッグ、ユニフレーム、lodge(ロッジ)の「wolf」などのおすすめ商品を紹介します。また、スキレットの手入れや保管方法、スキレットを使ったレシピについてもあわせて紹介します。

楽天お買い物マラソン2024年7月度

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スキレットとは

スキレットとは、厚手の鋳鉄製のフライパンのことです。煮る・焼くなどの調理から、そのままオーブンに入れて調理可能な商品もあります。スキレットカバーをや網を用いれば、蒸し料理や燻製料理にも使えます。IH対応のスキレットや、片手で持てるコンパクトなタイプもあり、普段の家庭料理から、アウトドア料理まで幅広く使えるアイテムです。

スキレットを使用するメリット

スキレットは、一般的なフライパンとくらべて熱が伝わりやすく、すばやく調理ができるのがメリットです。一度熱すると冷めにくい蓄熱性があるため、スキレットのまま食卓に出せば熱い状態で料理を楽しめたり、余熱調理にも使えます。また、食材にゆっくり均一に熱が入るので、食材の旨みをぎゅっと閉じ込めたおいしい料理ができます。

スキレットの選び方

素材で選ぶ

食材をじっくり加熱できる「鋳鉄製」

鋳鉄製のスキレットは、熱伝導率と蓄熱性が高く、食材をじっくりと均一に加熱することができます。ハンバーグやステーキなど、厚みのある食材を調理するのに向いています。鉄表面に無数の穴が開いており、油なじみが良いメリットがあります。耐久性があり保温性も高いので、キャンプなどのアウトドアで使う際にもおすすめです。なお初めて使うときにはシーズニング処理が必要です。

電子レンジ調理もできる「耐熱陶器製」

耐熱陶器製のスキレットは、直火はもちろん電子レンジ調理にも対応しており、自宅でスキレットを使う方におすすめです。また、普通の皿のように洗剤を使って洗えるので、特別なお手入れも必要なく、手軽にスキレットを使いたい方に向いています。食洗機対応の商品もあります。

熱伝導が良い「ホーロー製」

ホーロー製のスキレットは、強度があり熱伝導が良いのが特徴です。調理時に食材がこびりつきにくく、油なじみも良いため、食材がきれいに焼きあがります。また、カラーのバリエーションも豊富で、食卓が華やかになるのでおすすめです。汚れが落としやすいので、お手入れが簡単なメリットもありますが、火力が強すぎると焦げてしまう場合があるので注意しましょう。

サイズで選ぶ

スキレットは重量があるものが多く、サイズが大きくなるほど重くなり料理しづらいため、適したサイズを選ぶことが重要です。1人用には、15cm程度の大きさがあれば、ベーコンエッグやホットケーキなどの料理をつくることができます。家族や、複数人数で使う場合には、25cmほどのサイズがあるものがおすすめです。また、深型スキレットなら煮込み料理やアヒージョなどの料理にも使えます。

料理の幅が広がる!付属品もチェック

スキレットには、付属品が付いている商品もあります。蓋付きのスキレットは、煮込み料理・無水調理や、ダッチオーブンのような使い方も可能です。網付きであれば、燻製料理や、蒸し料理などもつくることができます。また、鍋敷きの付いたものは、スキレットで料理してそのまま食卓に出せるメリットがあります。後から蓋が必要になった場合は、別売りのスキレットカバーを購入しましょう。

持ち手の仕様で選ぶ

スキレットの持ち手は鋳鉄製のものが多いため、ミトンをして掴む必要があります。持ち手が長いと掴みやすく持ち運びやすいため、やけどの心配がありません。左右に持ち手が付いている鍋タイプは、両手でしっかりと持てるため安定しやすいです。オーブンに入れて使用する場合は、持ち手が取り外せるものや、持ち手が短いものを選びましょう。

対応している熱源をチェック

スキレットは基本的に直火やオーブンに対応していますが、IHに対応しているかどうかは商品によって異なります。自宅がIHコンロを使用している場合は、確認してから購入しましょう。スキレットの大きさによってはIHコンロの適応サイズ外の場合があるため、サイズの確認も必要です。

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スキレットのおすすめ商品比較一覧表

  

商品

販売サイト

おすすめポイント

素材

対応熱源

本体サイズ

本体重量

フライパン

三条特殊鋳工所

UNILLOY フライパン

普段使いがしやすい軽量スキレット

鋳鉄

ガス, IH

幅47×奥行26×高さ12cm

1300g

スキレット8インチ ブラック

ロッジ

スキレット8インチ ブラック

オイルで慣らし済み!洗うだけですぐに使用可能

鋳鉄

ガス, IH

幅32×奥行20.3×深さ4.3cm

1490g

IH・ガス火 深型スキレット鍋

ニトリ

IH・ガス火 深型スキレット鍋

出来上がった料理をそのまま食卓へ出せる

鋳鉄

直火,ガス,IH, オーブン

幅25×奥行16.5×高さ3.9cm

約800g

スキレット

パール金属

スキレット

保温性が高く冷めにくい鉄鋳製

鋳鉄

直火,ガス,IH, オーブン

全長29×幅17.5×高さ5cm

0.9kg

スキレット角型 ブラック

パール金属

スキレット角型 ブラック

木製プレート付き!調理後そのまま食卓へ

鋳鉄

ガス, IH

スキレット:幅23.5×奥行13.5×高さ4cm/木製プレート:幅16×奥行15×高さ1.5cm

1020g

スキレット フライパン ブラック

イシガキ産業

スキレット フライパン ブラック

調理後も熱々のまま!保温性に優れたスキレット

鋳鉄

ガス, IH

幅23×奥行14×高さ3.9cm

635g

ミニフライパン スキレット スターターセット

キャプテンスタッグ

ミニフライパン スキレット スターターセット

はじめてのスキレット鍋調理にもおすすめ

鋳鉄

ガス

幅23.5×奥行15×高さ3.5cm

フライパン:780g/蓋:500g

スキレット 本体 16cm

キャプテンスタッグ

スキレット 本体 16cm

キャンプに便利な鋳鉄製の頑丈なスキレット

鋳鉄

ガス, オーブン

幅28×奥行18×高さ4.5cm

1000g

スキレット Wolf 6-1/2インチ

ロッジ

スキレット Wolf 6-1/2インチ

小ぶりでソロキャンプにも便利なサイズ

鋳鉄

ガス

幅25.8×奥行16.9×高さ3.4cm

898g

9インチスキレット マルチ

ロッジ

9インチスキレット マルチ

深型でパエリアや煮込みにも!大人数での食事に便利

鋳鉄

ガス

幅34.9×奥行24.6×高さ4.7cm

1930g

スキレット マルチ

新越ワークス

ユニフレーム スキレット マルチ

食材がこぼれにくい深型!蒸し焼き煮物など万能

ガス

幅31×奥行18×深さ4cm

1500g

スキレット オーブン ブラック

イシガキ産業

スキレット オーブン ブラック

網付きでスモーク調理や蒸し焼きもできる

鋳鉄

ガス

幅31×奥行20×高さ9cm

2370g

スキレット S

ダイソー

スキレット S

ソロキャンプにもおすすめのコンパクトサイズ

鋳鉄

直火,ガス

幅21x奥行き14.5x高さ2.5cm

メーカー記載なし

合体できる深型スキレット

ロゴス

合体できる深型スキレット

取っ手が取り外せてコンパクトになる

鋳鉄

ガス, IH

幅45×奥行23×高さ10cm

2300g

取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット 2way

スケーター

取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット 2way

本体・蓋での調理が可能!便利な2WAY型

鋳鉄

ガス, IH

幅20×奥行17.5×高さ4cm

1500g

両手 スキレット

キャプテンスタッグ

両手 スキレット

オーブン調理にも対応可能

鋳鉄

ガス

幅18.5×奥行14×高さ4cm

750g

ウッドハンドル フライパン ブラック

ツヴィリングジェイエーヘンケルス

ストウブ ウッドハンドル フライパン ブラック

表面の凹凸加工で柔らかく仕上げる

鋳鉄

ガス, IH

幅51×奥行28.7×高さ7.2cm

2500g

スキレット ホーロー グレー

ツヴィリングジェイエーヘンケルス

ストウブ スキレット ホーロー グレー

深型でアヒージョや煮込みなどの調理にも便利

鋳鉄(ホーロー加工)

ガス, IH

幅30×奥行16×高さ4.2cm

1060g

ルージュ 鉄鋳物製 スキレット 16cm

パール金属

ルージュ 鉄鋳物製 スキレット 16cm

焼き上がりはムラなく仕上がる

ホーロー

ガス, IH

幅29×奥行17.5×高さ5cm

900g

スキレット 20cm チェリーレッド

ル・クルーゼ

スキレット 20cm チェリーレッド

熱に強い特殊なマットホーロー加工

スキレット 陶製 鍋 16cm 黒

カクセー

スキレット 陶製 鍋 16cm 黒

そのまま食卓にも出しやすい!深型スキレット

コーナンオリジナル 軽くて錆びにくいアルミスキレット ブラック

コーナン商事

コーナンオリジナル 軽くて錆びにくいアルミスキレット ブラック

軽量なアルミ製で持ち運びにも便利

アルミ

直火,ガス

直径200×高さ35mm

353g

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【鋳鉄製|IH対応】スキレットのおすすめ6選

三条特殊鋳工所UNILLOY フライパン

参考価格13,200

三条特殊鋳工所UNILLOY フライパン

参考価格13,200

おすすめポイント

普段使いがしやすい軽量スキレット

家庭での普段使いに向いたスキレットです。一般的なスキレットよりも薄く仕上げられており、半分近くの重さなので、アウトドアシーンや普段使いにも活用しやすいです。またIHにも対応しており熱源を選びません。熱の回りが早く蓄熱製が高いので、食材の旨味をひきだします。ハンドルにもこだわり熱くなりにくく、握りやすい構造になっています。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅47×奥行26×高さ12cm
本体重量
1300g

おすすめポイント

普段使いがしやすい軽量スキレット

家庭での普段使いに向いたスキレットです。一般的なスキレットよりも薄く仕上げられており、半分近くの重さなので、アウトドアシーンや普段使いにも活用しやすいです。またIHにも対応しており熱源を選びません。熱の回りが早く蓄熱製が高いので、食材の旨味をひきだします。ハンドルにもこだわり熱くなりにくく、握りやすい構造になっています。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅47×奥行26×高さ12cm
本体重量
1300g

ロッジスキレット8インチ ブラック

参考価格3,012

出典:Amazon.co.jp

ロッジスキレット8インチ ブラック

参考価格3,012

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おすすめポイント

オイルで慣らし済み!洗うだけですぐに使用可能

8インチサイズ(22cm)のフライパン型スキレットです。直火はもちろん、IHやハロゲンヒーター・オーブン・食洗機にも対応しています。鋳鉄製のスキレットは使いはじめの処理が面倒ですが、こちらは出荷時に慣らし済みのためお湯で洗うだけですぐに使えます。電子レンジには対応していません。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅32×奥行20.3×深さ4.3cm
本体重量
1490g

おすすめポイント

オイルで慣らし済み!洗うだけですぐに使用可能

8インチサイズ(22cm)のフライパン型スキレットです。直火はもちろん、IHやハロゲンヒーター・オーブン・食洗機にも対応しています。鋳鉄製のスキレットは使いはじめの処理が面倒ですが、こちらは出荷時に慣らし済みのためお湯で洗うだけですぐに使えます。電子レンジには対応していません。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅32×奥行20.3×深さ4.3cm
本体重量
1490g

ニトリIH・ガス火 深型スキレット鍋

参考価格399

ニトリIH・ガス火 深型スキレット鍋

参考価格399

おすすめポイント

出来上がった料理をそのまま食卓へ出せる

保温性が高く、料理が冷めにくい鋳鉄製のスキレットです。オーブンでも使えるので、料理の幅が広がり、出来上がった料理をそのまま食卓へ出せるのも魅力です。使用しやすい15cmサイズで、BBQやキャンプなどアウトドア時にもおすすめです。

素材
鋳鉄
対応熱源
直火,ガス,IH, オーブン
本体サイズ
幅25×奥行16.5×高さ3.9cm
本体重量
約800g

おすすめポイント

出来上がった料理をそのまま食卓へ出せる

保温性が高く、料理が冷めにくい鋳鉄製のスキレットです。オーブンでも使えるので、料理の幅が広がり、出来上がった料理をそのまま食卓へ出せるのも魅力です。使用しやすい15cmサイズで、BBQやキャンプなどアウトドア時にもおすすめです。

素材
鋳鉄
対応熱源
直火,ガス,IH, オーブン
本体サイズ
幅25×奥行16.5×高さ3.9cm
本体重量
約800g

パール金属スキレット

参考価格776

出典:Amazon.co.jp

パール金属スキレット

参考価格776

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おすすめポイント

保温性が高く冷めにくい鉄鋳製

16cmサイズのフライパン型スキレットです。鋳鉄製のため、食材にじっくりと火を通し、ムラなく調理できます。ガスコンロはもちろん、IHやオーブンなどの熱源に対応しており、使う場所を選ばないのもポイントです。

素材
鋳鉄
対応熱源
直火,ガス,IH, オーブン
本体サイズ
全長29×幅17.5×高さ5cm
本体重量
0.9kg

おすすめポイント

保温性が高く冷めにくい鉄鋳製

16cmサイズのフライパン型スキレットです。鋳鉄製のため、食材にじっくりと火を通し、ムラなく調理できます。ガスコンロはもちろん、IHやオーブンなどの熱源に対応しており、使う場所を選ばないのもポイントです。

素材
鋳鉄
対応熱源
直火,ガス,IH, オーブン
本体サイズ
全長29×幅17.5×高さ5cm
本体重量
0.9kg

パール金属スキレット角型 ブラック

参考価格1,320

出典:Amazon.co.jp

パール金属スキレット角型 ブラック

参考価格1,320

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おすすめポイント

木製プレート付き!調理後そのまま食卓へ

コンパクトな調理場でも使用しやすい、スクエア型のフライパン型スキレットです。IHやオーブンでも使用でき、蓄熱性が高く冷めにくい鋳鉄製です。13cmと小ぶりなサイズで、1人用に向いています。天然木を使用した木製プレート付きで、そのまま食卓に出して食事を楽しむことができます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
スキレット:幅23.5×奥行13.5×高さ4cm/木製プレート:幅16×奥行15×高さ1.5cm
本体重量
1020g

おすすめポイント

木製プレート付き!調理後そのまま食卓へ

コンパクトな調理場でも使用しやすい、スクエア型のフライパン型スキレットです。IHやオーブンでも使用でき、蓄熱性が高く冷めにくい鋳鉄製です。13cmと小ぶりなサイズで、1人用に向いています。天然木を使用した木製プレート付きで、そのまま食卓に出して食事を楽しむことができます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
スキレット:幅23.5×奥行13.5×高さ4cm/木製プレート:幅16×奥行15×高さ1.5cm
本体重量
1020g

イシガキ産業スキレット フライパン ブラック

参考価格574

出典:Amazon.co.jp

イシガキ産業スキレット フライパン ブラック

参考価格574

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おすすめポイント

調理後も熱々のまま!保温性に優れたスキレット

12cmサイズのフライパン型スキレットです。蓄熱性に優れ、調理後も熱々のまま料理を楽しむことができます。IHや魚焼きグリル、食洗機に対応しています。電子レンジでは使用できません。鋳鉄製のため焦げ付いてしまってもこすり洗いができ、油を塗れば元通り使えるため、長く愛用することができます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅23×奥行14×高さ3.9cm
本体重量
635g

おすすめポイント

調理後も熱々のまま!保温性に優れたスキレット

12cmサイズのフライパン型スキレットです。蓄熱性に優れ、調理後も熱々のまま料理を楽しむことができます。IHや魚焼きグリル、食洗機に対応しています。電子レンジでは使用できません。鋳鉄製のため焦げ付いてしまってもこすり洗いができ、油を塗れば元通り使えるため、長く愛用することができます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅23×奥行14×高さ3.9cm
本体重量
635g

【鋳鉄製|フライパン型】スキレットのおすすめ7選

キャプテンスタッグミニフライパン スキレット スターターセット

参考価格1,850

出典:Amazon.co.jp

キャプテンスタッグミニフライパン スキレット スターターセット

参考価格1,850

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おすすめポイント

はじめてのスキレット鍋調理にもおすすめ

蓋と鍋敷きがセットになったフライパン型のスキレットです。サイズは15cmで、ひとり用の食事をつくるのに向いています。蓋付きで、煮込み料理や蒸し料理などにも使えます。鋳鉄製で保温性が高いため、調理後そのまま食卓に出して、熱々の料理を楽しむことができます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅23.5×奥行15×高さ3.5cm
本体重量
フライパン:780g/蓋:500g

おすすめポイント

はじめてのスキレット鍋調理にもおすすめ

蓋と鍋敷きがセットになったフライパン型のスキレットです。サイズは15cmで、ひとり用の食事をつくるのに向いています。蓋付きで、煮込み料理や蒸し料理などにも使えます。鋳鉄製で保温性が高いため、調理後そのまま食卓に出して、熱々の料理を楽しむことができます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅23.5×奥行15×高さ3.5cm
本体重量
フライパン:780g/蓋:500g

キャプテンスタッグスキレット 本体 16cm

参考価格747

出典:Amazon.co.jp

キャプテンスタッグスキレット 本体 16cm

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おすすめポイント

キャンプに便利な鋳鉄製の頑丈なスキレット

直火・オーブン対応の、厚手の鋳鉄製スキレットです。食材に均一に火を通せ、加熱ムラを抑えられるのが特徴です。深さがあるので煮込み料理に使いやすく、2つを重ねてコンボクッカーとしても活用できます。煮込みハンバーグや野菜の蒸し焼き、アヒージョづくりにもおすすめです。耐久性が高く、アウトドアシーンでも役立ちます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, オーブン
本体サイズ
幅28×奥行18×高さ4.5cm
本体重量
1000g

おすすめポイント

キャンプに便利な鋳鉄製の頑丈なスキレット

直火・オーブン対応の、厚手の鋳鉄製スキレットです。食材に均一に火を通せ、加熱ムラを抑えられるのが特徴です。深さがあるので煮込み料理に使いやすく、2つを重ねてコンボクッカーとしても活用できます。煮込みハンバーグや野菜の蒸し焼き、アヒージョづくりにもおすすめです。耐久性が高く、アウトドアシーンでも役立ちます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, オーブン
本体サイズ
幅28×奥行18×高さ4.5cm
本体重量
1000g

ロッジスキレット Wolf 6-1/2インチ

参考価格2,932

出典:Amazon.co.jp

ロッジスキレット Wolf 6-1/2インチ

参考価格2,932

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おすすめポイント

小ぶりでソロキャンプにも便利なサイズ

6.5(17cm)インチサイズのフライパン型スキレットです。裏側に彫られたウルフ柄が格好良いアクセントになっています。小ぶりで1人用の食事に向いており、強い火力でも使える鋳鉄製のためソロキャンプなどにもおすすめです。焦げ付いてもたわしで擦って洗い落とせて、お手入れが簡単です。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅25.8×奥行16.9×高さ3.4cm
本体重量
898g

おすすめポイント

小ぶりでソロキャンプにも便利なサイズ

6.5(17cm)インチサイズのフライパン型スキレットです。裏側に彫られたウルフ柄が格好良いアクセントになっています。小ぶりで1人用の食事に向いており、強い火力でも使える鋳鉄製のためソロキャンプなどにもおすすめです。焦げ付いてもたわしで擦って洗い落とせて、お手入れが簡単です。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅25.8×奥行16.9×高さ3.4cm
本体重量
898g

ロッジ9インチスキレット マルチ

参考価格2,200

出典:Amazon.co.jp

ロッジ9インチスキレット マルチ

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おすすめポイント

深型でパエリアや煮込みにも!大人数での食事に便利

9インチ(24cm)サイズで複数人の食事に使いやすいフライパン型スキレットです。4.3cmの深さがあるため、煮込み料理などにも使えて料理のバリエーションが広がります。すぐに使えるように工場出荷時に慣らし済みのため、面倒な下処理をする必要がありません。重量が1.93kgあり重めですが、キャンプなどの少々不安定な火事場でも安定しやすいメリットがあります。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅34.9×奥行24.6×高さ4.7cm
本体重量
1930g

おすすめポイント

深型でパエリアや煮込みにも!大人数での食事に便利

9インチ(24cm)サイズで複数人の食事に使いやすいフライパン型スキレットです。4.3cmの深さがあるため、煮込み料理などにも使えて料理のバリエーションが広がります。すぐに使えるように工場出荷時に慣らし済みのため、面倒な下処理をする必要がありません。重量が1.93kgあり重めですが、キャンプなどの少々不安定な火事場でも安定しやすいメリットがあります。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅34.9×奥行24.6×高さ4.7cm
本体重量
1930g

新越ワークスユニフレーム スキレット マルチ

参考価格4,410

出典:Amazon.co.jp

新越ワークスユニフレーム スキレット マルチ

参考価格4,410

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おすすめポイント

食材がこぼれにくい深型!蒸し焼き煮物など万能

事前準備が不要な、透明シリコーン焼付塗装鉄をしたフライパン型スキレットです。同素材の蓋付きで、焼き料理はもちろん蒸し料理や煮物・ピザ料理も作れます。7インチサイズで1~2人用に向いています。深めのつくりになっているため、食材がこぼれにくく調理しやすいメリットがあります。

素材
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅31×奥行18×深さ4cm
本体重量
1500g

おすすめポイント

食材がこぼれにくい深型!蒸し焼き煮物など万能

事前準備が不要な、透明シリコーン焼付塗装鉄をしたフライパン型スキレットです。同素材の蓋付きで、焼き料理はもちろん蒸し料理や煮物・ピザ料理も作れます。7インチサイズで1~2人用に向いています。深めのつくりになっているため、食材がこぼれにくく調理しやすいメリットがあります。

素材
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅31×奥行18×深さ4cm
本体重量
1500g

イシガキ産業スキレット オーブン ブラック

参考価格3,322

出典:Amazon.co.jp

イシガキ産業スキレット オーブン ブラック

参考価格3,322

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おすすめポイント

網付きでスモーク調理や蒸し焼きもできる

深型とフライパン型がセットになったスキレットです。フライパン型のスキレットは、底が波状になっておりステーキやハンバーグに焼き目を付けたり、余分な脂を落とすことができます。また、深型の蓋としても使用でき、色々な料理に使えます。セットの網を使えば、スモークや蒸し料理も楽しめます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅31×奥行20×高さ9cm
本体重量
2370g

おすすめポイント

網付きでスモーク調理や蒸し焼きもできる

深型とフライパン型がセットになったスキレットです。フライパン型のスキレットは、底が波状になっておりステーキやハンバーグに焼き目を付けたり、余分な脂を落とすことができます。また、深型の蓋としても使用でき、色々な料理に使えます。セットの網を使えば、スモークや蒸し料理も楽しめます。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅31×奥行20×高さ9cm
本体重量
2370g

ダイソースキレット S

参考価格220

出典:jp.daisonet.com

おすすめポイント

ソロキャンプにもおすすめのコンパクトサイズ

温度のムラが少なく、料理がおいしく仕上がるスキレットです。深さがあるため、焼き料理だけでなく、アヒージョなどの煮込み料理にも向いています。内径が13cm、深さが2.2cmのコンパクトサイズなので、ソロキャンパーにもおすすめです。

素材
鋳鉄
対応熱源
直火,ガス
本体サイズ
幅21x奥行き14.5x高さ2.5cm
本体重量
メーカー記載なし

おすすめポイント

ソロキャンプにもおすすめのコンパクトサイズ

温度のムラが少なく、料理がおいしく仕上がるスキレットです。深さがあるため、焼き料理だけでなく、アヒージョなどの煮込み料理にも向いています。内径が13cm、深さが2.2cmのコンパクトサイズなので、ソロキャンパーにもおすすめです。

素材
鋳鉄
対応熱源
直火,ガス
本体サイズ
幅21x奥行き14.5x高さ2.5cm
本体重量
メーカー記載なし

【鋳鉄製|取っ手が取れる】スキレットのおすすめ2選

ロゴス合体できる深型スキレット

参考価格4,570

出典:Amazon.co.jp

ロゴス合体できる深型スキレット

参考価格4,570

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おすすめポイント

取っ手が取り外せてコンパクトになる

取っ手が取り外しできる鋳鉄製スキレットです。取っ手が取れるので、オーブンやトースターに入れて調理ができ、そのまま食卓に出すことができます。また、取っ手はスキレットの中にしまってコンパクトに収納できます。深型のため、炒め物や焼き物のほかにも煮物やスープも作れ、普段の調理からアウトドアまで様々な用途におすすめです。IH対応商品です。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅45×奥行23×高さ10cm
本体重量
2300g

おすすめポイント

取っ手が取り外せてコンパクトになる

取っ手が取り外しできる鋳鉄製スキレットです。取っ手が取れるので、オーブンやトースターに入れて調理ができ、そのまま食卓に出すことができます。また、取っ手はスキレットの中にしまってコンパクトに収納できます。深型のため、炒め物や焼き物のほかにも煮物やスープも作れ、普段の調理からアウトドアまで様々な用途におすすめです。IH対応商品です。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅45×奥行23×高さ10cm
本体重量
2300g

スケーター取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット 2way

参考価格2,871

出典:Amazon.co.jp

スケーター取っ手の取れる2WAY蓋付きスキレット 2way

参考価格2,871

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おすすめポイント

本体・蓋での調理が可能!便利な2WAY型

本体と蓋の両方で調理ができる2WAYタイプのスキレットです。蓋は裏返してフライパンとして使用できます。20cmサイズのため、複数人での食事に使える大きさです。取っ手は取り外せて、本体にも蓋に付けることができます。ガスコンロはもちろん、IHやハロゲンヒータ・電気プレートなどの熱源に対応しています。また、スキレットを使ったレシピブックが付属で便利です。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅20×奥行17.5×高さ4cm
本体重量
1500g

おすすめポイント

本体・蓋での調理が可能!便利な2WAY型

本体と蓋の両方で調理ができる2WAYタイプのスキレットです。蓋は裏返してフライパンとして使用できます。20cmサイズのため、複数人での食事に使える大きさです。取っ手は取り外せて、本体にも蓋に付けることができます。ガスコンロはもちろん、IHやハロゲンヒータ・電気プレートなどの熱源に対応しています。また、スキレットを使ったレシピブックが付属で便利です。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅20×奥行17.5×高さ4cm
本体重量
1500g

【鋳鉄製|両手鍋】スキレットのおすすめ

キャプテンスタッグ両手 スキレット

参考価格662

出典:Amazon.co.jp

キャプテンスタッグ両手 スキレット

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おすすめポイント

オーブン調理にも対応可能

両手鍋タイプの鋳鉄製スキレットです。フライパン型よりも、持ち運びに安定感があるのが特徴です。使用前の空焚き不要で、食器用洗剤で洗って油を塗れば使用できます。オーブンにも対応しており、自宅はもちろんキャンプなどのアウトドアでも活躍します。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅18.5×奥行14×高さ4cm
本体重量
750g

おすすめポイント

オーブン調理にも対応可能

両手鍋タイプの鋳鉄製スキレットです。フライパン型よりも、持ち運びに安定感があるのが特徴です。使用前の空焚き不要で、食器用洗剤で洗って油を塗れば使用できます。オーブンにも対応しており、自宅はもちろんキャンプなどのアウトドアでも活躍します。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅18.5×奥行14×高さ4cm
本体重量
750g

【ホーロー製】スキレットのおすすめ4選

ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ ウッドハンドル フライパン ブラック

参考価格24,246

出典:Amazon.co.jp

ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ ウッドハンドル フライパン ブラック

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おすすめポイント

表面の凹凸加工で柔らかく仕上げる

ウッドハンドルがおしゃれなホーロー製スキレットです。ハンドル部分には吊り下げ収納ができるように、引っ掛ける部分があります。スキレットの表面には細かい凹凸があり、柔らかく香ばしい仕上がりにすることができます。ガスコンロとIHに対応しており、28cmサイズで複数人の料理用に向いています。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅51×奥行28.7×高さ7.2cm
本体重量
2500g

おすすめポイント

表面の凹凸加工で柔らかく仕上げる

ウッドハンドルがおしゃれなホーロー製スキレットです。ハンドル部分には吊り下げ収納ができるように、引っ掛ける部分があります。スキレットの表面には細かい凹凸があり、柔らかく香ばしい仕上がりにすることができます。ガスコンロとIHに対応しており、28cmサイズで複数人の料理用に向いています。

素材
鋳鉄
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅51×奥行28.7×高さ7.2cm
本体重量
2500g

ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ スキレット ホーロー グレー

参考価格9,692

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ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ スキレット ホーロー グレー

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おすすめポイント

深型でアヒージョや煮込みなどの調理にも便利

16cmサイズのホーロー製スキレットです。深めのつくりで、焼き物や炒め物のほかにもアヒージョや煮物などの料理もできます。落ち着いた色合いのグレーで、様々な食事に調和します。また華やかな色合いで、そのまま食卓に出しても食事が楽しめます。ガスコンロとオーブンに対応しています。

素材
鋳鉄(ホーロー加工)
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅30×奥行16×高さ4.2cm
本体重量
1060g

おすすめポイント

深型でアヒージョや煮込みなどの調理にも便利

16cmサイズのホーロー製スキレットです。深めのつくりで、焼き物や炒め物のほかにもアヒージョや煮物などの料理もできます。落ち着いた色合いのグレーで、様々な食事に調和します。また華やかな色合いで、そのまま食卓に出しても食事が楽しめます。ガスコンロとオーブンに対応しています。

素材
鋳鉄(ホーロー加工)
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅30×奥行16×高さ4.2cm
本体重量
1060g

パール金属ルージュ 鉄鋳物製 スキレット 16cm

参考価格1,532

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

焼き上がりはムラなく仕上がる

お手入れが簡単で、焼き上がりにもこだわりたい人におすすめの商品です。鋳鉄製フライパンにホーロー加工がされています。熱伝導率と保温性が高く、食材への火当たりが優しくムラなく焼き上げられます。ガス火、IH、オーブン、魚焼きグリルに対応しています。別売りの蓋を使えば、圧力、無水、無油調理もできます。見た目が華やかで、そのまま食卓に出せ後片付けも簡単です。

素材
ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅29×奥行17.5×高さ5cm
本体重量
900g

おすすめポイント

焼き上がりはムラなく仕上がる

お手入れが簡単で、焼き上がりにもこだわりたい人におすすめの商品です。鋳鉄製フライパンにホーロー加工がされています。熱伝導率と保温性が高く、食材への火当たりが優しくムラなく焼き上げられます。ガス火、IH、オーブン、魚焼きグリルに対応しています。別売りの蓋を使えば、圧力、無水、無油調理もできます。見た目が華やかで、そのまま食卓に出せ後片付けも簡単です。

素材
ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅29×奥行17.5×高さ5cm
本体重量
900g

ル・クルーゼスキレット 20cm チェリーレッド

参考価格16,141

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼスキレット 20cm チェリーレッド

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おすすめポイント

熱に強い特殊なマットホーロー加工

鋳物ホーロー製品の世界的ブランドであるルクルーゼのスキレットです。内側には、熱に強い特殊なマットホーロー加工が施されています。油なじみが良く、しっかりと焼き色が付けられます。食材の色移りや汚れがつきにくいのも特徴です。大きめのサイズですので、様々な料理を作ることができます。外側はフランス製ならではのおしゃれな発色のエナメルコーティングがされています。スキレットの機能を最大限に生かしつつ、おしゃれさにもこだわりたい方におすすめの商品です。

おすすめポイント

熱に強い特殊なマットホーロー加工

鋳物ホーロー製品の世界的ブランドであるルクルーゼのスキレットです。内側には、熱に強い特殊なマットホーロー加工が施されています。油なじみが良く、しっかりと焼き色が付けられます。食材の色移りや汚れがつきにくいのも特徴です。大きめのサイズですので、様々な料理を作ることができます。外側はフランス製ならではのおしゃれな発色のエナメルコーティングがされています。スキレットの機能を最大限に生かしつつ、おしゃれさにもこだわりたい方におすすめの商品です。

【陶器製】おすすめのスキレット

カクセースキレット 陶製 鍋 16cm 黒

参考価格799

出典:Amazon.co.jp

カクセースキレット 陶製 鍋 16cm 黒

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おすすめポイント

そのまま食卓にも出しやすい!深型スキレット

16cmサイズの、陶製のスキレットパンです。適度な深さがあり、アヒージョなどの煮込み料理もできます。陶器の高い蓄熱性と遠赤外線の効果で美味しく焼きあがります。電子レンジ・オーブン・ガスグリル・オーブントースター・直火に対応しています。

おすすめポイント

そのまま食卓にも出しやすい!深型スキレット

16cmサイズの、陶製のスキレットパンです。適度な深さがあり、アヒージョなどの煮込み料理もできます。陶器の高い蓄熱性と遠赤外線の効果で美味しく焼きあがります。電子レンジ・オーブン・ガスグリル・オーブントースター・直火に対応しています。

【アルミ製】おすすめのスキレット

コーナン商事コーナンオリジナル 軽くて錆びにくいアルミスキレット ブラック

参考価格1,560

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コーナン商事コーナンオリジナル 軽くて錆びにくいアルミスキレット ブラック

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おすすめポイント

軽量なアルミ製で持ち運びにも便利

フッ素コーティングが施され、食材がこびりつきにくいスキレットです。アルミ製のため、353gと軽量で持ち運びやすく、調理の際に手が疲れにくいのも魅力です。シーズニング不要で、お手入れが簡単なため手軽にスキレットを使用したい方におすすめです。

素材
アルミ
対応熱源
直火,ガス
本体サイズ
直径200×高さ35mm
本体重量
353g

おすすめポイント

軽量なアルミ製で持ち運びにも便利

フッ素コーティングが施され、食材がこびりつきにくいスキレットです。アルミ製のため、353gと軽量で持ち運びやすく、調理の際に手が疲れにくいのも魅力です。シーズニング不要で、お手入れが簡単なため手軽にスキレットを使用したい方におすすめです。

素材
アルミ
対応熱源
直火,ガス
本体サイズ
直径200×高さ35mm
本体重量
353g

スキレットのシーズニングの仕方

鋳鉄製やホーロー製のスキレットは、使いはじめにシーズニング(油の慣らし)が必要です。

  1. 洗剤を使用して、表面に付いたワックスや汚れを洗い落とす
  2. 火にかけて空焚きし、水分を飛ばす
  3. 乾いたらオリーブオイルなどの油を全体に塗り、中火にかけて煙が出るまで熱する
  4. 油がなじんだら、玉ねぎなどのくず野菜を入れて炒め、鉄臭さを取り除く
  5. 仕上げに油を塗って完成

スキレットのお手入れの仕方

鋳鉄製やホーロー製のスキレット使用後は、たわしやブラシを使って汚れをこすり落とします。なじんだ油が抜けてしまわないように洗剤は使用しないようにしましょう。

  1. 焦げ付きや錆がある場合はスクレーパーで削げ落とす
  2. 水を入れて火にかけ汚れを浮かび上がらせる
  3. 洗ったスキレットは火にかけ、さびの原因となる水分をしっかり飛ばす
  4. 熱いうちにキッチンペーパーなどで油を塗り、シーズニングする
  5. 冷めたら湿気の少ない場所に収納する

長期間使わない場合は、新聞紙に包むなどして湿気でサビないように注意しましょう。

スキレットを使用したレシピ

パエリア

魚介類をふんだんに使用して炒め、オーブンで焼くことでパエリアをつくることができます。

  1. 食材を切り、下味をつける
  2. 冷ましたブイヨンスープにサフランを浸す
  3. オリーブオイルを引いた鍋で鶏肉と野菜を炒め、調味料と白ワインを加えて蓋をし、弱火で10分煮込む
  4. 魚介を入れて塩・胡椒・白ワインを少々振り、蓋を外して200℃のオーブンで15分焼く
  5. オーブンから取り出し蓋をして10分蒸らし、イタリアンパセリを添えて完成

パンケーキ

パンケーキをスキレットごとオーブンで焼くことで、ひと工夫加えたパンケーキをつくることができます。

  1. オーブンを余熱している間に、卵を卵黄と卵白に分け、トッピングする具材を用意する
  2. 生地の材料を混ぜ合わせる
  3. 卵白を泡だてて生地の材料に加える
  4. スキレットに油を引き火にかけ、生地を流し入れて3分程焼く
  5. トッピングの具材を並べてグラニュー糖を振りかけ、オーブンで15分程度焼いて完成

ステンレスフライパンもあわせてチェック

スキレットと同様、丈夫で長く使えるフライパンにステンレスフライパンがあります。ステンレスフライパンの選び方やおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。

スキレットの売れ筋ランキングもチェック

スキレットの楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

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