ホーロー鍋のおすすめ20選!IH対応や揚げ物用も
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ホーロー鍋のおすすめ20選!IH対応や揚げ物用も

ホーロー鍋は、鉄や鋼板などの金属をガラス質で覆った鍋です。熱伝導率や保温性が高いものが多く、素材のうまみを引き出せるのがメリットで、カレーなどの煮込み料理や揚げ物など様々な使い方ができます。また、汚れやにおいが付きにくく、手入れがしやすいのも魅力です。ただし、ガラス質なので落とすと割れやすいのがデメリットです。また、空焚きをすると破損の原因になるのでやってはいけないこととして覚えておきましょう。形状はミルクパンなどの軽い片手鍋や、持ちやすい両手鍋があります。またIHや食洗機、オーブン対応商品や、おしゃれなデザインの商品からも選択可能です。今回は、ホーロー鍋の選び方と、ニトリやバーミキュラ、富士ホーロー鍋などの日本製や、ストウブ、ル・クルーゼなどの海外ブランドのおすすめ商品、活用レシピを紹介します。

Amazon新生活セール2024年度

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ホーロー鍋を使うメリット・デメリット

メリット:素材本来のうまみを引き出せる

メリット:素材本来のうまみを引き出せる

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ホーロー鍋は、熱伝導率が高いので素材に火が通りやすく、均一に加熱できるので、素材本来のうまみを引き出せるのがメリットです。また、厚みがあるので保温性にもすぐれ、料理が冷めにくいのも魅力です。煮物をはじめ揚げ物、蒸し物など様々な調理に使え、熱源もガス、IH、ハロゲンヒーターなど豊富な種類に対応できます。つるつるとしたガラス質の表面により、食材の焦げや汚れやにおいがつきにくく、楽にお手入れできます。

デメリット:空焚きや炒めものをすると破損の原因になる

ホーロー鍋は、表面が薄いガラス質でコーティングされているので衝撃に弱く、落とすとひびが入ったり割れたりすることがあります。急激な温度変化にも弱く、空焚きや強火での炒め物、水や氷による急冷などは変形や破損の原因になります。また、金属製のたわしやクレンザーで磨くと、表面を傷つけてしまうおそれがあるので気を付けましょう。

ホーロー鍋の選び方

タイプで選ぶ

鋳物ホーロー鍋は保温性が高い

鋳物ホーロー鍋は保温性が高い

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鋳物ホーロー鍋は、鉄などの溶かした金属を型に流し込んでつくる鍋です。金属製のため熱伝導率が高く、均一に熱を伝えることができます。また、蓋も鋳物製なので密閉性や保温性にすぐれ、素材の甘みや旨みを引き出しながら、ふっくらとジューシーに仕上げられます。煮豚やスペアリブなどの肉料理や、カレーやおでんなどの煮込み料理におすすめです。ただし、重さがあるため扱いにくい場合があります。

鋼板ホーロー鍋は熱伝導率が高い

鋼板ホーロー鍋は熱伝導率が高い

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鋼板ホーロー鍋は、鋼を伸ばして板状に成形し、ホーロー加工した鍋です。鋳物タイプよりも軽量かつ薄型で扱いやすく、熱が一気に伝わりやすいのが特徴です。ミルクやスープを温めたり、天ぷらやフライを揚げたりするのに適しています。保温性が低いので煮込み料理には向いていません。

サイズで選ぶ

サイズで選ぶ

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ホーロー鍋を選ぶ際は、人数に合ったサイズのものを選びましょう。直径16~18cmのサイズは、1~2人用の料理をつくるのに適しており、1人〜2人暮らしの方やにおすすめです。直径20~24cmのサイズは3〜4人用で、4人家族の鍋として役立ちます。直径24cm以上は5~6人前の調理が可能です。

形状で選ぶ

軽くて扱いやすい片手鍋

軽くて扱いやすい片手鍋

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ホーローの片手鍋は素材に鋼板を使用したものが多く、軽量で使いやすいのが特徴です。小型なものが多く、直径15cm程度のミルクパンや、直径18cm程度のソースパンが代表的なサイズです。熱伝導率が高いので、お湯やミルクを素早く沸かせます。また、少量のスープやみそ汁、赤ちゃんの離乳食、1人前のインスタント麺などの調理にも適しています。酸にも強いので、果物を使ったジャムをつくるのもおすすめです。

安定性がある両手鍋

安定性がある両手鍋

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ホーローの両手鍋は、片手鍋に比べて安定性があり、調理がしやすいのが特徴です。直径20cm以上のものが多く、3人分以上の料理をつくるときにおすすめです。「煮る」「茹でる」「揚げる」「蒸す」など様々な調理に使えます。また、オーブン対応の大型の両手鍋なら、ローストビーフやアクアパッツアなど手の込んだ料理も可能です。

焦げ付きにくいかチェック

ホーロー鍋は、強火で炒めたり加熱し過ぎたりすると焦げ付いてしまうことがあります。焦げ付きをたわしなどで無理に取ろうとすると傷がつき、錆びの原因になる可能性もあるので注意が必要です。ストウブ鍋など、内側の表面に凹凸を施したホーロー鍋は油なじみが良く、食材の焦げつきを抑えられるのでおすすめです。

蓋の密閉力をチェック

蓋の密閉力をチェック

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蓋の密閉力が高いホーロー鍋は、保温性が高く、料理が冷めにくいのが特徴です。しっかりと食材に火が通るので味が染み込みやすく、ロールキャベツや煮込みハンバーグなどの煮込み料理に適しています。さらに、食材の旨みや水分を逃がさず全体に滞留させるので、素材の水分で味を引き出す無水調理にも使えます。

IH対応か確認する

IH対応か確認する

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ホーロー鍋は、様々な熱源に対応できます。ガスやIH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーターなどに対応可能で、熱源を気にせず使えます。ただし、IHで使用できるのは底が平らのホーロー鍋であり、脚付きのタイプや、底が丸いタイプは使うことができません。また、ミルクパンなどサイズが小さすぎる鍋も使用できない場合があります。

食洗機対応はお手入れが簡単

食洗機対応のホーロー鍋は、手で洗う手間を省くことができ、60~80℃の高温で洗浄できるので衛生的に使えます。ただし、アルカリ性の食洗機用洗剤は漂白剤が含まれているため、鍋の劣化を早める可能性があります。そのため、ホーロー鍋を洗う際は中性の食洗機用洗剤を使うようにしてください。

ホーロー鍋のメーカー別の特徴

野田琺瑯:職人が手がける美しいデザインが魅力

野田琺瑯のホーロー鍋は、職人がひとつひとつ手仕事でつくりあげているのが特徴です。溶接した鉄の下地にガラス質の釉薬をコーティングすることで、丈夫で美しい鍋に仕上げています。シンプルなデザインや、白、黒、グレーを中心とした落ち着いたカラーも魅力です。ミルクパンやソースパンなどの片手鍋をはじめ、浅型・深型のキャセロール、1人~2人用の個々鍋など豊富なラインナップを揃えています。

ストウブ:無水調理ができる

ストウブの鍋は、熱伝導率や蓄熱性にすぐれた鋳物ホーロー鍋です。内側の表面に凸凹したホーロー加工を施し、汚れや焦げつきを抑えています。また、重量のある蓋は密閉性が高く、裏側に施された突起に旨味を含んだ水滴が溜まるので、手軽に無水調理ができます。丸い形状のラウンド型と、楕円形のオーバル型の2種類の形状があり、食材や調理方法に合わせて選択可能です。

ル・クルーゼ:熱伝導率が高くムラなく加熱できる

ル・クルーゼは、高い機能性を備えた鋳物ホーロー鍋を販売しています。鋳物に複数層のホーローを焼き付けているので高い熱伝導性と保温性があり、煮物や揚げ物、炊飯など様々な調理に対応可能です。また、内側のホーロー加工には2種類あります。白くツルツルした「サンドホーロー」は汚れが落ちやすいのが特徴です。黒くザラザラした「ブラックマットホーロー」は熱が伝わりやすく、肉のソテーなどに適しています。

ダンスク:IHやレンジに対応した商品も販売

ダンスクのホーロー鍋は、おしゃれなデザインと豊富なカラーバリエーションが特徴です。機能性も高く、商品の多くがIH、オーブン、電子レンジ、食洗機などに対応しています。また、両手鍋の蓋の持ち手は十字型のユニークなデザインで、持ち手としてだけでなく鍋敷きとしても使用可能です。

バーミキュラ:気密性が高く素材のうまみを引き出した無水調理ができる

バーミキュラは、気密性の高い鋳物ホーロー鍋を取り揃えています。蓋と本体の接合部分を0.01mmの精度で削り取ることで気密性を高め、素材本来の味を引き出した無水調理ができます。蓋と本体の両方に持ち手がついた「ダブルハンドル」なので持ちやすく、重さを感じにくい点も魅力です。また、有毒と言われる発色の濃いカドミウムを使用せず、やさしいカラーバリエーションを展開しています

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ホーロー鍋のおすすめ商品比較一覧表

商品

販売サイト

おすすめポイント

IH ホーロー片手鍋

ニトリ

IH ホーロー片手鍋

扱いやすいサイズ感でスープや味噌汁などをつくるのにもおすすめ

バターウォーマー チリレッド

ダンスク

バターウォーマー チリレッド

ゆで卵や離乳食など少量の調理に役立つ

ソースパンクルール ホワイト

野田琺瑯

ソースパンクルール ホワイト

少人数の調理をする際におすすめ

EOS ソースパン チェリーレッド

ル・クルーゼ

EOS ソースパン チェリーレッド

軽量でホーロー加工されているので扱いやすい

蓋付きミルクパン ホワイト

富士ホーロー

蓋付きミルクパン ホワイト

オール熱源に対応!少量の調理に便利

ミルクパン NEIGE ホワイト

富士ホーロー

ミルクパン NEIGE ホワイト

目盛り付きで調理をしながら計量できる

片手鍋 コレッティ レッド

和平フレイズ

片手鍋 コレッティ レッド

フチ付きで吹きこぼれにくい

片手鍋 ホワイト

ワイ・ヨット

サンロクゴメソッド 片手鍋 ホワイト

スープや煮込み料理など幅広い調理に使える

ピコ・ココット ラウンド ブラック 18cm

ツヴィリングジェイエーヘンケルス

ストウブ ピコ・ココット ラウンド ブラック 18cm

IH・ガス火・オーブンで調理できるホーロー製鍋

ココット・ロンド マットブラック

ル・クルーゼ

ココット・ロンド マットブラック

カラフルな色合いが人気の無水調理鍋

コベンスタイル 両手鍋 18cm 2.2L IH対応 チリレッド オーブン対応 ホーロー 834300 チリレッド

ダンスク

コベンスタイル 両手鍋 18cm 2.2L IH対応 チリレッド オーブン対応 ホーロー 834300 チリレッド

素材のうまみを引き出す無水調理もできる

サブライム ラウンドキャセロール ベージュ

アンヴィクタ

シャスール サブライム ラウンドキャセロール ベージュ

無水調理や予熱調理にもおすすめ

オーブンポットラウンド 22cm ナチュラルベージュ

愛知ドビー

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm ナチュラルベージュ

密閉性が高く素材本来の味を引き出せる

天ぷら鍋 ブラック

富士ホーロー

天ぷら鍋 ブラック

オイルガード付きで油が飛び散りにくい

IH対応 無加水鍋 レッド 24cm 深型

アイリスオーヤマ

IH対応 無加水鍋 レッド 24cm 深型

素材が持つ水分を活かして調理ができる無加水鍋

両手鍋 キャセロール 蓋付 ホワイト

野田琺瑯

両手鍋 キャセロール 蓋付 ホワイト

汚れが落ちやすくお手入れが楽

ボン・ボネール ココット 赤

イシガキ産業

ボン・ボネール ココット 赤

揚げ物もできる厚手のホーロー鍋

ディープキャセロール ソリッド ホワイト

富士ホーロー

ハニーウェア ディープキャセロール ソリッド ホワイト

オーブンにも使えるホーロー鍋

ホーロー 卓上 両手鍋 ガラス鍋蓋付 18cm

パール金属

ホーロー 卓上 両手鍋 ガラス鍋蓋付 18cm

ガス・IH・ハロゲンヒーターなどオール熱源に対応

キャセロール 19cm ホワイト

フジイ

月兎印 キャセロール 19cm ホワイト

職人手づくりの美しいデザインのホーロー鍋

  • 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【片手鍋】ホーロー鍋のおすすめ8選

ニトリIH ホーロー片手鍋

参考価格1,790

おすすめポイント

扱いやすいサイズ感でスープや味噌汁などをつくるのにもおすすめ

直径14cmの使いやすい片手ホーロー鍋です。軽量で薄いステンレス鋼板を素材に使用しているため、熱が伝わりやすく、ミルクやスープ、みそ汁などを温めるのに適しています。また、離乳食や少量のおかずなどをつくるのにもおすすめです。汚れが落ちやすく、色やにおいも移りにくいので楽にお手入れできます。中身が見えやすいガラス製の蓋付きです。

容量
1.1L
本体素材
普通鋼板
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅31×奥行14×高さ7.5cm
蓋の有無

おすすめポイント

扱いやすいサイズ感でスープや味噌汁などをつくるのにもおすすめ

直径14cmの使いやすい片手ホーロー鍋です。軽量で薄いステンレス鋼板を素材に使用しているため、熱が伝わりやすく、ミルクやスープ、みそ汁などを温めるのに適しています。また、離乳食や少量のおかずなどをつくるのにもおすすめです。汚れが落ちやすく、色やにおいも移りにくいので楽にお手入れできます。中身が見えやすいガラス製の蓋付きです。

容量
1.1L
本体素材
普通鋼板
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅31×奥行14×高さ7.5cm
蓋の有無

ダンスクバターウォーマー チリレッド

参考価格3,951

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おすすめポイント

ゆで卵や離乳食など少量の調理に役立つ

コロンとした形状がかわいらしい片手ホーロー鍋です。厚さ1.6mmの本体は熱伝導性や蓄熱性にすぐれ、食材にまんべんなく熱が伝わり、素材本来の味を引き出します。ミルクやバター、スープを温めたり、弁当のおかずや離乳食などをつくったりする際に役立ちます。

容量
0.55L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅18.8×奥行9.5×高さ8cm
本体重量
0.55L
蓋の有無
×

おすすめポイント

ゆで卵や離乳食など少量の調理に役立つ

コロンとした形状がかわいらしい片手ホーロー鍋です。厚さ1.6mmの本体は熱伝導性や蓄熱性にすぐれ、食材にまんべんなく熱が伝わり、素材本来の味を引き出します。ミルクやバター、スープを温めたり、弁当のおかずや離乳食などをつくったりする際に役立ちます。

容量
0.55L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
ガス
本体サイズ
幅18.8×奥行9.5×高さ8cm
本体重量
0.55L
蓋の有無
×

野田琺瑯ソースパンクルール ホワイト

参考価格2,915

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おすすめポイント

少人数の調理をする際におすすめ

蓋付きの片手ホーロー鍋です。注ぎ口が両サイドについているので利き手を選ばずスムーズに注げます。ゆで卵をはじめ、少量の煮物や味噌汁、スープ、離乳食、インスタントラーメンなどをつくるのにも適しています。熱源は、直火とIHヒーターに対応しています。

おすすめポイント

少人数の調理をする際におすすめ

蓋付きの片手ホーロー鍋です。注ぎ口が両サイドについているので利き手を選ばずスムーズに注げます。ゆで卵をはじめ、少量の煮物や味噌汁、スープ、離乳食、インスタントラーメンなどをつくるのにも適しています。熱源は、直火とIHヒーターに対応しています。

ル・クルーゼEOS ソースパン チェリーレッド

参考価格7,946

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おすすめポイント

軽量でホーロー加工されているので扱いやすい

鋳物ホーロー製に比べて軽量なソースパンです。軽いEOS素材にホーロー加工が施されており、扱いやすさが特徴です。本体と蓋の縁部分にはステンレス素材が採用されており、開け閉めの衝撃を和らげてくれます。食材の湯通しやスープづくりなど、毎日気軽に使いたい方におすすめです。

おすすめポイント

軽量でホーロー加工されているので扱いやすい

鋳物ホーロー製に比べて軽量なソースパンです。軽いEOS素材にホーロー加工が施されており、扱いやすさが特徴です。本体と蓋の縁部分にはステンレス素材が採用されており、開け閉めの衝撃を和らげてくれます。食材の湯通しやスープづくりなど、毎日気軽に使いたい方におすすめです。

富士ホーロー蓋付きミルクパン ホワイト

参考価格3,080

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おすすめポイント

オール熱源に対応!少量の調理に便利

1~2人分の調理に適したミルクパンです。熱の伝わりが早く、保温性にすぐれているので、ミルクやソースをあたためたり、少量のおかずや離乳食をつくったりするのに向いています。注ぎ口付きなので、お湯やミルクも注ぎやすいのも魅力です。ガスコンロをはじめ、IH、シーズ、ハロゲン、エンクロ、ラジエントなど様々な熱源に対応できます。天然木を使用したハンドルは持ちやすく、熱くなりにくい仕様です。

容量
1.2L
本体素材
ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
本体+ハンドル31×最大径15.5×つまみまでの高さ13.5cm
蓋の有無

おすすめポイント

オール熱源に対応!少量の調理に便利

1~2人分の調理に適したミルクパンです。熱の伝わりが早く、保温性にすぐれているので、ミルクやソースをあたためたり、少量のおかずや離乳食をつくったりするのに向いています。注ぎ口付きなので、お湯やミルクも注ぎやすいのも魅力です。ガスコンロをはじめ、IH、シーズ、ハロゲン、エンクロ、ラジエントなど様々な熱源に対応できます。天然木を使用したハンドルは持ちやすく、熱くなりにくい仕様です。

容量
1.2L
本体素材
ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
本体+ハンドル31×最大径15.5×つまみまでの高さ13.5cm
蓋の有無

富士ホーローミルクパン NEIGE ホワイト

参考価格1,800

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おすすめポイント

目盛り付きで調理をしながら計量できる

使いやすさにこだわったホーロー製のミルクパンです。シンプルなデザインで使いやすく、汚れやにおいがつきにくいのが特徴です。鍋の内面には目盛りが付いているので、手軽に計量できます。直径14cmのコンパクトサイズで、ミルクやココアをあたためたり、離乳食をつくったりするのにおすすめです。

容量
0.7L
本体素材
ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅26×奥行15.5×高さ7.5cm
蓋の有無
×

おすすめポイント

目盛り付きで調理をしながら計量できる

使いやすさにこだわったホーロー製のミルクパンです。シンプルなデザインで使いやすく、汚れやにおいがつきにくいのが特徴です。鍋の内面には目盛りが付いているので、手軽に計量できます。直径14cmのコンパクトサイズで、ミルクやココアをあたためたり、離乳食をつくったりするのにおすすめです。

容量
0.7L
本体素材
ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅26×奥行15.5×高さ7.5cm
蓋の有無
×

和平フレイズ片手鍋 コレッティ レッド

参考価格1,199

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おすすめポイント

フチ付きで吹きこぼれにくい

多機能な片手ホーロー鍋です。表面がなめらかで汚れが落ちやすく、においがつきにくいのが特徴です。また、果物のジャムやトマトソースなどをつくるのにも適しています。フチ付きなので吹きこぼれにくい点も魅力です。ガスコンロをはじめ、IH、エンクロ、ラジエント、ハロゲン、シーズなどの熱源に対応しています。

容量
メーカー記載なし
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅33.4×奥行19.1×高さ11.6cm
蓋の有無

おすすめポイント

フチ付きで吹きこぼれにくい

多機能な片手ホーロー鍋です。表面がなめらかで汚れが落ちやすく、においがつきにくいのが特徴です。また、果物のジャムやトマトソースなどをつくるのにも適しています。フチ付きなので吹きこぼれにくい点も魅力です。ガスコンロをはじめ、IH、エンクロ、ラジエント、ハロゲン、シーズなどの熱源に対応しています。

容量
メーカー記載なし
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅33.4×奥行19.1×高さ11.6cm
蓋の有無

ワイ・ヨットサンロクゴメソッド 片手鍋 ホワイト

参考価格4,400

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おすすめポイント

スープや煮込み料理など幅広い調理に使える

スタイリッシュなデザインの片手ホーロー鍋です。鍋の左右に注ぎ口があるので、利き手を選ばず使えます。ハンドルのホーロー部分を長めに設計することで、焦げにくくしています。ガスコンロやIH調理器での使用も可能です。蓋についている取っ手は持ちやすい形状で、ミトンをつけたままでも掴みやすく仕上げています。スープづくりから煮込み料理まで、様々な調理に使える片手鍋です。

おすすめポイント

スープや煮込み料理など幅広い調理に使える

スタイリッシュなデザインの片手ホーロー鍋です。鍋の左右に注ぎ口があるので、利き手を選ばず使えます。ハンドルのホーロー部分を長めに設計することで、焦げにくくしています。ガスコンロやIH調理器での使用も可能です。蓋についている取っ手は持ちやすい形状で、ミトンをつけたままでも掴みやすく仕上げています。スープづくりから煮込み料理まで、様々な調理に使える片手鍋です。

【両手鍋】ホーロー鍋のおすすめ12選

ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ ピコ・ココット ラウンド ブラック 18cm

参考価格16,411

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ツヴィリングジェイエーヘンケルスストウブ ピコ・ココット ラウンド ブラック 18cm

参考価格16,411

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おすすめポイント

IH・ガス火・オーブンで調理できるホーロー製鍋

IH、ガス火、オーブンで調理が可能な、ホーロー製の両手鍋です。全体が1色で統一されていますが、つまみが真鍮なので重たくなりすぎず、おしゃれな印象を与えます。熱伝導と保温性に優れており、最低限の熱での調理が可能です。煮込みや炒め物などの毎日の調理に活躍します。

容量
1.7L
本体素材
エマイユ(ホーロー)加工
対応熱源
直火, ガス, IH, オーブン
本体サイズ
直径18×高さ13.5cm
蓋の有無

おすすめポイント

IH・ガス火・オーブンで調理できるホーロー製鍋

IH、ガス火、オーブンで調理が可能な、ホーロー製の両手鍋です。全体が1色で統一されていますが、つまみが真鍮なので重たくなりすぎず、おしゃれな印象を与えます。熱伝導と保温性に優れており、最低限の熱での調理が可能です。煮込みや炒め物などの毎日の調理に活躍します。

容量
1.7L
本体素材
エマイユ(ホーロー)加工
対応熱源
直火, ガス, IH, オーブン
本体サイズ
直径18×高さ13.5cm
蓋の有無

ル・クルーゼココット・ロンド マットブラック

参考価格31,760

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おすすめポイント

カラフルな色合いが人気の無水調理鍋

洗練されたおしゃれなデザインと機能性を兼ね備えた両手鍋です。素材は鋳物ホーローで熱伝導に優れており、鍋全体にムラなく熱が伝わります。微妙な火加減が必要な調理にも楽に使えます。内側にはマットホーロー加工が施されており、焦げ付きにくく料理がきれいに仕上がります。

容量
3.3L
本体素材
鋳物ホーロー
対応熱源
直火, IH, オーブン
本体サイズ
直径30×高さ15cm
蓋の有無

おすすめポイント

カラフルな色合いが人気の無水調理鍋

洗練されたおしゃれなデザインと機能性を兼ね備えた両手鍋です。素材は鋳物ホーローで熱伝導に優れており、鍋全体にムラなく熱が伝わります。微妙な火加減が必要な調理にも楽に使えます。内側にはマットホーロー加工が施されており、焦げ付きにくく料理がきれいに仕上がります。

容量
3.3L
本体素材
鋳物ホーロー
対応熱源
直火, IH, オーブン
本体サイズ
直径30×高さ15cm
蓋の有無

ダンスクコベンスタイル 両手鍋 18cm 2.2L IH対応 チリレッド オーブン対応 ホーロー 834300 チリレッド

参考価格10,500

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ダンスクコベンスタイル 両手鍋 18cm 2.2L IH対応 チリレッド オーブン対応 ホーロー 834300 チリレッド

参考価格10,500

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おすすめポイント

素材のうまみを引き出す無水調理もできる

おしゃれな北欧デザインのホーロー鍋です。十字形の取っ手の上には、他の鍋を重ねて収納できるだけでなく、鍋敷きとしても使えます。厚さ1.6mmの金属製の下地に保温性の高いホーローを重ねることで、食材にまんべんなく熱を伝えられます。また、重量のある蓋によって密閉性と保温性が高まり、素材の水分と旨みだけでつくる無水調理が可能です。ガスやIH、オーブンで使用でき、食洗機にも対応しています。

容量
2.2L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
ガス, IH, シーズーヒーター, ハロゲンヒーター, エンクロヒーター, ラジエントヒーター
蓋の有無
本体サイズ
横幅25.5×奥行18.5×高さ11.9cm
本体重量
1800g

おすすめポイント

素材のうまみを引き出す無水調理もできる

おしゃれな北欧デザインのホーロー鍋です。十字形の取っ手の上には、他の鍋を重ねて収納できるだけでなく、鍋敷きとしても使えます。厚さ1.6mmの金属製の下地に保温性の高いホーローを重ねることで、食材にまんべんなく熱を伝えられます。また、重量のある蓋によって密閉性と保温性が高まり、素材の水分と旨みだけでつくる無水調理が可能です。ガスやIH、オーブンで使用でき、食洗機にも対応しています。

容量
2.2L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
ガス, IH, シーズーヒーター, ハロゲンヒーター, エンクロヒーター, ラジエントヒーター
蓋の有無
本体サイズ
横幅25.5×奥行18.5×高さ11.9cm
本体重量
1800g

アンヴィクタシャスール サブライム ラウンドキャセロール ベージュ

参考価格10,093

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おすすめポイント

無水調理や予熱調理にもおすすめ

無水調理や予熱調理にも使える、鋳物ホーロー製の両手鍋です。直火、IH、オーブン調理も可能で、様々な使い方ができます。熱伝導率性に優れており、保温性もあるため、弱火〜中火で調理してもしっかり食材に火を通すことが可能です。シンプルなデザインで長く使いやすい商品です。

容量
1.8L
本体素材
鋳物ホーロー
対応熱源
直火, IH, オーブン
本体サイズ
幅25.7×奥行18.7×高さ13.4cm
蓋の有無

おすすめポイント

無水調理や予熱調理にもおすすめ

無水調理や予熱調理にも使える、鋳物ホーロー製の両手鍋です。直火、IH、オーブン調理も可能で、様々な使い方ができます。熱伝導率性に優れており、保温性もあるため、弱火〜中火で調理してもしっかり食材に火を通すことが可能です。シンプルなデザインで長く使いやすい商品です。

容量
1.8L
本体素材
鋳物ホーロー
対応熱源
直火, IH, オーブン
本体サイズ
幅25.7×奥行18.7×高さ13.4cm
蓋の有無

愛知ドビーバーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm ナチュラルベージュ

参考価格27,720

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おすすめポイント

密閉性が高く素材本来の味を引き出せる

密閉性にすぐれた鋳物ホーロー鍋です。食材の旨味や水分が外に逃げることなく滞留し、素材本来の味を引き出します。ひとつの鍋で、無水料理をはじめ、カレーやシチューなどの煮込み料理、肉のロースト、おこわ、茶碗蒸し、スイーツなど幅広い料理に挑戦できます。直火、IH、オーブン、ハロゲンなど様々な熱源に対応可能です。

容量
3.5L
本体素材
鋳鉄(ホーロー加工)
対応熱源
直火, IH
本体サイズ
幅30×奥行22×高さ15cm
蓋の有無

おすすめポイント

密閉性が高く素材本来の味を引き出せる

密閉性にすぐれた鋳物ホーロー鍋です。食材の旨味や水分が外に逃げることなく滞留し、素材本来の味を引き出します。ひとつの鍋で、無水料理をはじめ、カレーやシチューなどの煮込み料理、肉のロースト、おこわ、茶碗蒸し、スイーツなど幅広い料理に挑戦できます。直火、IH、オーブン、ハロゲンなど様々な熱源に対応可能です。

容量
3.5L
本体素材
鋳鉄(ホーロー加工)
対応熱源
直火, IH
本体サイズ
幅30×奥行22×高さ15cm
蓋の有無

富士ホーロー天ぷら鍋 ブラック

参考価格3,371

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おすすめポイント

オイルガード付きで油が飛び散りにくい

温度計付きの、ホーロー製の天ぷら鍋です。取り外し可能なフードをセットすると、油の飛び散りを減らすことができます。内面が白色なので、揚げ加減をつかみやすいのも魅力です。お手入れしやすい鍋なので、洗い物の手間を減らしたい方にもおすすめです。

容量
2.8L
素材
ホーロー
IH対応
付属機能
温度計, オイルガード, 注ぎ口
本体サイズ
幅32×奥行26.5×高さ10.5cm

おすすめポイント

オイルガード付きで油が飛び散りにくい

温度計付きの、ホーロー製の天ぷら鍋です。取り外し可能なフードをセットすると、油の飛び散りを減らすことができます。内面が白色なので、揚げ加減をつかみやすいのも魅力です。お手入れしやすい鍋なので、洗い物の手間を減らしたい方にもおすすめです。

容量
2.8L
素材
ホーロー
IH対応
付属機能
温度計, オイルガード, 注ぎ口
本体サイズ
幅32×奥行26.5×高さ10.5cm

アイリスオーヤマIH対応 無加水鍋 レッド 24cm 深型

参考価格7,536

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

素材が持つ水分を活かして調理ができる無加水鍋

素材がもつ水分を活かして調理ができる両手鍋です。素材はアルミダイキャスト製で、セラミックコーティングも施されており、汚れが落ちやすく丈夫です。焼く、煮る、炊く、蒸す、炒める、茹でるの6通りの使い方ができます。レシピブックやシリコン取っ手など付属品も充実しているので、初めての一人暮らしをする方への贈り物としてもおすすめです。

容量
4.4L
本体素材
アルミニウム合金
対応熱源
ガス, IH, オーブン, ラジエントヒーター
本体サイズ
幅32.3×奥行26.3×高さ18cm
蓋の有無

おすすめポイント

素材が持つ水分を活かして調理ができる無加水鍋

素材がもつ水分を活かして調理ができる両手鍋です。素材はアルミダイキャスト製で、セラミックコーティングも施されており、汚れが落ちやすく丈夫です。焼く、煮る、炊く、蒸す、炒める、茹でるの6通りの使い方ができます。レシピブックやシリコン取っ手など付属品も充実しているので、初めての一人暮らしをする方への贈り物としてもおすすめです。

容量
4.4L
本体素材
アルミニウム合金
対応熱源
ガス, IH, オーブン, ラジエントヒーター
本体サイズ
幅32.3×奥行26.3×高さ18cm
蓋の有無

野田琺瑯両手鍋 キャセロール 蓋付 ホワイト

参考価格3,460

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

汚れが落ちやすくお手入れが楽

扱いやすいサイズ感のホーロー鍋です。適度な深さがあるので、2~3人分のみそ汁やスープ、煮物などをつくったり、卵や野菜を茹でたりするのに適しています。酸に強いため、におい移りしにくくや汚れも落ちやすいので、楽にお手入れできます。そのまま食卓に出せるおしゃれなデザインも魅力です。ガスコンロだけでなく、IHでも使用できます。

容量
1.5L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
IH
本体サイズ
幅21×奥行16×高さ13.3cm
蓋の有無

おすすめポイント

汚れが落ちやすくお手入れが楽

扱いやすいサイズ感のホーロー鍋です。適度な深さがあるので、2~3人分のみそ汁やスープ、煮物などをつくったり、卵や野菜を茹でたりするのに適しています。酸に強いため、におい移りしにくくや汚れも落ちやすいので、楽にお手入れできます。そのまま食卓に出せるおしゃれなデザインも魅力です。ガスコンロだけでなく、IHでも使用できます。

容量
1.5L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
IH
本体サイズ
幅21×奥行16×高さ13.3cm
蓋の有無

イシガキ産業ボン・ボネール ココット 赤

参考価格6,540

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

揚げ物もできる厚手のホーロー鍋

重厚感のある鉄鋳物ホーロー鍋です。厚さがあるので熱伝導性にすぐれ、食材をムラなく均一に加熱します。また、重い蓋によって素材から出る水分や栄養分が閉じ込められ、素材本来の深い味わいを楽しめます。「煮る」「焼く」「炊く」「揚げる」など様々な調理方法が可能です。ガスやオーブン、IHなどの熱源に対応します。

容量
2.5L
本体素材
鋳物ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅27×奥行21.3×高さ14cm
蓋の有無

おすすめポイント

揚げ物もできる厚手のホーロー鍋

重厚感のある鉄鋳物ホーロー鍋です。厚さがあるので熱伝導性にすぐれ、食材をムラなく均一に加熱します。また、重い蓋によって素材から出る水分や栄養分が閉じ込められ、素材本来の深い味わいを楽しめます。「煮る」「焼く」「炊く」「揚げる」など様々な調理方法が可能です。ガスやオーブン、IHなどの熱源に対応します。

容量
2.5L
本体素材
鋳物ホーロー
対応熱源
ガス, IH
本体サイズ
幅27×奥行21.3×高さ14cm
蓋の有無

富士ホーローハニーウェア ディープキャセロール ソリッド ホワイト

参考価格5,280

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

オーブンにも使えるホーロー鍋

茹でる、蒸す、煮るなど様々な調理に使える深型の両手鍋です。ガス火だけでなくIHにも対応しています。熱効率が高く保温性に優れているため、少ない火力でも効率よく加熱できます。蓋を外して使えば、オーブンにも使用できるので、料理の幅が広がります。低温調理器用として使うのもおすすめです。ホーロー製で、シンプルなデザインなので、そのまま食卓に出して食事を楽しめます。

おすすめポイント

オーブンにも使えるホーロー鍋

茹でる、蒸す、煮るなど様々な調理に使える深型の両手鍋です。ガス火だけでなくIHにも対応しています。熱効率が高く保温性に優れているため、少ない火力でも効率よく加熱できます。蓋を外して使えば、オーブンにも使用できるので、料理の幅が広がります。低温調理器用として使うのもおすすめです。ホーロー製で、シンプルなデザインなので、そのまま食卓に出して食事を楽しめます。

パール金属ホーロー 卓上 両手鍋 ガラス鍋蓋付 18cm

参考価格1,831

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

ガス・IH・ハロゲンヒーターなどオール熱源に対応

オール熱源に対応したホーロー鍋です。ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターなどに使用できます。表面はつるつるとしたガラス質でにおいや色が移りにくく、衛生的に使えます。また、酸やアルカリに強いため、腐食しにくいのも特徴です。オール熱源対応型なので、鍋の中身が見やすいガラス蓋付きです。

容量
1.7L
本体素材
本体:ホーロー用鋼板/蓋:強化ガラス
対応熱源
オール熱源対応
本体サイズ
幅25×奥行20×高さ10cm
蓋の有無

おすすめポイント

ガス・IH・ハロゲンヒーターなどオール熱源に対応

オール熱源に対応したホーロー鍋です。ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターなどに使用できます。表面はつるつるとしたガラス質でにおいや色が移りにくく、衛生的に使えます。また、酸やアルカリに強いため、腐食しにくいのも特徴です。オール熱源対応型なので、鍋の中身が見やすいガラス蓋付きです。

容量
1.7L
本体素材
本体:ホーロー用鋼板/蓋:強化ガラス
対応熱源
オール熱源対応
本体サイズ
幅25×奥行20×高さ10cm
蓋の有無

フジイ月兎印 キャセロール 19cm ホワイト

参考価格6,050

出典:Amazon.co.jp

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おすすめポイント

職人手づくりの美しいデザインのホーロー鍋

熟練の職人よって手づくりされている日本製のホーロー鍋です。鋼板の下地にガラス質をコーティングしているため熱伝導性や保温性が高く、スープやポトフ、おでんなどの煮込み料理や、天ぷらなどの揚げ物に適しています。熱源も、ガスコンロ、IH、シーズ、ハロゲン、エンクロ、ラジエントなど幅広く対応しています。

容量
2.7L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
直火, ガス, IH, オーブン, ハロゲンヒーター, ラジエントヒーター
本体サイズ
幅27×奥行21.2×高さ13.5cm
蓋の有無

おすすめポイント

職人手づくりの美しいデザインのホーロー鍋

熟練の職人よって手づくりされている日本製のホーロー鍋です。鋼板の下地にガラス質をコーティングしているため熱伝導性や保温性が高く、スープやポトフ、おでんなどの煮込み料理や、天ぷらなどの揚げ物に適しています。熱源も、ガスコンロ、IH、シーズ、ハロゲン、エンクロ、ラジエントなど幅広く対応しています。

容量
2.7L
本体素材
ホーロー用鋼板
対応熱源
直火, ガス, IH, オーブン, ハロゲンヒーター, ラジエントヒーター
本体サイズ
幅27×奥行21.2×高さ13.5cm
蓋の有無

ホーロー鍋のお手入れ方法

使用後のホーロー鍋は、中性洗剤をつけたスポンジでやさしく洗いましょう。たわしや研磨剤を使って洗うと、表面に傷がついてしまうおそれがあります。洗った後は、布巾などでよく拭いて乾かします。水分が残ると、錆の原因になるので注意が必要です。もし焦げてしまった場合は、鍋に水を張り、重曹と食用油を数滴入れて沸騰させると落ちやすくなります。

ホーロー鍋を活用したレシピ

白ごはん

  1. よく研いで水気を切った精白米と水を鍋に入れ、30分~1時間浸水させる
  2. 中火にかけ、沸騰し始めたら、火を極弱火にし10~12分加熱する
  3. 火を消して、そのまま15分蒸らす
  4. 水滴が入らないように蓋を素早く開けて、濡らしたしゃもじで大きくかき混ぜてほぐす

煮込みハンバーグ

  1. みじん切りにした玉ねぎと牛ひき肉、牛乳、パン粉、卵を混ぜてハンバーグを成形する
  2. フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグとしめじを焼く
  3. スライスした玉ねぎと水、赤ワイン、デミグラス缶をホーロー鍋に入れ、弱火で約10分煮た後、ケチャップとウスターソース、バターで味を調える
  4. ホーロー鍋に焼いたハンバーグとしめじを入れ、15分ほど煮込んだら完成

鯖のみぞれ煮

蓄熱性が高いホーロー鍋は、揚げ物もカラッと美味しくできます。

  1. 鯖の切り身は大き目のそぎ切りにし、下味に浸けて10分ほどおく
  2. 大根はおろし金でおろして、ザルに上げて軽く水気を切っておく
  3. 鯖に片栗粉をまぶして170℃の油でカリッとするまで揚げ、しし唐は竹串で穴をあけてさっと素揚げする
  4. 鍋にだし汁と調味料を合わせて一煮立ちさせ、鯖、ししとう、大根おろしを入れて軽く煮る

無水調理鍋もチェック

無水調理鍋は、水を使わずに食材の水分のみで調理をする鍋です。食材の栄養素を逃しにくく美味しく調理できます。おすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。

ホーロー鍋の売れ筋ランキングもチェック

ホーロー鍋の楽天市場・Amazonの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。

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