ホーロー鍋のおすすめ9選!ル・クルーゼやストウブも

ホーロー鍋のおすすめ9選!ル・クルーゼやストウブも

ホーロー鍋は煮込み料理や炊飯、揚げ物に最適な金属製のお鍋です。IH対応の製品も多く、使い方も簡単で、片手で使えるくらい軽い鋼板ホーロー鍋もあります。そこで今回は、ホーロー鍋の選び方やおすすめ商品をご紹介します。バーミキュラや野田琺瑯、ルクルーゼ、ストウブといった人気ブランドの、おしゃれなホーロー鍋を集めました。ぜひ参考にしてみてください。

どんな料理にも使える鍋がほしい

どんな料理にも使える鍋がほしい

出典:Amazon.co.jp

炒め物や煮込み料理、オーブン料理など、用途に合わせて増えがちなお鍋ですが、多くの方が「1つのお鍋で、どんな料理でもつくることができれば良いのに」と思うのではないでしょうか。そんなときにおすすめなのが「ホーロー鍋」です。ホーロー鍋は金属でつくられたお鍋で、ガラスのコーティングが施されています。熱伝導性や保温性が高く、煮込み料理やオーブン料理、炊飯までおいしくつくることができます。ホーロー鍋が1つあれば、どんな料理にも対応可能なので、料理のレパートリーを増やすことができますよ。

ホーロー鍋の魅力

保温性が高い

保温性が高い

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ホーロー鍋は本体が金属製のため熱伝導性がよく、じっくりと温まって、長く熱を保持するというメリットがあります。高い保温性によって、芋や厚みのあるお肉でも、じっくり中まで熱が行き渡り、食材のうまみを閉じ込めた料理に仕上がります。とりわけ煮物などの余熱調理で美味しくなる料理や、炊飯に最適な鍋です。

どんなキッチンでも使用できる

ホーロー鍋はガスコンロだけでなく、IHヒーターやオーブンといった熱源で使用することができます。電子レンジ以外の熱源で使用できるため、どんなキッチンでも使うことができます。キッチンを選ばないため、引越し祝いなどの贈り物としても最適です。

お手入れが簡単

ホーロー鍋は、表面にガラスコーティングが施されているので、焦げや傷がつきにくいというメリットがあります。また、食材のニオイやヨゴレが鍋に移りにくいため、長く愛用していても、購入当初のきれいな状態を維持しやすく、1度購入すると一生ものの鍋として、使用することができます。

ホーロー鍋の選び方

種類で選ぶ

煮込み料理に「鋳物ホーロー鍋」

煮込み料理に「鋳物ホーロー鍋」

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「鋳物ホーロー鍋」は、溶かした鉄を型に流し込んで、じっくりと冷やして作る鍋です。厚みをもつ鍋は熱伝導性に優れていて保温性が高いため、カレーやシチューといった煮物料理に最適なお鍋です。さらに鋳物ホーロー鍋は炊飯用のお鍋としても理想的で、お米の芯にじっくりと熱を通すことで、ふっくらとした美味しいご飯に炊き上がります。鋼板ホーロー鍋と比較すると、価格が高い傾向にありますが、大事にお手入れしながら使うことで、一生ものとして愛用することができます。なお、鋳物で作られた鍋は、重量があるため、あらかじめ扱いやすさを確認しておきましょう。

手軽に使える「鋼板ホーロー鍋」

手軽に使える「鋼板ホーロー鍋」

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「鋼板ホーロー鍋」は、板状の鋼を成形してつくられた鍋です。鋼板ホーロー鍋も鋳物ホーローと同様に、熱伝導性に優れていて、加熱に向いている鍋です。ただし、保温力があまり高くないため、煮物にはあまり適していません。鋳物ホーロー鍋よりも、安価で軽量なので、手軽に使えるミルクパンや、下ごしらえ用の鍋として使用すると良いでしょう。

重さを確認

鋳物ホーロー鍋は、その重量により密閉性を高めて調理しているため、重いものだと5kg程度になります。女性が扱う鍋としては重たく、片手では使用しにくいため、移動には両手で持ち運ぶ必要があります。力のない方やお年寄りの方などが日常的に使用するには、扱いやすい重量の鍋を選ぶことが重要です。できれば実際に重さを確認してから購入するようにしてください。なお、鋼板ホーロー鍋だと重さは1kg程度なので、軽量のホーロー鍋を使いたい方には鋼板ホーロー鍋をおすすめします。

人数に合ったサイズを選ぶ

ホーロー鍋を購入するときは、家族の人数に合ったサイズを選ぶことが重要です。直径16cmは1〜2人用の料理を作るのに最適で、スープだと3人分程度作ることができます。直径20cmは2〜4人用で、スープなど8皿分に相当します。直径24cmは、4〜6人用に最適で、スープだと12皿程度作ることができます。ただし、料理を余分につくりたい場合は、少し大きめのサイズを選んでおくと、余裕を持って調理することが可能です。なお、オーブン料理に使い方はオーブンとのサイズの兼ね合いを、作り置きを冷蔵庫に収納したい場合は、冷蔵庫の収納に合ったものを購入すると良いでしょう。

キッチンの大きさで選ぶ

キッチンの大きさで選ぶ

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ホーロー鍋のサイズは16cm、20cm、24cmなど、様々なサイズがあります。自宅のキッチンのスペースによっては、ホーロー鍋は取り出しにくく、スペースを占有する可能性があるため、流しなどのキッチンスペースとの兼ね合いで、扱いやすいサイズを選ぶと良いでしょう。

フタの密閉力を確認

ホーロー鍋は密閉性を高めて熱伝導性や保温性を引き出す鍋なので、フタの密閉力が高いものを選ぶことで、さらに性能を高めることができます。フタの重さや形状などで密閉力に差が出るため、購入時にはフタと本体に隙間がないかなど、密閉性を確認してから購入すると良いでしょう。

張り付きにくい・焦げにくいものを選ぶ

張り付きにくい・焦げにくいものを選ぶ

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ホーロー鍋は焦げ付きにくいようにつくられている鍋ですが、食材の貼り付けにくさや、焦げつきにくさは、メーカーや製品によって異なります。購入時にはレビューや口コミを参考に、焦げ付きにくいものを選ぶと良いでしょう。なお、焦がしてしまった場合は、こすらずに重曹でお手入れすると、焦げを落とすことができます。

持ち手の大きさで選ぶ

鍋を両手で持ち運んだり、片手で持ち上げて料理を盛りつけたりと、鍋を便利に使うには持ち運びやすさが重要です。ホーロー鍋は重量がある鍋なので、片手で持ち上げるには持ちやすい形の持ち手がついていることがポイントになります。持ち手のついていない製品は収納しやすく、見た目もスマートですが、使いやすさの点においては、しっかりと持ち手がついているものを選びましょう。

コンロの熱源をチェック

ホーロー鍋は基本的にガスコンロ、IHヒーター、オーブンなど、ほとんどの熱源で使用することができます。IHで使用できるかどうかが気になる方は、「IH対応」と表記のあるホーロー鍋を選ぶと良いでしょう。

ホーロー鍋のおすすめ9選

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Yahoo!ショッピング最安値2,805円(税込)

この商品の特徴

すき焼きや寄せ鍋、おでんなどにおすすめのホーロー味わい鍋です。汚れやにおいにも強い素材なので、キムチ鍋やカレー鍋などでもおすすめです。フタは強化ガラスでできているので、調理中も中身を見ることができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

すき焼きや寄せ鍋、おでんなどにおすすめのホーロー味わい鍋です。汚れやにおいにも強い素材なので、キムチ鍋やカレー鍋などでもおすすめです。フタは強化ガラスでできているので、調理中も中身を見ることができます。

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Yahoo!ショッピング最安値929円(税込)

この商品の特徴

サイズ約幅385×奥行325×高さ135mm、深さ70mmのホーローの両手鍋です。オール熱源対応なので、どんな加熱器具にも使用できます。表面はガラス質で、酸・アルカリに強く、腐食しにくいです。ホーロー加工で臭いが移りにくいので、清潔、衛生的に末永く使えます。シンプルおしゃれなホーロー製品を探している人におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値4,400円(税込)

この商品の特徴

レトロな雰囲気がかわいい琺瑯のソースパンです。鍋サイズは直径16×深さ9×長さ32cmで、蓋サイズは直径18×高さ約3cmです。発色のいい琺瑯製だから、ツヤ感のあるきれいなカラーで、時が経っても永く使うことができます。表面はガラス質なので、内容物の味をかえることなく、素材の良さを生かして調理できます。シンプルでかわいい琺瑯の商品を探してる人におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値1,742円(税込)

この商品の特徴

木製の取っ手が温かみのある雰囲気を出してくれる定番のミルクパンです。ホーロー製なのでにおい移りがしにくく衛生的です。12と小ぶりですが、調理の際にさっと使える手軽さがあります。利き手を問わない両口付きなのも嬉しいですね。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値15,799円(税込)

この商品の特徴

人気メーカー「ストウブ」の両手ホーロー鍋です。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍します。テーブルに鍋のまま出すことができ、お料理を温かい状態で保ちます。熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。サイズ展開とカラー展開が豊富で、愛らしい見た目なので、プレゼントに喜んでもらえそうです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Amazon.co.jp最安値16,500円(税込)

この商品の特徴

DANSK(ダンスク)のホーロー製両手鍋です。1.6mmのホーローで熱効率が良くむらなく調理でき、超高湿ガラスコーティングで匂いがつきにくく、お手入れも簡単です。特徴的な十字型の蓋は鍋敷きとしても使えて、取手も持ちやすさを意識して作られているので鍋を食卓に出すとき便利です。レトロな印象の水色“ティール色”も爽やかで可愛らしく、おしゃれなキッチンを作りたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Amazon.co.jp最安値23,434円(税込)

この商品の特徴

人気メーカー「ル・クルーゼ」の両手ホーロー鍋です。そのまま食卓に出すことができ、華やかな雰囲気を演出できます。煮込み料理や炒め物はもちろん、ごはんもふっくら炊き上げることができます。IHとオーブンでも使用可能です。サイズ展開とカラー展開が豊富で、おしゃれなデザインです。独自のスチームコントロール機能で、素材の雑味は逃しながら旨みと栄養をしっかり閉じこめるため、美味しくてからだに嬉しい料理が失敗なく作れます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値25,295円(税込)

この商品の特徴

三条特殊鋳工所のホーロー鍋です。鋳物ホーロー史上はじめての、片手で持てる約2.2kgの軽さと、ホーローを施した錆びない鍋フチが特徴です。内径200mm、本体高さ110mmです。オール熱源対応で丸ごとオーブンに入れることもできます。本体から取手まで継ぎ目のない流麗なデザインも魅力です。お手入れしやすくすっきりした見た目のお鍋をお求めの方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

三条特殊鋳工所のホーロー鍋です。鋳物ホーロー史上はじめての、片手で持てる約2.2kgの軽さと、ホーローを施した錆びない鍋フチが特徴です。内径200mm、本体高さ110mmです。オール熱源対応で丸ごとオーブンに入れることもできます。本体から取手まで継ぎ目のない流麗なデザインも魅力です。お手入れしやすくすっきりした見た目のお鍋をお求めの方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値12,100円(税込)

この商品の特徴

日本の熟練職人が作る無水鍋です。密閉度が高く、材料のおいしさを逃がしません。どちらかというと、料理中級者向けの両手鍋ですが、焼き芋、温野菜など簡単な料理もおいしく仕上がります。デザインにも優れていて、そのままテーブルに出してもおしゃれです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

日本の熟練職人が作る無水鍋です。密閉度が高く、材料のおいしさを逃がしません。どちらかというと、料理中級者向けの両手鍋ですが、焼き芋、温野菜など簡単な料理もおいしく仕上がります。デザインにも優れていて、そのままテーブルに出してもおしゃれです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

メーカーごとに鍋をチェック!

ホーロー鍋は、メーカーごとにサイズや熱伝導性が異なるため、使用感にも違いが生まれます。人気メーカーの「ル・クルーゼ」や「ストウブ」といった鍋の特徴や選び方は、以下の記事で詳しく紹介しています。

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