ルクルーゼの鍋おすすめ4選!IH対応のハート型やレシピも紹介

ルクルーゼの鍋おすすめ4選!IH対応のハート型やレシピも紹介

ル・クルーゼの鍋はIH対応の鋳物ホーローで、いつもの料理が格段に美味しくつくれます。鍋は3種類あり、サイズは18cmや20cmなどから使い方に合わせて選べます。ハートの形の鍋は結婚式のギフトにも喜ばれます。値段は張りますが長く使え、アウトレットでも購入できます。この記事では、ルクルーゼの鍋の選び方や、鍋を使ったレシピをご紹介します。

ル・クルーゼの鍋の特徴

優れた機能性で美味しい料理ができる

 

 

 

 

 

 

 

優れた機能性で美味しい料理ができる

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼはフランス生まれのキッチンツールで、鋳物ホーローのパイオニアとして人気があります。鋳物ホーロー鍋は火にかけるとゆっくり温度上昇するため、食材にもじわじわと熱が伝わり、組織を壊すことなく調理できるのが特徴です。加熱された食材は、熱のムラがなく味も均一で、美味しく仕上がります。ル・クルーゼの鍋は他の鋳物製品と比べても保温性が高く、鍋のまま食卓に出せば長時間温かいままで食べることができます。

高い耐久性で長い間使える

高い耐久性で長い間使える

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼの鍋は、鋳物の表面を研磨したあと、何層ものエナメルコーティングが施されています。このコーティングにより、煮物をつくっても焦げ付きにくく、色ムラになることなく長く使えます。また、ホーローが欠けにくくつくられているため、鋳物製でも安心して使えます。このような特徴から、ル・クルーゼの鍋は「100年鍋」と呼ばれ、世代を超えて使うことができる鍋として愛されています。

おしゃれなデザイン

おしゃれなデザイン

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼと他の鋳物製品との大きな違いは、目を引くカラフルなデザインです。ル・クルーゼのイメージカラーとして定着している、炎のような明るいオレンジ以外にも、赤や黒などの豊富なカラーから選べます。キッチンで調理した後、食卓にそのまま出しても生活感の出ない、おしゃれなデザインが人気です。

ル・クルーゼの鍋のシリーズ別の特徴

ル・クルーゼの鍋は3種類に分けられます。料理やシーンごとに使い分けるのをおすすめします。

ココット・ロンド

ココット・ロンド

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼの定番の形がココット・ロンドです。円型の鍋は煮物、揚げもの、炒めものなどの調理にフル活用でき、優れた熱伝導で食材をじっくりと加熱して、素材の味を最大限に引き出します。

ココット・ジャポネーズ

ココット・ジャポネーズ

出典:Amazon.co.jp

ココット・ジャポネーズは、他のシリーズと比べて浅めにつくられている点が特徴です。ココット・ロンドと比べると3cmほど浅いので、食卓で取り分けやすく、鍋料理に重宝します。他にもすき焼きやおでん、煮魚などの和食や、パエリアやリゾットなどの洋食まで幅広い調理ができます。

ココット・オーバル

ココット・オーバル

出典:Amazon.co.jp

ココット・オーバルは、だ円型が特徴の鍋です。円型ではつくりにくい、魚を丸ごと一尾使ったアクアパッツァや小判型の煮込みハンバーグを、ココット・オーバルでは簡単に調理できます。鍋ごとオーブンに入れられるので、大ぶりなローストチキンを焼くことも可能です。

ル・クルーゼの鍋の選び方

サイズを確認

サイズを確認

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼはシリーズごとに様々なサイズが販売されています。サイズ展開が豊富なのはココット・ロンドで、16~24cmのサイズを選べます。2人分であれば16~18cm、4人分であれば20~24cmを選ぶと良いでしょう。初めて購入する場合は、汎用性の高い20cmが最適です。なお、ココット・ジャポネーズは24cmの1サイズ、ココット・オーバルは25cmと27cmの2サイズのみ販売されています。

つくりたい料理をつくれるかで選ぶ

つくりたい料理をつくれるかで選ぶ

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼの鍋はシリーズごとにサイズや形状が異なるので、つくりやすい料理も異なります。鍋ものにはココット・ジャポネーズ、横長の素材を使った料理にはココット・オーバル、炊飯や煮物にはココット・ロンドなど、つくりやすい料理に応じて選ぶといいでしょう。

好きなカラーを選ぶ

好きなカラーを選ぶ

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼの鍋のカラー展開は、イメージカラーのオレンジ以外に、レッドやグリーン、ピンク、マットブラック、ホワイトなどがあります。ル・クルーゼの鍋といえば鮮やかな色合いが多いですが、和洋どちらの料理とも調和しやすいモノトーンの需要も高まっています。ホワイトやブラックはユニセックスな印象なので、男性からの人気も高いカラーです。

ル・クルーゼの鍋を使ったレシピ

ル・クルーゼの鍋を使って、簡単で美味しい料理をつくりましょう。

ご飯

ご飯

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼの鍋を使って炊いたご飯はふっくらとして甘く、冷めても美味しく食べられます。お米を洗って20分ほど水に浸し、米1合に対して200ccの水を入れてフタをします。中火にかけて沸騰させ、沸騰したら弱火に変え、10分ほど炊きます。火からおろして10分ほど蒸らしたらできあがりです。

ほうれん草のグリーンカレー

ほうれん草のグリーンカレー

出典:Amazon.co.jp

ほうれん草とココナッツミルクを使った、ヘルシーなカレーです。鍋を中火で熱し、鶏肉を入れて炒めます。玉ねぎ、セロリ、にんにく、水、塩を加え、弱火で15分ほど煮ます。粗熱が取れたらココナッツミルクとほうれん草を入れてミキサーですりつぶし、鍋に戻します。カレー粉やソースで味を整え、炒めたズッキーニやソーセージなどの具材を鍋に加えたら完成です。

かぼちゃの濃厚スープ

かぼちゃを使って、クリーミーなスープをつくりましょう。鍋に水、だしパック、カボチャ、塩を入れてフタをし、中火で10分加熱します。だしパックを取り出して、マッシャーでかぼちゃをすり潰します。牛乳と生クリームを加えて混ぜ、ベーコン、コーンを入れて中火で沸かした後、塩コショウで味を整えてできあがりです。

燻製カマンベール・ミックスナッツ・チキンウィング

燻製カマンベール・ミックスナッツ・チキンウィング

出典:Amazon.co.jp

燻製料理はおもてなしにも最適です。鍋にアルミホイルを敷き、スモークチップと砂糖を混ぜてのせ、その上に小さな網を置きます。カマンベールチーズやミックスナッツ、塩やタイムを振って、一晩おいた手羽元をクッキングシートの上にのせて網に置きます。フタをして30分~40分ほど中火で加熱して、火を止めて10分おきます。40分以上は火にかけずに、必ず換気をして行ってください。

いちごティラミス

ル・クルーゼの鍋でデザートもつくることができます。ボウルに卵を溶いて砂糖を加え、白くもったりするまで泡立てます。薄力粉を入れて混ぜたら、バターと温めた牛乳、いちごジャムを入れてさらに混ぜます。鍋に入れて180℃のオーブンで25分ほど焼きます。マスカルポーネと砂糖、卵黄、生クリームをかき混ぜます。焼いた生地を切り分け、いちごとクリームを並べ、ココアパウダーをふりかけて冷やしたら完成です。

IHで使うときの注意点

IHで使うときの注意点

出典:Amazon.co.jp

ル・クルーゼの鍋は高熱で使用すると鋳物が割れて破損する恐れがあります。基本的な使い方として、鍋が温まるまでは中火、温まったら弱火で調理するようにしてください。IHはガスに比べると熱量が大きい製品が多く、急速に温まりやすいので、火をつけるときには弱火で、その後は様子を見ながら800W以下の火力で調理するようにしましょう。

ル・クルーゼの鍋おすすめ4選

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

人気メーカー「ル・クルーゼ」の両手ホーロー鍋です。そのまま食卓に出すことができ、華やかな雰囲気を演出できます。煮込み料理や炒め物はもちろん、ごはんもふっくら炊き上げることができます。IHとオーブンでも使用可能です。サイズ展開とカラー展開が豊富で、おしゃれなデザインです。独自のスチームコントロール機能で、素材の雑味は逃しながら旨みと栄養をしっかり閉じこめるため、美味しくてからだに嬉しい料理が失敗なく作れます。

この商品の特徴

人気メーカー「ル・クルーゼ」の両手ホーロー鍋です。そのまま食卓に出すことができ、華やかな雰囲気を演出できます。煮込み料理や炒め物はもちろん、ごはんもふっくら炊き上げることができます。IHとオーブンでも使用可能です。サイズ展開とカラー展開が豊富で、おしゃれなデザインです。独自のスチームコントロール機能で、素材の雑味は逃しながら旨みと栄養をしっかり閉じこめるため、美味しくてからだに嬉しい料理が失敗なく作れます。

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

熱伝導率が高いだけでなく、ドーム型の蓋でしっかりと保温をすることができます。余熱を使って最後の仕上げをすることもできます。目を引く温かみのあるカラーは、手作りなので一つひとつ色が微妙に違います。

この商品の特徴

熱伝導率が高いだけでなく、ドーム型の蓋でしっかりと保温をすることができます。余熱を使って最後の仕上げをすることもできます。目を引く温かみのあるカラーは、手作りなので一つひとつ色が微妙に違います。

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

フランス生まれの200年の伝統に培われた高品質、世界50ヶ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性であり、鋳物ホーローウェアの逸品です。また、平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がります。鍋フタのツマミは230℃までの耐熱性のため、オーブンにも対応可能です。赤いハートが可愛らしいので、個性ある鍋をお探しの方におすすめの商品です。

この商品の特徴

フランス生まれの200年の伝統に培われた高品質、世界50ヶ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性であり、鋳物ホーローウェアの逸品です。また、平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がります。鍋フタのツマミは230℃までの耐熱性のため、オーブンにも対応可能です。赤いハートが可愛らしいので、個性ある鍋をお探しの方におすすめの商品です。

ストウブの鍋と悩む方も多いはず

鋳物ホーロー鍋は、ル・クルーゼの他にストウブが有名なので、2つの内どちらを購入するか悩む方も多いでしょう。大きな違いとしては、ストウブの方が密閉度が高く重量感があるので、素材の火の通りが早いです。ストウブに関しては、以下の記事に詳しく解説しているので、チェックしてみてください。

この記事内のおすすめ商品比較表

この記事の修正依頼を送る

関連記事

おすすめキーワード

紹介されているメーカー