大皿のおすすめ5選&選び方【パーティ料理をおしゃれに】

大皿のおすすめ5選&選び方【パーティ料理をおしゃれに】

家族で食卓を囲むときや、パーティ用に活躍するのが「大皿」です。30cm以上のものが多く、40cm、50cmなどサイズには幅があります。サラダなどの盛り付けに使える洋食器、刺身用に使える和食器、北欧風のおしゃれなデザインのプレートなど、様々な種類があります。今回は大皿の選び方や大皿料理にぴったりのレシピ、人気のニトリの商品や、Amazonや楽天などの通販サイトで買えるおすすめ商品をご紹介します。

料理をきれいに盛り付けたい!

料理をきれいに盛り付けたい!

料理をつくって盛り付けるとき、皆さんはどんなお皿を使っていますか?家族で食卓を囲むとき、またはパーティーやイベントのときなど、大人数で食事をするシーンで便利なのが大皿です。

大皿を使って料理を盛り付けることでボリューム感が増し、インパクトのある見栄えにすることができ、各々で好きな量を取ってもらえば良いので、料理を取り分ける手間が省けます。また、大皿を使うことで食器が減り、洗い物がスムーズにできるという点も長所です。料理を盛り付ける際、大皿を使用すれば様々なメリットが期待できます。

大皿の選び方

タイプで選ぶ

洋食にマッチする洋食器

洋食にマッチする洋食器

出典:Amazon.co.jp

洋食器タイプの大皿は、サラダやグリル料理など、主に洋風料理を盛り付けるときに使用します。カラフルなものやおしゃれなデザインのものなどバリエーションが豊富で、また価格帯も様々です。パーティ用などでの使用にも適しており、汎用性があるため、ご家庭の食器棚ではよく見るタイプの大皿です。

和食を引き立てる和食器

和食を引き立てる和食器

出典:Amazon.co.jp

和食器タイプの大皿は、刺身用やお寿司など、和食を盛り付けるのに適しています。和食では食器も料理の一部として、食材や季節とのバランスを重視する文化があり、食器自体も形や柄など様々なデザインのものがあります。また、安価で購入できるもののほか、磁器・漆器・陶器など、素材によってはかなり高額なものも存在します。

大きさは収納時のことも考えて

大きさは収納時のことも考えて

出典:Amazon.co.jp

大皿選びの際、サイズは大事なポイントです。主に盛り付けたい料理の量や、用途などを思い浮かべながら、適切なサイズの大皿を選びましょう。また30cmほどの大皿であれば棚などに収納できますが、40cmや50cmなど特大サイズのものになると置き場所を新たに考えなければならない場合もあります。食器を収納するスペースとのバランスも考慮した方が良いでしょう。

なお、特に和食器の大きさを表すときには、よく「寸」という単位が使われます。現代の日常生活ではメートル法を使った単位の方が主流ですが、それより昔に用いられていた「尺貫法」に基づく長さの単位が、この寸です。1寸は約3cmの長さで、大体八寸皿以上が大皿にくくられます。なお、10寸が1尺となり、尺皿というと30cm以上の大皿になります。

汁物には深さが必要

汁物には深さが必要

大皿にはプレートのように底の浅いフラットなタイプとや深さのあるタイプがあります。盛り付けたときに高さが出る料理や、かさのある料理、汁気の多い料理などは少し深めの大皿の方が盛り付けやすいでしょう。

リム(皿のふち)の太さで選ぶ

お皿のふちの部分を「リム」と言います。このリムをポイントに大皿を選んでも良いでしょう。リムはデザインの中のアクセントにもなり、リムが太いほどおしゃれなイメージになります。なお、リムが太いと盛り付けが少し難しくなるため、のせる料理をイメージしながら選んでみてください。

料理に合うデザインを選ぶ

料理と食器のデザインがマッチしていれば、テーブルの上がより華やかになります。大皿を選ぶ際にはデザインもポイントにしましょう。シンプルなデザインのものは様々な料理にマッチし、インパクトのあるデザインなら見た目でも楽しめます。洋食器の中ではカラフルな色味や鮮やかな絵柄が素敵な北欧風食器も人気です。

お皿の色が料理の印象を決める

お皿の色が料理の印象を決める

大皿を選ぶ際は、お皿の色も選ぶ際のポイントです。食器は色によって、料理の印象を様々に変えることがあるためです。白は食器では定番の色です。白い食器はどんな料理にも合い、料理をきれいに美味しそうに見せてくれます。黒い食器も料理とのバランスがよく、美味しく見えます。また、高級感も出るので、お客様用やパーティ用の食器で黒を選ぶのも良いでしょう。青い食器は涼し気な印象を持たせてくれるので、冷たいお料理や夏に使うのがぴったりです。

大皿料理にぴったりなレシピ

ローストビーフ

ローストビーフ

パーティーなどでも人気のローストビーフは主役級の大皿料理です。大きな牛肉の塊をオーブンなどでじっくり蒸し焼きにし、薄くスライスしてグレイビーソースでいただきます。華やかで高級感があるため、大皿に盛り付けるにはぴったりの料理です。スライスしたお肉を少し重ねながらバランスよく置き、付け合わせに野菜やポテトなどを添えると、きれいで見栄えが良くなります。

アクアパッツァ

アクアパッツァ

白身魚と魚介類・野菜を煮込んだアクアパッツァは大皿にぴったりなシーフード料理です。切り身で作っても良いですが、鯛など丸ごと一尾のまま調理するとインパクト抜群です。一気に食卓が豪華になるので、パーティーやイベントのときにぴったりですね。汁気があるため、少し深さのある大皿や、リムのある大皿がマッチしそうです。

ちらし寿司

ちらし寿司

お祝いごとなどでよく登場するちらし寿司も大皿がぴったりです。お刺身や野菜、卵など、色とりどりの具材を酢飯に混ぜた、とても華やかな料理です。具材のお刺身でお花をつくったり、ちらし寿司自体をケーキの形にしたり、アレンジの幅も豊富ですし、見た目でも食べても楽しめるメニューです。ちらし寿司がカラフルなので、大皿は料理の色を引き立てる白など、シンプルな色のものがおすすめです。

大皿のおすすめ5選

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

直径約20cmでほどよく深さのある大皿の5枚セットです。白地に描かれた素朴なイラストがほっこりした雰囲気で、見た目にもなごめる食器です。かわいい花柄は女性や子ども向けにも喜ばれそうです。シンプルなデザインなので、様々な料理にマッチします。また、深さがあるので汁気の多い料理やかさのある料理にも便利です。普段使いはもちろん、プレゼントにも喜ばれそうな商品です。

この商品の特徴

直径約20cmでほどよく深さのある大皿の5枚セットです。白地に描かれた素朴なイラストがほっこりした雰囲気で、見た目にもなごめる食器です。かわいい花柄は女性や子ども向けにも喜ばれそうです。シンプルなデザインなので、様々な料理にマッチします。また、深さがあるので汁気の多い料理やかさのある料理にも便利です。普段使いはもちろん、プレゼントにも喜ばれそうな商品です。

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

大人気漫画「名探偵コナン」に登場する喫茶店をイメージした大皿です。探偵事務所を有する建物の1階にあり、人気キャラクターが働いている喫茶店の食器を実際購入できるのは、ファンにはたまらないでしょう。自宅で使えば物語の中に入ったような気分になれること間違いなしです。作品が好きな方にぜひおすすめしたい商品です。

この商品の特徴

大人気漫画「名探偵コナン」に登場する喫茶店をイメージした大皿です。探偵事務所を有する建物の1階にあり、人気キャラクターが働いている喫茶店の食器を実際購入できるのは、ファンにはたまらないでしょう。自宅で使えば物語の中に入ったような気分になれること間違いなしです。作品が好きな方にぜひおすすめしたい商品です。

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この商品の特徴

東洋佐々木ガラスの人気シリーズ「グラシュー」のボールです。涼しげかつあたたかみも感じるデザインのガラス製大皿です。適度に深さがあるので盛り付けやすそうです。サラダやお刺身、冷製パスタなど冷たい料理に使うとぴったりです。暑い季節の食卓にもとてもよく合います。食洗器で洗えるところも便利なポイントです。価格も非常にリーズナブルで、ぜひ1枚持っていたい商品です。

この商品の特徴

東洋佐々木ガラスの人気シリーズ「グラシュー」のボールです。涼しげかつあたたかみも感じるデザインのガラス製大皿です。適度に深さがあるので盛り付けやすそうです。サラダやお刺身、冷製パスタなど冷たい料理に使うとぴったりです。暑い季節の食卓にもとてもよく合います。食洗器で洗えるところも便利なポイントです。価格も非常にリーズナブルで、ぜひ1枚持っていたい商品です。

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

使い捨てできる紙の大皿が6枚セットで入っています。素朴かつ独特なデザインがとってもおしゃれです。耐水・耐油加工がされているため、汁気の多い料理やオイリーな料理も安心して盛り付けられます。洗わず済むので後片付けも簡単です。パーティ用やイベント用として、常備しておくと便利そうです。

この商品の特徴

使い捨てできる紙の大皿が6枚セットで入っています。素朴かつ独特なデザインがとってもおしゃれです。耐水・耐油加工がされているため、汁気の多い料理やオイリーな料理も安心して盛り付けられます。洗わず済むので後片付けも簡単です。パーティ用やイベント用として、常備しておくと便利そうです。

この商品の特徴

人気インテリアメーカー「ニトリ」のオーバル皿です。幅約30cmでほどよいサイズ感です。深さがあるため、容量の多い料理を盛り付けるのに便利ですね。白色でオーソドックスなデザインなので、のせる料理を選びません。自宅にあるととても重宝しそうです。ニトリはリーズナブルな価格も特徴ですが、こちらの大皿も約700円とお安めです。ぜひ1枚持っておきたい商品です。

この商品の特徴

人気インテリアメーカー「ニトリ」のオーバル皿です。幅約30cmでほどよいサイズ感です。深さがあるため、容量の多い料理を盛り付けるのに便利ですね。白色でオーソドックスなデザインなので、のせる料理を選びません。自宅にあるととても重宝しそうです。ニトリはリーズナブルな価格も特徴ですが、こちらの大皿も約700円とお安めです。ぜひ1枚持っておきたい商品です。

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