テーブルナイフのおすすめ9選!フィッシュナイフやステーキナイフも

テーブルナイフのおすすめ9選!フィッシュナイフやステーキナイフも

テーブルナイフは、肉や魚、野菜などの料理を切り分けるためのカトラリーです。赤身の肉料理でも良く切れるステーキナイフや、小ぶりで扱いやすいディナーナイフ(デザートナイフ)なども、テーブルナイフとして扱われることがあります。今回はテーブルナイフの選び方と、日本製の竜泉刃物や燕振興工業、柳宗理、ニトリ、ラギオールなどの、おすすめ商品を紹介します。

アイキャッチ画像出典:ryusenhamono.shop-pro.jp

テーブルナイフの選び方

料理の種類にあわせて選ぶ

肉料理には繊維質を切れる波刃のナイフ

肉料理には繊維質を切れる波刃のナイフ

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肉料理に使用するナイフには、メインディッシュ用のテーブルナイフや、肉料理をカットするためのステーキナイフ、小さめで扱いやすいディナーナイフ(デザートナイフ)などがあり、しっかりとした肉も切りやすい波刃のナイフがおすすめです。ステーキナイフは肉料理のカットに特化しているため、肉料理を頻繁に食べる方にはステーキナイフ、多用途に使用したい方にはテーブルナイフかディナーナイフがおすすめです。

魚料理にはフィッシュナイフやディナーナイフ

魚料理にはフィッシュナイフやディナーナイフ

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魚料理に使用するナイフには、フィッシュナイフやテーブルナイフ、ディナーナイフなどがあります。フィッシュナイフは、魚の骨を取り除きやすくするために刃先が少し反っているのが特徴です。自宅で日常的に魚料理を楽しむ場合には、サイズが小さく扱いやすいディナーナイフでも十分です。

自宅で使うなら錆びに強いステンレス製がおすすめ

自宅で使うなら錆びに強いステンレス製がおすすめ

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カトラリーは、材質によって口当たりの良さや手入れの手間が異なります。本格的な純銀製のテーブルナイフは、酸化による変色が起こりやすく、家庭で使用するには手入れの手間がかかる素材です。そのため、自宅で使うテーブルナイフには、錆びに強いステンレス製がおすすめです。ステンレス素材は、ニッケルの配合率によって耐食性が異なります。錆びにくいテーブルナイフを探している方には、18-8ステンレスや18-10ステンレスなど、数値の右側のニッケル配合率が8%以上の商品を選びましょう。

テーブルナイフのおすすめ9選

機能性とデザイン性を兼ね備えたステーキナイフです。テーブルに立てて置いた際に、刃とテーブルの間に隙間ができるように設計されており、食事中も衛生的に使用できます。流れるような流線形が美しいデザインで、切れ味も抜群です。背面のラインは、手に取ると自然にフィットする握りやすい形状です。

機能性とデザイン性を兼ね備えたステーキナイフです。テーブルに立てて置いた際に、刃とテーブルの間に隙間ができるように設計されており、食事中も衛生的に使用できます。流れるような流線形が美しいデザインで、切れ味も抜群です。背面のラインは、手に取ると自然にフィットする握りやすい形状です。

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食洗機にも対応している、切れ味抜群のステーキナイフです。1,000℃以上の高温で焼き入れを行い、急速冷却を行った後に再度焼き入れを行うことで、粘度が高く切れ味の良いナイフに仕上げられています。耐久性が高いため、折れたり欠けたりしにくいのが特徴で、長く愛用できます。

食洗機にも対応している、切れ味抜群のステーキナイフです。1,000℃以上の高温で焼き入れを行い、急速冷却を行った後に再度焼き入れを行うことで、粘度が高く切れ味の良いナイフに仕上げられています。耐久性が高いため、折れたり欠けたりしにくいのが特徴で、長く愛用できます。

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ステンレス製のフィッシュナイフです。シルバーカラーのステンレス製ですが、艶消し仕上げなので温かみが感じられるデザインです。心地良い重量感があり、握りやすいフォルムで手に良くなじんで使いやすいです。長く愛用できるフィッシュナイフを求める方におすすめです。

ステンレス製のフィッシュナイフです。シルバーカラーのステンレス製ですが、艶消し仕上げなので温かみが感じられるデザインです。心地良い重量感があり、握りやすいフォルムで手に良くなじんで使いやすいです。長く愛用できるフィッシュナイフを求める方におすすめです。

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ステンレス製のテーブルナイフです。シンプルなデザインが特徴で、飽きずに長く愛用できます。握りやすいフォルムと適度な重量感で、扱いやすい商品です。同じシリーズで、テーブルナイフ以外にも様々なアイテムが揃っているので、ナイフ以外のカトラリーと統一したい方にもおすすめです。

ステンレス製のテーブルナイフです。シンプルなデザインが特徴で、飽きずに長く愛用できます。握りやすいフォルムと適度な重量感で、扱いやすい商品です。同じシリーズで、テーブルナイフ以外にも様々なアイテムが揃っているので、ナイフ以外のカトラリーと統一したい方にもおすすめです。

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ステンレス製の刃に、ABS樹脂製の柄がついたテーブルナイフです。刃にはセレーション加工(ギザギザの加工)が施されており、お肉をはじめ、繊維質の多い野菜も良く切れます。キャンプナイフのようなデザインで、テーブルコーディネートを引き締めることができます。

ステンレス製の刃に、ABS樹脂製の柄がついたテーブルナイフです。刃にはセレーション加工(ギザギザの加工)が施されており、お肉をはじめ、繊維質の多い野菜も良く切れます。キャンプナイフのようなデザインで、テーブルコーディネートを引き締めることができます。

ステンレス製のデザートナイフです。シンプルなデザインと適度な重量感で、どんな場面でも使いやすいのが特徴です。食洗機での洗浄が可能で、装飾が少ないため手洗いでも簡単にお手入れできます。家族の人数分や来客用など、同じデザートナイフで本数を揃えたい方におすすめです。

ステンレス製のデザートナイフです。シンプルなデザインと適度な重量感で、どんな場面でも使いやすいのが特徴です。食洗機での洗浄が可能で、装飾が少ないため手洗いでも簡単にお手入れできます。家族の人数分や来客用など、同じデザートナイフで本数を揃えたい方におすすめです。

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ハイカーボンステンレス製のディナーナイフです。燕市の職人による鍛造製造で、細かな波刃が付いています。切れ味が良く、柄を握りやすいフォルムが特徴です。落ち着いた見た目の艶消し仕上げで、素材の温かみが感じられます。

ハイカーボンステンレス製のディナーナイフです。燕市の職人による鍛造製造で、細かな波刃が付いています。切れ味が良く、柄を握りやすいフォルムが特徴です。落ち着いた見た目の艶消し仕上げで、素材の温かみが感じられます。

出典:Amazon.co.jp

機能性とデザインの美しさを融合させた、ハイセンスなディナーナイフです。刃はステンレス製、柄は樹脂製で、柄のブラックカラーがテーブルコーディネートを引き締めます。丸みのある刃の形状と、極細の柄のバランスがおしゃれなデザインで、使う人の仕草を美しく見せてくれます。

機能性とデザインの美しさを融合させた、ハイセンスなディナーナイフです。刃はステンレス製、柄は樹脂製で、柄のブラックカラーがテーブルコーディネートを引き締めます。丸みのある刃の形状と、極細の柄のバランスがおしゃれなデザインで、使う人の仕草を美しく見せてくれます。

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糸巻きをモチーフとしたデザインのディナーナイフです。テーブルでのメイン料理のカットにおすすめで、カジュアルな食事からコース料理まで様々なシーンで使用できます。刃部には刃付けが施されており、切れ味も抜群です。デザイン性と機能性を求める方におすすめの商品です。

糸巻きをモチーフとしたデザインのディナーナイフです。テーブルでのメイン料理のカットにおすすめで、カジュアルな食事からコース料理まで様々なシーンで使用できます。刃部には刃付けが施されており、切れ味も抜群です。デザイン性と機能性を求める方におすすめの商品です。

ナイフレストもチェック

ナイフレストの選び方やおすすめ商品を紹介しています。あわせてチェックしてみてください。

テーブルナイフのおすすめ商品比較表

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