目次
シュトーレンとは
出典：Amazon.co.jp
シュトーレンとは、ドイツで誕生したクリスマス時期の伝統的な焼き菓子です。ドイツ語で「シュトレン」と発音されるほか、「クリスマスブレッド」などと呼ばれることもあります。洋酒漬けのドライフルーツを生地に練り込み、粉砂糖で表面をコーティングしたタイプが定番です。なお、本場ドイツでは、「アドベント期間」と呼ばれるクリスマス前の4週間で、毎日少しずつスライスして食べ進める習慣があります。時間がたつにつれて、熟成しておいしくなっていく味を楽しめるのが魅力です。
お取り寄せのシュトーレンの選び方
味や食感で選ぶ
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オーソドックスなタイプが好みの方は、洋酒漬けのドライフルーツやナッツ類が練り込まれているものがおすすめです。そのほか、ビターチョコレートを練り込んだショコラ風味、栗、黒豆、抹茶などを使用した和風テイストタイプなどもあります。
コーティングで選ぶ
粉砂糖コーティング：定番のコーティング
粉砂糖コーティングは、生地の表面に粉砂糖がたっぷりまぶされている、定番のシュトーレンです。粉雪がかかったように真っ白い見た目が特徴です。バターが使われている生地になじみやすく、時間が経つと甘みがしみこんでいくので、しっとりとしたなめらかな食感を楽しめます。甘党の方は、生地全体にツヤが出ているのもを選ぶのがおすすめです。
チョコレートコーティング：チョコと生地の相性が良くおいしく食べられる
チョコレートでコーティングされたシュトーレンは、チョコレートの甘みが強い分、生地は甘さひかえめにつくられているタイプが多いです。子どもと一緒に食べたい方にも向いています。
ナッツコーティング：ナッツの香ばしさを楽しめる
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カリカリとした食感を楽しみたい方には、ナッツでコーティングされたシュトーレンが適しています。ナッツ類の香ばしさと、適度な歯ごたえを一緒に楽しめます。粉砂糖やチョコレートなどがコーティングされているタイプに比べて甘みがおさえられるので、糖分が気になる方や、強い甘みが苦手な方などにもおすすめです。
コーティングなし：甘味を抑えた素朴な味わいが特徴
お取り寄せのシュトーレンのなかには、コーティングされていないタイプもあります。粉砂糖やチョコレートなどで生地の表面がコーティングされていないため、甘みがおさえられ、生地と練り込まれた材料の素朴な味わいを存分に楽しめます。また、甘くなりすぎないので、糖分が気になる方や、甘みが苦手な方などにもおすすめです。
マジパンなど使われている材料もチェック
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お取り寄せのシュトーレンに使われる材料は、定番のドライフルーツのほか、ナッツ類、ショコラなど、商品によって様々です。伝統的な味わいを楽しみたい場合は、「マジパン」が入っているタイプを選びましょう。マジパンは、粉末アーモンド、砂糖、卵白などを練ってつくられたお菓子で、ねっとりとした食感が特徴です。シュトーレンにまるごと入っているものと、少しずつ分散させて生地に練り込んでいるものがあるので、チェックしておきましょう。
洋酒やスパイスなどが入っているかを確認
洋酒やスパイスは、風味づけや味のアクセントとなる材料であるものの、アルコールやスパイスの香りが苦手な方、子どもが食べるときには注意が必要です。強い香りやアルコール分を避けたい場合は、洋酒やスパイス類が使われていないタイプを選びましょう。
賞味期限も確認
お取り寄せのシュトーレンを選ぶときは、賞味期限も確認しましょう。賞味期限は、商品によって20日、90日などと異なります。そのため、お取り寄せする際は、クリスマス前に賞味期限切れにならないように、日にちを逆算して注文しましょう。余裕を持って準備しておきたい方には、日持ちのする、砂糖やバターなどをたっぷり使う伝統製法でつくられたタイプがおすすめです。
お取り寄せのシュトーレンおすすめ商品比較表
商品画像
メーカー
ロイズ
六花亭製菓
ジョエル・ロブション
ドイツセンター
箱根さがみや
天然酵母パン グリム
南ヶ丘牧場
ポッポのパン
天然酵母パン グリム
天然酵母パン グリム
ホームベーカリーコビヤマ
ホームベーカリーコビヤマ
T.スイーツ.ラボ.
商品名
シュトーレン
シュトーレン
シュトーレン(小)
エミールライマン ドレスデンシュトレン
シュトレン
シュトーレン 天然酵母 ハーフサイズ
シュトーレン
全粒粉100％シュトレン
天然酵母 和風シュトーレン オバール de 丹波
シュトレン ショコラーデ
桑の葉とココナッツのヴィーガンシュトレン
會津が香るシュトーレン
米粉のヴィーガンシュトーレン フルサイズ
価格
1,880円（税込）
1,680円（税込）
929円（税込）
3,380円（税込）
3,380円（税込）
2,300円（税込）
3,040円（税込）
販売サイト
【定番】お取り寄せのシュトーレンおすすめ8選
シナモンが加えられた素朴な味わいの生地
パウダーシュガーでコーティングされた、定番のシュトーレンです。洋酒漬けのレーズン、糖漬けのフルーツ、ナッツ類などが、醗酵生地にたっぷり混ぜ込まれているのが特徴です。生地は素朴な風味ですが、シナモンを加えて焼き上げられており、おいしさを引き立てています。日を追うごとに味がなじみ、しっとりとした食感になるのも魅力です。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
シナモンが加えられた素朴な味わいの生地
パウダーシュガーでコーティングされた、定番のシュトーレンです。洋酒漬けのレーズン、糖漬けのフルーツ、ナッツ類などが、醗酵生地にたっぷり混ぜ込まれているのが特徴です。生地は素朴な風味ですが、シナモンを加えて焼き上げられており、おいしさを引き立てています。日を追うごとに味がなじみ、しっとりとした食感になるのも魅力です。
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ドイツ伝統の粉砂糖コーティング
ドライフルーツをたっぷりと使用し、粉砂糖でコーティングしたドイツの伝統的なシュトーレンです。25℃以下の冷暗所で約20日間日持ちします。日がたつにつれて、おいしく熟成していく味を楽しめるのもポイントです。
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ドイツ伝統の粉砂糖コーティング
ドライフルーツをたっぷりと使用し、粉砂糖でコーティングしたドイツの伝統的なシュトーレンです。25℃以下の冷暗所で約20日間日持ちします。日がたつにつれて、おいしく熟成していく味を楽しめるのもポイントです。
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和三盆糖入りの上品な甘さが楽しめる
あたたかい紅茶やブランデーなどによくあうシュトーレンです。洋酒漬けのドライフルーツとナッツがたっぷり使われています。様々なスパイス類が絶妙なバランスで配合されており、コクのある深い味わいが楽しめます。加えて、品のある甘さが特徴の和三盆糖が仕上げに使われていて、くちどけが繊細です。箱入りの商品のため、クリスマスシーズンのギフトにもおすすめです。
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和三盆糖入りの上品な甘さが楽しめる
あたたかい紅茶やブランデーなどによくあうシュトーレンです。洋酒漬けのドライフルーツとナッツがたっぷり使われています。様々なスパイス類が絶妙なバランスで配合されており、コクのある深い味わいが楽しめます。加えて、品のある甘さが特徴の和三盆糖が仕上げに使われていて、くちどけが繊細です。箱入りの商品のため、クリスマスシーズンのギフトにもおすすめです。
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ドイツ東部にあるドレスデンからの直輸入品
ドイツ東部に位置するザクセン州の州都であるドレスデンから輸入されているシュトーレンです。ラム酒漬けのレーズン、オレンジピールといったドライフルーツとアーモンドがたっぷり使われています。風味が良く、しっとりとした食感が特徴です。長さが24cmあり、ひとつひとつ手作業で、丁寧に形成されています。
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ドイツ東部にあるドレスデンからの直輸入品
ドイツ東部に位置するザクセン州の州都であるドレスデンから輸入されているシュトーレンです。ラム酒漬けのレーズン、オレンジピールといったドライフルーツとアーモンドがたっぷり使われています。風味が良く、しっとりとした食感が特徴です。長さが24cmあり、ひとつひとつ手作業で、丁寧に形成されています。
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ドイツ家庭の伝統的なレシピを再現
ドイツのザクセン地方の家庭で受け継がれてきた伝統的なレシピでつくられているシュトーレンです。中央にマジパンを入れて焼き上げられているのが特徴です。そのほか、小麦粉、リンゴ、クルミ、乳成分なども配合されていますう。賞味期限は90日間あり、時間の経過とともに、味の変化も楽しめます。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
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ドイツ家庭の伝統的なレシピを再現
ドイツのザクセン地方の家庭で受け継がれてきた伝統的なレシピでつくられているシュトーレンです。中央にマジパンを入れて焼き上げられているのが特徴です。そのほか、小麦粉、リンゴ、クルミ、乳成分なども配合されていますう。賞味期限は90日間あり、時間の経過とともに、味の変化も楽しめます。
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1人暮らしでも食べ切りやすいハーフサイズ
天然酵母製法で焼き上げたシュトーレンです。乳酸発酵によって長時間熟成させた、自然な味わいが特徴です。レーズン、アーモンドに加えて、マジパンローマッセも使われている本格派です。砂糖でコーティングされていますが、甘すぎずやわらかな味わいを楽しめるのが特徴です。
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1人暮らしでも食べ切りやすいハーフサイズ
天然酵母製法で焼き上げたシュトーレンです。乳酸発酵によって長時間熟成させた、自然な味わいが特徴です。レーズン、アーモンドに加えて、マジパンローマッセも使われている本格派です。砂糖でコーティングされていますが、甘すぎずやわらかな味わいを楽しめるのが特徴です。
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バターとドライフルーツをたっぷり使用した豊かな味わい
オレンジピールやレーズンなどのフルーツの砂糖漬けを贅沢に使用しているシュトーレンです。メーカーオリジナルのレシピでつくられており、季節を問わず1年を通していつでも注文できるのが特徴です。クリスマスに限らず、シュトーレンの芳醇な味わいを楽しみたい方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
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バターとドライフルーツをたっぷり使用した豊かな味わい
オレンジピールやレーズンなどのフルーツの砂糖漬けを贅沢に使用しているシュトーレンです。メーカーオリジナルのレシピでつくられており、季節を問わず1年を通していつでも注文できるのが特徴です。クリスマスに限らず、シュトーレンの芳醇な味わいを楽しみたい方におすすめです。
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風味のある国産小麦全粒粉を100％使用
岩手県産の小麦全粒粉100％が使われているシュトーレンです。自家製天然酵母やホシノ天然酵母のほか、伝統製法でつくられたフランス産天日塩を使用しています。カリフォルニア産のオーガニックレーズン、クルミ、ひまわりの種のほか、スペイン産オレンジピールなどもたっぷり入っていて、食べごたえがあります。
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風味のある国産小麦全粒粉を100％使用
岩手県産の小麦全粒粉100％が使われているシュトーレンです。自家製天然酵母やホシノ天然酵母のほか、伝統製法でつくられたフランス産天日塩を使用しています。カリフォルニア産のオーガニックレーズン、クルミ、ひまわりの種のほか、スペイン産オレンジピールなどもたっぷり入っていて、食べごたえがあります。
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【変わり種】お取り寄せのシュトーレンおすすめ5選
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イチジク・黒豆・栗を練り込んだ和風タイプ
和風のシュトーレンです。国産小麦と天然酵母でじっくり熟成させた生地に、ワイン漬けのイチジクや丹波黒豆、渋川付きの丹波栗が練り込まれています。ゴロゴロとした食べ応えのある具と、トッピングに使われているクルミとアーモンドダイスのザクザクとした食感が特徴です。緑茶との相性が良いので、お茶請けにもおすすめです。
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イチジク・黒豆・栗を練り込んだ和風タイプ
和風のシュトーレンです。国産小麦と天然酵母でじっくり熟成させた生地に、ワイン漬けのイチジクや丹波黒豆、渋川付きの丹波栗が練り込まれています。ゴロゴロとした食べ応えのある具と、トッピングに使われているクルミとアーモンドダイスのザクザクとした食感が特徴です。緑茶との相性が良いので、お茶請けにもおすすめです。
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アーモンドスライスがマッチするチョコレート仕立て
チョコレート風味のシュトーレンです。乳酸菌でじっくりと発酵させた生地に、チョコレートとレーズンを練り込んで焼き上げています。チョコレートのコクと、ラム酒の香りが漂うレーズンの程良い酸味を楽しめます。アーモンドスライスがたっぷりまぶしてあるため、見た目にも華やかな商品です。
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アーモンドスライスがマッチするチョコレート仕立て
チョコレート風味のシュトーレンです。乳酸菌でじっくりと発酵させた生地に、チョコレートとレーズンを練り込んで焼き上げています。チョコレートのコクと、ラム酒の香りが漂うレーズンの程良い酸味を楽しめます。アーモンドスライスがたっぷりまぶしてあるため、見た目にも華やかな商品です。
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ヴィーガンの方も楽しめるバター不使用タイプ
バター不使用で焼き上げた、ヴィーガンのシュトーレンです。米粉とオーガニックココナッツオイルの生地に、ドライフルーツとナッツの風味がマッチします。表面には爽やかな香りの桑の葉をまぶして仕上げられているのも特徴です。ヴィーガンの方や、一味違うシュトーレンを味わいたい方におすすめです。
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ヴィーガンの方も楽しめるバター不使用タイプ
バター不使用で焼き上げた、ヴィーガンのシュトーレンです。米粉とオーガニックココナッツオイルの生地に、ドライフルーツとナッツの風味がマッチします。表面には爽やかな香りの桑の葉をまぶして仕上げられているのも特徴です。ヴィーガンの方や、一味違うシュトーレンを味わいたい方におすすめです。
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銘酒「会津娘」に漬けた柿を練り込んだ贅沢な一品
日本酒に漬け込んだ柿を、生地に練り込んだシュトーレンです。皇室献上品として知られる會津身不知柿と、ドライフルーツ、ナッツが織りなす豊かな風味を楽しめます。時間をおくことで、徐々にフルーツの味が生地に広がっていくので、味の変化を楽しみたい方におすすめです。
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銘酒「会津娘」に漬けた柿を練り込んだ贅沢な一品
日本酒に漬け込んだ柿を、生地に練り込んだシュトーレンです。皇室献上品として知られる會津身不知柿と、ドライフルーツ、ナッツが織りなす豊かな風味を楽しめます。時間をおくことで、徐々にフルーツの味が生地に広がっていくので、味の変化を楽しみたい方におすすめです。
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米粉のもちもちした食感が楽しめる
宮城県産の米粉100％が主原料に使用されているシュトーレンです。かみしめるほどに口の中に広がる米粉、ナッツやドライフルーツ類のうまみと、もちもちしたハードな食感が楽しめます。福島県産の自然栽培米でつくられた日本酒、富山県産幻のもち米が使われている糀甘酒など、国産材料が多く加えられているのも特徴です。
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米粉のもちもちした食感が楽しめる
宮城県産の米粉100％が主原料に使用されているシュトーレンです。かみしめるほどに口の中に広がる米粉、ナッツやドライフルーツ類のうまみと、もちもちしたハードな食感が楽しめます。福島県産の自然栽培米でつくられた日本酒、富山県産幻のもち米が使われている糀甘酒など、国産材料が多く加えられているのも特徴です。
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シュトーレンの保存方法
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シュトーレンを保存するときは、冷蔵または冷凍が基本です。食べるときは、中央で二等分し、カットした断面から食べる分だけを1cmほどの厚さで切り分けましょう。残った分は、断面同士をあわせてからラップで包み、密閉容器やファスナーつきバッグなどに入れて冷蔵庫で保存して、賞味期限内に食べ切るようにします。冷凍保存する場合は、厚さ1cmにカットしたものを1つずつラップで包んだものをフリーザーバッグなどに入れて保存しましょう。
クリスマスケーキもチェック
シュトーレンを食べ終わるクリスマスには、クリスマスケーキを囲んでパーティーを楽しみましょう。定番のブッシュドノエルやデコレーションケーキのほか、有名パティシエが手がけたケーキもお取り寄せできるのでチェックしてみてください。
