フォールディングナイフのおすすめ10選!折りたたみ式も

フォールディングナイフのおすすめ10選!折りたたみ式も

フォールディングナイフとは、刃を柄に収納できる構造の折りたたみナイフのことです。安全に携帯できるので、キャンプやアウトドアシーンで人気のアイテムです。食材や小枝のカット、バトニング(薪割り)など、幅広い使い道があります。また、ハサミなどのナイフ以外のツールを搭載する万能タイプなど、様々な種類があります。今回は、フォールディングナイフの選び方や刃の研ぎ方、お手入れ方法、通販で購入できる日本製などのおすすめ商品などをご紹介します。

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ナイフを安全に外へ持ち出したい

ナイフを安全に外へ持ち出したい

出典:Amazon.co.jp

アウトドアやキャンプをする方にとって、ナイフは必需品です。アウトドア用ナイフには、木やロープもカットできる耐久性に優れた「シースナイフ」や、複数のツールを備えた「ツールナイフ」など用途に応じた様々な種類があります。しかし、アウトドアシーンではナイフをバッグやポケットに入れて持ち運ぶので、安全性が気になる方も多いでしょう。

そんなときにおすすめなのが「フォールディングナイフ」です。フォールディングナイフは、刃を柄の部分に収納できる構造で、刃戻りを防ぐロック機能付きのものが一般的です。安全に持ち運びたい方におすすめのナイフです。

フォールディングナイフの使い方・用途

食材を切る

食材を切る

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フォールディングナイフは、アウトドアの調理で活躍します。サイズが小さいので、ブロック肉などの大きな食材を切るのは難しいですが、小さめの肉や魚をさばいたり、野菜や果物をカットするのには最適です。ただ、アウトドアでは複数の用途で1本のナイフを使うことが多いので、生ものを切った後はしっかり洗浄や消毒をしましょう。

ロープを切る

ロープを切る

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アウトドアでは、テントの設置などロープを切る場面があります。そんなときにもフォールディングナイフが活躍します。ただし、フォールディングは刃の素材によって、ロープをカットするには耐久性が足りない場合があります。ロープを切る必要がある方は、切れ味が良く耐久性に優れた刃の素材を選びましょう。

缶詰を開ける

缶切りがない場合、ナイフを使ってプルタブのない缶詰を開けることができます。缶詰の外側の円に沿って垂直にナイフを刺し、缶切りのように円を描いて刺していく方法です。ケガをしないように注意してください。

食料の封を開ける

キャンプでは、袋入りの携帯食料を持参することも多いでしょう。はさみがない場合、ナイフで切って開けることもできます。切り方によってはケガをする可能性があるので、注意しましょう。

小枝を切る

アウトドアシーンでは、小枝を様々なものに活用することができます。例えば、「ペグ」というテントを地面に固定する道具が足りなくなった場合、小枝を削ってつくることもできます。また、集めた小枝は火の燃料としても使えます。フォールディングナイフがあれば、小枝を切るのに重宝します。

フォールディングナイフの選び方

刃の素材は使うシーンで選ぶ

幅広く使える!錆びにくいステンレス

軽くて錆びにくいステンレスは、幅広い用途で使える、初心者の方にもぴったりな素材です。錆びが心配な海辺でも安心して使えます。ただし、塩水に触れた場合は真水で洗ってしっかり乾かしましょう。切れ味は鋼製やカーボンスチール製には劣りますが、ステンレス製は研ぎ方やお手入れが簡単です。価格も比較的安いものが多いです。

木も削れる!切れ味抜群なカーボンスチール

カーボンスチールの特徴は、切れ味が優れていることです。木を削ったりバトニング(薪割り)ができるものもあります。本格的なアウトドアライフを楽しみたい方におすすめの素材です。一方で、錆びやすく欠けやすいという特徴もあります。定期的なお手入れは必要ですが、使い続けるほど味が出る人気の素材です。

肉や魚をさばく方に!切れ味の良い青紙鋼

青紙鋼は和包丁にも使用される高級素材です。肉や魚など食材の切れ味が抜群なので、アウトドアで調理をする方におすすめです。錆びには弱いですが、硬くて切れ味が持続します。定期的なお手入れが必要です。

海や川での使用に最適!錆びないH-1鋼

H-1鋼は、海水や塩分に長時間触れても錆びない素材です。海や川のレジャーに最適です。海水に触れたり魚をさばいたりと、錆びが気になる海で活躍します。切れ味は鋼製には劣りますが、お手入れも簡単にできます。

錆びに強く切れ味も抜群!モリブデン鋼

モリブデン鋼は、切れ味と錆びにくさを併せもつ素材です。刃が丈夫で欠けにくいというメリットもあります。ただし、H-1鋼とは異なり、全く錆びないわけではありません。定期的なお手入れが必要です。価格は高いものが多いですが、アウトドアでの調理など幅広い使い方ができます。

力が弱い方も使いやすい!セラミック

セラミックは軽くて切れ味が良い素材です。力が弱い女性や子どもにも扱いやすいのでおすすめです。金属ではないので錆びることがなく、酸やアルカリにも強いというメリットもあります。柑橘系フルーツのカットにも使えます。ただし、硬いものを切ると欠けやすいという特徴もあります。

刃の形状は用途で選ぶ

フォールディングナイフは、刃の素材だけでなく形状によっても切れ味が変わります。特定の用途に特化した刃の形状もあるのでご紹介します。

幅広い用途で使える!フラットグラインド

フラットグラインドとは、刃の断面がV字型でブレード部分がフラット(平ら)な形状のものです。刃が薄いのが特徴で、フォールディングナイフに多い形状です。切れ味や耐久性は、他の2タイプの中間ぐらいです。幅広い用途で使いたい方におすすめの形状です。

釣りや狩猟用ナイフに!ホローグラインド

ホローグラインドとは、刃の断面が内側にRに削られた形状のものです。刃は薄いですが、研ぐことで切れ味の良い薄い刃が持続する特徴があります。「フィッシングナイフ」「ハンティングナイフ」などの切れ味が求められるナイフに使われています。釣りや狩猟をする方はもちろん、アウトドアで本格的な調理をする方にもおすすめの形状です。

丈夫で薪割りにも使える!コンベックスグラインド

コンベックスグラインドとは、刃の断面がRに膨らんだ形状のものです。とても丈夫なので、薪割りなど硬いものを切るのにも適しています。一方で、他のタイプよりも重量があり、研ぐのが難しいというデメリットもあります。

他のツールを搭載しているかで選ぶ

アウトドアでは、キャンプ用品の補修や調理の際に、ドライバーやハサミなどの様々なツールが必要になります。しかし、複数のツールを持ち歩いて、荷物が多くなるのも避けたいですよね。そんなときには、複数のツールを搭載した、万能タイプのフォールディングナイフがおすすめです。万能タイプなら、ナイフの他にハサミやドライバー、缶切りなど様々なツールをコンパクトに持ち運べます。釣りをする方向けのツールを中心に搭載したものや、衛生用品を中心に搭載したものなど種類も豊富です。

ロック機能付きを選ぶ

フォールディングナイフは刃が稼働する構造なので、ナイフの使用時も収納時もロックをかける必要があります。ロック機能は3種類ありますが、いずれのタイプも誤ってロック解除ボタンを押さないように注意が必要です。

ロックバック式

ロック解除ボタンがグリップの背にあるタイプです。刃を収納するときは、ロック解除ボタンを押しながら折り畳みます。

ライナーロック式

刃を開くとバネの力が働き、刃の付け根にあるライナーが中央に寄ることで、ロックがかかるタイプです。閉じるときは、ライナーを手で押しながら解除して折り畳みます。

ボールロック式

ロック解除ボタンが、グリップの左右両サイドにあるタイプです。左右どちらのボタンでも解除操作が可能です。

フォールディングナイフの研ぎ方

フォールディングナイフは、切れ味を持続させるために定期的に研ぎましょう。ここでは、水砥石を使った研ぎ方をご紹介します。

STEP1:砥石の準備

まず、砥石を水に10分ほど浸けます。水砥石を使う場合、砥石がしっかりと水分を吸収していないときれいに研げないので注意しましょう。砥石によっては水に浸ける必要がない商品もあります

STEP2:研ぐ

砥石を固定するために、砥石の下に雑巾やゴム板などを敷きます。次に、角度を固定してナイフを研いでいきます。研ぎながら角度がぶれると、切れ味が悪くなるので注意しましょう。研ぎ汁が乾いたら水を足しながらしっかりと研ぎましょう。

フォールディングナイフのおすすめ10選

出典:Amazon.co.jp

最安値-(税込)

この商品の特徴

紋様入りのグリップが魅力的なオシャレなフォールディングナイフです。刃の素材はステンレスですが、ELMAXという真空熱処理が施されており、耐摩耗性と耐食性が向上しています。アウトドアで薪を裂いたり、ロープやザイルを切ったりなどの使い方ができます。また、アルミニウム製のハンドルは軽量で持ちやすく、糸切りやミニハンマー機能も付いています。刃戻りを防ぐライナーロックも搭載されています。初心者の方も使い勝手の良い、Amazonの人気商品です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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楽天市場最安値3,784円(税込)

この商品の特徴

アウトドアナイフの世界的人気メーカーGERBER(ガーバー)のフォールディングナイフです。刃の素材は、切れ味抜群のカーボンスチールです。ブレード形状は半波刃なので、細めのロープや木などをノコギリのように切ることもできます。ロック機能はロックバック式ですが、シースが付属されているので収納して持ち運ぶこともできます。アウトドア調理やバトニングなど幅広く活用したい方におすすめの商品です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値5,456円(税込)

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アメリカの人気ナイフメーカーSPYDERCO(スパイダルコ)のH-1鋼製フォールディングナイフです。スパイダルコ製ナイフの最大の特徴は、ブレードに大きく開いたサムホールです。サムホールとは、スパイダルコが特許を取得している、片手でもナイフを開くことができる機能です。ブレードには、海水に長時間浸されても錆びないH-1鋼が採用されているので、海釣りなど水辺のレジャーをする方におすすめの使い勝手の良い商品です。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Yahoo!ショッピング最安値415円(税込)

この商品の特徴

カラフルなグリップがキュートな、錆びないセラミック製のフォールディングナイフです。セラミックは金属ではないので、食材への金属臭移りが気になる方におすすめです。また、コンパクトで軽量ですが切れ味は抜群なので、小さめの食材をカットするのに重宝します。使用後は他の食器類と一緒に洗え、お手入れも簡単です。グリップにはチェーンが付いており、リュックなどに付けて持ち運ぶことができます。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Amazon.co.jp最安値1,480円(税込)

この商品の特徴

ウッドデザインのハンドルがおしゃれなフォールディングナイフです。人間工学に基づいて設計されたハンドルは、握り心地が抜群です。ハンドルの下部には、刃戻りを防ぐライナーロック式の機能も搭載されています。ブレードは耐久性と耐食性に優れたステンレスを採用しています。お手入れが簡単で初心者の方にもおすすめの商品です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値7,300円(税込)

この商品の特徴

1902年にホイト・バックにより創業を開始した、BUCKナイフ社の「フォールディングハンターナイフ」です。重さは他のフォールディングナイフと比べると倍近くあり、ずっしりと重みを感じますが、切れ味は鋭く、肉や魚などもよくさばけます。フィッシング、キャンプ、登山等アウトドアをよく楽しむ人におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Amazon.co.jp最安値1,720円(税込)

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Amazon.co.jp最安値1,489円(税込)

この商品の特徴

硬度・耐食性に優れたステンレス鋼を使用した切れ味の良いブレード、丈夫なザイテルを使った握りやすいハンドルなど、細かな工夫がされている折りたたみナイフです。キャンプや登山などのアウトドアのほか、ご家庭でも枝の剪定など多用途で活躍します。サイズは全長約21cm、刃長約9.2cm、刃厚約1mm〜2.5mm、重さは約225gです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

硬度・耐食性に優れたステンレス鋼を使用した切れ味の良いブレード、丈夫なザイテルを使った握りやすいハンドルなど、細かな工夫がされている折りたたみナイフです。キャンプや登山などのアウトドアのほか、ご家庭でも枝の剪定など多用途で活躍します。サイズは全長約21cm、刃長約9.2cm、刃厚約1mm〜2.5mm、重さは約225gです。

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楽天市場最安値3,157円(税込)

この商品の特徴

日本の刃物メーカーがつくるフォールディングナイフです。刃は、研ぎ直しが簡単でサビに強い特徴があります。ハンドル部分には、カーボンファイバーが採用されているので、軽くて丈夫です。ロックバック式なので安全性も高いでしょう。ストラップやキーホルダーをつけることができるのもポイントです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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楽天市場最安値1,290円(税込)

この商品の特徴

本格派のフォールディングナイフです。スタンダードなデザインで、切れ味の良さは抜群です。アウトドアではもちろん、日常の作業などでもカッターナイフとして使うことができます。ロック式なので安全性も立っ買う、ベルトに装着できる収納ケースがついているのも嬉しいポイントです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

本格派のフォールディングナイフです。スタンダードなデザインで、切れ味の良さは抜群です。アウトドアではもちろん、日常の作業などでもカッターナイフとして使うことができます。ロック式なので安全性も立っ買う、ベルトに装着できる収納ケースがついているのも嬉しいポイントです。

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