シースナイフのおすすめ12選！丈夫なフルタングタイプも

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HEIM編集部 アウトドア チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。アウトドアチームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

シースナイフとは

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シースナイフは、アウトドアなどでよく使われる小型のナイフです。ブレードの部分と持ち手にあたるグリップの部分が固定されているのが特徴で、使わないときには鞘に納めて持ち運ぶことができます。ブレードとグリップが一体化した形状のため、折りたたみ式ナイフよりも耐久性が高く、斧の代わりとして薪割りにも使えるのが魅力です。

シースナイフを使うメリット

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シースナイフは、キャンプやアウトドアの様々なシーンで使用でき、応用の幅が広いのがメリットです。包丁のように肉や魚などをさばく簡単な作業から、木材の加工や薪割り作業まで、幅広く対応することができます。ナイフの折りたたみはできないものの、小型のものが多くケースに入れてコンパクトに持ち運びできるのも魅力です。

シースナイフの選び方

種類で選ぶ

ブレードが折れにくいフルタングタイプ

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フルタングタイプのシースナイフは、ブレードの部分を持ち手の部分で挟み込むような構造になっているのが特徴です。横から見ると持ち手の隙間に鋼材が露出しています。中央を貫くようにブレードがついているため、ブレードが折れにくく、キャンプで薪割りの作業を行いたい方に適しています。

錆びにくいコンシールドタイプ

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コンシールドタイプのシースナイフは、フルタングタイプよりも持ち手に差し込まれているブレードの大きさが小さめなのが特徴です。鋼材が小さいので比較的軽く、力の弱い方でも手軽に使うことができます。持ち手から鋼材が露出していないため、サビにくいのもメリットです。あまり流通しておらず、商品の数は少ない傾向にあります。

軽量で扱いやすいナロータングタイプ

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ナロータングタイプのシースナイフは、持ち手に開けた穴にブレードを差し込むようにして固定しているのが特徴です。鋼材が小さく軽量なため、携帯用ナイフや力の弱い方の使用に適しています。フルタングタイプよりも強度には欠けるため、フィッシングや調理用ナイフにおすすめです。

用途にあわせて選ぶ

キャンプ用には耐久性に優れたものがおすすめ

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キャンプ用のシースナイフは、ブレードに負担がかかるバドニングにも使用できる、頑丈なものがおすすめです。バドニングとは、キャンプ場にある小枝や薪をナイフで割って使いやすくする作業のことで、焚き火をする際に欠かせない作業です。衝撃に強いフルタングタイプなどが適しています。

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釣り用には錆びに強いものがおすすめ

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釣り用のシースナイフは、サビにくく切れ味の良いものがおすすめです。船上で釣った魚をしめたり、さばいたりする際にもスムーズにカットできます。ナイフの切れ味が悪いと、うまく魚をさばくことができず味が落ちてしまうことがあるため、切れ味が長く続くものを選びましょう。海水に濡れてもサビにくいステンレス素材などを使用したものが適しています。

素材で選ぶ

手入れしやすいカーボンスチール製

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カーボンスチール製のシースナイフは、砥石で研ぐだけで錆びを落とすことができ、手入れしやすいのがメリットです。炭素鋼とも呼ばれている素材で、製造の際に加工しやすいのが特徴です。アウトドア用ナイフの素材によく使用されており、比較的リーズナブルな価格で購入できるのも魅力です。

錆びにくいステンレス製

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ステンレス製のシースナイフは、刃がサビにくいのが特徴です。あまり手入れをしなくても使うことができるので、ナイフの扱いに慣れない初心者の方にも適しています。カーボンスチールに比べてやや価格は上がるものの、耐久性も高く長く使うことができます。

海水にも強いH-1鋼製

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H-1鋼製のシースナイフは、ステンレスよりもさらにサビに強いのが特徴です。真水だけでなく塩分を含んだ海水にも強く、フィッシングなど、水場での作業に適しています。薪割りなどの作業には適していないものの、調理や魚をさばく作業には十分に使える切れ味があります。

切れ味が長く続くモリブデン製

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モリブテン製のシースナイフは、刃が欠けにくく鋭い切れ味が長持ちするのが特徴です。比較的やわらかく粘りがある金属で、錆びた時にも簡単に研いで切れ味を復活できるのがメリットです。バドニングから調理、フィッシングまで、幅広く活用できます。

使い勝手の良い長さで選ぶ

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シースナイフのブレードの長さは、作業する内容にあわせたものを選びましょう。ブレードが6〜10cmほどの短いタイプは、指先の感覚に近い作業がしやすく、調理などの繊細な作業に適しています。ブレードが15cm以上の長いタイプは、刃先に力が伝わりやすくバドニングなどの力を込める作業に向いています。

パドニングにはブレードの厚いものがおすすめ

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ブレードが厚いタイプのシースナイフは、薪割りの際の衝撃にも強く、木材に効率よく力を伝えられるのがメリットです。ただし、ブレードに厚みがあるとその分ナイフが重くなるため、自分の力で扱いやすい範囲内の厚みを選ぶようにしましょう。

ハンドルの素材で選ぶ

手になじみやすい天然材

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天然材のハンドルが付いたシースナイフは、手になじみやすく見た目も美しいのが特徴です。木材や動物の角、貝殻を加工して作られたハンドルもあり、素材の質感やデザインを楽しむことができます。価格が高めの傾向にあり、アウトドア好きの方へのプレゼントにもおすすめです。

手頃な価格で使える人工材

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人工材のハンドルが付いたシースナイフは、耐久性が高くリーズナブルな価格で購入できるのが特徴です。合成樹脂や合版、マイカルタなどの素材が使用されていることが多く、同じ人工材でも商品によって風合いは様々です。長く使えるタイプのナイフがほしい方や、コストを抑えたい方におすすめです。

メンテナンスのしやすさもチェック

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シースナイフは、汚れや水が付着したあとに、メンテナンスのしやすい素材がおすすめです。ステンレスやH-1鋼でできたナイフはサビに強く、こまめに研ぐ必要がないので初めて使う方にも適しています。また、研ぎやすいカーボンスチールもおすすめです。

シースナイフのメーカー別の特徴

モーラナイフ：手頃な価格で初心者の方にもおすすめ

スイス発祥のメーカー、モーラナイフのシースナイフはリーズナブルな価格設定とスタイリッシュなデザインが特徴です。初心者でも手を出しやすい価格で購入できるので、アウトドアやフィッシングを始めたての方にも向いています。調理からバドニングまで幅広い用途に活用できるモデルが多いのも魅力です。

バック：高級感のある天然材を採用している

アメリカのメーカー、バック（BUCK）のシースナイフはシックで高級感のあるデザインが特徴です。ハンドルに木材が使用されている商品も多く、木目柄のあるハンドルが好みな方にも適しています。レザー製のケースが付属しており、キャンプ好きな方へのギフトにもおすすめです。

ジー・サカイ：使い勝手の良い形状が魅力

岐阜県のナイフメーカー、ジー・サカイのシースナイフは、使いやすさを重視した商品が多いのが特徴です。熟練の職人によって一点一点仕上げられており、使い心地のみならず、見た目も美しいのが魅力です。

シマノ：コンパクトで持ち運びやすい

シマノのシースナイフは、コンパクトで持ち歩きに適した商品が豊富なのが特徴です。錆びに強いステンレス素材を採用しているため、メンテナンスの手間が少なく初心者の方でも扱いやすいです。フィッシングや調理向きの商品が多い傾向ですが、バドニング向きの頑丈な商品も展開されています。

シースナイフのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	素材	刃の長さ	本体サイズ	本体重量
	スパイダルコ シースナイフ　アークH-1 ブラック	楽天市場 Amazon20,173円 Yahoo!	人差し指を置く溝つきで濡れた手でも使いやすい	刃:H-1鋼/ハンドル:ファイバーグラス強化ナイロン	（約）5.5cm	（約）全長12.6cm	（約）26g
	モッシーオーク シースナイフ	楽天市場2,978円 Amazon1,930円 Yahoo!3,930円	レザー製のおしゃれな専用ケース付き	刃:ステンレス鋼/ハンドル:天然ウッド材	（約）14.5cm	（約）全長27.5×刃厚0.32cm	（約）300g
	ヘレディディガルガル フルタングナイフ	楽天市場 Amazon36,999円 Yahoo!	まっすぐに伸びた形状でしっかりと力が伝わる	刃:ステンレススチール/ハンドル:ケボニー	12.9cm	全長24.9×刃厚0.3cm	193g
	ボーカー エルクハンター シースナイフ	楽天市場 Amazon6,700円 Yahoo!	手に馴染みやすい天然材のハンドルを採用している	刃:440Aステンレス/ハンドル:ジャカランダウッド	11cm	全長22×刃厚0.39cm	154g
	インペリアル・シュレード アウトドアナイフ	楽天市場5,980円 Amazon6,480円 Yahoo!6,480円	耐久性に優れたハイカーボン鋼製で長く使える	刃:1095ハイカーボン銅/ハンドル:TPE	（約）11cm	（約）全長26×刃厚0.5cm	（約）540g
	Dcenrun ダマスカス67層シースナイフ	楽天市場 Amazon4,449円 Yahoo!	美しい模様が特徴のダマスカス鋼を採用	刃:67層ダマスカス鋼/ハンドル:紫檀	10.5cm	刃幅2×長さ21.5×刃厚0.25cm	55g
	モーラナイフ Kansbol マルチマウント	楽天市場 Amazon7,920円 Yahoo!10,367円	専用カバーと本体をしっかり固定できる	刃:ステンレススチール/ハンドル:TPEラバー, ポリプロピレン	（約）10.9cm	全長22.6×刃厚0.25cm	（約）100g
	バック ナイフ スペシャルココボロ	楽天市場 Amazon Yahoo!	長めの刃渡りで軽い力でカットできる	刃:420ステンレス/ハンドル:ココボロ	（約）13.8cm	（約）全長26.8cm	（約）225g
	シマノ シース小出刃 ブラック	楽天市場2,552円 Amazon2,666円 Yahoo!2,233円	指をかけやすいハンドルでしっかりグリップできる	刃:フッ素加工済ステンレス	8.5cm	全長22.6×刃厚0.3cm	メーカー記載なし
	ジーサカイ サビナイフ 黒	楽天市場8,570円 Amazon8,380円 Yahoo!8,470円	小さめの刃渡りで船上で魚を素早く捌ける	刃:ローカーボンステンレス/ハンドル:ガラス繊維強化ナイロン	9.2cm	全長20.3×刃厚0.23cm	89g
	芦刃物製作所 LOGナイフ	楽天市場 Amazon7,800円 Yahoo!	天然剤の木目を生かしたナチュラルなデザイン	刃:ステンレス鋼/ハンドル:天然木	（約）8.5cm	（約）全長19.5×刃厚0.2cm	メーカー記載なし
	ベレッタ ラブレスハンター ドロップポイント	楽天市場19,263円 Amazon13,890円 Yahoo!	軽量で手軽に持ち運べるシースナイフ	刃:AUS-8ステンレス/ハンドル:Zytel	（約）9.5cm	（約）全長21×刃厚0.5cm	（約）120g

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【フルタング】シースナイフのおすすめ5選

【コンシールド】おすすめのシースナイフ

【ナロータング】シースナイフのおすすめ6選

シースナイフの研ぎ方

1.砥石とナイフを準備する

まずはナイフと砥石を用意しましょう。砥石には荒砥石、中砥石、仕上げ砥石があり、初心者の方には中砥石がおすすめです。砥石は事前に10分から15分ほど水に浸けておきましょう。濡らしたふきんの上に砥石を置いて作業します。

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2.ナイフの持ち方

砥石の上に水を数滴垂らし、ナイフの片面を研いて行きます。ナイフの刃は体に対して45°くらい、刃の角度と砥石の角度があうように少し刃を立てるようにして当てましょう。ナイフを持っている手の親指はナイフの刃の根元付近を抑え、反対の手の人差し指と中指で刃の下のあたりを抑えます。

3.ナイフの片面を研ぐ

2の工程で説明した持ち方でナイフを上下に動かして研いでいきます。ナイフを前に押す時は指に力を入れ、手前に引く時は力を抜きましょう。10回ほど研いだら抑えている人差し指と中指を少し刃の先端側に移動させます。刃の先端は刃のカーブにあわせて円形にナイフを動かしましょう。刃の先端まで研いだら、刃先を触ってバリができているかチェックします。

4.ナイフを持ち替えもう片面を研ぐ

バリが確認できたら、ナイフを反対の手に持ち替え、同様に根本から先端まで研いでいきます。ある程度研いだらまた刃先を触って、バリができているかチェックしましょう。

5.はじめに研いだ面を数回研ぐ

裏面にもバリが確認できたらまたナイフを持ち替え、はじめに研いだ面を軽く数回研ぎます。刃先のバリが取れて滑らかになったら、砥石とナイフを水で流してタオルなどで水気をよく拭き取りましょう。

6.新聞紙で擦って仕上げる

新聞紙や古紙を用意し、研いだナイフをよく擦り付けて細かなバリや破片を落としていきます。最後に試し切りを行って切れ味が復活していたらメンテナンス完了です。

怪我を防ぐグローブもチェック

ナイフを安全に使用できるアウトドアグローブやもおすすめです。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。

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