調味料・食用油・スパイス - マルコメのお買い物ならHEIM(ハイム)。「調味料・食用油・スパイス - マルコメ」に関する商品を1445件、「調味料・食用油・スパイス - マルコメ」の記事を75件掲載しています。マルコメなどのメーカーで絞り込んで探すこともできます。また、製菓・製パン材料、魚からも、食品・ドリンクに関連する商品を探すことができます。
白味噌とは、京都や大阪といった関西地域や中四国地域でつくられる甘い味わいの米味噌です。米こうじをたっぷり使用し、短期熟成させているのが特徴です。鍋ものや味噌汁、お雑煮など、幅広い料理に使用できます。無添加タイプや手軽に使えるチューブタイ…
塩麹(塩糀)とは、米麹と塩を発酵させてつくった万能調味料です。塩麹には、酵素やビタミンなどの栄養が含まれており、肌の健康維持や腸内環境を健やかに保つなどの、様々な効能があります。ペースト状をはじめ液体や乾燥粉末タイプがあり、肉や野菜を漬…
赤味噌(赤みそ)は、味噌汁などの料理に使われる赤みがかった色が特徴の味噌です。同じ味噌でも赤味噌と白味噌は、熟成期間や塩分濃度などに差があるので、それぞれの味付けを楽しむことができます。愛知県発祥の八丁味噌や、異なる種類の味噌をブレンド…
市販の味噌は、大豆を発酵させた調味料食品です。味噌汁をはじめ、味噌煮込みうどんや味噌ラーメン、味噌玉、味噌鍋など、多くの料理に活用できます。関西や九州、信州などの地域の違いや、米味噌・麦味噌・豆味噌などの原料、赤味噌・白味噌などの色の違…