目次
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コンベクションオーブンとは
コンベクションオーブンとは、ヒーターの熱をファンで循環させて、食材を熱で包み込むように焼き上げるオーブンです。ヒーターとファンによる熱で食材の中までじっくりと加熱するコンベクション機能やヒーターだけで加熱するオーブン機能、食材にしっかりと焦げ目をつけられるグリル機能、ゆっくりと火を通せるスローベーク機能などがあります。少量の油だけで揚げ物ができるノンフライ調理に対応しているのも魅力です。
コンベクションオーブンのメリット
コンベクションオーブンは、庫内を均一に温められるので加熱した際に焼きムラができにくいのがメリットです。お肉や魚は中までしっかりと火を通すことができ、パンやケーキなどもふっくらと焼けます。少量の油だけで揚げ物ができるノンフライ調理も可能です。
コンベクションオーブンのデメリット
コンベクションオーブンは、レンジ機能に対応していないのがデメリットです。レンジで食材を温めたいときは、電子レンジやオーブンレンジと併用する必要があります。また、コンベクションオーブンは使用中に高温になるので設置する際にある程度の空間が必要になります。設置場所も考慮して選ぶようにしましょう。
オーブンレンジやオーブントースターとの違い
コンベクションオーブンは、焼く機能に特化しているのでオーブンレンジのように温める機能(レンジ機能)が使えません。オーブントースターとの違いは、ファンで熱風を対流させるコンベクション機能の有無です。オーブントースターにはコンベクション機能がありません。コンベクションオーブンを使いたい方で温める機能もほしい方は、電子レンジまたはオーブンレンジも揃えておきましょう。
コンベクションオーブン | オーブンレンジ | 電子レンジ | オーブントースター | |
---|---|---|---|---|
オーブン機能 | ○ | ○ | × | ○ |
レンジ機能 | × | ○ | ○ | × |
グリル機能 | ○ | ○ | × | ○ |
コンベクション機能 | ○ | × | × | × |
コンベクションオーブンの選び方
調理機能で選ぶ
熱風でムラなく焼き上げることができるコンベクション機能
コンベクションオーブンのコンベクション機能は、上下のヒーターとファンで起こした熱風で、包み込むように加熱する機能です。ムラなく均一に火が通るので、ハンバーグなどの肉料理や、スポンジケーキなどのお菓子づくり、油を使わない揚げ物に活用できます。
ヒーターでじっくりと焼き上げるオーブン機能
コンベクションオーブンのオーブン機能は、上下ヒーターでじっくり焼き上げる機能です。食材の芯まで火を通せるので、ローストチキンやケーキ、野菜の蒸し焼きにも活用できます。
焼き目をつけるグリル機能
コンベクションオーブンのグリル機能は、上側のヒーターで焼き目を付けるように調理する機能です。グラタンや焼き魚の表面に焦げ目を付けて、カリッと仕上げたいときにおすすめです。
低温でじっくりと加熱するスローベーク機能
コンベクションオーブンのスローベーク機能は、低温の下ヒーターでじっくりと加熱する機能です。茶碗蒸しやプリンなどの蒸し料理や煮込み料理、チーズケーキやシフォンケーキなどのお菓子づくりにも活用できます。
家族の人数や場所にあったサイズを確認する
コンベクションオーブンのサイズは、設置場所や家族の人数、料理に合ったものを選びましょう。コンベクションオーブンは、構造上高温になりやすいので、周囲にある程度の空間が必要になります。設置場所の寸法を事前に計測して、余裕を持って設置できるものを選びましょう。また、家族の人数や料理の種類などに合った容量を選ぶことも重要です。庫内の容量は5~8Lが一般的ですが、中には15L以上の大容量の商品もあります。食材をどのくらい入れられるか、また庫内を仕切って2段調理できるかなども、確認して選びましょう。
トレーを取り外せるタイプは手入れがしやすい
コンベクションオーブンは、水分や油で汚れやすいので、手軽にお手入れのできるものを選びましょう。プレートやトレイに汚れの付きにくい加工が施されているものや、扉やトレーを取り外せるタイプなら、簡単なお手入れできれいな状態を保てます。
コンベクションオーブンのメーカー別の特徴
デロンギ:商品のラインナップが豊富
デロンギのコンベクションオーブンは、プロ仕様の大容量のものから、限られたキッチンスペースにも置ける小型のものまで、様々なラインナップから選べます。コンベクション、オーブン、グリルの基本的な機能に加え、自然解凍や保温、スローベークを搭載した機種もあります。本体やドアがやけどのしにくい耐熱2重構造になっているので、小さな子どものいる家庭におすすめです。
シロカ:コンパクトサイズの商品が多い
シロカのコンベクションオーブンは、2~4人家族向けのコンパクトな商品が主流です。小型サイズなので、限られたキッチンスペースにもすっきり設置することができます。コンベクション機能を利用したノンフライ調理にも対応しており、ヘルシーに揚げ物を食べたい方におすすめです。
日立:オートメニューの種類が豊富
日立のコンベクションオーブンは、遠赤外線ヒーターをファンで循環させる仕組みによって、フォンデュなどの低温調理から、油を使わない揚げ物などの高温調理まで、幅広い調理に活用できます。オートメニューが充実しており、ピザや焼き芋などをボタン1つで手軽につくれます。
アイリスオーヤマ:温度を細かく調節できる
アイリスオーヤマのコンベクションオーブンは、温度を細かく調節して使うことができます。油を使わない揚げ物や肉料理に加えて、総菜の揚げ物をおいしく温めなおす、リクック機能を搭載した商品も販売されています。
コンベクションオーブンのおすすめ商品比較一覧表
コンベクションオーブンのおすすめ16選
デロンギパングルメ ベーカリー & コンベクションオーブン EOB2071J-5W ホワイトxグレー
参考価格45,655円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
本格的なパンを自動でつくれるベーカリー機能を搭載
自動で本格的なパンが焼けるベーカリー機能を搭載したコンベクションオーブンです。パンのこね、発酵、焼きの工程を自動で行う21種類オートモードと成形パンをつくる11種類のセミオートモードを搭載しています。熱風で食材をじっくりと加熱するコンベクション機能で、かたいパンもパリッと焼き上げることが可能です。レバー1つでコンベクション機能に切り替えられ、グリル、オーブン、スローベーク機能・解凍機能も搭載しているのでパン作り以外にも幅広い調理に活用できます。
おすすめポイント
本格的なパンを自動でつくれるベーカリー機能を搭載
自動で本格的なパンが焼けるベーカリー機能を搭載したコンベクションオーブンです。パンのこね、発酵、焼きの工程を自動で行う21種類オートモードと成形パンをつくる11種類のセミオートモードを搭載しています。熱風で食材をじっくりと加熱するコンベクション機能で、かたいパンもパリッと焼き上げることが可能です。レバー1つでコンベクション機能に切り替えられ、グリル、オーブン、スローベーク機能・解凍機能も搭載しているのでパン作り以外にも幅広い調理に活用できます。
デロンギスフォルナトゥット コンベクションオーブン EO12562J-WN ホワイト/ブラック
参考価格25,809円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
シンプル機能で簡単に操作できる
シンプルな操作性のコンベクションオーブンです。調理モード、調理温度、タイマーの3つのダイヤル操作で、初めての方も簡単に扱える商品です。熱風で均一に焼き上げるコンベクション機能や、オーブン、保温などの5つの機能を搭載しています。本体とドアは熱の伝わりにくい2重構造なので、やけどしにくくなっているのも魅力です。
おすすめポイント
シンプル機能で簡単に操作できる
シンプルな操作性のコンベクションオーブンです。調理モード、調理温度、タイマーの3つのダイヤル操作で、初めての方も簡単に扱える商品です。熱風で均一に焼き上げるコンベクション機能や、オーブン、保温などの5つの機能を搭載しています。本体とドアは熱の伝わりにくい2重構造なので、やけどしにくくなっているのも魅力です。
デロンギスフォルナトゥット・イーヴォ ミニコンベクションオーブン EO90155J-W ホワイト/ブラック
参考価格16,082円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
小型ながらコンベクション・オーブン・グリルの3つの機能を搭載
コンパクトサイズのコンベクションオーブンです。場所を選ばず設置できる小型サイズながら、トーストを4枚まで焼ける広い庫内が特徴です。上下ヒーターの間に余裕があるため、高さのある耐熱皿を使って、グラタンやケーキづくりも行えます。コンベクション、オーブン、グリルの3つの機能と、つまみ操作のシンプルなつくりで、手軽に使いたい方におすすめです。
おすすめポイント
小型ながらコンベクション・オーブン・グリルの3つの機能を搭載
コンパクトサイズのコンベクションオーブンです。場所を選ばず設置できる小型サイズながら、トーストを4枚まで焼ける広い庫内が特徴です。上下ヒーターの間に余裕があるため、高さのある耐熱皿を使って、グラタンやケーキづくりも行えます。コンベクション、オーブン、グリルの3つの機能と、つまみ操作のシンプルなつくりで、手軽に使いたい方におすすめです。
日立コンベクションオーブントースター HMO-F100_R
参考価格13,000円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
低温調理から揚げ物まで幅広いレシピに対応
トーストや手づくりパン、フォンデュなど、様々な調理に活用できるコンベクションオーブンです。遠赤ヒーターをファンで循環させるコンベクション機能によって、油を使わない揚げ物やピザ、グラタンなどを短時間で手軽につくれます。40℃の低温調理によって、パンの発酵やチョコレートの溶かし作業も可能です。自動調理も行え、1台で多用途に使いたい方におすすめです。
おすすめポイント
低温調理から揚げ物まで幅広いレシピに対応
トーストや手づくりパン、フォンデュなど、様々な調理に活用できるコンベクションオーブンです。遠赤ヒーターをファンで循環させるコンベクション機能によって、油を使わない揚げ物やピザ、グラタンなどを短時間で手軽につくれます。40℃の低温調理によって、パンの発酵やチョコレートの溶かし作業も可能です。自動調理も行え、1台で多用途に使いたい方におすすめです。
アイリスオーヤマコンベクション式トースター CMOT-S040 ホワイト
参考価格9,780円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ノンフライ調理や低温調理もできるコンベクション式のトースター
食材をムラなく加熱するコンベクション式トースターです。上下ヒーターからの熱をファンで循環させ、食材をじっくり加熱します。少量の油で揚げ物がつくれるノンフライ調理やローストビーフづくりに便利な低温調理も可能です。また、スチーム機能も搭載しており、外側はサクサク、中はふんわりとしたトーストが焼けます。温度調整は、35℃〜230℃までを5℃単位で細かく設定可能なので、料理に合った温度で調理可能です。
おすすめポイント
ノンフライ調理や低温調理もできるコンベクション式のトースター
食材をムラなく加熱するコンベクション式トースターです。上下ヒーターからの熱をファンで循環させ、食材をじっくり加熱します。少量の油で揚げ物がつくれるノンフライ調理やローストビーフづくりに便利な低温調理も可能です。また、スチーム機能も搭載しており、外側はサクサク、中はふんわりとしたトーストが焼けます。温度調整は、35℃〜230℃までを5℃単位で細かく設定可能なので、料理に合った温度で調理可能です。
アイリスオーヤマコンベクションオーブン PFC-D15A-W
参考価格7,740円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
上下ヒーターと温度を細かく切り替えて好みの仕上がりに焼き上げる
温度を細かく切り替えて使える、コンベクションオーブンです。60~250℃の温度調節機能と、上下ヒーターの切り替え機能によって、コンベクション、オーブン、グリル、スローベーク、保温など幅広く活用することができます。コンベクション調理では、肉料理やケーキのほかに、油を使わない揚げ物もつくれます。小型ながら庫内がワイドなので、1度に4枚までトースト可能です。
おすすめポイント
上下ヒーターと温度を細かく切り替えて好みの仕上がりに焼き上げる
温度を細かく切り替えて使える、コンベクションオーブンです。60~250℃の温度調節機能と、上下ヒーターの切り替え機能によって、コンベクション、オーブン、グリル、スローベーク、保温など幅広く活用することができます。コンベクション調理では、肉料理やケーキのほかに、油を使わない揚げ物もつくれます。小型ながら庫内がワイドなので、1度に4枚までトースト可能です。
シロカオーブントースター ST-2D351(W) ホワイト
参考価格15,800円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
庫内をムラなくあたためるコンベクションファン搭載
2枚切りのパンもしっかり焼ける、庫内の広いオーブントースターです。ヒーターの熱を反射する反射板と温度を均一にするためのファンが付いていて、ムラなく仕上がります。オートモードとマニュアルモードがあり、好みにあわせて使い分けられるのが魅力です。パンだけでなくオーブン料理にも使用したい方におすすめです。
おすすめポイント
庫内をムラなくあたためるコンベクションファン搭載
2枚切りのパンもしっかり焼ける、庫内の広いオーブントースターです。ヒーターの熱を反射する反射板と温度を均一にするためのファンが付いていて、ムラなく仕上がります。オートモードとマニュアルモードがあり、好みにあわせて使い分けられるのが魅力です。パンだけでなくオーブン料理にも使用したい方におすすめです。
ツインバードノンフライオーブン TS-4179W ホワイト
参考価格11,900円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
アメリカンテイストのおしゃれなデザインが魅力
アメリカンテイストの無骨なデザインが魅力のノンフライオーブンです。熱風で食材を包むように加熱するコンベクションタイプなので、焼きムラを押さえて均一に焼き上げられます。油で揚げないヘルシーなノンフライ調理も可能です。上下ヒーターのON・OFFは、上下、上、下を細かく設定ことができ、温度は最高250℃まで設定できます。庫内も高さがあるのでケーキのように高さのある料理も可能です。
おすすめポイント
アメリカンテイストのおしゃれなデザインが魅力
アメリカンテイストの無骨なデザインが魅力のノンフライオーブンです。熱風で食材を包むように加熱するコンベクションタイプなので、焼きムラを押さえて均一に焼き上げられます。油で揚げないヘルシーなノンフライ調理も可能です。上下ヒーターのON・OFFは、上下、上、下を細かく設定ことができ、温度は最高250℃まで設定できます。庫内も高さがあるのでケーキのように高さのある料理も可能です。
ツインバードノンフライオーブン TS-4119W ホワイト
参考価格9,980円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
高さ20cmの庫内でシフォンケーキもつくれる
コンベクション調理のできる、ノンフライオーブンです。250℃の高温の庫内に熱風を起こすコンベクション機能によって、油を使わない揚げ物や、ハンバーグなどの肉料理、ピザづくりに幅広く活用することができます。庫内に高さがあるので、シフォンケーキなどの高さのある料理もつくれます。
おすすめポイント
高さ20cmの庫内でシフォンケーキもつくれる
コンベクション調理のできる、ノンフライオーブンです。250℃の高温の庫内に熱風を起こすコンベクション機能によって、油を使わない揚げ物や、ハンバーグなどの肉料理、ピザづくりに幅広く活用することができます。庫内に高さがあるので、シフォンケーキなどの高さのある料理もつくれます。
小泉成器スモークトースター KCG-1202
参考価格22,880円購入者のレビューを見てみよう!
おすすめポイント
自宅で燻製がつくれる多機能オーブン
燻製もつくれる多機能なオーブンです。庫内を素早く均一にあたためるコンベクション機能を搭載しているので、トーストや焼き魚、ノンフライの揚げ物などを焼きムラを抑えておいしく調理できます。ボタンを押すだけで簡単に操作できる20種類の自動調理メーニューを搭載しているのも魅力です。また、調理中の気になるにおいや煙を抑える庫内循環機能も搭載ています。燻製やお菓子、料理の作り方を掲載したレシピブック付きです。
おすすめポイント
自宅で燻製がつくれる多機能オーブン
燻製もつくれる多機能なオーブンです。庫内を素早く均一にあたためるコンベクション機能を搭載しているので、トーストや焼き魚、ノンフライの揚げ物などを焼きムラを抑えておいしく調理できます。ボタンを押すだけで簡単に操作できる20種類の自動調理メーニューを搭載しているのも魅力です。また、調理中の気になるにおいや煙を抑える庫内循環機能も搭載ています。燻製やお菓子、料理の作り方を掲載したレシピブック付きです。
タイガー魔法瓶オーブントースター KAT-A130WM マットホワイト
参考価格12,000円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
1度に3枚のトーストを効率よく焼き上げる
熱を均一に保つ、断熱ガラス構造のオーブンです。2重構造のガラスが庫内の熱を逃がさず閉じ込めるので、短時間で効率的に加熱することができます。熱風を起こしてムラなく焼き上げるコンベクション機能により、外はサクッと中はふんわりとした食感に仕上げます。オートメニューにより、もちやグラタンも手軽に調理可能です。
おすすめポイント
1度に3枚のトーストを効率よく焼き上げる
熱を均一に保つ、断熱ガラス構造のオーブンです。2重構造のガラスが庫内の熱を逃がさず閉じ込めるので、短時間で効率的に加熱することができます。熱風を起こしてムラなく焼き上げるコンベクション機能により、外はサクッと中はふんわりとした食感に仕上げます。オートメニューにより、もちやグラタンも手軽に調理可能です。
山善オーブントースター YNA-100(W) オーブントースター ノンフライ&トースター
参考価格12,815円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
余分な油を落すネット付きでヘルシーに揚げ物を楽しめる
ノンフライ調理やトーストのできる、コンベクションオーブンです。立ち上がりの早い石英管ヒーターが採用されており、予熱不要で素早く焼き上げることができます。食パンを約3分で焼けるので、忙しい朝にも役立ちます。総菜の揚げ物の余分な油を落とすネット付きで、ヘルシーでおいしい揚げ物を味わうことができます。
おすすめポイント
余分な油を落すネット付きでヘルシーに揚げ物を楽しめる
ノンフライ調理やトーストのできる、コンベクションオーブンです。立ち上がりの早い石英管ヒーターが採用されており、予熱不要で素早く焼き上げることができます。食パンを約3分で焼けるので、忙しい朝にも役立ちます。総菜の揚げ物の余分な油を落とすネット付きで、ヘルシーでおいしい揚げ物を味わうことができます。
ドウシシャカモメ スチームコンベクション オーブントースター K-CT1
参考価格14,800円購入者のレビューを見てみよう!
おすすめポイント
デザイン性重視の方におすすめ!操作音はカモメの鳴き声
おしゃれなデザインが魅力のコンベクションオーブントースターです。操作時にカモメの鳴き声がします。19Lの広々とした庫内で、食パン4枚を同時に焼くことが可能です。コンベクション、グリル、オーブン、スチームなどの機能を搭載しており、油を使わないノンフライ調理もできます。オートメニューは10種類あり、2タッチで簡単に調理できるのも魅力です。
おすすめポイント
デザイン性重視の方におすすめ!操作音はカモメの鳴き声
おしゃれなデザインが魅力のコンベクションオーブントースターです。操作時にカモメの鳴き声がします。19Lの広々とした庫内で、食パン4枚を同時に焼くことが可能です。コンベクション、グリル、オーブン、スチームなどの機能を搭載しており、油を使わないノンフライ調理もできます。オートメニューは10種類あり、2タッチで簡単に調理できるのも魅力です。
テスコム低温 コンベクションオーブン TSF601K-C コンフォートベージュ
参考価格13,200円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
発酵・乾燥調理・低温調理も可能
低温調理や乾燥調理のできる、コンベクションオーブンです。35~230℃の範囲で温度調節ができ、油を使わない揚げ物やトースト、発酵や乾燥調理、低温調理にも活用することができます。低温モードは最長12時間のタイマーを設定でき、ドライフルーツづくりも行えます。40レシピを収録したレシピブック付きで、幅広い調理に活用したい方におすすめです。
おすすめポイント
発酵・乾燥調理・低温調理も可能
低温調理や乾燥調理のできる、コンベクションオーブンです。35~230℃の範囲で温度調節ができ、油を使わない揚げ物やトースト、発酵や乾燥調理、低温調理にも活用することができます。低温モードは最長12時間のタイマーを設定でき、ドライフルーツづくりも行えます。40レシピを収録したレシピブック付きで、幅広い調理に活用したい方におすすめです。
アイリスオーヤマリクック熱風オーブン FVXM3B-B
参考価格23,800円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
揚げ物をサクッとした食感で温め直せるリクック機能付き
揚げ物の温めなおしに活用できる、リクック機能を搭載したスチームオーブンです。総菜や冷凍食品のえびの天ぷらやコロッケ、魚フライなどの揚げ物を、熱風調理で揚げたての食感に温めなおせるのが特徴です。60~200℃の間で温度調節ができ、トーストやハンバーグ、油を使わない揚げ物も自動でつくれます。一度に4枚のパンを焼ける広い庫内で、高さのある料理にもおすすめです。
おすすめポイント
揚げ物をサクッとした食感で温め直せるリクック機能付き
揚げ物の温めなおしに活用できる、リクック機能を搭載したスチームオーブンです。総菜や冷凍食品のえびの天ぷらやコロッケ、魚フライなどの揚げ物を、熱風調理で揚げたての食感に温めなおせるのが特徴です。60~200℃の間で温度調節ができ、トーストやハンバーグ、油を使わない揚げ物も自動でつくれます。一度に4枚のパンを焼ける広い庫内で、高さのある料理にもおすすめです。
シャープ過熱水蒸気オーブンレンジ RE-WF264-W ホワイト
参考価格37,800円出典:Amazon.co.jp
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おすすめポイント
コンパクト設計で置きやすい!2段熱風でおかずの同時調理もできる
コンパクト設計で機能性も高いオーブンでレンジです。本体の左右と後ろをぴったりと付けられるので、設置スペースが限られている場所でも置きやすくなっています。2段でコンベクション調理が可能なので、おかずを同時調理したい場合にも便利です。また、料理の仕上がりを見極める「らくチン!センサー」を搭載しているので、1〜4人分の1品料理を好みの食材と分量で自動調理できます。冷凍食品のあたためや、お肉などの解凍機能、ノンフライ調理なども可能です。
おすすめポイント
コンパクト設計で置きやすい!2段熱風でおかずの同時調理もできる
コンパクト設計で機能性も高いオーブンでレンジです。本体の左右と後ろをぴったりと付けられるので、設置スペースが限られている場所でも置きやすくなっています。2段でコンベクション調理が可能なので、おかずを同時調理したい場合にも便利です。また、料理の仕上がりを見極める「らくチン!センサー」を搭載しているので、1〜4人分の1品料理を好みの食材と分量で自動調理できます。冷凍食品のあたためや、お肉などの解凍機能、ノンフライ調理なども可能です。
コンベクションオーブンの使い方
コンベクションオーブンは、商品によって操作方法は異なりますが、基本的には上下ヒーターのON・OFF設定を行い、温度設定をしてタイマーを設定するだけです。上下についたヒーターとファンの対流で、少量の油で揚げるノンフライや肉のロースト、ケーキなど幅広い調理に使えます。
コンベクションオーブンのレシピ
チョコレートケーキ
- 容器に焼き菓子用の髪型を敷いてトレイに置いておく
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける
- ボウルに刻んだチョコレート、1cm角のバター、砂糖を入れて湯煎で溶かす
- 湯煎からはずして卵を加え、泡立てないようにホイッパーで混ぜる
- 2の薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで軽く混ぜる
- 型に入れて200℃で10分焼く
- 中央がとろっとしている状態で取り出して網にのせて冷まして完成
アボカド・ハム・卵のトースト
- アボカドを食べやすい大きさに切りパンにバターを塗る
- パンにハムをのせてマヨネーズをかけアボカドと卵ものせる
- コンベクションモードをONにしてオーブンの予熱なしで230℃で10〜15分焼く
- 塩とこしょうをふって完成
油を使わない調理ができるノンフライヤーもおすすめ
ノンフライヤーは、油を使わずに食材のみで揚げ物調理ができるキッチン家電です。ヘルシーなメニューをつくることができ、調理の幅も広がります。選び方とおすすめ商品を紹介しているので、チェックしてみてください。
コンベクションオーブンの売れ筋ランキングもチェック
コンベクションオーブンの楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。