真空保存容器のおすすめ12選！食パン用やレンジ対応も

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HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

真空保存容器とは

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真空保存容器とは、容器内の空気を抜いて真空状態に保つ保存容器です。密閉容器が外部からの空気の侵入を防ぐことに対し、真空保存容器は容器内の空気を抜くため、食品の酸化を遅らせて新鮮に保つ効果が期待できます。湿気も防げるので、乾燥状態を保ちたい食品やペットフードの保存にも適しています。

真空保存容器を使用するメリット

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真空保存容器を使用するメリットは、食品の鮮度が保てることです。容器内の空気を抜くことで、食品の酸化が防げます。また、食品を湿気から守れることもメリットです。

真空保存容器の活用方法

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真空保存容器の活用方法は食材や料理の保存、下ごしらえ、ペットフードの保存などがあります。また、真空状態になると、味がしみ込みやすくなるため、唐揚げの下ごしらえや煮卵の味付けなども短時間で行えるのも魅力です。持ち運び可能で、お弁当箱として使える商品もあります。

真空保存容器の選び方

脱気タイプを選ぶ

手動タイプは脱気力に優れている

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手動タイプの真空保存容器は、脱気力に優れていることが特徴です。ただし、手動で容器内の空気を抜くため、手間がかかってしまうのと力が必要となります。食品の鮮度を重視する方や、真空状態を重視する方におすすめです。

電動タイプは手軽に使いやすい

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電動タイプの真空保存容器は、容器内を手軽に真空状態にできることが特徴です。容器の蓋に乗せてボタンを押すタイプや、容器の蓋にセットするだけで自動的に吸引がスタートするタイプ、蓋とポンプが一体型になっており、容器内の状態を自動で感知して真空状態に保つタイプなどがあります。いずれも手間をかけずに使えるため、真空保存容器を手軽に使いたい方におすすめです。

素材を選ぶ

プラスチック製は耐久性が高い

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プラスチック製の真空保存容器は、多少の衝撃で割れたり欠けたりしないことが特徴です。また、素材自体が軽量であるため、冷蔵庫からの取り出しや洗浄が楽に行えます。真空保存容器を手軽に扱いたい場合におすすめです。

ガラス製はにおい移りや色移りが少ない

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ガラス製の真空保存容器は、におい移りや色移りが少ないことが特徴です。見た目も高級感があるため、蓋を外してそのまま器として使うのもおすすめです。電子レンジや食洗機に対応可能な、耐熱ガラス製の商品もあります。

ホーロー製は食材を光劣化から守れることもメリット

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ホーロー製の真空保存容器は、ガラス製と同様ににおい移りや色移りが少ないことが特徴です。透明ではないため、食材を光劣化から守れることもメリットです。色柄が豊富にそろっているため、キッチンや好みにあわせたデザインが選べます。

パッキン付きがおすすめ

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真空保存容器の真空状態を保つためにも、パッキン付きの商品がおすすめです。パッキンが付いていると、容器と蓋の隙間がふさがれるため、真空状態にしてから時間が経っても外部の空気が入りにくく真空状態が長持ちします。

洗いやすさをチェック

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真空保存容器を清潔に使用するためにも、洗いやすさを確認しましょう。耐熱ガラス製の商品やホーロー製の商品は、煮沸消毒できるため衛生的に使えます。また、食洗機に対応可能な商品は、使用後の洗浄が簡単です。口径が広い商品は手が入れやすく内部をきれいに洗浄でき、部品が分解できる商品は細かな部分の汚れも洗いやすいです。

楽に開けられるものがおすすめ

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楽に開けられる真空保存容器は、扱いやすいのでおすすめです。蓋が開けにくいと、開いた際の反動で中身がこぼれたり、手が滑って落としたりするため注意が必要です。蓋に滑り止めが付いた商品や、真空解除できる商品は蓋が開けられます。

中身を確認しやすいものがおすすめ

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透明や半透明の真空保存容器は、中に入れた食品が一目でわかるため使いやすいです。特に食品の作り置きに真空保存容器を使用する場合は、不透明の容器の場合は蓋を開けて中身を確認したなければならないため、透明なものを選ぶのがおすすめです。

保存物にあわせた形状を選ぶ

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真空保存容器は様々な形状の商品が販売されているため、保存する内容物にあわせた形状を選びましょう。パスタやそば、そうめんなどの乾麺を保存するなら細長い円柱型が、汁物ややわらかな食材、食品を入れる場合はコンテナ型がおすすめです。ドッグフードなどを入れる場合は、移し替えやすいように口径が広い商品を選ぶと使いやすいです。

タッパー型保存容器のおすすめ22選！電子レンジや食洗機対応も

レンジ対応かチェック

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真空保存容器を料理の保存に使用する場合は、電子レンジ対応の商品がおすすめです。冷蔵庫から出して蓋を取り、電子レンジにかけるだけで、簡単に料理のあたため直しが行えます。料理の下ごしらえや料理、食材の冷凍保存を行う場合も、電子レンジ対応を選ぶと使いやすいです。

ポンプがセットかチェック

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真空保存容器を購入する際には、ポンプがセットになっているかどうかを確認しましょう。商品によっては、ポンプが別売りの場合があります。ポンプの保管が面倒な場合や、ポンプで真空にするのが手間に感じる場合は、蓋とポンプが一体型になった商品がおすすめです。

真空保存容器のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	本体素材	電子レンジ/食洗機対応	本体サイズ	容量
	マイヤージャパン 真空保存容器 1,000ml 透明	楽天市場3,920円 Amazon3,000円 Yahoo!2,280円	湿気に弱い食材の保存におすすめ	AS樹脂	メーカー記載なし	幅10.5×奥行10.5×高さ18.4cm	1L
	富士ホーロー 浅型角容器 ヴィード ホワイト	楽天市場2,420円 Amazon2,857円 Yahoo!2,420円	直火でも使用できるホーロー製	ホーロー	電子レンジ：×/食洗機：×	幅18×奥行12×高さ6cm	740ml
	ナガオ 真空保存庫	楽天市場1,404円 Amazon1,397円 Yahoo!1,496円	高い密閉力で汁物を入れても安心	PS樹脂	メーカー記載なし	幅16×奥行16×高さ14.4cm	1.8L
	スケーター 真空 パンケース	楽天市場2,730円 Amazon2,000円 Yahoo!2,381円	食パン一斤がぴったり入る大きさ	飽和ポリエステル樹脂	電子レンジ：×/食洗機：○	幅21.2×奥行15.7×高さ19cm	3.8L
	ANKOMN 真空保存容器ターンシール UVカット	楽天市場 Amazon8,140円 Yahoo!	真空保存で米の味をキープできる	メーカー記載なし	メーカー記載なし	幅14.5×奥行14.5×高さ18.5cm	2.4L
	協和 みえる真空保存容器	楽天市場1,369円 Amazon2,480円 Yahoo!1,369円	蓋一体型のポンプで手軽に使える	プラスチック	電子レンジ：メーカー記載なし/食洗機：×	（約）幅13×奥行13×高さ20.5cm	1.5L
	Ko.U Cielob 自動真空キャニスターラウンドタイプ	楽天市場4,688円 Amazon4,400円 Yahoo!4,840円	容器内を自動で真空状態に保つ	‎ガラス	メーカー記載なし	幅10×奥行10×高さ16.3cm	700ml
	アピデ 真空保存容器 ブラック ブラック	楽天市場6,930円 Amazon6,980円 Yahoo!6,730円	スリムな形状で保管しやすい	AS樹脂	メーカー記載なし	1.0L:幅11.5×奥行11.5×高さ22.5cm/1.8L:幅11.5×奥行11.5×高さ35cm	1L/1.8L
	ショップジャパン フォーサ 真空保存容器 コンテナ ホワイト	楽天市場 Amazon Yahoo!	自動ストップ機能付きポンプで簡単に使える	ポリプロピレン	電子レンジ：×/食洗機：×	（約）小:直径13.5×高さ7.5cm/中:直径13.5×高さ9.5cm/大:直径13.5×高さ14.5cm	小:600ml/中:850ml/大1.35L
	ニューウェルブランズ・ジャパン フードセーバー FoodSaver 真空パック容器 フレッシュボックス クリア	楽天市場6,966円 Amazon4,400円 Yahoo!3,393円	「冷蔵冷凍」「電子レンジ」「食洗機」に対応可能	コポリエステル, ポリプロピレン, シリコン	電子レンジ：○/食洗機：○	幅10.8×奥行15.8×高さ7.9cm	475ml
	ツヴィリングジェイエーヘンケルス フレッシュ & セーブ 真空パック機 スターター7点セット ホワイト	楽天市場9,900円 Amazon9,900円 Yahoo!9,124円	真空保存に必要なアイテムがそろったセット品	耐熱ガラス, ABS樹脂, シリコーンゴム, ポリエチレン, ナイロン	電子レンジ：○（ガラスコンテナ:フタを除いた本体のみ可/バッグ:可 口を開けて加熱）/食洗機：○（ガラスコンテナ本体）	ガラスコンテナS:幅15.5×奥行8.5×高さ7cm/ガラスコンテナM:幅18.2×奥行11.2×高さ9.8cm/真空保存バッグS:幅23×奥行20cm/真空保存バッグM:幅26×奥行35cm	ガラスコンテナS:500ml/ガラスコンテナM:800ml
	山善 フードパックセット エアレスキット	楽天市場 Amazon Yahoo!	時短調理が可能！下ごしらえにもおすすめ	ポリプロピレン, シリコーンゴム	電子レンジ：○/食洗機：メーカー記載なし	幅20×奥行14.9×高さ8.4cm	900ml

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

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