蒸気レス炊飯器のおすすめ10選!人気の日立や三菱も【2019年版】

蒸気レス炊飯器のおすすめ10選!人気の日立や三菱も【2019年版】

炊飯器はとても便利ですが、炊飯中に出る蒸気が気になってしまうという方は多いです。置き場所に困ってしまったり、蒸気に当たってやけどしてしまうこともあります。そんなお悩みを解決してくれるのが「蒸気レス炊飯器」です。今回は蒸気レス炊飯器とはという基本的な解説から、仕組みやメリット・デメリット、さらに3合や5.5合炊きなど炊飯器の選び方をご紹介します。また、三菱や日立など口コミで人気のメーカーのおすすめ商品もあわせてご紹介します。

アイキャッチ画像出典:Amazon.co.jp

炊飯器から出る蒸気をどうにかしたい!

炊飯器から出る蒸気をどうにかしたい!

毎日お米を食べる方にとって、炊飯器はとても便利な家電です。しかし、炊飯中には蒸気が吹き出し、どこに置いても壁や食器棚に蒸気があたって劣化が気になりますよね。さらに、湿気で濡れてしまった壁や棚の拭き掃除が面倒に感じたり、うっかり蒸気に触れてやけどしてしまったことのある方もいるのではないでしょうか。こんな蒸気の悩みを解決してくれるのが「蒸気レス炊飯器(蒸気カット炊飯器・蒸気セーブ炊飯器)」です。

蒸気レス炊飯器とは

蒸気レス炊飯器とは、炊飯中に出る蒸気を炊飯器の外に出さない、もしくは蒸気の発生を抑える炊飯器のことです。

蒸気の処理方法

処理方法は大きく分けて2つあります。メーカーと合わせて紹介します。

蒸気を冷やす方法

蒸気を冷やす方法

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蒸気を炊飯器の中で冷まし、水に戻してしまうという方法です。蒸気を冷ます方法として水を使うのが、三菱の水冷式蒸気回収システムです。

蒸気の発生自体を抑える方法

お水が沸騰するのは100℃ですが、98℃以上あればお米がご飯に変わる(糊化)ため、ギリギリ100℃に到達しない温度でご飯を炊き、蒸気自体を抑えるという方法です。日立の蒸気カットにはこの方法が採用されています。

蒸気レス炊飯器のメリット・デメリット

蒸気レス炊飯器のメリット・デメリット

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蒸気レス炊飯器にもメリットとデメリットがあります。メリットは蒸気が出ないため、置き場所に困らないということです。また、スペースに余裕がなく、蒸気に当たってしまわないように気をつけて調理をしていたという方も、蒸気レスによってキにする必要がなくなります。一方、蒸気レス炊飯器は蒸気を外に出さないために部品が多く、お手入れの手間が増えるというデメリットがあります。

蒸気レス炊飯器の選び方

蒸気が出る量で選ぶ

蒸気が出る量で選ぶ

蒸気レス以外に、蒸気カットや蒸気セーブという炊飯器もあります。具体的にどのくらい蒸気の出る量に違いがあるのかというと、一般的には、蒸気レス=約95%カット、蒸気カット=約85%カット、蒸気セーブ=約80%カット程度とされています。蒸気が出る量を最重要ポイントとするなら、蒸気レス炊飯器を選びましょう。

ただし、何%カットを何と呼ぶかの一律の規定はありません。例えば、象印の「圧力IH炊飯ジャー 極め炊き 3合」には蒸気カット機能が搭載されていますが、カット率は50%です。選ぶ際は名前だけで決めずに、従来品と比べて何%程度カットできるのか確認しておきましょう。

炊飯器のタイプで選ぶ

圧力IH炊飯器

圧力IH炊飯器

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IHコイルによって内釜自体を発熱させ、さらに圧力鍋のように密閉することで、内釜内の温度が100℃以上の高温になります。これによってふっくらもっちり粘り気のあるご飯が炊けます。

IH炊飯器

IH炊飯器

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圧力IH炊飯器と同じく、IHコイルによって内釜全体を発熱させ炊き上げるため、時間の短縮が図れます。圧力をかけない分、粒感のあるしゃっきりしたご飯に炊き上がります。

マイコン炊飯器

マイコン炊飯器

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炊飯器の底の部分にあるヒーターの熱で炊く、一番多く出回っている炊飯器です。IH式に比べて価格が安いのが特徴です。

容量は生活スタイルに合わせる

容量は生活スタイルに合わせる

一般に、一人暮らしや2人の場合は3合炊き、4人家族なら5.5合炊き、3世代家族なら6~8.5合炊き、大家族なら1升(10合)炊きと言われています。しかし、一人暮らしでも作り置きをする場合は、5.5合炊きで1週間分のご飯を炊いて冷凍しておいた方が経済的です。3.5合炊き=お茶碗約8.5杯分、5.5合炊き=お茶碗約14杯分を目安にして、自分の生活スタイルから計算して容量を決めましょう。

容量を選ぶ際の注意点

炊飯器に関しては、大は小を兼ねません。一升炊きで3合のご飯を炊くと、美味しく炊けないことがあります。いつもご飯を炊く量が3合なら、炊飯器の容量は3.5合を選びましょう。

お手入れのしやすさもポイントの一つ

お手入れのしやすさもポイントの一つ

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蒸気レス炊飯器はお手入れに少し手間がかかります。内蓋が取り外せて丸洗いできるか、フレームが平らで拭き掃除しやすいか、内釜が重すぎないか、などをチェックポイントにしましょう。

内釜の素材にもこだわる

内釜の素材にもこだわる

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炊飯器で加熱方式以外に大事なのが内釜です。どのメーカーも構造、素材に特色を持たせており、使われる素材によって炊飯器の価格は大きく変わってきます。

お手頃価格のモデルに多い多層釜

銅や金、アルミ、ダイヤモンドなど熱伝導効率の高い素材を混ぜ合わせて何層かに重ねたものです。何を混ぜ合わせて何層に重ねるかはメーカーによって異なります。IH炊飯器や圧力IH炊飯器の中でも、お手頃価格のものにはこの多層釜が使われています。

かまどで炊いたような鉄釜

鉄は発熱性が高く、かつ加工がしやすいため一時期は量産されていました。かまどで炊いたご飯のように美味しいと、根強い人気があります。しかし、鉄なので非常に重く、お米を研いだり洗ったりと持ち運びの際に扱いにくさを感じるかもしれません。

ごはんがふっくら炊きあがる炭釜

炭は熱伝導率も高く、遠赤外線効果でご飯がふっくら炊きあがるので人気がある一方、価格が高いこと、ぶつけたり落としたりすると簡単に割れてしまうというデメリットがあります。

おこげまで楽しめる土鍋釜

土鍋で炊いたのと同じように、おこげができるのが特徴です。ただし、炭釜と同じく価格が高く、衝撃に弱いというデメリットがあります。

必要な機能が揃っているか確認する

炊飯器には様々な機能があります。蒸気レスも機能の一つですが、その他の機能もチェックして、自分が必要としているものが揃っているか確認しましょう。たとえば、無洗米、玄米、お粥、もち米の炊き分け、さらにもちもち、シャッキリなどの食感や、カレー用、お寿司用など食べ方から選べるような炊き分け機能もあります。

蒸気レス炊飯器のおすすめ10選

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楽天市場最安値6,280円(税込)
4.19(858件)

この商品の特徴

3合炊きのマイコン炊飯ジャーです。遠赤効果の高い黒遠赤釜を採用しているので、炊きムラを抑えてふっくらおいしいごはんを炊き上げます。煮込みメニューという機能もあるので、火加減の難しい煮込み料理もワンタッチで美味しくつくることができます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値7,446円(税込)
4.50(175件)

この商品の特徴

ご飯とおかずを同時に調理できる炊飯器です。クッキングプレートと内なべがついているので、内なべでお米を炊きながら、クッキングプレートで煮込み料理などをつくることができます。見た目も炊飯器には見えないような、すっきりとしたデザインで、お部屋にも合いそうです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

ご飯とおかずを同時に調理できる炊飯器です。クッキングプレートと内なべがついているので、内なべでお米を炊きながら、クッキングプレートで煮込み料理などをつくることができます。見た目も炊飯器には見えないような、すっきりとしたデザインで、お部屋にも合いそうです。

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Amazon.co.jp最安値37,746円(税込)
4.48(33件)

この商品の特徴

蒸気を逃がさない炊き方で、ふっくら美味しく炊く蒸気密封うま味炊きのIH炊飯器です。炭コートの内釜で、強火でしっかり炊き上げるので、固い麦飯も美味しく炊けます。また季節に合わせて炊く「季節炊き」モードや、おかゆの柔らかさを選べるモードなど、お米にこだわる方におすすめしたい炊飯器です。蒸気が出ないので置き場所を選ばず、一見炊飯器に見えないおしゃれなデザインもうれしい炊飯器となっています。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Amazon.co.jp最安値39,900円(税込)
4.05(97件)

この商品の特徴

ワンランク上のおいしさを追求した機能がたっぷり搭載されています。側面のヒーターから内釜に素早く熱を伝える「鉄器コート豪熱羽釜」や発熱効率を上げて大粒のご飯に仕上げる「胴リングダブルヒーター」、大火力と高圧力を組み合わせてご飯の甘み成分をアップさせる「プレミアム対流」などです。カラーはボルドーでキッチンの中でもおしゃれに目立つビジュアルも素敵です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

ワンランク上のおいしさを追求した機能がたっぷり搭載されています。側面のヒーターから内釜に素早く熱を伝える「鉄器コート豪熱羽釜」や発熱効率を上げて大粒のご飯に仕上げる「胴リングダブルヒーター」、大火力と高圧力を組み合わせてご飯の甘み成分をアップさせる「プレミアム対流」などです。カラーはボルドーでキッチンの中でもおしゃれに目立つビジュアルも素敵です。

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Amazon.co.jp最安値53,535円(税込)
4.32(18件)

この商品の特徴

蓄熱性の高い南部鉄器を使用し、釜の底はパリッと、中はふっくらと香る絶品おこげをつくります。このおこげを内釜に残し、水を入れて炊くと、湯の子(おこげのおかゆ)が味わえます。また、大火力かつ高圧力で炊き上げるので、お米の甘み成分を引き出し、内部までギュッと染み込ませます。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

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Amazon.co.jp最安値83,980円(税込)
4.67(54件)

この商品の特徴

激しい炎のゆらぎを再現した炎舞炊き搭載の圧力IH炊飯ジャーです。炎舞炊きの集中加熱を活かす、鉄仕込みの豪炎かまど釜を採用しているので、一粒一粒ふっくらとしたおいしいご飯を炊き上げることができます。わが家炊き機能で、自分好みの炊き上がりを選ぶことができます。二重内蓋なので最大40時間おいしい状態のまま保温が可能です。クリーニング機能搭載なのでお手入れも簡単です。ご飯の食感にこだわりのある方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

激しい炎のゆらぎを再現した炎舞炊き搭載の圧力IH炊飯ジャーです。炎舞炊きの集中加熱を活かす、鉄仕込みの豪炎かまど釜を採用しているので、一粒一粒ふっくらとしたおいしいご飯を炊き上げることができます。わが家炊き機能で、自分好みの炊き上がりを選ぶことができます。二重内蓋なので最大40時間おいしい状態のまま保温が可能です。クリーニング機能搭載なのでお手入れも簡単です。ご飯の食感にこだわりのある方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値27,254円(税込)
3.97(84件)

この商品の特徴

圧力をかけながらスチームでお米を蒸らす、圧力IHスチーム炊飯器です。しゃっきり・ふつう・もちもちと、好みに合わせて3パターンの食感を選択することができます。多才なコースがあり、ご飯だけでなくケーキ・温泉卵・雑炊をつくることもできます。蒸気をほとんど外に出さないので、キッチンでも快適に過ごすことがきます。ふっくらとした甘めのご飯に炊きあがるので、甘めのご飯が好きなかたにおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

圧力をかけながらスチームでお米を蒸らす、圧力IHスチーム炊飯器です。しゃっきり・ふつう・もちもちと、好みに合わせて3パターンの食感を選択することができます。多才なコースがあり、ご飯だけでなくケーキ・温泉卵・雑炊をつくることもできます。蒸気をほとんど外に出さないので、キッチンでも快適に過ごすことがきます。ふっくらとした甘めのご飯に炊きあがるので、甘めのご飯が好きなかたにおすすめです。

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Yahoo!ショッピング最安値28,710円(税込)
-(0件)

この商品の特徴

エコ炊きができる圧力IHスチーム炊飯ジャーです。エコ炊飯を使用すれば、毎日の電気代を節約することができるので経済的です。蒸気をカットしてくれるので、置く場所を選びません。白飯だけでなくおかゆ・おこわ・麦ごはんなど炊き分けすることができます。少量炊きでもおいしく炊き上がる機能がついているので、一人暮らしの方にもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

エコ炊きができる圧力IHスチーム炊飯ジャーです。エコ炊飯を使用すれば、毎日の電気代を節約することができるので経済的です。蒸気をカットしてくれるので、置く場所を選びません。白飯だけでなくおかゆ・おこわ・麦ごはんなど炊き分けすることができます。少量炊きでもおいしく炊き上がる機能がついているので、一人暮らしの方にもおすすめです。

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Amazon.co.jp最安値27,568円(税込)
4.73(11件)

この商品の特徴

日立独自の「圧力スチーム炊き」が搭載された、上位モデルの炊飯器です。圧力を1.2気圧まで上げながらスチームで蒸らして炊いたご飯は、ふっくらとおいしく炊き上がります。0.5合からの少量炊きでもおいしく炊き上げられるのが特徴です。また、蒸気がカットされているので、炊飯中に蒸気がほとんど出ず置き場にも困りません。少量のお米を炊くことが多い方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

日立独自の「圧力スチーム炊き」が搭載された、上位モデルの炊飯器です。圧力を1.2気圧まで上げながらスチームで蒸らして炊いたご飯は、ふっくらとおいしく炊き上がります。0.5合からの少量炊きでもおいしく炊き上げられるのが特徴です。また、蒸気がカットされているので、炊飯中に蒸気がほとんど出ず置き場にも困りません。少量のお米を炊くことが多い方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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Amazon.co.jp最安値47,335円(税込)
4.03(16件)

この商品の特徴

省エネ機能搭載の圧力IHスチーム炊飯ジャーです。釜の底面全体で熱を釜全体に伝える超音速打入製法を採用しているので、焼きムラを抑えてくれます。側面ヒーターとスチームの効果で、少量炊きでもおいしく炊き上げることができます。また炊くご飯の量に関わらず、しゃっきり・ふつう・もちもちと食感を設定することができます。とても軽く蒸気をカットしてくれるので、キッチンに炊飯器を置く場所がなく困っている方にもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

この商品の特徴

省エネ機能搭載の圧力IHスチーム炊飯ジャーです。釜の底面全体で熱を釜全体に伝える超音速打入製法を採用しているので、焼きムラを抑えてくれます。側面ヒーターとスチームの効果で、少量炊きでもおいしく炊き上げることができます。また炊くご飯の量に関わらず、しゃっきり・ふつう・もちもちと食感を設定することができます。とても軽く蒸気をカットしてくれるので、キッチンに炊飯器を置く場所がなく困っている方にもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

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