精米機のおすすめ5選＆選び方【2020年版】

HEIM編集部

・

2019年12月27日

家庭用精米機は自宅で玄米を精米する際に重宝する調理家電です。コイン精米機などでまとめて精米することもできますが、おうちで精米することで、よりおいしいお米を味わうことができます。また、好みの精米度にしたり、一度に精米する分量を調整することもできます。無洗米コースやコンパクトタイプなどの種類もあります。今回は、精米機の選び方や仕組みをご紹介します。山本電気やアイリスオーヤマなどの、Amazonで購入できるおすすめ商品もご紹介しています。

精米機の仕組み
精米機の選び方
精米機のおすすめ5選
この記事内のおすすめ商品比較表

精米機の仕組み

精米機は、おうちで簡単にお米を精米できるアイテムです。精米方法は「かくはん対流式」「圧力式」「圧力循環式」の3つがあり、それぞれ精米の仕組みが異なります。

かくはん対流式

かくはん対流式は、本体容器の中に羽や棒が入っていて、これが中で回転することによって摩擦を起こし、精米する方法です。パーツを簡単に取り外すことができます。

圧力式

中に棒が入っており、その棒が回転することで米に圧力がかかり精米できる方法です。他のタイプに比べ、精米に時間がかかります。

圧力循環式

圧力式と同じく、中の棒が回転し圧力をかけることで精米するタイプですが、何度も米を循環させて少しずつ精米していくため、米の欠損が少なくなっています。他のタイプよりも価格が高くなっています。

精米機の選び方

精米機には、精米方式や一度に精米できる容量、その他の機能など選択肢がたくさんあります。そこで、自分に合った精米機を選ぶためにチェックしたいポイントをまとめていきます。

精米方法によって価格や味が変わる

出典：Amazon.co.jp

家庭用精米機の精米方法には、かくはん棒を回転させて玄米同士を摩擦させる「かくはん対流式」、圧力をかけて玄米同士をこすり合わせる「圧力式」、圧力をかけつつお米を循環させていく「圧力循環式」があります。多くの製品の中から選べて価格もお手頃なのは、かくはん式です。温度上昇やお米の欠けなどを防ぐため、より美味しく仕上がる圧力式・圧力循環式は価格は高めですが、こだわってお米を炊き上げたい方におすすめです。

一度に精米できる量もチェック

精米機は製品ごとに一度に精米できる量が決まっています。何日分精米しておきたいのかという目安や家族構成、1日の食事量を思い浮かべながら、一度に精米できる量を確認しておきましょう。

どこに置く？サイズもチェック

出典：Amazon.co.jp

どこに置くのかを考えながらサイズも確認しておきましょう。精米機はふたがついたタイプも多いですので、ふたの開け閉めができるスペースを見つけて置くことも大切です。

便利な機能も確認

精米機には米ぬかを落として胚芽を残す「胚芽米モード」や、精米して時間が経ち、酸化した白米の美味しさを蘇らせてくれる「白米みがきモード」、銘柄に合わせて仕上げてくれる機能などが付いている商品もあります。ただ、機能が多いほどほど価格も上がりますので、機能と価格のバランスも考えて選びましょう。

お手入れのしやすさも大切

精米機は、直接口に入れるお米を出し入れしますので、洗浄やお手入れのしやすさはチェックしておきたいポイントです。お手入れが必要な部分のパーツが複雑すぎないかどうかや、洗いやすさは商品を選ぶときに確認しておくことをおすすめします。