【2022年版】玄米炊飯器のおすすめ10選!玄米粥モード付きも
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【2022年版】玄米炊飯器のおすすめ10選!玄米粥モード付きも

玄米炊飯器は、玄米の炊飯に特化した炊飯器です。玄米モードを搭載した商品をはじめ、発芽玄米や酵素玄米が手軽に炊けるタイプや、玄米GABA増量メニューを搭載した商品、玄米粥が炊ける商品、甘酒や豚の角煮などの調理が可能な商品もあります。一人暮らしでも使いやすい1.5合炊きから、ファミリーで使える3合炊き、4合炊きも販売されています。今回は玄米炊飯器の選び方と、タイガーやパナソニック、象印、アイリスオーヤマなどのおすすめ商品を紹介します。あわせて、浸水時間や水の量など、玄米の炊き方のコツを紹介します。

玄米と白米は炊き方が異なる

玄米と白米は炊き方が異なる

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玄米と白米では、同じお米でも炊き方が異なります。玄米は籾殻を取っただけの状態ですが、白米は籾殻、ぬか、胚芽を取り除いているため、玄米の方が浸水や炊飯に時間がかかります。白米と同じように通常モードで玄米を炊くと、固くぼそぼそとした食感になりおいしく食べられません。玄米がおいしく炊ける機能を搭載した炊飯器を使用すると、手間をかけずにおいしい玄米が炊けます。

玄米炊飯器の選び方

玄米モードで選ぶ

対応している玄米の種類をチェック

対応している玄米の種類をチェック

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玄米炊飯器には、発芽玄米や酵素玄米が炊ける機能を搭載した商品があります。発芽玄米や酵素玄米を手軽においしく炊き上げたい場合は、専用モードを搭載した商品を選びましょう。

  • 発芽玄米:玄米を水に浸けて胚芽から0.5mmほど芽が出た状態で炊飯する
  • 酵素玄米:炊き上がった玄米を保温状態で熟成し栄養価を高めたもの、寝かせ玄米とも呼ばれる

炊きあがりの柔らかさを調整できるかチェック

炊きあがりの柔らかさを調整できるかチェック

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玄米炊飯器には、炊き分けモードを搭載した商品があり、しゃっきりからもっちりまで炊き分けられるため、自分好みの食感に仕上げることができます。また、消化の良い玄米を食べたいときに役立つ、玄米粥モードやソフトモードが付いた商品も販売されています。

発芽玄米モード付きは炊き上がりまでの時間をチェック

発芽玄米モード付きは炊き上がりまでの時間をチェック

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発芽玄米モードを搭載した玄米炊飯器を選ぶ際には、炊き上がりまでの時間を確認しましょう。発芽玄米は玄米を浸水させて発芽を促すため、一般的な炊飯と比較して時間がかかります。専用モードを搭載した商品は、水替え不要で最短5時間程度で炊き上げられるため、使いやすいです。

玄米の炊飯量をチェック

玄米の炊飯量をチェック

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玄米炊飯器を購入する際には、白米の炊飯量だけではなく、玄米の炊飯量も確認しておくと安心です。玄米は白米よりも強い火力で炊飯するため、炊飯時に水が吹きこぼれやすく、白米と比較して炊ける分量が少なくなります。

加熱方式の種類をチェック

マイコン式|シンプルな構造で手入れしやすい

マイコン式|シンプルな構造で手入れしやすい

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マイコン式の玄米炊飯器は、炊飯器の底部に配されたヒーターで釜を加熱して玄米を炊く仕組みです。シンプルな構造なので比較的安価で、手入れが簡単に行えることが魅力です。炊飯量が多くなると炊きムラができるため、3合以下の小型サイズに多く採用されています。1人暮らしの方や、外食が多い方、毎回炊き立てのご飯が食べたい方におすすめです。

IH式|ふっくらと炊きあがりやすい

IH式|ふっくらと炊きあがりやすい

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IH式の玄米炊飯器は、ヒーターではなく電磁力で内釜自体を発熱させて玄米を炊く仕組みです。内釜全体が均一に加熱されるため、炊きムラができずふっくらとした玄米が炊き上がります。保温機能も優れており、炊飯後の玄米のおいしさが保てます。マイコン式と比較して高価ですが、味にこだわりたい方におすすめです。

圧力IH式|玄米本来の旨味・甘みを引き出せる

圧力IH式|玄米本来の旨味・甘みを引き出せる

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圧力IH式の玄米炊飯器は、圧力をかけて高火力で玄米を炊く仕組みです。IH式なので炊きムラができず、高火力で炊くことでお米本来の旨味や甘みをしっかりと引き出せます。マイコン式やIH式より高価なものが多いですが、玄米の旨味を余すことなく味わいたい方におすすめです。

玄米炊飯器のおすすめ商品比較表

商品

販売サイト

ポイント

タイプ

炊飯容量

付属機能

内釜の素材

本体サイズ

本体重量

発芽マイスターMINI CRP-EHS0305F ホワイトシルバー クック 発芽マイスターMINI CRP-EHS0305F ホワイトシルバー

最短5時間で発芽玄米が炊けるIH炊飯器

IH炊飯器

白米:最大3合/玄米:最大2.5合

保温, タイマー, 炊き分け

ステンレス釜

(約)幅321×高さ218×奥行231mm

(約)4.7kg

酵素玄米炊飯器 MM03JP WHITE× BLACK 酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器 MM03JP WHITE× BLACK

酵素玄米や発芽玄米が簡単に炊ける

マイコン炊飯器

白米:2~6合/玄米:2~4合

保温, タイマー, 炊き分け

メーカー記載なし

幅270×高さ280×奥行380mm

5.9kg

Premium New圧力名人 CJS-FD0641RDVFJP アースゲートインターナショナル Premium New圧力名人 CJS-FD0641RDVFJP

初心者でも多用途に使えるレシピ付き

マイコン炊飯器

1~6合

保温, タイマー

ダイヤモンド耐釜コーティング

幅270×高さ279×奥行375mm

5.9kg

圧力IH炊飯ジャー NW-JW10-BA ブラック 象印マホービン 極め炊き 圧力IH炊飯ジャー NW-JW10-BA ブラック

普段の手入れが簡単!大火力&高火力のハイパワー

圧力IH炊飯器

0.5~5.5合

保温, タイマー, 炊き分け

鉄釜

(約)幅275×高さ215×奥行345mm

(約)6.5kg

土鍋圧力IHジャー炊飯器 JPG-S100 マットブラック タイガー魔法瓶 土鍋圧力IHジャー炊飯器 JPG-S100 マットブラック

表面はつややかでふっくらもっちりに炊き上がる

圧力IH炊飯器

0.5~5.5合

保温, タイマー, 炊き分け

土鍋釜

幅261×高さ220×奥行325mm

7.3kg

IH炊飯器 SR-HB100-K ブラック パナソニック IH炊飯器 SR-HB100-K ブラック

全7種類の炊飯メニュー搭載!玄米もおいしく炊き上げられる

IH炊飯器

0.5~5.5合

保温, タイマー, 炊き分け

銅釜

幅250×高さ201×奥行321mm

(約)4.4kg

The Gohan K03A-BK ブラック バルミューダ The Gohan K03A-BK ブラック

ほぐれやすいパラッとした炊きあがりが特徴

メーカー記載なし

0.5~3合

タイマー, 炊き分け

ステンレス釜

幅275x高さ194x奥行251mm

4.0kg

IH炊飯器 RC-IL30-H 3)3合グレー アイリスオーヤマ IH炊飯器 RC-IL30-H 3)3合グレー

高い機能性!50種類の銘柄にあわせた炊き方も可能

IH炊飯器

最大3合

保温, タイマー, 炊き分け

アルミニウム釜

(約)幅230×奥行き310×高さ200mm

(約)4.0kg

炊飯器 NL-BB05AM-TM カッパーブラウン 象印マホービン 極め炊き 炊飯器 NL-BB05AM-TM カッパーブラウン

ご飯を炊く以外にパンづくりもできる炊飯器

マイコン炊飯器

0.5~3合

保温, タイマー, 炊き分け

メーカー記載なし

幅235×高さ195×奥行325mm

2.7kg

マイコン炊飯ジャー RM-4547W ホワイト ツインバード マイコン炊飯ジャー RM-4547W ホワイト

食べたいときに食べたい量だけ手軽に炊ける

マイコン炊飯器

0.25~1.5合

保温, タイマー

メーカー記載なし

(約)幅170×高さ200×奥行240mm

(約)1.7kg

  • 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
  • 比較表内の空欄部分は調査中です。

玄米炊飯器のおすすめ7選

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参考価格56,980円

最短5時間で発芽玄米が炊けるIH炊飯器

水替え不要で発芽玄米が炊ける、3合炊きのIH炊飯器です。玄米の発芽から炊き上がりまで最短5時間で行えるため、手軽に発芽玄米が味わえます。16段階の炊き分け機能があり、好みにあわせて使い分けられます。音声案内機能付きで、機械の操作が苦手な方でも使いやすいです。

タイプ
IH炊飯器
炊飯容量
白米:最大3合/玄米:最大2.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
ステンレス釜
本体サイズ
(約)幅321×高さ218×奥行231mm
本体重量
(約)4.7kg

最短5時間で発芽玄米が炊けるIH炊飯器

水替え不要で発芽玄米が炊ける、3合炊きのIH炊飯器です。玄米の発芽から炊き上がりまで最短5時間で行えるため、手軽に発芽玄米が味わえます。16段階の炊き分け機能があり、好みにあわせて使い分けられます。音声案内機能付きで、機械の操作が苦手な方でも使いやすいです。

タイプ
IH炊飯器
炊飯容量
白米:最大3合/玄米:最大2.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
ステンレス釜
本体サイズ
(約)幅321×高さ218×奥行231mm
本体重量
(約)4.7kg

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参考価格80,300円

酵素玄米や発芽玄米が簡単に炊ける

酵素玄米が炊ける、特許取得の炊飯器です。酵素玄米や発芽玄米を炊くための、最新テクノロジーを搭載しています。酵素玄米、発芽玄米は2~4合、白米であれば2~6合が1度に炊けます。お粥や甘酒、圧力調理にも使用可能です。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
白米:2~6合/玄米:2~4合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
メーカー記載なし
本体サイズ
幅270×高さ280×奥行380mm
本体重量
5.9kg

酵素玄米や発芽玄米が簡単に炊ける

酵素玄米が炊ける、特許取得の炊飯器です。酵素玄米や発芽玄米を炊くための、最新テクノロジーを搭載しています。酵素玄米、発芽玄米は2~4合、白米であれば2~6合が1度に炊けます。お粥や甘酒、圧力調理にも使用可能です。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
白米:2~6合/玄米:2~4合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
メーカー記載なし
本体サイズ
幅270×高さ280×奥行380mm
本体重量
5.9kg

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参考価格76,780円

初心者でも多用途に使えるレシピ付き

発芽酵素玄米が手軽に炊ける、非IHタイプの炊飯器です。独自開発のアルゴリズムで、ふっくらもちもち食感に炊き上げます。甘酒や豚の角煮、スープ、ピクルスなど幅広い料理に活用可能です。ローフードシェフであるHiro氏のレシピと、米ぬか玄米レシピ、圧力名人レシピブックが付属しています。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
1~6合
付属機能
保温, タイマー
内釜の素材
ダイヤモンド耐釜コーティング
本体サイズ
幅270×高さ279×奥行375mm
本体重量
5.9kg

初心者でも多用途に使えるレシピ付き

発芽酵素玄米が手軽に炊ける、非IHタイプの炊飯器です。独自開発のアルゴリズムで、ふっくらもちもち食感に炊き上げます。甘酒や豚の角煮、スープ、ピクルスなど幅広い料理に活用可能です。ローフードシェフであるHiro氏のレシピと、米ぬか玄米レシピ、圧力名人レシピブックが付属しています。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
1~6合
付属機能
保温, タイマー
内釜の素材
ダイヤモンド耐釜コーティング
本体サイズ
幅270×高さ279×奥行375mm
本体重量
5.9kg

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参考価格39,000円

普段の手入れが簡単!大火力&高火力のハイパワー

大火力&高圧力でおいしく炊ける、圧力IH炊飯ジャーです。蓄熱性、発熱効率、熱伝導に優れたお釜を採用しています。しゃっきりからもちもちまで、7通りの食感に炊き分けられます。普段の手入れは、内蓋と内釜を洗うだけと簡単です。

タイプ
圧力IH炊飯器
炊飯容量
0.5~5.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
鉄釜
本体サイズ
(約)幅275×高さ215×奥行345mm
本体重量
(約)6.5kg

普段の手入れが簡単!大火力&高火力のハイパワー

大火力&高圧力でおいしく炊ける、圧力IH炊飯ジャーです。蓄熱性、発熱効率、熱伝導に優れたお釜を採用しています。しゃっきりからもちもちまで、7通りの食感に炊き分けられます。普段の手入れは、内蓋と内釜を洗うだけと簡単です。

タイプ
圧力IH炊飯器
炊飯容量
0.5~5.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
鉄釜
本体サイズ
(約)幅275×高さ215×奥行345mm
本体重量
(約)6.5kg

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参考価格85,700円

表面はつややかでふっくらもっちりに炊き上がる

土鍋圧力IH式の炊飯器です。土鍋ならではの高火力で、お米の旨味を逃さずふっくらもっちりに炊き上げます。お米を泡が包み込むため、お米に傷が付かず表面がつややかです。ご飯の粘り加減が選べる、5段階の炊き分け機能が付いています。

タイプ
圧力IH炊飯器
炊飯容量
0.5~5.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
土鍋釜
本体サイズ
幅261×高さ220×奥行325mm
本体重量
7.3kg

表面はつややかでふっくらもっちりに炊き上がる

土鍋圧力IH式の炊飯器です。土鍋ならではの高火力で、お米の旨味を逃さずふっくらもっちりに炊き上げます。お米を泡が包み込むため、お米に傷が付かず表面がつややかです。ご飯の粘り加減が選べる、5段階の炊き分け機能が付いています。

タイプ
圧力IH炊飯器
炊飯容量
0.5~5.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
土鍋釜
本体サイズ
幅261×高さ220×奥行325mm
本体重量
7.3kg

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参考価格28,800円

全7種類の炊飯メニュー搭載!玄米もおいしく炊き上げられる

高温加熱ダイヤモンド銅釜を採用した、ハイスタンダードモデルのIH炊飯器です。高火力でムラなく加熱するため、ご飯がおいしく炊き上がります。白米はもちろん、玄米ご飯や炊き込みご飯、おこわ、雑穀米もおいしく炊けます。ケーキコースや早炊きコースなどの便利な機能付きです。

タイプ
IH炊飯器
炊飯容量
0.5~5.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
銅釜
本体サイズ
幅250×高さ201×奥行321mm
本体重量
(約)4.4kg

全7種類の炊飯メニュー搭載!玄米もおいしく炊き上げられる

高温加熱ダイヤモンド銅釜を採用した、ハイスタンダードモデルのIH炊飯器です。高火力でムラなく加熱するため、ご飯がおいしく炊き上がります。白米はもちろん、玄米ご飯や炊き込みご飯、おこわ、雑穀米もおいしく炊けます。ケーキコースや早炊きコースなどの便利な機能付きです。

タイプ
IH炊飯器
炊飯容量
0.5~5.5合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
銅釜
本体サイズ
幅250×高さ201×奥行321mm
本体重量
(約)4.4kg

出典:Amazon.co.jp

参考価格34,483円

ほぐれやすいパラッとした炊きあがりが特徴

2重の釜を採用した、3合炊き炊飯器です。蒸気の力でじっくり加熱することで、中までふっくらとした澄んだ味わいに炊き上げることができます。粒が立っていて、ほぐれやすいパラッとした炊き上がりになるのも特徴です。玄米や炊き込み、おかゆを炊けるモードを搭載しています。おしゃれなデザインで、キッチンにスタイリッシュな印象を加えられます。

タイプ
メーカー記載なし
炊飯容量
0.5~3合
付属機能
タイマー, 炊き分け
内釜の素材
ステンレス釜
本体サイズ
幅275x高さ194x奥行251mm
本体重量
4.0kg

ほぐれやすいパラッとした炊きあがりが特徴

2重の釜を採用した、3合炊き炊飯器です。蒸気の力でじっくり加熱することで、中までふっくらとした澄んだ味わいに炊き上げることができます。粒が立っていて、ほぐれやすいパラッとした炊き上がりになるのも特徴です。玄米や炊き込み、おかゆを炊けるモードを搭載しています。おしゃれなデザインで、キッチンにスタイリッシュな印象を加えられます。

タイプ
メーカー記載なし
炊飯容量
0.5~3合
付属機能
タイマー, 炊き分け
内釜の素材
ステンレス釜
本体サイズ
幅275x高さ194x奥行251mm
本体重量
4.0kg

【一人暮らし向け】玄米炊飯器のおすすめ3選

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参考価格14,080円

高い機能性!50種類の銘柄にあわせた炊き方も可能

IH式の炊飯器です。熱伝導性に優れた釜で、ムラが少なく、ふっくらと炊き上がるのが特徴です。銘柄炊き機能を搭載しており、50種類の銘柄にあわせた炊き方ができます。ヘルシーモードでは、おかゆや玄米、雑穀米もおいしく炊けます。また、9通りの硬さや食感を選べる機能や、ローストビーフなどを調理できる低音調理機能も付いているなど、機能性の高さが魅力の商品です。

タイプ
IH炊飯器
炊飯容量
最大3合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
アルミニウム釜
本体サイズ
(約)幅230×奥行き310×高さ200mm
本体重量
(約)4.0kg

高い機能性!50種類の銘柄にあわせた炊き方も可能

IH式の炊飯器です。熱伝導性に優れた釜で、ムラが少なく、ふっくらと炊き上がるのが特徴です。銘柄炊き機能を搭載しており、50種類の銘柄にあわせた炊き方ができます。ヘルシーモードでは、おかゆや玄米、雑穀米もおいしく炊けます。また、9通りの硬さや食感を選べる機能や、ローストビーフなどを調理できる低音調理機能も付いているなど、機能性の高さが魅力の商品です。

タイプ
IH炊飯器
炊飯容量
最大3合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
アルミニウム釜
本体サイズ
(約)幅230×奥行き310×高さ200mm
本体重量
(約)4.0kg

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参考価格9,980円

ご飯を炊く以外にパンづくりもできる炊飯器

手づくりのパンもつくれる、3合炊きのマイコン式炊飯器です。パン発酵とパン焼きメニューが搭載されていて、メロンパンやフォカッチャなど、様々な種類のパンをつくれます。また、水分の蒸発をおさえながら30時間おいしくご飯を保温できる「うるつや保温」、あたたかいご飯を食べたいときに便利な「高め保温」の2種類の保温モードを搭載しているのも魅力です。1~3人の使用に適しています。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
0.5~3合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
メーカー記載なし
本体サイズ
幅235×高さ195×奥行325mm
本体重量
2.7kg

ご飯を炊く以外にパンづくりもできる炊飯器

手づくりのパンもつくれる、3合炊きのマイコン式炊飯器です。パン発酵とパン焼きメニューが搭載されていて、メロンパンやフォカッチャなど、様々な種類のパンをつくれます。また、水分の蒸発をおさえながら30時間おいしくご飯を保温できる「うるつや保温」、あたたかいご飯を食べたいときに便利な「高め保温」の2種類の保温モードを搭載しているのも魅力です。1~3人の使用に適しています。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
0.5~3合
付属機能
保温, タイマー, 炊き分け
内釜の素材
メーカー記載なし
本体サイズ
幅235×高さ195×奥行325mm
本体重量
2.7kg

出典:Amazon.co.jp

参考価格6,068円

食べたいときに食べたい量だけ手軽に炊ける

1人暮らしにおすすめのマイコン炊飯ジャーです。白米は0.25~1.5合、お粥、玄米、雑穀米は0.25~0.5合、糖質カットは0.5合と、食べたいときに食べたい量だけ手軽に炊けます。糖質カットメニューでは、最大27%の糖質カットが可能です。便利なお急ぎメニューも搭載しています。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
0.25~1.5合
付属機能
保温, タイマー
内釜の素材
メーカー記載なし
本体サイズ
(約)幅170×高さ200×奥行240mm
本体重量
(約)1.7kg

食べたいときに食べたい量だけ手軽に炊ける

1人暮らしにおすすめのマイコン炊飯ジャーです。白米は0.25~1.5合、お粥、玄米、雑穀米は0.25~0.5合、糖質カットは0.5合と、食べたいときに食べたい量だけ手軽に炊けます。糖質カットメニューでは、最大27%の糖質カットが可能です。便利なお急ぎメニューも搭載しています。

タイプ
マイコン炊飯器
炊飯容量
0.25~1.5合
付属機能
保温, タイマー
内釜の素材
メーカー記載なし
本体サイズ
(約)幅170×高さ200×奥行240mm
本体重量
(約)1.7kg

玄米の炊き方のコツ

玄米炊飯器のおすすめ商品比較表

出典:www.photo-ac.com

玄米は、白米と同じ方法で炊くと固くてボソボソとした食感になります。玄米をおいしく炊くコツを紹介するので、参考にしてみてください。玄米用炊飯器を使用する場合は長時間浸水させる必要はありませんが、白米とは水の量が異なるため玄米用の目盛りをチェックして水を入れましょう。

  • 白米よりも長く、夏場で2~3時間、冬は5~6時間水に浸す
  • 浸水後、玄米を炊く際には、浸水に使った水は捨てて冷たい水で炊く

炊いた後のご飯を保温しておけるおひつもおすすめ

おひつは、炊飯器で炊いたごはんを保存できるアイテムです。おひつ内にご飯を入れておくだけで、自然に水分調整を行うことができるため、時間が経ってもおいしいご飯を保つことができます。選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

※本記事に掲載している商品は、JANコードをもとに各ECサイトが提供するAPIを使用して価格表示やリンク生成をしております。各ECサイトにて価格変動がある場合や価格情報に誤りがある場合、本記事内の価格も同様の内容が表示されてしまうため、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーをご確認ください。

※記事内で紹介した商品を購入すると売上の一部がHEIMに還元されることがあります。

※本記事内の商品情報は、HEIM編集部の調査結果に基づいたものになります。

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