目次
焼き網とは
出典：Amazon.co.jp
焼き網とは、ガス火やキャンプでの炎などを利用して、食材を焼くアイテムです。キャンプやバーベキューなどのアウトドアや、自宅のキッチンのガスコンロなど様々な場所で使用できます。また、美味しそうな焼き目をつけたりこんがりと焼き上げたりすることができ、肉や魚、野菜、お餅などを焼くだけではなく、ピザづくりや朝食用のトーストづくりなどにも便利です。
焼き網の選び方
焼き網のサイズで選ぶ
焼き網は、ガスコンロや七輪、バーベキューコンロなど使うものに適したサイズを選びましょう。焼き網が大きすぎると、当たった拍子に落下してしまう危険があります。そのため、使用するコンロや焼き台のサイズと同じくらいの大きさの商品を選ぶのがおすすめです。
タイプで選ぶ
安定感のある脚付きタイプ
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脚付きタイプの焼き網は、火から距離を置いて焼きたい場合に便利です。調理台に完全に密着しないので、焼き上がったパンやケーキを冷ましたりクッキングペーパーを敷いてフライや天ぷらを置いたりと、様々な用途で使用できます。
焼き網を移動させやすい持ち手付きタイプ
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ハンドル付きの焼き網は、手軽に扱えるのが特徴です。焼き網を移動する際にわざわざ鍋掴みを用意する必要がないので、フライパンのような感覚で使用できます。焼き網を自宅のガスコンロで使用する機会が多い方におすすめです。
持ち運びやすい網だけのタイプ
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脚やハンドルが付いていない焼き網は、コンパクトな形状でキャンプやバーベキューの際にも持ち運びやすいのが特徴です。大きさや形のバリエーションが豊富なので、求める条件にあった商品を選ぶことができます。また、七輪にのせたい場合にも使いやすいです。
素材で選ぶ
錆びに強くて丈夫なステンレス製
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ステンレス製の焼き網は、錆びに強くて丈夫なため長く使えるのがメリットです。使用した後の手入れも簡単にでき、屋外でも気軽に使えます。
素早く焼き上げられるスチール製
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スチール製の焼き網は、熱伝導率が高いのがメリットです。素早く熱が伝わり、食材を焼き上げることができます。ただし、ステンレス製に比べると錆びやすいので、洗浄後は完全に乾かしてから保管する必要があります。
食材の水分を逃さないセラミック製
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セラミック製の焼き網は、セラミックのプレート部分と網部分が2層構造になっています。セラミックの遠赤外線効果で、食材の水分を保ったままおいしく焼き上げることができます。料理の味にこだわりたい方におすすめです。
使い捨てタイプもチェック
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使い捨てタイプの焼き網は、後片付けやメンテナンスの必要がありません。キャンプやバーベューなどのアウトドアで、使用後すぐにていねいに洗うことができない場合などに便利です。大人数でバーベキューを楽しむときなど、焦げのこびりつきがひどくなったときに、手軽に交換できるのでおすすめです。
【網のみ】焼き網のおすすめ10選
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遠赤外線効果で水分を飛ばさずに焼ける
パンや野菜がおいしく焼ける、セラミック付きの焼き網です。ガスコンロに置くだけで簡単に使えて、炭火焼きのような仕上がりになります。セラミックの遠赤外線効果によって、食品の水分は飛ばさずに表面だけを香ばしく焼くことができます。食パン、野菜、お餅などが置ける使いやすいサイズ感です。
遠赤外線効果で水分を飛ばさずに焼ける
パンや野菜がおいしく焼ける、セラミック付きの焼き網です。ガスコンロに置くだけで簡単に使えて、炭火焼きのような仕上がりになります。セラミックの遠赤外線効果によって、食品の水分は飛ばさずに表面だけを香ばしく焼くことができます。食パン、野菜、お餅などが置ける使いやすいサイズ感です。
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ガスコンロであぶり料理が楽しめる
自宅で高級料亭の味が手軽に楽しめる、セラミック付きの焼き網です。ガスコンロ専用タイプで、コンロの上に置くだけで遠赤外線効果によって料理がおいしく焼き上がります。うなぎやハマグリ、マツタケ、シイタケ、たらこなどを焼いたり、焼きふぐをあぶったりと様々な料理に使用できます。
ガスコンロであぶり料理が楽しめる
自宅で高級料亭の味が手軽に楽しめる、セラミック付きの焼き網です。ガスコンロ専用タイプで、コンロの上に置くだけで遠赤外線効果によって料理がおいしく焼き上がります。うなぎやハマグリ、マツタケ、シイタケ、たらこなどを焼いたり、焼きふぐをあぶったりと様々な料理に使用できます。
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錆びにくいステンレス製
宴会で使用されることが多い、飛騨コンロにちょうど良いサイズ感の焼き網です。コンパクトな正方形なので、ソロキャンプに持っていき、ストーブや焚き火などで調理する際にも役立ちます。また、五徳より小さなサイズの鍋を設置する際の、落下防止としても活用可能です。ステンレス製なので、錆びを気にすることなく使用できます。
錆びにくいステンレス製
宴会で使用されることが多い、飛騨コンロにちょうど良いサイズ感の焼き網です。コンパクトな正方形なので、ソロキャンプに持っていき、ストーブや焚き火などで調理する際にも役立ちます。また、五徳より小さなサイズの鍋を設置する際の、落下防止としても活用可能です。ステンレス製なので、錆びを気にすることなく使用できます。
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焼き鳥やお餅をコンロで焼ける
長方形型の、ステンレス製の焼き網です。網目が小さな格子網を採用しているので、小さく切った食材も落とさずに焼くことができます。カセットコンロで焼き鳥をしたり、七輪でお餅を焼いたりする際にも活用可能です。ハンドルや脚がついていないシンプルな形状なので、省スペースで収納できます。
焼き鳥やお餅をコンロで焼ける
長方形型の、ステンレス製の焼き網です。網目が小さな格子網を採用しているので、小さく切った食材も落とさずに焼くことができます。カセットコンロで焼き鳥をしたり、七輪でお餅を焼いたりする際にも活用可能です。ハンドルや脚がついていないシンプルな形状なので、省スペースで収納できます。
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ファイヤグリル専用の焼き網
キャンプやバーベキューで活躍する、ファイヤグリル専用の焼き網です。素材は鉄にクロームメッキを施しているので、錆びなどが発生しにくく手入れが簡単です。2名での食事にも充分使えるサイズ感で、クリンプ網を採用しているので小さく切った食材も落とさずに焼くことができます。
ファイヤグリル専用の焼き網
キャンプやバーベキューで活躍する、ファイヤグリル専用の焼き網です。素材は鉄にクロームメッキを施しているので、錆びなどが発生しにくく手入れが簡単です。2名での食事にも充分使えるサイズ感で、クリンプ網を採用しているので小さく切った食材も落とさずに焼くことができます。
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収納場所を取らないシンプルな焼き網
コンパクトサイズの丸形の焼き網です。七輪などでお餅を焼いたり、屋外で調理をしたりする際に役立ちます。ハンドルや脚のついていないシンプルな形状なので、省スペースに収納できます。使用後は食器用洗剤で汚れを落とし、完全に乾かしてから収納することで長く使用できます。
収納場所を取らないシンプルな焼き網
コンパクトサイズの丸形の焼き網です。七輪などでお餅を焼いたり、屋外で調理をしたりする際に役立ちます。ハンドルや脚のついていないシンプルな形状なので、省スペースに収納できます。使用後は食器用洗剤で汚れを落とし、完全に乾かしてから収納することで長く使用できます。
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丈夫で変形しにくい太線タイプ
素材にステンレスを使用した、太線タイプの丸形の焼き網です。太線タイプなので丈夫で変形しにくく、網のピッチも細かめなので小さな食材も落とさずに焼くことができます。また、錆びに強く、汚れも落としやすいので楽に手入れできるのも魅力です。自宅や庭での調理はもちろん、キャンプやバーベキューなどのアウトドアなどにもおすすめです。
丈夫で変形しにくい太線タイプ
素材にステンレスを使用した、太線タイプの丸形の焼き網です。太線タイプなので丈夫で変形しにくく、網のピッチも細かめなので小さな食材も落とさずに焼くことができます。また、錆びに強く、汚れも落としやすいので楽に手入れできるのも魅力です。自宅や庭での調理はもちろん、キャンプやバーベキューなどのアウトドアなどにもおすすめです。
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手軽に使える使い捨てタイプ
手軽にバーベキューができる、使い捨てタイプの焼き網です。洗う手間がないので、バーベキューなどで焦げ付いた網を交換するときにも手軽に取り換えることができます。出先ですぐにお手入れができない場合にもおすすめです。
手軽に使える使い捨てタイプ
手軽にバーベキューができる、使い捨てタイプの焼き網です。洗う手間がないので、バーベキューなどで焦げ付いた網を交換するときにも手軽に取り換えることができます。出先ですぐにお手入れができない場合にもおすすめです。
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ハーフサイズの2枚セットで半面・全面で使い分けられる
ロゴスの「ピラミッドTAKIBI」専用の焼き網です。ハーフサイズの焼き網が2枚セットになっており、1枚だけ使って半面、2枚使って全面といった風に使い分けることができます。半面で使う場合は、炭の継ぎ足しが楽にできるのが魅力です。
ハーフサイズの2枚セットで半面・全面で使い分けられる
ロゴスの「ピラミッドTAKIBI」専用の焼き網です。ハーフサイズの焼き網が2枚セットになっており、1枚だけ使って半面、2枚使って全面といった風に使い分けることができます。半面で使う場合は、炭の継ぎ足しが楽にできるのが魅力です。
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熱伝導率が良く焼きムラを抑えてピザを焼ける
ピザを焼ける丸型の焼き網です。アルミニウム合金製のため、錆にくく耐久性に優れており長く使えます。熱伝導率も良く、焼きムラが出にくいため美味しく焼き上げられるのも魅力です。また、食洗機に対応しているので、後片付けも楽にできます。
熱伝導率が良く焼きムラを抑えてピザを焼ける
ピザを焼ける丸型の焼き網です。アルミニウム合金製のため、錆にくく耐久性に優れており長く使えます。熱伝導率も良く、焼きムラが出にくいため美味しく焼き上げられるのも魅力です。また、食洗機に対応しているので、後片付けも楽にできます。
【持ち手付き】焼き網のおすすめ7選
フッ素樹脂加工でこびりつきにくい
様々な用途で使える別網つきの、マルチ魚焼きです。ガス火で魚を焼いたり、別網を使ってお餅やトースト、野菜などをガス火で焼いたりすることができます。セラミックから放射される熱が、食材の水分を奪うことなく中まで熱を通してふっくらと焼き上げます。フッ素樹脂加工済みなので、こびりつきがなく手入れも簡単です。
フッ素樹脂加工でこびりつきにくい
様々な用途で使える別網つきの、マルチ魚焼きです。ガス火で魚を焼いたり、別網を使ってお餅やトースト、野菜などをガス火で焼いたりすることができます。セラミックから放射される熱が、食材の水分を奪うことなく中まで熱を通してふっくらと焼き上げます。フッ素樹脂加工済みなので、こびりつきがなく手入れも簡単です。
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付属の着脱可能なセラミックシートでおいしく焼き上げる
ガス火専用の焼き網です。トレイには脱着可能なセラミックシートが付属しているので、遠赤外線効果で食材をおいしく焼き上げることができます。焼き網にはフッ素樹脂加工が施されており、汚れがこびりつかないので後片付けも簡単です。網目は細かくつくられているので、魚や野菜、トースト、お餅など様々な食材に使用できます。
付属の着脱可能なセラミックシートでおいしく焼き上げる
ガス火専用の焼き網です。トレイには脱着可能なセラミックシートが付属しているので、遠赤外線効果で食材をおいしく焼き上げることができます。焼き網にはフッ素樹脂加工が施されており、汚れがこびりつかないので後片付けも簡単です。網目は細かくつくられているので、魚や野菜、トースト、お餅など様々な食材に使用できます。
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食材を箸で掴みやすいアコーディオン型
底面にアルスター素材を使用した片手グリルパンです。アコーディオン形状になっているので、箸が入りやすく裏表がスムーズに返せます。ガス火に油が落ちないようにしているので、煙が上が利にくく、コンロの周辺の汚れを防げます。枠はステンレス製で、ハンドルは熱くなりにくい木柄取手を採用しています。フライパンより厚みがあるので、遠火効果で表面だけが焦げることなく中までしっかり火を通します。
食材を箸で掴みやすいアコーディオン型
底面にアルスター素材を使用した片手グリルパンです。アコーディオン形状になっているので、箸が入りやすく裏表がスムーズに返せます。ガス火に油が落ちないようにしているので、煙が上が利にくく、コンロの周辺の汚れを防げます。枠はステンレス製で、ハンドルは熱くなりにくい木柄取手を採用しています。フライパンより厚みがあるので、遠火効果で表面だけが焦げることなく中までしっかり火を通します。
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フライパンのように使えるハンドル付きタイプ
食材がふっくらと焼き上がる、セラミック付きの焼き網です。セラミックスによるやわらかな加熱で、食材が乾燥せずおいしく焼き上げることができます。また、ハンドル付きなので、フライパンのように扱うことができるのもポイントです。セラミックと網は取り外し可能なので、洗いやすく清潔に保てます。温度センサー付きのガスコンロでは使用できないので、購入前に確認しておきましょう。
フライパンのように使えるハンドル付きタイプ
食材がふっくらと焼き上がる、セラミック付きの焼き網です。セラミックスによるやわらかな加熱で、食材が乾燥せずおいしく焼き上げることができます。また、ハンドル付きなので、フライパンのように扱うことができるのもポイントです。セラミックと網は取り外し可能なので、洗いやすく清潔に保てます。温度センサー付きのガスコンロでは使用できないので、購入前に確認しておきましょう。
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小さな食材も焼ける網目の小さなクリンプ網
ガス火はもちろんIH調理器でも使用できる、ハンドル付きの魚焼き網です。網目の小さなクリンプ網を採用しており、小さく切った食材も焼き上げられます。また、網にはフッ素樹脂加工が施されており、汚れや焦げがこびりつかずに楽に洗い流せるのも魅力です。ハンドルは内側に折りたためるので、コンパクトに収納できます。
小さな食材も焼ける網目の小さなクリンプ網
ガス火はもちろんIH調理器でも使用できる、ハンドル付きの魚焼き網です。網目の小さなクリンプ網を採用しており、小さく切った食材も焼き上げられます。また、網にはフッ素樹脂加工が施されており、汚れや焦げがこびりつかずに楽に洗い流せるのも魅力です。ハンドルは内側に折りたためるので、コンパクトに収納できます。
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ソロキャンプにも使いやすいコンパクトな焼き網
ソロキャンプやソロバーベキューにも使いやすい、コンパクトな形状の焼き網です。メッシュ状の下網と上網の二重構造で、メッシュ部のみでも炎を熱に変えるバーナーパットとして使用できます。網部を取り付ければ、屋外での調理も楽に行えます。いずれも脱着可能なので、用途に合わせて使い分けられるのも魅力です。
ソロキャンプにも使いやすいコンパクトな焼き網
ソロキャンプやソロバーベキューにも使いやすい、コンパクトな形状の焼き網です。メッシュ状の下網と上網の二重構造で、メッシュ部のみでも炎を熱に変えるバーナーパットとして使用できます。網部を取り付ければ、屋外での調理も楽に行えます。いずれも脱着可能なので、用途に合わせて使い分けられるのも魅力です。
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トレーが付属して汁が垂れても安心
取り外し可能な取手付きの焼き網です。素材には熱伝導の良いスチールを使っており、同じ素材のトレーも付属してい流ため汁が垂れやすい食材を焼く際にも便利です。直径約16cmとコンパクトサイズなので、自宅のコンロでもキャンプなどのアウトドアレジャーでも気軽に使えます。
トレーが付属して汁が垂れても安心
取り外し可能な取手付きの焼き網です。素材には熱伝導の良いスチールを使っており、同じ素材のトレーも付属してい流ため汁が垂れやすい食材を焼く際にも便利です。直径約16cmとコンパクトサイズなので、自宅のコンロでもキャンプなどのアウトドアレジャーでも気軽に使えます。
【脚付き】焼き網のおすすめ2選
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スタンド付きで火から離して調理したい場合にも役立つ
スタンド付きの焼き網です。ガスコンロで焼きおにぎりやお餅を焼いたり、バーベキューコンロの網の上に置いて、火元から離して調理したい場合にも便利です。スタンドが付いているので、焼き菓子を冷ましておくケーキクーラー代わりとしても使用できます。
スタンド付きで火から離して調理したい場合にも役立つ
スタンド付きの焼き網です。ガスコンロで焼きおにぎりやお餅を焼いたり、バーベキューコンロの網の上に置いて、火元から離して調理したい場合にも便利です。スタンドが付いているので、焼き菓子を冷ましておくケーキクーラー代わりとしても使用できます。
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ダッチオーブンで使える焼き網
キャンプでの調理に活用できる、ダッチオーブン用の焼き網です。高さがあるため、火にかけて食材を焼くだけではなく、焼きたてのパンを乗せて冷ましたり、キッチンペーパーを敷いて天ぷらやフライを乗せたりと様々な用途に活用できます。
ダッチオーブンで使える焼き網
キャンプでの調理に活用できる、ダッチオーブン用の焼き網です。高さがあるため、火にかけて食材を焼くだけではなく、焼きたてのパンを乗せて冷ましたり、キッチンペーパーを敷いて天ぷらやフライを乗せたりと様々な用途に活用できます。
焼き網の掃除方法
焼き網の焦げの落とし方
バーベキュー時に使用した焼き網の焦付きの落とし方は、2つ方法があります。まだ炭に火が残っている場合は、アルミホイルで焼き網を覆って5〜10分程度放置すると、付着している汚れが炭になり洗う際に落ちやすくなります。炭に火が残っていない場合は、バーナー等でしっかりと焦げを付きを焼き切ると落としやすくなります。
掃除の手順
焼き網に付着した油汚れはアルカリ性で落とすことができるので、セスキ炭酸ソーダを使用すると汚れが落としやすくなります。
- 付着している汚れを焼き切って炭にし、できるだけ落としておく
- 洗い桶の中にぬるま湯を張り、焼き網を入れてからセスキ炭酸ソーダを適量振りかける
- 10分程度つけ置きする
- 金ブラシや丸めたアルミホイルでこすって残っている汚れを落とす
- お湯できれいにすすいで水分をしっかりと拭き取る
焼き網に食材がくっつかない方法
肉や魚が焼き網にくっついてしまう理由は、たんぱく質が変化して金属にくっついてしまう「熱凝着」という現象が起こるからです。焼き網を使用する前に、酢か食用油をキッチンペーパーなどに含ませて塗っておくと、肉や魚のタンパク質と反応してくっつきにくくなります。また、すぐに焼き始めるのではなく、焼き網をしっかりと加熱することも大切です。
七輪を使って炭火焼を楽しもう
七輪は炭火で食材を焼くための調理道具です。アウトドアだけでなく、コンパクトサイズなら自宅の庭で手軽に炭火焼を楽しむこともできます。七輪の選び方とおすすめ商品を紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
