ドイツビールのおすすめ13選!飲みやすいヴァイスビアも

ドイツビールのおすすめ13選!飲みやすいヴァイスビアも

ドイツビールは、ドイツで伝統的な製法でつくられているビールです。醸造方法によって様々なスタイルがあり、のどごしや香ばしさ、アルコール度数などがそれぞれ異なっています。瓶や缶など容器の種類も豊富で、お土産にも喜ばれる飲み比べセットなども販売されています。今回はドイツビールの種類や選び方、エルディンガーやヘレスなどのおすすめ商品を紹介します。

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ドイツビールの種類

爽快なのどごしの下面発酵ビール

爽快なのどごしの下面発酵ビール

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下面発酵ビールは、5度前後の低温でじっくり発酵させたビールで、酵母が発酵の進行とともに、タンクの底に沈むのが特徴です。日本のビールの多くが下面発酵で製造されているので、日本のビールが好きな方は下面発酵タイプを選ぶのがおすすめです。ラガーや、淡い色と辛口でキレのあるのどごしが特徴のピルスナーなどが有名です。

濃厚でフルーティーな上面発酵ビール

濃厚でフルーティーな上面発酵ビール

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上面発酵ビールは、15~25℃の常温で短時間発酵を行い製造されます。活性化した酵母が、炭酸ガスとともに上面に浮かび上がることによって完成される、口当たりが良くフルーティーで、甘味のある濃厚な味わいが特徴です。下面発酵ビールより、泡の量やのどごしの爽やかさは控えめですが、苦味を抑えた製品が多く、ビールの苦味が苦手な方におすすめです。

ドイツビールの選び方

アルコール度数で選ぶ

ドイツビールのアルコール度数は、2%~15%前後まで幅広く、銘柄によって異なります。一般的にアルコール度数が低いビールは軽い味わいで、度数が高くなるほど飲みごたえがあります。日本の一般的な下面発酵のビールは、4~5%前後のアルコール度数が主流なので、ドイツビール初心者の方は、日本と同程度の4~5%の銘柄から選んでみるのがおすすめです。車を運転する方や、アルコールが苦手な方にぴったりなノンアルコールタイプもあります。

ビールのスタイルで選ぶ

ピルスナー(Pilsner)

ピルスナー(Pilsner)

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ドイツで最も主流のビールです。金色の透明感のあるきれいな色が特徴で、苦味、のどごしの良さのバランスが良いです。ドイツビールの代表銘柄として、イェーヴァーピルスナー(JeverPilsner)や、ベックス(Beck’s)などが有名です。キレのある苦味が好みな方におすすめのビールです。

ヘレス(Helles)

ヘレス(Helles)

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ドイツ南部バイエルン地方発祥のへレスは、ドイツ語で淡い色という意味を持ち、その名の通り淡い黄金色のビールです。別名ヘルとも呼ばれます。麦芽のうまみが濃厚で、甘さがあり、ホップ特有の苦みが抑えられているので、まろやかで飲みやすいビールです。ドイツビール初心者の方や、苦味が苦手な方におすすめです。

ミュンヒナー(Munchner)

ミュンヒナー(Munchner)

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ドイツ南部バイエルン地方で、19世紀から作られる伝統的なビールで、濃い色の麦芽と、カラメル麦芽を使った黒ビールの一種です。ホップ特有の苦みより、麦芽の甘味が強いのが特徴で、甘味と香ばしさのバランスが良い個性的なビールです。ミュンヘン市民に多く愛飲されることから、ミュンヘンビール、ミュンヒナードゥンケルとも呼ばれます。甘みのあるビールが好みの方におすすめです。

ドゥンケル(Dunkel)

ドゥンケル(Dunkel)

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ドゥンケルは、ドイツ語で暗いという意味の、ローストした麦芽を使用した濃い褐色のビールです。黒ビールよりも比較的浅めにローストした麦芽を使うことで、特有の暗い色に仕上がります。ピルスナーと同様、下面発酵で製造されています。さっぱりとしたシャープな味の中に、ローストした麦芽の甘味とコクがプラスされることで、口当たりが良く、ビールの苦味が苦手な方や、ビール初心者におすすめです。

ラホオ(Rauch)

ドイツ語で煙を意味するラホオは、北部のバンベルグ地方発祥の、燻製した麦芽を、低温で下面発酵してつくるビールです。燻製のような特有の香りは少しクセがあり、好みは分かれますが、スモーキーな香りが好みの方におすすめです。

シュヴァルツ(Schwarz)

シュヴァルツ(Schwarz)

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シュヴァルツは、ドイツ語で黒いを意味する、ローストした麦芽を使用した黒ビールです。ドゥンケルより深くローストした麦芽を使用しているため、濃い黒色が特徴で、ダークラガーとも呼ばれます。甘さは控えめで、ロースト麦芽の香ばしい香りを楽しみたい方におすすめです。

ボック(Bock)

ボック(Bock)

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ボックは、ドイツ北部アインベック発祥の、麦芽を贅沢に使用したビールです。アルコール度数がさらに高い、ドッペルボックもあります。ホップの香りが強く、濃厚でコクのある味が特徴です。もともと濃い色のビールが多く製造されていましたが、淡色ビールが主流になってきています。しっかりとアルコール感を楽しみたい方におすすめです。

ヴァイツェンビア(Weizenbier)

ヴァイツェンビア(Weizenbier)

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ドイツ語で小麦を意味するヴァイツェンは、バイエルン地方発祥の、小麦麦芽を50%以上贅沢に使った、伝統的なビールです。フルーティーな香りと、小麦由来の柔らかな酸味が感じられ、苦味が弱いのが特徴です。白という意味のヴァイスビアと呼ばれることもあります。酵母をろ過し、ビールの色が透明なクリスタルヴァインと、ろ過せず瓶内で発酵する、少し濁った色のヘーフェヴァイツェンの2種類があります。クセがあまりない、すっきりとしたビールが飲みたい方におすすめです。

ベルリナー・ヴァイセ(BerlinerWeisse)

ベルリナー・ヴァイセ(BerlinerWeisse)

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ベルリンで醸造される白ビール、ベルリナー・ヴァイセは、小麦麦芽に乳酸菌を加えて発酵させた、酸味のある味が特徴の色が淡いビールです。アルコール度数が2%強と他より低めなので、お酒が弱い方にもおすすめです。緑や赤などのカラフルなシロップで割ると、カクテルのようにきれいな色を楽しむことができます。

ケルシュ(Kolsch)

ケルシュ(Kolsch)

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ケルン地方で伝統的な製法によって醸造されるケルシュは、淡色の麦芽だけを使っているので、透明感のあるきれいな金色です。ホップの味が強めで辛口ですが、苦味は少なめです。炭酸が控えめなので、のどごしが軽いビールが好みの方におすすめです。

アルト(Alt)

アルトは、デュセルドルフ地方で古くから伝統的に醸造される、濃色麦芽を使用した赤褐色のビールです。ホップの香りと、特有の苦みのある濃厚な味わいが特徴です。濃厚な中にも、日本のビールに多いスピルナータイプのような、みずみずしくさわやかなのどごしが感じられます。ホップによる独特な香りと風味を楽しみたい方におすすめです。

飲み比べができるセットもおすすめ

ドイツビールを初めて飲む方や、自分好みのスタイルが見つからないという方は、様々な銘柄の製品がセットになった商品もおすすめです。飲み比べすることができるので、自分の好きな味が見つけやすくなります。お酒が好きな方へのギフトにもぴったりです。

ドイツビールのおすすめ11選

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良質な酵母を使用して伝統的な製法でつくられたヴァイツェンビアです。飲みやすい白ビールで、キメが細かいクリーミーな泡が特徴です。爽やかな味わいでクセが少ないので、ビールが苦手な方や、女性の方にもおすすめです。肉や魚はもちろん、フルーツなどとも良く合います。アルコール度数は5.3%です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

良質な酵母を使用して伝統的な製法でつくられたヴァイツェンビアです。飲みやすい白ビールで、キメが細かいクリーミーな泡が特徴です。爽やかな味わいでクセが少ないので、ビールが苦手な方や、女性の方にもおすすめです。肉や魚はもちろん、フルーツなどとも良く合います。アルコール度数は5.3%です。

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マイルドな味わいとほのかな酸味が楽しめるピルスナーです。色は透き通る黄金色で、軽やかな泡立ちが特徴的です。ドイツでも一般的に飲まれている麦芽100%のビールで、水は銘水と称されるカイザー・クベッレ泉の天然水を使用しています。アルコール度数は4.8%です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

マイルドな味わいとほのかな酸味が楽しめるピルスナーです。色は透き通る黄金色で、軽やかな泡立ちが特徴的です。ドイツでも一般的に飲まれている麦芽100%のビールで、水は銘水と称されるカイザー・クベッレ泉の天然水を使用しています。アルコール度数は4.8%です。

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ドイツでつくられているピルスナータイプのビールです。ホップと麦芽の香りが豊かに感じられるのが特徴で、硬水を使っているためキレのある苦味とホップの風味をしっかり楽しめます。炭酸がやや強めに入っており、爽快な苦みも味わえるため、ステーキやソーセージなど肉を使った料理と一緒に楽しむのもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
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ドイツでつくられているピルスナータイプのビールです。ホップと麦芽の香りが豊かに感じられるのが特徴で、硬水を使っているためキレのある苦味とホップの風味をしっかり楽しめます。炭酸がやや強めに入っており、爽快な苦みも味わえるため、ステーキやソーセージなど肉を使った料理と一緒に楽しむのもおすすめです。

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50%以上の小麦と良質なビール酵母が入っているヴァイスビアです。泡はクリーミーで白濁していて、味わいはバナナのようなフルーティーさとスパイシーさを感じられます。口当たりが優しいので、ワッフルなどの甘いものとの相性も良いことが特徴です。アルコール度数は5.5%です。

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50%以上の小麦と良質なビール酵母が入っているヴァイスビアです。泡はクリーミーで白濁していて、味わいはバナナのようなフルーティーさとスパイシーさを感じられます。口当たりが優しいので、ワッフルなどの甘いものとの相性も良いことが特徴です。アルコール度数は5.5%です。

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甘さは控えめで、ローストした麦芽の香ばしさを感じられるドゥンケルタイプです。ドイツ北部のフレンスブルグでつくられたもので、バルト海に面している地域ならではの、ミネラル感を感じられることが特徴です。アルコール度数は、日本のビールと同程度の4.8%です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

甘さは控えめで、ローストした麦芽の香ばしさを感じられるドゥンケルタイプです。ドイツ北部のフレンスブルグでつくられたもので、バルト海に面している地域ならではの、ミネラル感を感じられることが特徴です。アルコール度数は、日本のビールと同程度の4.8%です。

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優しい小麦の味わいを楽しめる白ビールです。小麦を50%以上使用して、一次発酵後のビールに再度酵母と麦汁を添加して二次発酵させることにより、酵母入りのにごりビールに仕上げています。爽やかなのどごしと華やかな香りを楽しめるビールで、苦味が少ないため、マイルドな味わいのビールが好きな方にもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

優しい小麦の味わいを楽しめる白ビールです。小麦を50%以上使用して、一次発酵後のビールに再度酵母と麦汁を添加して二次発酵させることにより、酵母入りのにごりビールに仕上げています。爽やかなのどごしと華やかな香りを楽しめるビールで、苦味が少ないため、マイルドな味わいのビールが好きな方にもおすすめです。

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修道院醸造所でつくられたビールです。エスプレッソのような凝縮感が特徴的で、アルコール度数は5%です。発酵前の麦汁濃度を18℃以上に設定することで、アルコールの度数が高めになるように仕上げています。味わいは、麦汁由来の優しい甘味で、しっかりとコクも感じられる下面発酵ビールです。

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修道院醸造所でつくられたビールです。エスプレッソのような凝縮感が特徴的で、アルコール度数は5%です。発酵前の麦汁濃度を18℃以上に設定することで、アルコールの度数が高めになるように仕上げています。味わいは、麦汁由来の優しい甘味で、しっかりとコクも感じられる下面発酵ビールです。

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白ビールの元祖ともなる爽やかな味わいのヴァイエンです。酵母入りのにごりビールで、酵母の花のような香りと、小麦麦芽ならではの酸味が楽しめる商品です。ほど良い苦味があるバランスのとれた味わいで、アルコール度数が5.4%とやや高めなことも特徴です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

白ビールの元祖ともなる爽やかな味わいのヴァイエンです。酵母入りのにごりビールで、酵母の花のような香りと、小麦麦芽ならではの酸味が楽しめる商品です。ほど良い苦味があるバランスのとれた味わいで、アルコール度数が5.4%とやや高めなことも特徴です。

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特別に栽培されている春播大麦など、伝統的な原料を使用して、下面発酵で生産されたシュヴァルツタイプのビールです。軽快で、爽やかな飲み心地のビールが好きな方にもおすすめです。エレガントな味わいの黒ビールで、詩人ゲーテがこよなく愛したビールとしても知られています。

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表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

特別に栽培されている春播大麦など、伝統的な原料を使用して、下面発酵で生産されたシュヴァルツタイプのビールです。軽快で、爽やかな飲み心地のビールが好きな方にもおすすめです。エレガントな味わいの黒ビールで、詩人ゲーテがこよなく愛したビールとしても知られています。

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下面発酵でつくられた、スモークビールです。3年寝かせたブナの木で、1日以上かけてモルトを燻すことによって、香りが深くなり、柔らかい飲み口としっかりとした苦味の両方を楽しめます。泡立ちがクリーミーなことも特徴で、アルコール度数は5.1%と平均的です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

下面発酵でつくられた、スモークビールです。3年寝かせたブナの木で、1日以上かけてモルトを燻すことによって、香りが深くなり、柔らかい飲み口としっかりとした苦味の両方を楽しめます。泡立ちがクリーミーなことも特徴で、アルコール度数は5.1%と平均的です。

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ドイツ産のノンアルコールビールです。プレミアムモルツとファインホップ、天然水のみを使用し、添加物を一切使用せずにつくられています。ビールからアルコール分だけを除去する製法により、ビール本来のコクや旨味、キレのある味を実現しています。芳醇な味わいの、ノンアルコールビールを楽しみたい方におすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
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ドイツ産のノンアルコールビールです。プレミアムモルツとファインホップ、天然水のみを使用し、添加物を一切使用せずにつくられています。ビールからアルコール分だけを除去する製法により、ビール本来のコクや旨味、キレのある味を実現しています。芳醇な味わいの、ノンアルコールビールを楽しみたい方におすすめです。

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ドイツビールセットのおすすめ2選

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ドイツビール12本の飲み比べセットです。ピルスナータイプを中心に、ペールエールやヴァイツェンなど、日本人が飲みやすいものを厳選しています。ラベルがおしゃれなものばかりなので、ギフト用にも適しています。ドイツのメジャーなビールが6種類2本ずつ入っているので、ご夫婦や友人などと一緒に飲み比べして楽しむのもおすすめです。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ドイツビール12本の飲み比べセットです。ピルスナータイプを中心に、ペールエールやヴァイツェンなど、日本人が飲みやすいものを厳選しています。ラベルがおしゃれなものばかりなので、ギフト用にも適しています。ドイツのメジャーなビールが6種類2本ずつ入っているので、ご夫婦や友人などと一緒に飲み比べして楽しむのもおすすめです。

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ドイツの代表的な3種のビールセットです。「エルディンガー・ヴァイス」はバイエルン地方の白ビールで、苦みの少ないまろやかな味ときめ細かいクリーミーな泡が特徴です。「ケストリッツアー・シュヴァルツビア」は、旧東ドイツ領・バートで生まれた黒ビールで、上品で清涼感のある味わいを楽しめます。「ツム・ユーリゲ アルトビール」は、デュッセルドルフの伝統的な黒ビールで、強い苦味と芳醇な香りが魅力です。

価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。

ドイツの代表的な3種のビールセットです。「エルディンガー・ヴァイス」はバイエルン地方の白ビールで、苦みの少ないまろやかな味ときめ細かいクリーミーな泡が特徴です。「ケストリッツアー・シュヴァルツビア」は、旧東ドイツ領・バートで生まれた黒ビールで、上品で清涼感のある味わいを楽しめます。「ツム・ユーリゲ アルトビール」は、デュッセルドルフの伝統的な黒ビールで、強い苦味と芳醇な香りが魅力です。

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ビールグラスにもこだわろう

ビールグラスの材質や厚みによって、泡立ちが良くなったり、冷たさを長く持続させたりと、味わいが異なってきます。自分好みのビールグラスを見つけて、ビールをもっとおいしく楽しみましょう。

ドイツビールのおすすめ商品比較表

商品画像
ヴァイスビア ヴァイツェン
ヴァルシュタイナー ピルスナー
ベックス
ヘフェ ヴァイスビア PA Hefe Weissebier
ドゥンケル
白ビール
アッサム ボック
ヴァイエン ステファン・ヘフヴァイス
シュヴァルツビア ドイツ
ラオホ メルツェン
ノンアルコールビール ヴェリタスブロイ 缶
ドイツビール12本 飲み比べギフトセット
ドイツビール3種飲み比べセット
メーカーエルディンガーwersteinerアンハイザー・ブッシュ・インベブパウラーナーフレンスブルガーヴェルテンブルガーヴェルテンブルガーヴァイエンステファンケストリッツァーシュレンケルラパナバックエムエスシーグループ三洋堂
商品名ヴァイスビア ヴァイツェンヴァルシュタイナー ピルスナーベックスヘフェ ヴァイスビア PA Hefe Weissebierドゥンケル白ビールアッサム ボックヴァイエン ステファン・ヘフヴァイスシュヴァルツビア ドイツラオホ メルツェンノンアルコールビール ヴェリタスブロイ 缶ドイツビール12本 飲み比べギフトセットドイツビール3種飲み比べセット
最安値
Amazon7,867円(税込)
楽天市場327円(税込)
価格情報がありません
価格情報がありません
Amazon652円(税込)
楽天市場737円(税込)
楽天市場13,520円(税込)
Amazon3,606円(税込)
Amazon3,600円(税込)
Amazon3,800円(税込)
Yahoo!ショッピング1,792円(税込)
Amazon5,890円(税込)
価格情報がありません
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