デザートワインのおすすめ17選！極甘口や赤も

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HEIM編集部 酒 チーム担当

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【注意】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

日本国内では、未成年者飲酒禁止法により20歳未満の飲酒は禁止されています。また、2022年4月から成人年齢は18歳に引き下げられますが、お酒やたばこに関する年齢制限は20歳のまま維持されます。

デザートワインとは

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デザートワインとは、濃厚な甘さと豊かな香りを楽しめるワインです。普通のワインよりも甘く、酸味が少ないため、ワインの渋みや酸味が苦手な方にもおすすめです。デザートワインの明確な定義はなく、甘口のワイン全般を指します。食後の口直しとして飲む他、食前酒としても使われます。

デザートワインの楽しみ方

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デザートワインは、食前または食後に飲むのがおすすめです。食事の前には、すっきりめのデザートワインを飲むことで、食欲が増したり、雰囲気を盛り上げたりすることができます。食後に飲むと甘みを感じられるため、デザート代わりとして楽しめます。より甘さを際立たせたい場合は、甘いデザートとあわせるのもおすすめの飲み方です。

デザートワインの種類

貴腐ワイン｜濃厚な甘みと香りを楽しめる

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貴腐ワインは、貴腐菌が付着したブドウからつくられ、甘みが強いのが特徴です。ハチミツやメロンといった、濃く複雑な香りも楽しめます。適切な温度・湿度になることで菌が発生し、菌が付着した後にしっかり乾燥するという製造方法のため、限られた気象条件の下で生産されています。つくるのに手間がかかるぶん、価格は高めです。豊かな香りと、濃厚な甘みを味わいたい方におすすめです。

アイスワイン｜さっぱりとした甘みが特徴

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アイスワインは、口当たりがさっぱりとし、後から甘みが広がるのが特徴です。凍結されたブドウをそのまま圧搾してつくるため、余分な水分が取り除かれ、凝縮したエキスを抽出できます。通常の1割程度しか果汁がしぼれないため、貴腐ワイン同様に価格は高めです。アルコール度数が低めでフルーティーなため、お酒が苦手な方にもおすすめです。

遅摘みワイン｜コクのある甘みを楽しめる

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遅摘みワインは、濃厚な甘みを感じられ、比較的リーズナブルなのが特徴です。水分が蒸発して糖度が上がったブドウが使われるため、コクのある深い甘みを楽しめます。貴腐ワインやアイスワインよりも価格が抑えられているため、初めてデザートワインを購入する方にもおすすめです。

干し葡萄ワイン（ストローワイン）｜深みのあるうま味・甘みが魅力

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干し葡萄ワインは、うま味と甘みが詰まったコクのある味が特徴です。ブドウをわらの上に置いてしっかり乾燥させるため、エキスが凝縮され、深みのある味わいになります。アルコール度数が高いため、長期間保存するのにも向いています。

酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン）｜アルコール度数が高め

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酒精強化ワインは、アルコール度数が高いのが特徴です。発酵途中にアルコールを添加するため、糖分の分解が止まり、通常のワインよりも甘くなります。深いコクを感じられる「マデイラ」は、煮詰めて肉や魚にかけるソースにも使えます。アルコールが強いため、時間をかけてゆっくり味わいたい方におすすめです。

デザートワインの選び方

色で選ぶ

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デザートワインは、色によってそれぞれ特徴が異なります。それぞれの特徴を紹介するので、参考にしてみてください。

• 赤：味が濃い、肉料理などのこってりした料理とあう
• 白：すっきりとした味わい、魚料理などさっぱりした味付けの料理と相性が良い
• ロゼ：赤と白の両方の味を楽しめる、幅広い料理にあう

産地で選ぶ

フランス｜強い甘みとはちみつのような香りが特徴

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フランスのソーテルヌでつくられるデザートワインは、甘みがとても強く、はちみつのような豊かな香りが特徴です。世界三大貴腐ワインの1つで、非常に貴重なワインです。収穫は貴腐菌の付き方を見て何回かに分けて行われ、手間暇かけてつくられます。100年保存されているものもあり、長期間保管しておけるのもメリットです。

ドイツ｜アルコール度数が低め

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ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼでつくられるデザートワインは、甘みが凝縮されているのが特徴です。完熟後のブドウを使うため、甘みがしっかり詰まっています。天候によっては生産できない年もあるため、貴重な最上級ランクのワインです。糖分がアルコールに転化する前に発酵を中断するので、アルコール度数が低めになります。

ハンガリー｜フルーティーな風味が魅力

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ハンガリーのトカイでつくられるデザートワインは、フルーティーで深みのある甘さが特徴です。複数の品種のブドウをブレンドしてつくられ、ルイ14世など、王侯貴族にも愛されてきた歴史あるワインです。「トカイアスー」は、白ワインに貴腐ブドウを漬け込む伝統的な製法でつくられます。

カナダ｜アイスワインが飲みたい方におすすめ

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カナダでつくられるデザートワインは、程よい酸味が特徴です。寒冷地が多いため、アイスワインづくりが盛んに行われています。凍らせたブドウのみを使用するため、高級ワインの1つとされています。甘すぎず飲みやすいため、デザートワインを飲んだことがない方にもおすすめです。

日本｜幅広い種類から選べる

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日本でつくられるデザートワインは、種類が豊富なのが特徴です。山梨県や長野県など、それぞれの地域で栽培したブドウを使って、ワインづくりが行われています。高品質のブドウを使用したワインも多く販売されています。繊細な味のため、酸味の刺激が苦手な方にもおすすめです。

葡萄の品種もチェック

リースリング｜しっかりした酸味と上品な香りが特徴

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リースリングは、主にドイツで生産されている白ワイン用のブドウです。ワインにするとしっかりと酸味が感じられ、上品な香りになるのが特徴です。イチゴを使った甘酸っぱいデザートとなどと合わせるのもおすすめです。

セミヨン｜クセのない香りで白身魚・豚肉と相性が良い

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セミヨンは、フランスのソーテルヌ地方などでつくられているブドウです。皮が薄く、貴腐菌が付きやすいため、貴腐ワインをつくるのに適しています。クセのない香りなので、白身魚や豚肉などと相性が良いのも特徴です。セミヨンを使った貴腐ワインの「シャトー・ディケム」は品質が高く、パイナップルのような甘い香りを楽しめます。

ヴィダル・ブラン｜アイスワインに多く使用されている

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ヴィダル・ブランは、カナダやアメリカ東海岸などで栽培されているブドウです。寒さに強く、アイスワインに多く使用されているのが特徴です。柑橘系の爽やかな香りと、ハチミツのような濃厚な味わいを楽しむことができます。

甘みの表記をチェック

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デザートワインを選ぶ際は、甘みの表記もチェックしましょう。極甘口や甘口などラベルに表記されているので、好みにあわせて選びましょう。一緒に食べるおつまみや、料理にあわせて甘さを選ぶのもおすすめです。

度数も確認

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デザートワインを購入する際は、アルコール度数も確認しましょう。赤ワインはアルコール度数が11～15%程度、白ワインは9～14%程度です。糖度が高いものや、遅摘みのブドウを使っているものは、アルコール度数が高くなります。アルコール度数が5%程度のものだと、ワインを飲み慣れていない方でも比較的飲みやすいです。

糖分添加の有無をチェック

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デザートワインを購入する際は、糖分が添加されているかどうかもチェックしましょう。糖分や風味を加えた「フレーバードワイン」だと、甘みや味が加えられているため、お酒に慣れていない方でも飲みやすいタイプです。ブドウ本来の甘みを楽しみたいという方は、糖分無添加のものがおすすめです。

デザートワインのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント
	アサヒビール グラハム ファイン ルビー ポート	楽天市場2,472円 Amazon2,675円 Yahoo!3,038円	味の奥深さと香りの芳醇さが魅力
	アルプス デザートワイン	楽天市場 Amazon Yahoo!	凝縮されたフルーティーな甘みを楽しめる
	サッポロビール ビラ オー バニュルス リマージュ 赤ワイン	楽天市場2,331円 Amazon2,586円 Yahoo!3,542円	口の中で残る後味を楽しめる
	シュミット ラインヘッセン リースリング Q.b.A.	楽天市場1,816円 Amazon2,619円 Yahoo!2,422円	プレゼントにも便利なかわいいボトルデザイン
	ライフ Vidal ヴィダル アイスワイン	楽天市場6,980円 Amazon Yahoo!	上品な香りと爽やかな酸味が特徴
	木下インターナショナル ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ アランブル・ モスカテル・デ・セトゥーバル	楽天市場2,849円 Amazon2,800円 Yahoo!2,849円	濃厚な甘さと香りで高級感を演出
	シャトー・ギロー プティ・ギロー2017 貴腐ワイン	楽天市場2,350円 Amazon2,760円 Yahoo!	砂糖不使用で果実そのものの風味を楽しめる
	ヴィノラム トカイ・サモロドニ スイート	楽天市場3,735円 Amazon2,510円 Yahoo!3,735円	こってりめの肉料理とも相性が良い
	シャトー・ラリボット シャトー・ヴィオレ・ラモット 貴腐ワイン	楽天市場 Amazon3,837円 Yahoo!	華やかなフルーティーさと上品な甘みが魅力
	ヴェリタス 貴腐ワイン 2003 シャトー スデュイロー	楽天市場 Amazon Yahoo!	お祝いごとを美しく彩るゴールドカラー
	ブルガマイスター ヴェーバー デクスハイマー ドクトール ケルナー アウスレーゼ	楽天市場1,699円 Amazon2,510円 Yahoo!2,288円	クセが少なくなめらかな味わい
	キングスコート ヴィダルアイスワインヌーボー	楽天市場4,995円 Amazon4,748円 Yahoo!	ブドウの甘みがしっかり詰まった味わい
	アデカ ロゼサクラ NV	楽天市場 Amazon2,202円 Yahoo!	さくらの繊細な香りと美しい見た目が魅力
	盛田甲州ワイナリー シャンモリ 遅摘み完熟甘口ロゼ	楽天市場1,423円 Amazon1,540円 Yahoo!1,540円	ケーキにもあう完熟ブドウの優しい甘みが特徴
	マテウス ロゼワイン	楽天市場935円 Amazon1,234円 Yahoo!976円	華やかな色あいでパーティーにもおすすめ
	アルプス 信州巨峰 スパークリング	楽天市場737円 Amazon1,301円 Yahoo!737円	信州産の巨峰を使用した爽やかなデザートワイン
	明治屋 チンザノ ASTI アスティ スパークリング	楽天市場1,180円 Amazon1,760円 Yahoo!3,014円	桃のような甘さでスイーツとの相性も良い

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
• 比較表内の空欄部分は調査中です。

【赤ワイン】デザートワインのおすすめ3選

【白ワイン】デザートワインのおすすめ9選

【ロゼ】デザートワインのおすすめ2選

【スパークリング】デザートワインのおすすめ3選

デザートワインの飲み方

冷やして楽しむ

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デザートワインは、冷やしてから飲むのがおすすめです。甘みが強いため、ぬるくなると重たく感じてしまうので、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておきましょう。赤ワインは約40分、白ワインは約90分、スパークリングワインは約3時間冷蔵庫に入れておくと、ちょうど良い飲み頃になります。

ホットワインもおすすめ

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デザートワインは、ホットワインにして飲むのもおすすめです。加熱すると、味が落ちてしまった後でも美味しく飲めます。寒い季節でも飲みやすく、体をあたためられるのもメリットです。好みの甘さにしたい方は、フルーツやハチミツを使って調整しましょう。

デザートワインに合うおつまみ

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デザートワインは、甘さによって相性の良いおつまみが異なります。それぞれ相性が良いおつまみの例を紹介するので、参考にしてみてください。

• 極甘口：ブルーチーズ、フォアグラ、クリームがのったケーキ
• やや甘口：焼き鳥などの甘辛く煮つけた日本食、スパイシーなエスニック料理、フルーツを使ったさっぱりしたタルト

ワイングラスでより美味しく味わおう

ワイングラスを使用することで、ワインの香りや味をより一層楽しむことができます。選び方やおすすめ商品を紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

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