フライ返しのおすすめ22選！木製やシリコン製も

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HEIM編集部 キッチン用品 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。キッチン用品チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

フライ返しとは

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フライ返しとは、ホットケーキや卵焼きなどの食材を「返す」ときや、野菜などを「炒める」ときに使用するキッチンツールです。ターナーとも呼ばれています。表面積が広いため、食材を裏返す際に型崩れしにくいのが特徴です。そのため、ハンバーグなど崩れやすい料理を皿に盛り付ける際にも便利に使えます。

フライ返しの選び方

素材で選ぶ

ナイロン製はフライパンの素材を問わずに使える

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ナイロン製のフライ返しは、フライパンの素材に関わらず使用できるのが魅力です。強くこすらなければ、テフロン加工が施されたフライパンでも使えます。薄いので食材の下に入れやすく、弾力性があるため楽に食材が裏返せます。強度も十分にあるので、食材をほぐすのにも便利です。おしゃれな商品も多いため、初めてフライ返しを購入する方にもおすすめです。

ステンレス製は耐久性に優れ錆びにも強い

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ステンレス製のフライ返しは、錆びに強く耐久性にも優れているため長く使えます。強度もあるので、食材をカットするのにも向いています。一方で、フッ素加工のフライパンや、ホーロー鍋などとの相性が悪いのがデメリットです。こするような使い方をすると傷が付いてしまうため注意しましょう。

木製はおしゃれな雰囲気が魅力

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木製のフライ返しは、当たりがやわらかいので、フライパンや鍋に傷が付きにくく、テフロン加工のフライパンを使っている方にもおすすめです。また、熱で変形してしまうこともありません。ただし、厚みのある木製のフライ返しは、食材を裏返しにくいので、なるべく先端が薄い物を選ぶのがおすすめです。また、洗浄後はよく乾かして保管し、カビや菌の繁殖を抑えることも大切です。

シリコン製はテフロン加工のフライパンにも使える

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シリコン製のフライ返しは、やわらかく、弾力性があります。食材を返しやすく、鍋やテフロン加工が施されたフライパンで使っても傷が付きにくいのが魅力です。デザインやカラーも豊富なので、おしゃれなフライ返しを探している方にもおすすめです。ただし、シリコン製のフライ返しは、熱に弱いのがデメリットです。使用するときは長時間熱し続けないように注意しましょう。

耐熱温度をチェック

調理中のフライパンや鍋の温度は200～250℃ほどで、火力によっては300℃に到達する場合もあります。特に、ナイロン製やシリコン製のフライ返しは、溶けてしまう可能性があるため、熱しすぎには注意しましょう。食材を返すだけなら200℃ほどの耐熱温度でも十分ですが、長時間使用する場合には耐熱温度が高い商品や、木製、ステンレス製のフライ返しがおすすめです。

返しやすさをチェック

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フライ返しは、使う料理や用途にあわせて返しやすい商品を選びましょう。ナイロン製やシリコン製は、程よいしなやかさがあるので食材が返しやすいです。また、お好み焼きやホットケーキなどの大めの料理には、先端部分の幅が広いフライ返しがおすすめです。

食洗機対応タイプがおすすめ

フライ返しには、食洗機に対応しているタイプも販売されています。日々のお手入れが楽になるので、食洗機を普段使っている方におすすめです。食洗機対応でない商品の場合は、汚れがこびりつきにくいタイプやつなぎ目がないタイプなど、洗いやすい商品を選ぶとお手入れが楽にできます。

左利き対応もおすすめ

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フライ返しは、先端が斜めにカットされているものと左右対称になっているタイプがあります。斜めにカットされているものはほとんどの場合、右利き用なので「左利き用」と書かれているかチェックしましょう。また、左右対称になっているタイプは、利き手を問わず使える兼用タイプになります。

フライ返しのおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	素材	耐熱温度	食洗機対応	サイズ	重さ
	サンクラフト ナイロンミニターナー	楽天市場660円 Amazon400円 Yahoo!454円	洗いやすい継ぎ目のないデザインで衛生的に使える	シリコン, グラスファイバー強化ナイロン	250℃	○	長さ23×幅6cm	40g
	パール金属 Colors ターナー	楽天市場1,092円 Amazon599円 Yahoo!611円	作業台にさっと置いても先端がつかず衛生的	ナイロン	220℃	○	長さ30×幅7.5cm	50g
	グループセブジャパン ティファール インジニオ フライ返し	楽天市場1,081円 Amazon1,480円 Yahoo!920円	鍋のフチにかけておけるストッパー付き	ナイロン	220℃	○	長さ30.5×幅8×高さ5cm	70g
	サンクラフト 愛妻専科 バタービーター 左利き用	楽天市場792円 Amazon1,110円 Yahoo!924円	左利きの方でも使いやすいのが魅力	ナイロン, メラミン樹脂	180℃	○	長さ30.5×幅8.5×高さ1.4cm	約70g
	ヨシカワ アラクック グリルスクーパー	楽天市場859円 Amazon700円 Yahoo!796円	崩れやすいグリル調理の返しに便利なフォーク型	66ナイロン樹脂(ガラス繊維入り)	180℃	-	長さ22.0×幅7.6×高さ2.3cm	約51g
	下村企販 ターナー ジャンボ ブラック	楽天市場 Amazon550円 Yahoo!640円	ワイドなつくりで大きな食材を返しやすい	ナイロン	210℃	○	幅15×長さ23×厚み3.2㎝	40g
	貝印 起し返し まいど本舗 ブラック	楽天市場669円 Amazon748円 Yahoo!636円	おこのみやきが返しやすく切り分けやすいのが魅力	ナイロン	200℃	メーカー記載なし	幅9×長さ23.5×厚み2.2㎝	43g
	和平フレイズ 小さい調理器具用 ミニ ターナー オレンジブラウン	楽天市場 Amazon Yahoo!568円	ミニサイズで小さなフライパン用におすすめ	ナイロン	180℃	○	幅8×長さ18.5×厚み1.7㎝	30g
	マーナ しなってすくえるロングターナー イエロー	楽天市場713円 Amazon886円 Yahoo!585円	崩れやすい料理も返しやすいロングタイプ	ナイロン	200℃	○	長さ30.7×幅6.5×高さ3.5cm	47g
	マーナ サークルターナー レッド レッド	楽天市場 Amazon1,280円 Yahoo!1,331円	丸い形状でどの角度からでも食材の間に入り込む	ナイロン	200℃	○	長さ29.6×幅10×高さ1.6cm	50g
	貝印 SELECT 100 ターナー Pack 1	楽天市場1,170円 Amazon728円 Yahoo!845円	長めの返しで大きい食材もしっかりすくえる	18-8ステンレススチール	メーカー記載なし	○	長さ27.5×幅7.2×高さ3.5cm	75g
	佐藤商事 日本製 ステンレス キッチンツールシリーズ バタービーター	楽天市場1,890円 Amazon2,876円 Yahoo!2,227円	耐久性に優れたステンレス製のフライ返し	18-8ステンレススチール	メーカー記載なし	メーカー記載なし	縦30.8×幅8cm	120g
	一菱金属 すくいやすく返しやすいターナー	楽天市場 Amazon2,090円 Yahoo!2,090円	強度が高く押し付けや押し切りがしやすいのも魅力	18-8ステンレススチール	メーカー記載なし	○	長さ27.5cm×幅7.2cm×高さ6cm	約65g
	良品計画 無印良品 ステンレス ターナー	楽天市場 Amazon Yahoo!	左右対称のデザインで利き手を問わず使いやすい	ステンレス	メーカー記載なし	○	幅8.5×長さ33㎝	90g
	パール金属 へら ナチュラル 木製 クッキング	楽天市場417円 Amazon416円 Yahoo!633円	手になじみやすい天然木を採用	天然木	メーカー記載なし	メーカー記載なし	長さ30×幅6.5cm	50g
	三好漆器 樺の木 天然木製 フライ返し	楽天市場 Amazon1,174円 Yahoo!	木製で長く使うほど手に馴染みやすくなる	天然木	メーカー記載なし	メーカー記載なし	長さ27.7×幅7.1cm	メーカー記載なし
	菊水産業 きくすい 国産スス竹ターナー 左利き用	楽天市場 Amazon1,480円 Yahoo!1,480円	防虫・防カビ加工で長く使用できる	スス竹	メーカー記載なし	メーカー記載なし	長さ30cm	メーカー記載なし
	パール金属 ディズニー 竹製 ターナー ミッキー&ミニー ナチュラル	楽天市場1,283円 Amazon730円 Yahoo!957円	ディズニーキャラクターデザインのおしゃれなターナー	竹	メーカー記載なし	メーカー記載なし	長さ30×幅7cm	メーカー記載なし
	ケヴンハウン エッグターナー エッグターナー	楽天市場970円 Amazon1,100円 Yahoo!1,295円	先端がワイドでホットケーキや卵焼きも楽に返せる	ナイロン	140℃	メーカー記載なし	長さ23×幅11.8cm	メーカー記載なし
	ニトリ シリコーン ターナー	楽天市場 Amazon Yahoo!	フッ素コーティングされた調理器具を傷つけにくい	シリコン, ステンレス	180℃	○	長さ33.5×幅8.2×高さ2.5cm	約90g
	オクソー OXO シリコンターナー セサミ	楽天市場2,530円 Amazon2,246円 Yahoo!2,530円	弾力性のある先端でスムーズに返せる	シリコン	280℃	メーカー記載なし	長さ27.5×幅7×高さ5.5cm	74g
	ケユカ バタリニー シリコーンターナー	楽天市場 Amazon649円 Yahoo!	耐熱性に優れたグラスファイバーを採用	先端:シリコンゴム/持ち手:ナイロン	230℃	○	長さ29.5×幅8.7×高さ7.5cm	メーカー記載なし

• 掲載している参考価格・スペック等の情報について、万全の保証はいたしかねます。詳細な商品情報については、購入前に各メーカーの公式サイト等でご確認ください。
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【ナイロン製】フライ返しのおすすめ10選

【ステンレス製】フライ返しのおすすめ4選

【木製】フライ返しのおすすめ4選

【シリコン製】フライ返しのおすすめ4選

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