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ペッパーミルとは
出典：Amazon.co.jp
ペッパーミルは、粒状の黒コショウ（ブラックペッパー）などを、食べやすいように細かく粉砕するための道具です。筒状の本体の中に刃が組み込まれており、回したりスイッチを入れたりすることで中に入れたコショウの粒が粉砕されます。ペッパーミルを使うことでコショウの香りが豊かになるメリットもあります。
ソルトミルとの違い
ソルトミルは、岩塩を砕くための道具です。ペッパーミルとソルトミルは、筒状の構造で、粒を粉砕するための道具と言う点は同じです。ペッパーミルとソルトミルの違いは、刃の素材に違いがあります。ペッパーミルは鉄製の刃、ソルトミルは塩で刃が錆びないようにステンレス製の刃が搭載されていることが一般的です。錆びないセラミック製の刃を用いたタイプの商品は、ペッパーミルとしてもソルトミルとしても使用できます。
ペッパーミルパフォーマンスの由来や意味は？
ワールド・ベースボール・クラシック（WBC）2023年大会で、侍ジャパンの選手たちが、ペッパーミルで胡椒を挽くようなポーズをする「ペッパーミルパフォーマンス」が話題となりました。元々は「カージナルス」でヌートバー選手が行っていたパフォーマンスでしたが、侍ジャパンのチームの団結力を高めるために、取り入れることになったと言われています。ペッパーミルを引く動作は「小さなことからコツコツと継続して進んでいけば、良いことが起きる」という意味が込められています。
ペッパーミルの選び方
挽き方の種類・使い方で選ぶ
両手挽きタイプ｜量を調整しやすい
出典：Amazon.co.jp
両手挽きタイプのペッパーミルは、両手で本体を握り捻ることでコショウを細かく粉砕するのが特徴です。両手を使うため比較的軽い力で使うことができ、必要な量に応じて出すコショウの量も細かく調整できます。料理の仕上げに振りかけるときにも向いています。
片手挽きタイプ｜手軽に使える
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片手匹タイプのペッパーミルは、片手で本体のレバーをグリップしたり、ボタンをノックすることで故障を粉砕することができるのが特徴です。片手で挽けるので調理中にも使いやすく、おしゃれなデザインの商品が多いため、プレゼントにも向いています。1度に挽くことのできる量は少ないので、料理の仕上げや、隠し味などにコショウを使用する際におすすめです。
グラインダータイプ｜軽い力でも使える
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グラインダータイプのペッパーミルは、コーヒーミルのように上部のレバーの部分をくるくると回すことでコショウを引くことができるのが特徴です。レバーを回すだけなのであまり力が必要なく、1度に多量のコショウを挽けるメリットがあります。
電動タイプ｜スイッチを押すだけで簡単に挽ける
出典：Amazon.co.jp
電動タイプのペッパーミルは、本体のスイッチを入れるだけで簡単にコショウを挽けるのが特徴です。力を必要とせず、片手でミルを持つだけで簡単に操作できるので、年配の方や子どもでも手軽に使用できます。
本体の素材で選ぶ
木製｜ナチュラルなデザインが魅力
出典：Amazon.co.jp
木製ペッパーミルは、おしゃれであたたかみのあるナチュラルなデザインが特徴です。木目の模様が美しく、食卓にそのままおいてテーブルウェアとしても楽しめます。木肌の質感は肌なじみも良く、濡れた手でも滑りにくいという魅力もあります。ナチュラルテイストのインテリアが好みの方にもおすすめです。
ガラス製｜手入れが楽で残量を確認しやすい
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ガラス製のペッパーミルは、汚れたらそのまま水洗いできるため、お手入れが簡単なことが特徴です。また、本体が透明なので、中に入っているコショウの粒の残量がわかりやすいメリットもあります。クリアで涼しげなデザインも魅力です。
ステンレス製｜サビに強く耐久性に優れる
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ステンレス製のペッパーミルは、サビに強く耐久性も高いため、長く使うことができるというメリットがあります。また、サビに強いので水で洗ってお手入れしやすいのもポイントです。スタイリッシュなデザインのものが多く、インテリアにあわせやすいのも魅力です。
プラスチック製｜軽量で割れにくい
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プラスチック製のペッパーミルは、軽量で手軽にで操作できるのが特徴です。落としても割れにくく、汚れてきたらそのまま水や石鹸で洗えます。扱いやすいミルがほしい方におすすめです。
刃の素材で選ぶ
ステンレス刃｜耐久性が高い
ステンレス刃は、水に濡れてもサビにくいのが特徴です。サビに強いため、水場でも水濡れを気にせず使えます。また、ステンレス刃は耐久性が高いのも特徴で、長い間刃の切れ味が維持できるというメリットもあります。
セラミック刃｜強度が高くサビに強い
出典：Amazon.co.jp
セラミック刃は、強度が高く硬いコショウの粒も砕きやすいのが特徴です。サビにも強いので水回りでも気兼ねなく使うことができ、お手入れも簡単です。
鋳鉄刃｜硬い粒もしっかりと粉砕できる
鋳鉄刃は、強度が高く、硬い粒でもバリバリとスムーズに粉砕できるのが特徴です。耐久性に優れているので長い期間愛用できます。ただし、サビには弱く、塩気や水気に注意して使用しましょう。
粗さ調節可能かをチェック
ペッパーミルを選ぶ際には、コショウの粗さを調節できるかチェックしましょう。料理の仕上げや味付けなど、コショウは使う料理によって適した粒の大きさが異なります。様々な料理でコショウを使うことが多い方は、コショウの粗さを細かく調節できるミルがおすすめです。
サイズをチェック
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ペッパーミルを選ぶ際は、使いやすさに関わるサイズにも注目しましょう。両手で持ってペッパーミルを使いたい方は、大きいサイズが使いやすいです。小さすぎると握りにくくなってしまいます。片手で持って使うタイプは、小さめサイズの方が使いやすいです。
お手入れしやすいものがおすすめ
出典：Amazon.co.jp
ペッパーミルは、衛生管理がしやすい商品を選ぶことも大切です。本体のふたから刃の部分まで全て分解できるタイプや、開け方が簡単で丸ごと水洗いできるタイプは細部まで手入れがしやすく、常に清潔な状態に保てます。
蓋の有無で選ぶ
出典：Amazon.co.jp
蓋が付いているタイプのペッパーミルは、コショウの粉がこぼれにくく、受け皿なしでテーブルに置いておけるのがメリットです。また、蓋が付いていることで、うっかり触ってしまった時にも怪我をしにくく、ミルの内部にホコリなどが入り込むのを防げるメリットもあります。
商品 販売サイト おすすめポイント 刃の素材 本体サイズ 本体重量 京セラ ミル CM-15N-BK ブラック 風味を損なわないセラミック刃 セラミック 幅5.1×奥行5.1×高さ18.5cm 190g 貝印 セラミック ミル シリーズ ペッパー コンパクトサイズで食卓に置いても邪魔にならない セラミック 130g プジョー ペッパーミル アクリル クリアー 透明カラーで残量がひと目でわかる 鉄 メーカー記載なし イケダ ペパーミル おしゃれな木製デザインで置きっぱなしにできる メーカー記載なし 202g vkchef ペッパーミル Brown ネコデザインのかわいいフォルム セラミック 小：幅7.1 ×奥行7.1 ×高さ14.3cm/大：幅7.1 ×奥行7.1 ×高さ19.3cm メーカー記載なし エコー金属 ソルト＆ペッパーミル コショウと岩塩を挽ける両用タイプ ガラス メーカー記載なし ハリオ ペッパーミル SMS-120-B 蓋に挽いたコショウが溜まり使用量を確かめやすい ポリプロピレン, セラミック メーカー記載なし ジョセフジョセフ ソルトミル ペッパーミル ホワイト/グレー 上部を回すだけで粒子の大きさを調整可能 セラミック 240g ツヴィリングジェイエーヘンケルス ツヴィリング ペッパーミル シルバー 耐久性の高いステンレス製でお手入れも簡単 セラミック メーカー記載なし ニトリ ソルト＆ペッパーミル スライドレバーで使用量の調整が可能 セラミック 130g ダイソー 粒コショウミル 使い切りやすい容量小さめタイプ メーカー記載なし 幅4.8×奥行4.8×高さ 11.3cm メーカー記載なし 遠藤商事 ワンハンド ペッパーミル クリア ボールペンのように片手でノックして使える ステンレス 180g ファーネ ペッパーミル ウェンジ クラシカルなデザインが魅力 材質：ブナ材、ステンレス 高さ 10.2cm × 幅 7.3cm, 直径 5.4cm 130g 大石アンドアソシエイツ ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー ウッドスタンドセット 分量が見やすい！手元を明るく照らすLEDライト セラミック 幅15×奥行8×高さ25cm 780g プジョー エリスセンス 電動ミル ペッパー 独自の切削加工技術でコショウの香りを引き出す ステンレス 500g クイジナート 粉末ミルグラインダー SG-10BKJ 様々な食材を粉砕できる ステンレス 1000gペッパーミルのおすすめ商品比較一覧表
【両手挽きタイプ】ペッパーミルのおすすめ11選
京セラミル CM-15N-BK ブラック
参考価格1,236円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
風味を損なわないセラミック刃
セラミック刃のため、金属臭がなくサビずに清潔に使用できるペッパーミルです。磨耗しにくく、良い切れ味を保ちます。刃部が分解洗浄でき、食洗機にも対応しているので、お手入れが簡単で清潔に使用できます。粗さ調節機能付きで、ツマミを回して好みの粗さで挽くことができるのもポイントです。
おすすめポイント
風味を損なわないセラミック刃
セラミック刃のため、金属臭がなくサビずに清潔に使用できるペッパーミルです。磨耗しにくく、良い切れ味を保ちます。刃部が分解洗浄でき、食洗機にも対応しているので、お手入れが簡単で清潔に使用できます。粗さ調節機能付きで、ツマミを回して好みの粗さで挽くことができるのもポイントです。
貝印セラミック ミル シリーズ ペッパー
参考価格639円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
コンパクトサイズで食卓に置いても邪魔にならない
料理の仕上げや食卓での味の微調整などに便利なペッパーミルです。粒子が細かく均一性の高い、安心の日本製のセラミックミルを採用しています。手に収まりやすいサイズ感で、テーブルに出しておいても圧迫感のないのも嬉しいポイントです。
おすすめポイント
コンパクトサイズで食卓に置いても邪魔にならない
料理の仕上げや食卓での味の微調整などに便利なペッパーミルです。粒子が細かく均一性の高い、安心の日本製のセラミックミルを採用しています。手に収まりやすいサイズ感で、テーブルに出しておいても圧迫感のないのも嬉しいポイントです。
プジョーペッパーミル アクリル クリアー
参考価格4,600円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
透明カラーで残量がひと目でわかる
アクリル製のペッパーミルです。透明なので、残っているコショウの残量を把握しやすいのがメリットです。小型でテーブルにも置きやすく、料理に少しコショウを足したいときにも役立ちます。2mm～3mmほどのコショウをすり潰すのに適した仕様で、刃の部分には丈夫な鉄素材が使用されています。シンプルなペッパーミルを探している方におすすめです。
おすすめポイント
透明カラーで残量がひと目でわかる
アクリル製のペッパーミルです。透明なので、残っているコショウの残量を把握しやすいのがメリットです。小型でテーブルにも置きやすく、料理に少しコショウを足したいときにも役立ちます。2mm～3mmほどのコショウをすり潰すのに適した仕様で、刃の部分には丈夫な鉄素材が使用されています。シンプルなペッパーミルを探している方におすすめです。
イケダペパーミル
参考価格4,455円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
おしゃれな木製デザインで置きっぱなしにできる
つややかな木の質感がおしゃれなペッパーミルです。落ち着いた色味のケヤキ材が使用されており、木の質感が手のひらにもしっかりフィットします。上部のつまみの部分は真鍮製で、コショウを潰す刃の部分には鉄刃が採用されています。アンティークな雰囲気のデザインはテーブルウェアとしても使いやすく、食卓に置いておくだけでおしゃれな雰囲気が演出できます。
おすすめポイント
おしゃれな木製デザインで置きっぱなしにできる
つややかな木の質感がおしゃれなペッパーミルです。落ち着いた色味のケヤキ材が使用されており、木の質感が手のひらにもしっかりフィットします。上部のつまみの部分は真鍮製で、コショウを潰す刃の部分には鉄刃が採用されています。アンティークな雰囲気のデザインはテーブルウェアとしても使いやすく、食卓に置いておくだけでおしゃれな雰囲気が演出できます。
vkchefペッパーミル Brown
参考価格3,999円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ネコデザインのかわいいフォルム
ネコ型デザインのかわいらしいペッパーミルです。ブレード部はセラミックを使用しており、硬度、耐久性、耐腐食性に優れています。本体はドイツ産の天然ブナ材でつくられており、木製ならではのあたたかみがあります。スパイスミルの底部は粗さ調整ツマミ付きで、粗挽きから細挽きまで自由に設定できます。
おすすめポイント
ネコデザインのかわいいフォルム
ネコ型デザインのかわいらしいペッパーミルです。ブレード部はセラミックを使用しており、硬度、耐久性、耐腐食性に優れています。本体はドイツ産の天然ブナ材でつくられており、木製ならではのあたたかみがあります。スパイスミルの底部は粗さ調整ツマミ付きで、粗挽きから細挽きまで自由に設定できます。
エコー金属ソルト＆ペッパーミル
参考価格110円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
コショウと岩塩を挽ける両用タイプ
シンプルなガラス製のソルト&ペッパーミルです。ストンとした直線的なデザインはキッチンのインテリアにもなじみやすく、透明なので残量もすぐにわかります。蓋付きタイプで、中にほこりが入り込みにくい点も魅力です。また、コショウだけでなく岩塩にも使えるので、塩コショウ用に2つ揃えて使い分けるのもおすすめです。
おすすめポイント
コショウと岩塩を挽ける両用タイプ
シンプルなガラス製のソルト&ペッパーミルです。ストンとした直線的なデザインはキッチンのインテリアにもなじみやすく、透明なので残量もすぐにわかります。蓋付きタイプで、中にほこりが入り込みにくい点も魅力です。また、コショウだけでなく岩塩にも使えるので、塩コショウ用に2つ揃えて使い分けるのもおすすめです。
ハリオペッパーミル SMS-120-B
参考価格1,491円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
蓋に挽いたコショウが溜まり使用量を確かめやすい
切れ味が良くサビにも強いセラミック刃が搭載されたペッパーミルです。クリアな耐熱ガラス製で中身も見やすく、色やにおいが付きにくいのもポイントです。岩塩やドライガーリックを砕けるタイプも販売されています。
おすすめポイント
蓋に挽いたコショウが溜まり使用量を確かめやすい
切れ味が良くサビにも強いセラミック刃が搭載されたペッパーミルです。クリアな耐熱ガラス製で中身も見やすく、色やにおいが付きにくいのもポイントです。岩塩やドライガーリックを砕けるタイプも販売されています。
ジョセフジョセフソルトミル ペッパーミル ホワイト/グレー
参考価格6,544円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
上部を回すだけで粒子の大きさを調整可能
滑らかな曲線を描いたデザインが特徴的なソルトミルとペッパーミルです。色違いで2つセットになっており、刃にはサビに強いセラミック刃が採用されています。塩やコショウが出てくる部分を上にして立て置きできるのも特徴で、台を汚さず衛生的に調味料を保管できます。本体を軽く回すだけで感覚的に塩やコショウの粒子の大きさを調整できるのも魅力です。
おすすめポイント
上部を回すだけで粒子の大きさを調整可能
滑らかな曲線を描いたデザインが特徴的なソルトミルとペッパーミルです。色違いで2つセットになっており、刃にはサビに強いセラミック刃が採用されています。塩やコショウが出てくる部分を上にして立て置きできるのも特徴で、台を汚さず衛生的に調味料を保管できます。本体を軽く回すだけで感覚的に塩やコショウの粒子の大きさを調整できるのも魅力です。
ツヴィリングジェイエーヘンケルスツヴィリング ペッパーミル シルバー
参考価格3,938円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
耐久性の高いステンレス製でお手入れも簡単
シンプルかつメタリックなデザインがおしゃれなペッパーミルです。素材は耐久性の高いステンレス製で、扱いやすいのが特徴です。また、刃の部分には切れ味がよくサビにくいセラミックを採用しており、硬い塩やコショウも軽い力で削れます。用途に分けて使いやすい粗さ調節機能が採用されているのもポイントです。水道周りにミルを置いておきたい方にもおすすめです。
おすすめポイント
耐久性の高いステンレス製でお手入れも簡単
シンプルかつメタリックなデザインがおしゃれなペッパーミルです。素材は耐久性の高いステンレス製で、扱いやすいのが特徴です。また、刃の部分には切れ味がよくサビにくいセラミックを採用しており、硬い塩やコショウも軽い力で削れます。用途に分けて使いやすい粗さ調節機能が採用されているのもポイントです。水道周りにミルを置いておきたい方にもおすすめです。
ニトリソルト＆ペッパーミル
参考価格418円ニトリソルト＆ペッパーミル
参考価格418円おすすめポイント
スライドレバーで使用量の調整が可能
ガラス製の蓋付きペッパーミルです。青みがかったレトロな色合いが特徴のソーダガラスが使用されていて、内部のコショウの替え時がすぐにわかります。スライドレバー付きで、必要な時に一気にコショウを出すことができるのも特徴です。蓋付きのペッパーミルを探している方にもおすすめです。
おすすめポイント
スライドレバーで使用量の調整が可能
ガラス製の蓋付きペッパーミルです。青みがかったレトロな色合いが特徴のソーダガラスが使用されていて、内部のコショウの替え時がすぐにわかります。スライドレバー付きで、必要な時に一気にコショウを出すことができるのも特徴です。蓋付きのペッパーミルを探している方にもおすすめです。
ダイソー粒コショウミル
参考価格110円ダイソー粒コショウミル
参考価格110円おすすめポイント
使い切りやすい容量小さめタイプ
ガラス製のコンパクトなペッパーミルです。ガラス製のため、中身が見やすく残量があとどれくらいあるかわかやすいデザインです。容量が小さいので、中身を短期間で使い切りやすく風味を損ないにくいのもポイントです。
おすすめポイント
使い切りやすい容量小さめタイプ
ガラス製のコンパクトなペッパーミルです。ガラス製のため、中身が見やすく残量があとどれくらいあるかわかやすいデザインです。容量が小さいので、中身を短期間で使い切りやすく風味を損ないにくいのもポイントです。
【片手挽きタイプ】ペッパーミルのおすすめ
遠藤商事ワンハンド ペッパーミル クリア
参考価格2,233円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
ボールペンのように片手でノックして使える
スリムで縦長の形状が特徴的なペッパーミルです。メタリックな本体は、耐久性が高いステンレス素材でつくられており、長く使い続けられます。コショウを潰す刃の部分にもステンレス刃が搭載されており、刃がサビないように配慮されています。後ろのボタンの部分をボールペンのように親指でノックするだけでコショウが出る仕組みで、片手で簡単に扱えるミルです。
おすすめポイント
ボールペンのように片手でノックして使える
スリムで縦長の形状が特徴的なペッパーミルです。メタリックな本体は、耐久性が高いステンレス素材でつくられており、長く使い続けられます。コショウを潰す刃の部分にもステンレス刃が搭載されており、刃がサビないように配慮されています。後ろのボタンの部分をボールペンのように親指でノックするだけでコショウが出る仕組みで、片手で簡単に扱えるミルです。
【グラインダータイプ】おすすめのペッパーミル
ファーネペッパーミル ウェンジ
参考価格2,398円購入者のレビューを見てみよう！
おすすめポイント
クラシカルなデザインが魅力
グラインダータイプのペッパーミルです。高さ10.2cmの手のひらサイズで扱いやすい、丸みを帯びた樽型のデザインが特徴です。コショウの挽き具合は、本体底のネジで調節可能です。
おすすめポイント
クラシカルなデザインが魅力
グラインダータイプのペッパーミルです。高さ10.2cmの手のひらサイズで扱いやすい、丸みを帯びた樽型のデザインが特徴です。コショウの挽き具合は、本体底のネジで調節可能です。
【電動タイプ】ペッパーミルのおすすめ3選
大石アンドアソシエイツラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー ウッドスタンドセット
参考価格7,588円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
分量が見やすい！手元を明るく照らすLEDライト
木製スタンド付きのステンレス製ソルト錆の心配がない丈夫なセラミック製の刃を使用しており、粒子の粗さを調整することも可能です。スリムな縦長形状で狭いスペースにも置きやすく、透明キャビンで残量がひと目でわかるように配慮されたデザインです。
おすすめポイント
分量が見やすい！手元を明るく照らすLEDライト
木製スタンド付きのステンレス製ソルトペッパーミルです。ミル上部のボタンをひと押しすると岩塩やコショウが自動で粉砕されます。錆の心配がない丈夫なセラミック製の刃を使用しており、粒子の粗さを調整することも可能です。スリムな縦長形状で狭いスペースにも置きやすく、透明キャビンで残量がひと目でわかるように配慮されたデザインです。
プジョーエリスセンス 電動ミル ペッパー
参考価格12,642円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
独自の切削加工技術でコショウの香りを引き出す
ステンレス製の自動式ペッパーミルです。本体上部のボタンを押し込むだけで細かく粉砕されたコショウを出すことができます。コショウの粗さは下のダイヤルの回転で6段階に調整でき、用途にあわせた大きさで挽けます。先端には手元を照らすためのLEDライトも付いていて、暗いところでもコショウをどれくらいかけたかが確認できます。
おすすめポイント
独自の切削加工技術でコショウの香りを引き出す
ステンレス製の自動式ペッパーミルです。本体上部のボタンを押し込むだけで細かく粉砕されたコショウを出すことができます。コショウの粗さは下のダイヤルの回転で6段階に調整でき、用途にあわせた大きさで挽けます。先端には手元を照らすためのLEDライトも付いていて、暗いところでもコショウをどれくらいかけたかが確認できます。
クイジナート粉末ミルグラインダー SG-10BKJ
参考価格5,000円出典：Amazon.co.jp
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おすすめポイント
様々な食材を粉砕できる
小型の粉末ミルグラインダーです。カバーを押すだけでコントロールでき、開いている上程では作動しない、安全性の高い仕様になっています。容器とブレードはステンレス製でサビやにおい移りに強く、食洗機対応でお手入れも簡単です。コーヒー豆から自家製ふりかけ、スパイスや出汁のための昆布や鰹節など、様々な食材を手軽に粉砕でき、料理の幅が広がります。いつもの料理を少し凝ったものにしたい方におすすめです。
おすすめポイント
様々な食材を粉砕できる
小型の粉末ミルグラインダーです。カバーを押すだけでコントロールでき、開いている上程では作動しない、安全性の高い仕様になっています。容器とブレードはステンレス製でサビやにおい移りに強く、食洗機対応でお手入れも簡単です。コーヒー豆から自家製ふりかけ、スパイスや出汁のための昆布や鰹節など、様々な食材を手軽に粉砕でき、料理の幅が広がります。いつもの料理を少し凝ったものにしたい方におすすめです。
調味料入れやスパイスラックもチェック
調味料入れやスパイスラックを使用することで、キッチンまわりをすっきりと使いやすくできます。それぞれの選び方とおすすめ商品を紹介しているのであわせてチェックしてみてください。
ペッパーミルの売れ筋ランキングもチェック
ペッパーミルの楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの最新売れ筋ランキング情報は、以下のリンクから確認することができます。