IH炊飯器おすすめ10選&選び方【2020年版】

IH炊飯器おすすめ10選&選び方【2020年版】

毎日食べる方も多いごはんを、ちょっとでも美味しく炊くことができたら嬉しいですよね。「IH炊飯器」は、比較的低価格のマイコン炊飯器とは違い、内釜自体を発熱させる仕組みで炊き上げます。一人暮らしにぴったりの3合炊きや、5.5合炊きなど様々なサイズがあり、ケーキもつくれる機能性の高い商品もあります。今回はIH炊飯器の選び方や、人気の象印やパナソニック、アイリスオーヤマなどのおすすめ商品をご紹介します。

アイキャッチ画像出典:Amazon.co.jp

ご飯を美味しく炊きたい!

ご飯を美味しく炊きたい!

炊飯器には電気ヒーターで加熱するマイコン炊飯器と、IHコイルに電気を通して磁力線を発生させ、内釜を発熱させることで炊飯するIH炊飯器があります。IH炊飯器にも圧力をかけて炊く圧力式とそうでないものがあり、圧力式はお米を美味しく炊く機能に重点が置かれています。3合程度ならマイコン炊飯器の方が消費電力も少なくおすすめですが、お米を大量に炊く、そして美味しく食べたいならIH炊飯器を選びましょう。圧力式のIH炊飯器は、白米だけでなく玄米やもち米など固いお米を炊く場合にも向いています。

IH炊飯器の特徴

IH炊飯器は、炊飯器の底にあるIHコイルによる電磁力によって内釜を加熱します。商品によっては、側面や内釜にもコイルを内蔵させ、内釜全体にムラなく熱が伝わるようになっている炊飯器もあり、たくさんのお米を一度に炊けるようになっています。ただし磁力線を発生させるには距離が必要なため、焚き加減にムラができやすく、固めでモチモチした炊き上がりになります。またマイコン炊飯器よりも電気代がかかります。価格が安く手入れがしやすいのが特徴です。

お米の炊き方にこだわるなら圧力式

IH炊飯器の中でも、圧力を加えることでより高火力で焚きあげることが可能になったのが、圧力IH炊飯器です。米の芯まで火が通るため、古いお米や玄米など固いお米でも美味しく炊くことができます。柔らかめのお米が好きならおすすめの炊飯器です。電気代は普通のIH炊飯器より安いですが、圧力弁がついているため掃除がしにくいのがデメリットです。

IHの電磁波の影響

マイコン炊飯器より電磁波は2~3倍多く発生しますが、過剰に心配するほどの量ではありません。通常炊飯時に50cm以上離れていれば、ほとんど影響を受けることはないとされています。ただし幼児や赤ちゃん、妊婦の方がいる場合は置き場所に注意が必要です。

IH炊飯器の選び方

IH炊飯器には価格や種類が多彩にあります。購入する際に参考にしたい選び方のポイントをご紹介します。

どれぐらいの容量が必要かで選ぶ

どれぐらいの容量が必要かで選ぶ

炊飯器にはそれぞれ大きさによって、3合炊きや5合炊きなどがありますが、実際に美味しく炊けるのは3合炊きは0.5合〜2合、5.5合炊きなら1〜4.5合です。少なすぎると固く、多すぎると芯が残ったりムラができます。一人暮らしなら3合、四人家族なら5.5合がおすすめですが、週末にまとめて炊くという場合は、容量の大きいものを買っても良いでしょう。

手間なし簡単!使いやすさで選ぶ

手間なし簡単!使いやすさで選ぶ

炊飯器は台所でも出番の多い家電のため、いつも同じ方が使うとは限りません。大人だけでなく子どもがお手伝いをするなら、操作が簡単な炊飯器を選ぶことも必要です。そして見落としがちなのが、炊飯器の構造です。蒸気を出す炊飯器は使い続けているうちにあちこちが汚れてしまいますので、分解しやすく手入れが簡単なものを選ぶことも考えましょう。

内釜の素材・厚みで選ぶ

内釜の素材・厚みで選ぶ

出典:Amazon.co.jp

内釜には様々な素材があり、この違いによって炊き上がりが変化します。また「多層釜」は、様々な材質を組み合わせた内釜で、メーカーによって材質や層の厚さに違いがあります。

鉄釜

マイコン炊飯器で一般的に用いられているアルミより発熱性が高く、断熱性も高いので保温にも向いています。ただしかなりの重さがあるため、移動する際には注意が必要です。

炭素釜

鉄釜と同じく発熱性が高く、内釜が冷めにくいため炊きたての状態を維持できます。重さも鉄釜より軽いですが、価格が高いことと衝撃に弱いというデメリットがあります。

土鍋釜

土鍋のメリットを生かし、蓄熱性と遠赤効果が得られる釜です。冷めにくいというメリットがありますが、IHの仕組みから考えるとあまり相性はよくありません。表面をコートするなどして、発熱性を高めた商品などが開発されています。

保温力もチェックする

保温力もチェックする

1日1回炊飯をして、そのまま保温を続けるなら、保温力のある炊飯器を選ぶことも必要です。長時間の保温には、空気に触れさせない真空保温機能のついている炊飯器がおすすめです。

必要な機能が揃っているか確認する

必要な機能が揃っているか確認する

基本的な炊飯以外にも、様々な機能があります。必要な機能が搭載されたものを選びましょう。

炊き分け機能

米の種類や固さや味、食感、またメニューによって寿司飯や炊き込みご飯などに合わせた炊き分けができる機能がついているものもあります。子どもやご高齢の方が一緒に暮らしている場合はおかゆが必要になることもあるので、炊き分けができると便利です。

タイマー機能

夜寝る前にセットして、翌朝炊きたてのご飯を食べることができる機能です。メーカーによって設定できる時間の範囲に違いがありますので、必要な場合はチェックしましょう。

他の料理に対応した機能

お米だけでなくパンやケーキ、副菜などをつくることができる多機能がついている炊飯器もあります。炊飯器で色々な料理を試してみたい場合におすすめです。IH炊飯器では、加熱の問題から基本的にメニューにない場合はお米の炊飯以外には使うことはできないので注意が必要です。

IH炊飯器のおすすめ10選

出典:Amazon.co.jp

この商品の特徴

強火で炊き続け、お米のうまみを引き出してくれるIH炊飯器です。暑さ1.7mmの「黒まる厚釜」で、丸い形の底がお米を対流しやすくしてくれます。また、釜内の温度を最適にコントロールしてくれ、最大30時間もおいしく保温できる「うるつや保温」や「高め保温」の機能が搭載されているため、いつでも温かいご飯を食べたい方におすすめです。パンメニューがあり、発酵と熟成で丸パンやメロンパン、フォカッチャを作ることもできるほか、材料を入れるだけでケーキも作れます。

この商品の特徴

強火で炊き続け、お米のうまみを引き出してくれるIH炊飯器です。暑さ1.7mmの「黒まる厚釜」で、丸い形の底がお米を対流しやすくしてくれます。また、釜内の温度を最適にコントロールしてくれ、最大30時間もおいしく保温できる「うるつや保温」や「高め保温」の機能が搭載されているため、いつでも温かいご飯を食べたい方におすすめです。パンメニューがあり、発酵と熟成で丸パンやメロンパン、フォカッチャを作ることもできるほか、材料を入れるだけでケーキも作れます。

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この商品の特徴

銘柄炊き分けができるにもかかわらず、低価格で購入できる魅力たっぷりのIH炊飯器です。銘柄は31銘柄から選択でき、無洗米や白米、玄米といった炊き分けやおかゆや煮込みも可能です。付属の蒸しプレートを使用すれば蒸し料理も可能な万能炊飯器です。操作もシンプルで分かりやすく、使いやすくなっています。蓋の取り外しも可能で、清潔に保てます。

この商品の特徴

銘柄炊き分けができるにもかかわらず、低価格で購入できる魅力たっぷりのIH炊飯器です。銘柄は31銘柄から選択でき、無洗米や白米、玄米といった炊き分けやおかゆや煮込みも可能です。付属の蒸しプレートを使用すれば蒸し料理も可能な万能炊飯器です。操作もシンプルで分かりやすく、使いやすくなっています。蓋の取り外しも可能で、清潔に保てます。

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この商品の特徴

炊飯ジャー1台でごはんとおかずが同時にできあがります。別のおなべでおかずを作る手間が省けるので家事の「時短」と光熱費の「節電」ができるたのもしい機能です。ステンレスとアルミを重ね合わせ遠赤加工を施した2.3mmの厚釜が、熱をしっかりため込みごはんをムラなく均一に炊き上げます。土鍋釜で炊くごはんのおいしさに近づけるため、土鍋に含まれている素材を金属釜の内側と外側にコーティングしました。遠赤効果を高め、水分をお米一粒一粒までムラを少なく広げるように細やかな泡立ちで沸とうします。

この商品の特徴

炊飯ジャー1台でごはんとおかずが同時にできあがります。別のおなべでおかずを作る手間が省けるので家事の「時短」と光熱費の「節電」ができるたのもしい機能です。ステンレスとアルミを重ね合わせ遠赤加工を施した2.3mmの厚釜が、熱をしっかりため込みごはんをムラなく均一に炊き上げます。土鍋釜で炊くごはんのおいしさに近づけるため、土鍋に含まれている素材を金属釜の内側と外側にコーティングしました。遠赤効果を高め、水分をお米一粒一粒までムラを少なく広げるように細やかな泡立ちで沸とうします。

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この商品の特徴

2つのIHコイルを使って対流を発生させることで、お米の一粒一粒をふっくら炊き上げるおどり炊きのIH炊飯器です。蓋にもIHが搭載されているため、全面を大火力で包み込みます。料理に合わせてお米の固さが選べる機能がついています。フラット天面パネルで掃除がしやすい他、蓋が取り外せ、継ぎ目がないので常に清潔に保てます。5.5合炊きでもコンパクトサイズなので、邪魔にならない点もポイントの高い炊飯器です。

この商品の特徴

2つのIHコイルを使って対流を発生させることで、お米の一粒一粒をふっくら炊き上げるおどり炊きのIH炊飯器です。蓋にもIHが搭載されているため、全面を大火力で包み込みます。料理に合わせてお米の固さが選べる機能がついています。フラット天面パネルで掃除がしやすい他、蓋が取り外せ、継ぎ目がないので常に清潔に保てます。5.5合炊きでもコンパクトサイズなので、邪魔にならない点もポイントの高い炊飯器です。

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この商品の特徴

IHの高火力が「銅入3層遠赤釜」に素早く伝わりしっかり炊飯します。香り立つおいしいごはんを炊きあげます。熱伝導率の高い銅を挟みこんだ3層構造により、効率よく内なべが発熱し、炊きムラの少ないごはんができあがります。5.5合炊きで比較的価格が安いのも嬉しいポイントです。

この商品の特徴

IHの高火力が「銅入3層遠赤釜」に素早く伝わりしっかり炊飯します。香り立つおいしいごはんを炊きあげます。熱伝導率の高い銅を挟みこんだ3層構造により、効率よく内なべが発熱し、炊きムラの少ないごはんができあがります。5.5合炊きで比較的価格が安いのも嬉しいポイントです。

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この商品の特徴

食べきりサイズの2合・4合サイズで人気のおひつ御膳は、台座からおひつ部分が離れ食卓のそばへ移動できる画期的な炊飯器です。湯気が立つごはんをよそう美味しそうな情景が目の前で感じられます。全周断熱構造等で熱を閉じ込めるから、おひつ部分を外しても高温をキープします。カラーはブラウンゴールド、メタリックレッドから選べます。

この商品の特徴

食べきりサイズの2合・4合サイズで人気のおひつ御膳は、台座からおひつ部分が離れ食卓のそばへ移動できる画期的な炊飯器です。湯気が立つごはんをよそう美味しそうな情景が目の前で感じられます。全周断熱構造等で熱を閉じ込めるから、おひつ部分を外しても高温をキープします。カラーはブラウンゴールド、メタリックレッドから選べます。

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この商品の特徴

幅220mm奥行289mm高さ180mmのコンパクトサイズながらお米本来の甘さ、おいしさを引き出す炊飯器です。昔ながらの羽釜の形にすることとにより沸騰加熱容量を高めることができ、お米一粒一粒を包み込みながら炊くことができます。これによりバランスの良いかたさと粘りを引き出します。2.5合と小容量でありながら最高の消費電力1000Wの高加熱でお米を炊ける為、まるでかまど炊きのようなお米を楽しめます。

この商品の特徴

幅220mm奥行289mm高さ180mmのコンパクトサイズながらお米本来の甘さ、おいしさを引き出す炊飯器です。昔ながらの羽釜の形にすることとにより沸騰加熱容量を高めることができ、お米一粒一粒を包み込みながら炊くことができます。これによりバランスの良いかたさと粘りを引き出します。2.5合と小容量でありながら最高の消費電力1000Wの高加熱でお米を炊ける為、まるでかまど炊きのようなお米を楽しめます。

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この商品の特徴

一粒一粒ハリとツヤのあるごはんに炊き上げます。超音波振動で仕込み時の吸水を促進します。お米の周りに保水膜をつくり、一粒一粒ハリとツヤのあるごはんに炊き上げます。 2層厚釜を備長炭コート。ごはんをふっくら炊き上げます。 超音波吸水超音波振動で吸水を促進します。ハリとツヤのあるごはんにします。 火を絶やさずお米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊く、連続沸騰。内釜を包み込む5重のヒーターで加熱。炊きムラを抑え、うまみを引き出します。

この商品の特徴

一粒一粒ハリとツヤのあるごはんに炊き上げます。超音波振動で仕込み時の吸水を促進します。お米の周りに保水膜をつくり、一粒一粒ハリとツヤのあるごはんに炊き上げます。 2層厚釜を備長炭コート。ごはんをふっくら炊き上げます。 超音波吸水超音波振動で吸水を促進します。ハリとツヤのあるごはんにします。 火を絶やさずお米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊く、連続沸騰。内釜を包み込む5重のヒーターで加熱。炊きムラを抑え、うまみを引き出します。

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この商品の特徴

蒸気を逃がさない炊き方で、ふっくら美味しく炊く蒸気密封うま味炊きのIH炊飯器です。炭コートの内釜で、強火でしっかり炊き上げるので、固い麦飯も美味しく炊けます。また季節に合わせて炊く「季節炊き」モードや、おかゆの柔らかさを選べるモードなど、お米にこだわる方におすすめしたい炊飯器です。蒸気が出ないので置き場所を選ばず、一見炊飯器に見えないおしゃれなデザインもうれしい炊飯器となっています。

この商品の特徴

蒸気を逃がさない炊き方で、ふっくら美味しく炊く蒸気密封うま味炊きのIH炊飯器です。炭コートの内釜で、強火でしっかり炊き上げるので、固い麦飯も美味しく炊けます。また季節に合わせて炊く「季節炊き」モードや、おかゆの柔らかさを選べるモードなど、お米にこだわる方におすすめしたい炊飯器です。蒸気が出ないので置き場所を選ばず、一見炊飯器に見えないおしゃれなデザインもうれしい炊飯器となっています。

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この商品の特徴

釜底10mmの厚さが引き起こす激しい対流で、ふっくら炊き上がります。本炭釜と炭コーティングの内ぶたから、包み込むように遠赤外線を放射します。さらに、強火を絶やさず、お米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊きます。一粒一粒にほどよい噛みごたえがあり、うまみたっぷりのごはんに仕上がります。本体が和なデザインなのもおしゃれです。

この商品の特徴

釜底10mmの厚さが引き起こす激しい対流で、ふっくら炊き上がります。本炭釜と炭コーティングの内ぶたから、包み込むように遠赤外線を放射します。さらに、強火を絶やさず、お米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊きます。一粒一粒にほどよい噛みごたえがあり、うまみたっぷりのごはんに仕上がります。本体が和なデザインなのもおしゃれです。

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