コーヒー豆のおすすめ16選！すっきりした後味のブルーマウンテンも

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HEIM編集部 コーヒー・茶葉・粉末飲料 チーム担当

「HEIM（ハイム）」は、暮らしをちょっと便利に、快適にするモノとの出会いを提供するサービスです。コーヒー・茶葉・粉末飲料チームでは、編集部独自のリサーチに基づき、さまざまなモノの選び方やおすすめアイテムを紹介しています。

コーヒー豆の種類

酸味が強くコクのある「アラビカ種」

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アラビカ種のコーヒー豆は、世界のコーヒー豆生産の約6割を占める品種です。原産地はアフリカのエピオチアで、酸味が強く花のような甘い香りがします。品種が細かく分かれており、その中でも「ブルボン」や「ティピカ」は以前からある在来種で、特に香りやコクに優れたコーヒー豆です。

香ばしい香りと苦味が特徴の「ロブスタ種」

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ロブスタ種のコーヒー豆は、酸味が控えめで苦味が強い品種です。麦茶に似た香ばしい香りも感じられます。特徴的な味や香りがあるため、ブレンドコーヒーのアクセントとしても使われています。深煎りに良く使用されるコーヒー豆です。

コーヒー豆の選び方

産地によって風味が異なる

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コーヒー豆は、産地によって風味や香りの特徴が異なります。最高級品種と呼ばれるジャマイカ産のブルーマウンテンは、香りの良さと調和のとれた味わい、軽い口当たりとやわらかな喉ごしが特徴的です。タンザニアのキリマンジャロは、酸味が強くコク深い野性味あふれる味わいが楽しめます。イエメンやエチオピアのモカは、香りが良く酸味があり甘みとコクが味わえます。色々な産地を飲み比べることで、好みのコーヒー豆が見つけられます。

焙煎方法ごとの風味や香りをチェック

酸味が少なく苦味が特徴的な「深煎りタイプ」

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深煎りタイプのコーヒー豆は、焙煎時間が長く濃い茶褐色をしています。苦味が強く感じられ、ロースト香とよばれる香ばしい香りが特徴です。酸味はほとんど感じないので、コーヒーの酸味が苦手な方でもおいしく飲むことができます。目が覚めるような苦味で、朝食時や仕事中の気持ちを切り替えたいタイミングにもおすすめです。また、濃い目にしてミルクを加え、カフェオレにしてもおいしく味わえます。8段階の焙煎度合いでは、「フルシティロースト」と「シティロースト」が深煎りになります。

バランスの良い味わいの「中煎りタイプ」

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中煎りのコーヒー豆は、日本人の好みにあったバランスの良い味わいが特徴です。豆の色は栗色で、酸味と苦味、甘みのバランスが良いため、広く一般的に飲まれている焙煎度合いです。ブラックで飲むと豆本来の味わいを感じられ、好みで砂糖やクリームを加えてもおいしく飲めます。8段階の焙煎度合いでは、「ハイロースト」、「ミディアムロースト」が中煎りです。

酸味が特徴の「浅煎りタイプ」

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浅煎りタイプのコーヒー豆は、焙煎時間が短く色もシナモンのような薄い茶色です。生豆の酸味がしっかりと感じられるので、コーヒーも酸味が強くさっぱりとした味わいが特徴です。コーヒーの苦味よりも、フルーティーさを感じたい方におすすめです。軽い飲み口なので、焼き菓子などのスイーツや、フルーツを乗せたスイーツとの相性が良いです。8段階の焙煎度合いでは、「シナモンロースト」、「ライトロースト」が浅煎りです。

ブレンドかストレートか確認

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コーヒー豆は、ブレンドとストレートの2種類があります。ブレンドは産地の異なるコーヒー豆を複数合わせたコーヒーで、ストレートはひとつの産地で収穫された単一産地のコーヒーです。ブレンドコーヒーは、各豆が持つ良さを最大限に引き出しながらも、複数産地の豆をブレンドすることで全体的に調和しているのが特徴です。また、飲む方の好みや飲み方に合わせて風味を調節することができます。ストレートは風味や香りなどの、豆が持つ個性を味わうことができます。

ブラックやオフェオレなどの飲み方で選ぶ

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コーヒー豆は、飲み方に合わせて選ぶことができます。基本的にブラックで味わう方は、豆本来の味わいが感じられやすい中煎りのコーヒー豆がおすすめです。酸味を好む方はアラビカ種、苦味を好む方はロブスタ種を選ぶと良いでしょう。ミルクたっぷりのカフェオレが好きな方は、深煎りや極深煎りで焙煎したコーヒー豆がよく合います。

アイスコーヒーには深煎りタイプがおすすめ

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アイスコーヒーを楽しみたい方には、深煎りのコーヒー豆がおすすめです。人の味覚は、温度が低いほど酸味が強く感じられ、苦味を感じにくくなります。深煎りのコーヒー豆は、苦味が強く酸味が控えめなので、アイスコーヒーにすることで味わいのバランスが良くなります。また、アイスコーヒーは氷で薄くなるため、しっかりとした味わいの深煎りコーヒーが良く合います。

アイスコーヒー向けのコーヒー豆おすすめ9選！深煎りタイプも

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【中煎り】コーヒー豆のおすすめ6選

【浅煎り】コーヒー豆のおすすめ3選

コーヒー豆の保存方法

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コーヒー豆は、空気に触れることで香りが失われたり、酸化したりして味が劣化することがあります。温度や湿度、日光などに気をつけて適切に保存することで、味や香りをしっかり楽しめます。涼しく乾燥した暗いスペースで、密閉容器に入れて保存しましょう。また、コーヒー豆は挽くと早く劣化します。挽いたら1週間以内に飲み切るようにしましょう。

コーヒー豆の挽き方・粒度の種類

コーヒー豆の挽き方

1. コーヒーミルを用意して豆をセットする
2. コーヒーの飲み方や使用する器具に合わせて、豆を挽く

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コーヒー豆の粒度の種類

コーヒー豆は、飲み方や抽出器具に合った粒の大きさで挽くのがおすすめです。

• 極細挽き…エスプレッソ用。エスプレッソマシン、マキネッタなど
• 細挽き…コーヒー用。コーヒーメーカー、ドリッパーなど
• 中細挽き…コーヒー用。コーヒーメーカー、ドリッパーなど
• 中挽き…コーヒー用。サイフォン、布ドリップなど
• 粗挽き…コーヒー用。プレス式コーヒーメーカー、パーコレーターなど

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香りを楽しめる！フレーバーコーヒーもチェック

チョコレートやバニラなどの香りが付いたコーヒーは、デザート感覚で楽しめます。おすすめ商品をチェックしてみてください。

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コーヒー豆のおすすめ商品比較一覧表

商品		販売サイト	おすすめポイント	焙煎	産地	内容量
	キャメル珈琲 イタリアンロースト	楽天市場 Amazon Yahoo!	後味に甘い香りが残る	深煎り	ブラジル, コロンビア他	200g
	イッリカフェ イリーブレンド ダークロースト	楽天市場1,490円 Amazon1,838円 Yahoo!1,450円	ダークチョコレートのような深い味わい	深煎り	ブラジル, エチオピア他	250g
	澤井珈琲 ビクトリーブレンド ブレンドフォルティシモ セット 豆のまま	楽天市場 Amazon3,388円 Yahoo!	深いコクを感じられるセット	深煎り, 中煎り	ブラジル, エチオピア	500g×4袋
	ローグトレード 東京コーヒー オーガニック ブレンド 自家焙煎コーヒー	楽天市場 Amazon1,560円 Yahoo!	100％有機栽培のオーガニックタイプ	中深煎り	日本	200g
	honu加藤珈琲店 ゴールデンブレンド コーヒー	楽天市場 Amazon1,069円 Yahoo!	マイルドな口当たりで飲みやすい	中煎り	メーカー記載なし	500g
	コクテール堂 オールド5ブレンド 豆	楽天市場1,404円 Amazon1,404円 Yahoo!1,640円	深いコクと苦味を楽しめる	深煎り	ブラジル, コロンビア他	200g
	藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド	楽天市場 Amazon3,667円 Yahoo!	あっさりとした酸味と柔らかいコク	中深煎り	ラオス, ベトナム他	500g×4袋
	スターバックス ハウスブレンド	楽天市場1,998円 Amazon1,458円 Yahoo!1,700円	かすかな甘味や酸味が感じられる	中煎り	グアテマラ, コロンビア	250g
	UCC上島珈琲 ブルーマウンテンブレンド	楽天市場1,118円 Amazon1,280円 Yahoo!1,463円	香り高く苦味や酸味のバランスが良い	メーカー記載なし	ジャマイカ, ブラジル他	250g
	ハラダ製茶 源宗園 こだわり焙煎コーヒー	楽天市場 Amazon Yahoo!	ブラジルやインドネシアの豆をバランスよくブレンド	メーカー記載なし	ブラジル, インドネシア他	500g×4袋
	カークランドシグネチャー オーガニック ホールビーンブレンド	楽天市場3,380円 Amazon3,898円 Yahoo!3,448円	雑味のない苦さを楽しめる	深煎り	ホンジュラス, ニカラグア	907g
	マルハンダイニング Scrop パナマ ゲイシャ ブレンド ブラックパッケージ ミディアムロースト	楽天市場 Amazon2,300円 Yahoo!3,191円	甘味やコクが長続きする	中煎り	パナマ, ブラジル, エチオピア他	100g
	八百万製作所 コピルアク 葵珈琲 焙煎済み豆	楽天市場 Amazon8,800円 Yahoo!	ギフトにおすすめ！希少性の高いコーヒー	メーカー記載なし	インドネシア	100g
	アンカフェシュクレ イノセントコーヒー エチオピアイルガチェフ カフェインレス	楽天市場 Amazon2,390円 Yahoo!	カフェインレスで妊娠中や就寝前にもおすすめ	浅煎り	エチオピア	100g
	エフイーエム コーヒーばかの店 アメリカン・ブレンド 浅煎り	楽天市場 Amazon2,545円 Yahoo!	爽やかな酸味と自然な甘味で飲みやすい	浅煎り	メーカー記載なし	300g
	横砂園 自家焙煎コーヒー豆 エチオピア モカ イリガチャフ	楽天市場 Amazon Yahoo!	酸味が強すぎない浅煎りタイプ	浅煎り	エチオピア	500g

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