木製カッティングボードの選び方
材質で選ぶ
硬くて丈夫なオーク材
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日本ではナラとも呼ばれるオーク材は、白みがかった明るい色合いと、木目の詰まったどっしりとした重厚感が特徴です。頑丈で耐久性が高いため、長く使い続けることができます。また、盛り付け皿として使うと、明るいトーンで料理を美しくみせてくれます。明るめの木目が好きな方におすすめです。
腐りにくいアカシア材
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アカシアは、深みのある茶色に白い木目が入った、濃淡が鮮やかな木材です。腐食に強く、耐衝撃性もあるため、長く使うことができます。また、高級感があるので、パーティー用のチーズやクラッカーといった、オードブルの盛りつけ用におすすめです。
水はけに優れたオリーブ材
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オリーブ材は水はけが良く、抗菌性も高いので、カビが発生しにくいのが特徴です。そのため、料理のときに衛生面が気になるという方におすすめです。また、密度が高く硬度もあるため、包丁傷にも強いです。
滑らかな質感のラバーウッド材
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ラバーウッドは、木目の濃淡があまりないため、木目があまり目立たないフラットな見た目が特徴です。また、柔らかく肌触りが良いので、やさしい使い心地を求める方におすすめです。水分が多い状態では変色しやすいので、しっかり乾燥させるようにしましょう。
形状で選ぶ
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カッティングボードには、丸型や四角、横長タイプなど、様々な形があります。調理しやすいのは一般的な四角形で、食材をカットしやすい、ゆとりのあるものがおすすめです。盛り付け皿に使う場合は、ピザや丸パンのような丸いものを盛りつけるなら丸形、ステーキなど横長なものを盛りつけるなら横長のロングなタイプなど、料理に合わせて使い分けましょう。
リバーシブルタイプもチェック
両面どちらも使えるカッティングボードは、カットする方の調理用と、盛りつける側のお皿用とで使い分けることができます。また、野菜を切る面と肉を切る面など、食材によって使い分けることもできます。
木製カッティングボードのおすすめ10選
ニトリのアカシアカッティングボードです。ミドルブラウンの明るめのアカシアは、素朴でシンプルな風合いが特徴です。温かみのあるブラウンのレザー紐付きで、フックに引っ掛けて乾燥させることができます。幅35cmの調理しやすい四角形で、裏面も使用できるリバーシブルタイプです。細長い形状を活かして、ハムやチーズの盛り付けにもおすすめです。
ニトリのアカシアカッティングボードです。ミドルブラウンの明るめのアカシアは、素朴でシンプルな風合いが特徴です。温かみのあるブラウンのレザー紐付きで、フックに引っ掛けて乾燥させることができます。幅35cmの調理しやすい四角形で、裏面も使用できるリバーシブルタイプです。細長い形状を活かして、ハムやチーズの盛り付けにもおすすめです。
ラバーウッド製の、カッティングボード・ボヌールです。明るいナチュラルカラーのラバーウッドは、表面が滑らかで柔らかく、心地良く使えるのが特徴です。大き目の持ち手付きで、切った食材を移すときにも楽に使えます。表面、裏面どちらも使えるリバーシブルで、食材によって使い分けをしたい方におすすめです。
ラバーウッド製の、カッティングボード・ボヌールです。明るいナチュラルカラーのラバーウッドは、表面が滑らかで柔らかく、心地良く使えるのが特徴です。大き目の持ち手付きで、切った食材を移すときにも楽に使えます。表面、裏面どちらも使えるリバーシブルで、食材によって使い分けをしたい方におすすめです。
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無印良品のラバーウッドを使用した、ラウンド型のカッティングボードです。軽くて柔らかいラバーウッドが、オイルコーティングされています。両面使えるリバーシブルで、素材に合わせて表裏を使い分けられます。うちわのような丸形がおしゃれで、食卓に並べてテーブルウェアとしても使えます。
無印良品のラバーウッドを使用した、ラウンド型のカッティングボードです。軽くて柔らかいラバーウッドが、オイルコーティングされています。両面使えるリバーシブルで、素材に合わせて表裏を使い分けられます。うちわのような丸形がおしゃれで、食卓に並べてテーブルウェアとしても使えます。
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ラバーウッド製の、スクエアカッティングボードです。軽くて滑らかな素材のラバーウッドに、オイルコーティングが施されています。リバーシブルで使えるので、素材によって使い分けることができます。チーズや生ハム、サラミなどのオードブルを盛りつけて、ホームパーティーの食器としても活用できます。
ラバーウッド製の、スクエアカッティングボードです。軽くて滑らかな素材のラバーウッドに、オイルコーティングが施されています。リバーシブルで使えるので、素材によって使い分けることができます。チーズや生ハム、サラミなどのオードブルを盛りつけて、ホームパーティーの食器としても活用できます。
出典：www.ikea.com
IKEAのマンゴー材を使った、カッティングボードです。横28cmの長丸の独特なフォルムと、濃淡のあるユニークな木目で、サービングボードやポットの下敷きなどにも活用できます。そのまま食卓に出せるデザインなので、果物やチーズ、クラッカーを載せて、テーブルウェアとして使えます。表裏使えるリバーシブルです。
IKEAのマンゴー材を使った、カッティングボードです。横28cmの長丸の独特なフォルムと、濃淡のあるユニークな木目で、サービングボードやポットの下敷きなどにも活用できます。そのまま食卓に出せるデザインなので、果物やチーズ、クラッカーを載せて、テーブルウェアとして使えます。表裏使えるリバーシブルです。
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IKEAのアカシア製カッティングボードです。丈夫でしなやかな無垢材製で、包丁の刃を傷めずに、柔らかい切り心地を楽しむことができます。横72cm、縦28cmのロングなスクエア形状は、チーズや果物、クッキーなどをたっぷり載せて、ホームパーティー用の食器としても活用できます。リバーシブルで両面使えます。
IKEAのアカシア製カッティングボードです。丈夫でしなやかな無垢材製で、包丁の刃を傷めずに、柔らかい切り心地を楽しむことができます。横72cm、縦28cmのロングなスクエア形状は、チーズや果物、クッキーなどをたっぷり載せて、ホームパーティー用の食器としても活用できます。リバーシブルで両面使えます。
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不二貿易の、アカシア製カッティングボードです。天然木を使用した、落ち着いたトーンのまな板です。食材のカットや、盛り付け皿としても使え、パンや果物といた食材を盛りつけるだけで、カフェのようなおしゃれな雰囲気を演出できます。切ってそのまま食卓に出せば、洗い物を減らすことも可能です。
不二貿易の、アカシア製カッティングボードです。天然木を使用した、落ち着いたトーンのまな板です。食材のカットや、盛り付け皿としても使え、パンや果物といた食材を盛りつけるだけで、カフェのようなおしゃれな雰囲気を演出できます。切ってそのまま食卓に出せば、洗い物を減らすことも可能です。
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不二貿易の、オークウッド製カッティングボードです。ライトな明るいブラウンと、木の枝のような持ち手のデザインで、調理用のまな板としてだけでなく、盛り付け皿としても活用できます。フルーツやパンを切ってそのまま盛りつければ、洗い物を減らしながら、カフェのランチのように楽しめます。
不二貿易の、オークウッド製カッティングボードです。ライトな明るいブラウンと、木の枝のような持ち手のデザインで、調理用のまな板としてだけでなく、盛り付け皿としても活用できます。フルーツやパンを切ってそのまま盛りつければ、洗い物を減らしながら、カフェのランチのように楽しめます。
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イタリアの職人がハンドメイドでつくる、Arte Legn（ アルテレニョ）のカッティングボードです。頑丈なオリーブを切り出してつくられたカッティングボードは、サンフラワーオイルで仕上げられており、重厚感のあるデザインが特徴です。ワンプレートランチ用の器や、ホームパーティー用の盛り付け皿にもおすすめです。
イタリアの職人がハンドメイドでつくる、Arte Legn（ アルテレニョ）のカッティングボードです。頑丈なオリーブを切り出してつくられたカッティングボードは、サンフラワーオイルで仕上げられており、重厚感のあるデザインが特徴です。ワンプレートランチ用の器や、ホームパーティー用の盛り付け皿にもおすすめです。
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ハンドメイドでつくられている、Arte Legn（ アルテレニョ）のカッティングボードです。オリーブの木目が美しい、アート作品のようなカッティングボードは、横約61.5cm、縦18.5cmの横長なデザインが特徴です。フランスパンなどの長いものでもカットでき、器やサービングボードとしても活用できます。パーティーなどの特別な日を演出したいときに、おすすめです。
ハンドメイドでつくられている、Arte Legn（ アルテレニョ）のカッティングボードです。オリーブの木目が美しい、アート作品のようなカッティングボードは、横約61.5cm、縦18.5cmの横長なデザインが特徴です。フランスパンなどの長いものでもカットでき、器やサービングボードとしても活用できます。パーティーなどの特別な日を演出したいときに、おすすめです。
包丁にやさしい木製まな板もチェック
木製まな板には、使われている木材の種類によって、様々な特徴があります。あわせてチェックしてみてください。
