目次
マフィン型の選び方
目的にあったタイプを選ぶ
1度にたくさん焼けるプレート型
出典：Amazon.co.jp
プレート型は、1度にたくさんのマフィンを焼けるのが特徴です。同じ形のマフィンが一気に6個から12個ほど焼けるので、差し入れやパーティーの際にも役立ちます。また、マフィン1つ1つのサイズは小さめになるので、ミニマフィンを多めにつくるのにも向いています。さらにプレート型なら、オーブンの出し入れも簡単なので、初心者でも簡単に扱えます。手軽に使えて、つくれる量も多いので、大量のマフィンを頻繁につくる方におすすめです。
マフィンの大きさをそれぞれ選べるカップ型
出典：Amazon.co.jp
カップ型のものは様々なサイズがあり、焼きたいマフィンの大きさを自由に選べるのが特徴です。特にプレート型では対応できない、大きめのマフィンをつくる際に活躍します。また、小さめのオーブンを使っている場合も、それぞれ孤立しているカップ型なら個数を調節して入れられます。さらに紙製などの使い捨てタイプのカップ型なら、焼き上がった後にそのままラッピングすることもできます。プレゼント用のマフィンを焼く方におすすめです。
使い方に合わせて素材を選ぶ
生地がくっつきにくいシリコン製
出典：Amazon.co.jp
シリコン製は、生地がくっつきにくく型離れが良いので、焼き上がったマフィンをきれいに外すことができます。汚れも付着しにくいので、使用後の手入れが簡単なのも魅力です。また、繰り返し使ってもサビの心配がなく、衛生面にも優れています。軽量で柔らかく、落としても傷付いたり破損する心配もありません。さらに、かさばらないので収納場所に困らないのも嬉しいポイントです。初心者でも手軽に使うことができます。
火を通しやすいスチール製
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スチール製は熱伝導率が高いので、マフィンの中までしっかりと火を通すことができます。初心者でも、中が生焼けになったりなどと、焼き加減を失敗することが少ないのが魅力です。中でもアルミメッキやシリコン加工を施されたものは、生地や汚れがこびり付きにくいので手入れも簡単です。一方でスチールは比較的に錆びやすいので、使用後はしっかりと乾燥させる必要がありますが、手入れをすれば長期間使うことも可能です。
マフィンを焼く頻度が高い方におすすめのブリキ製
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ブリキ製は使い込むほど油が馴染むので、マフィンを焼く頻度が高い方には、使い勝手が良く重宝します。マフィンをしっとりと焼き上げられるので、パサパサな食感のマフィンが苦手な方におすすめです。表面に潤いが保たれるので型離れも良く、サビや汚れに強いのも魅力です。さらに熱伝導率も高いので、ふっくらときれいに焼き上がります。一方で、使用頻度が少ない場合にはサビやすいので、こまめな手入れが必要になります。
手軽に焼くことができる紙製
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紙製はマフィンを焼く頻度が少なく、思い立った時に手軽にマフィンを焼きたい方におすすめです。保管中の手入れも必要ないので、扱いやすく衛生的に保てます。また、紙製なら焼き上がった後に型から外さず、そのままサーブしたりラッピングすることが可能です。プレゼントやパーティー用にマフィンを焼く際に活躍します。また、デザインも誕生日用やバレンタイン用など豊富に展開されおり、用途や場面によって選びやすいのも魅力です。
多く焼きたい方には大きめのプレート型がおすすめ
マフィンの大きさにこだわらず、1度にたくさんのマフィンを焼きたい方には、大きめサイズのプレート型がおすすめです。ミニマフィンも大量に焼けるので、パーティー用やおやつのストックとして楽しめます。また、サイズにこだわりがあったり、大きめのマフィンを焼きたい方には、サイズの選べるカップ型がおすすめです。また、プレート型も窪みが大きいものは、焼ける個数は少なくなりますが、大きめのマフィンを焼けます。
【プレート】マフィン型のおすすめ9選
817円出典：Amazon.co.jp
シリコン樹脂塗装が施された鉄製のマフィン型
シリコン樹脂塗装が施された鉄製のマフィン型です。型部分がシリコンなので、焼き上がったマフィンを簡単に外すことができます。直径約7cmの丸いマフィンが6個焼けるデザインなので、食べやすいサイズのマフィンを家庭向きの数でつくれます。また、シンプルな丸いデザインと手頃なサイズは、キッシュやパンなど、様々な料理との相性にも優れています。耐久性と使い勝手を重視する方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
シリコン樹脂塗装が施された鉄製のマフィン型
シリコン樹脂塗装が施された鉄製のマフィン型です。型部分がシリコンなので、焼き上がったマフィンを簡単に外すことができます。直径約7cmの丸いマフィンが6個焼けるデザインなので、食べやすいサイズのマフィンを家庭向きの数でつくれます。また、シンプルな丸いデザインと手頃なサイズは、キッシュやパンなど、様々な料理との相性にも優れています。耐久性と使い勝手を重視する方におすすめです。
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1,516円出典：Amazon.co.jp
可愛らしいきのこマフィンが焼ける
可愛らしいきのこマフィンが焼けるマフィン型です。勾配のないストレートな形状の型なので、マフィン以外にも厚焼きクッキーやタルトもつくれます。直径4.3cmと小ぶりな型が12個付いているので、ミニマフィンをたくさん焼きたい方にもおすすめです。1つ1つの型が小さい分焼き上がりが速いので、すぐマフィンが食べられます。また、シリコン加工が施されたスチール製なので型離れが良いのも魅力です。
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可愛らしいきのこマフィンが焼ける
可愛らしいきのこマフィンが焼けるマフィン型です。勾配のないストレートな形状の型なので、マフィン以外にも厚焼きクッキーやタルトもつくれます。直径4.3cmと小ぶりな型が12個付いているので、ミニマフィンをたくさん焼きたい方にもおすすめです。1つ1つの型が小さい分焼き上がりが速いので、すぐマフィンが食べられます。また、シリコン加工が施されたスチール製なので型離れが良いのも魅力です。
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手頃なサイズのマフィンが焼ける
ハイクリーンコート加工が施されたマフィン型です。型離れが良いのでどんな生地もこびり付きにくく、マフィンやパンなどの様々な種類の料理をきれいに仕上げられます。型紙も不要なので、手軽にマフィンを焼きたい方におすすめです。さらに汚れも付きにくいため、洗剤を使わなくても簡単に洗えます。また、6個付きの型は直径約7cmになっており、手頃なサイズのマフィンが程良い数で焼けるのも魅力です。
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手頃なサイズのマフィンが焼ける
ハイクリーンコート加工が施されたマフィン型です。型離れが良いのでどんな生地もこびり付きにくく、マフィンやパンなどの様々な種類の料理をきれいに仕上げられます。型紙も不要なので、手軽にマフィンを焼きたい方におすすめです。さらに汚れも付きにくいため、洗剤を使わなくても簡単に洗えます。また、6個付きの型は直径約7cmになっており、手頃なサイズのマフィンが程良い数で焼けるのも魅力です。
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直径約9cmの大きめのマフィンが焼ける
直径約9cmの大きめのマフィンが焼けるマフィン型です。底径は約6cmなので、上部に広がりのある可愛らしい形のマフィンをつくれます。型は6個付きなので家庭用として使いやすいのも魅力です。また、ノンスティック加工が施されたスチール製なので型離れが良く、マフィンをきれいに取り外すことができます。さらに汚れも付きにくいので洗いやすく、手入れが簡単なのも特徴です。衛生面と使いやすさを重視する方におすすめです。
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直径約9cmの大きめのマフィンが焼ける
直径約9cmの大きめのマフィンが焼けるマフィン型です。底径は約6cmなので、上部に広がりのある可愛らしい形のマフィンをつくれます。型は6個付きなので家庭用として使いやすいのも魅力です。また、ノンスティック加工が施されたスチール製なので型離れが良く、マフィンをきれいに取り外すことができます。さらに汚れも付きにくいので洗いやすく、手入れが簡単なのも特徴です。衛生面と使いやすさを重視する方におすすめです。
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パンやキッシュなどをつくる際にも役立つ
きれいな焼き色を付けることができる、鉄製のマフィン型です。蓄熱率が高いので、中までしっかりと熱を通せます。さらに表面にはシリコン加工が施されているので、型離れが良いのも魅力です。シリコンを長持ちさせるには、油を塗ったりグラシンカップを使うのもおすすめです。また、1つあたりの型は直径約7cmなので、手頃で食べやすいサイズのマフィンを焼くことができます。程良い大きさなので、パンやキッシュなどをつくる際にも活躍します。
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パンやキッシュなどをつくる際にも役立つ
きれいな焼き色を付けることができる、鉄製のマフィン型です。蓄熱率が高いので、中までしっかりと熱を通せます。さらに表面にはシリコン加工が施されているので、型離れが良いのも魅力です。シリコンを長持ちさせるには、油を塗ったりグラシンカップを使うのもおすすめです。また、1つあたりの型は直径約7cmなので、手頃で食べやすいサイズのマフィンを焼くことができます。程良い大きさなので、パンやキッシュなどをつくる際にも活躍します。
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冷菓などにもおすすめ
耐久性のあるシリコン製のマフィン型です。衝撃やサビに強いので、長く使うことができます。さらに-40°Cから230°Cまでの幅広い温度に耐えられるので、焼き菓子以外に冷菓などをつくる際にも活躍します。また、シリコン製なのできれいな型離れと、手入れのしやすさも魅力です。型は直径7.8cmで深さは5cmと大きめなので、たっぷりサイズのマフィンやポットパイなどをつくることができます。大きめで使いやすいマフィン型を探している方におすすめです。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
冷菓などにもおすすめ
耐久性のあるシリコン製のマフィン型です。衝撃やサビに強いので、長く使うことができます。さらに-40°Cから230°Cまでの幅広い温度に耐えられるので、焼き菓子以外に冷菓などをつくる際にも活躍します。また、シリコン製なのできれいな型離れと、手入れのしやすさも魅力です。型は直径7.8cmで深さは5cmと大きめなので、たっぷりサイズのマフィンやポットパイなどをつくることができます。大きめで使いやすいマフィン型を探している方におすすめです。
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頻繁にマフィンを焼く方におすすめ
軽量で使いやすいブリキ製のマフィン型です。熱伝導率が良いので均一に熱が通り、マフィンをきれいに焼き上げることができます。テフロンやシリコン加工のものと比べると生地が付着しやすいですが、油を塗って保管したり、使い込んでいくうちに油が馴染んで型離れが良くなります。頻繁にマフィンを焼く方に特におすすめです。また、1つの型のサイズは5.5cmと小ぶりなので、可愛らしいミニマフィンをつくることができます。
価格が変わっている可能性があるため、販売サイトでご確認ください。
表示価格に送料は含んでおらず、販売サイトによって送料は異なります。
頻繁にマフィンを焼く方におすすめ
軽量で使いやすいブリキ製のマフィン型です。熱伝導率が良いので均一に熱が通り、マフィンをきれいに焼き上げることができます。テフロンやシリコン加工のものと比べると生地が付着しやすいですが、油を塗って保管したり、使い込んでいくうちに油が馴染んで型離れが良くなります。頻繁にマフィンを焼く方に特におすすめです。また、1つの型のサイズは5.5cmと小ぶりなので、可愛らしいミニマフィンをつくることができます。
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軽量で使いやすくサビにも強い
フッ素樹脂加工が施されたアルミ製のマフィン型です。型離れが良く、焼き上がったマフィンをきれいに外すことができます。軽量で使いやすくサビにも強いので、初心者でも扱いやすのが魅力です。また、熱伝導率にも優れているので、均一な加熱できれいにマフィンが焼き上がります。型は直径約7cmと手頃なサイズなので、マフィン以外にパンやタルトづくりにも向いています。さらに、冷菓にも使えるので、プリンやゼリーなどもつくる際にも活躍します。
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軽量で使いやすくサビにも強い
フッ素樹脂加工が施されたアルミ製のマフィン型です。型離れが良く、焼き上がったマフィンをきれいに外すことができます。軽量で使いやすくサビにも強いので、初心者でも扱いやすのが魅力です。また、熱伝導率にも優れているので、均一な加熱できれいにマフィンが焼き上がります。型は直径約7cmと手頃なサイズなので、マフィン以外にパンやタルトづくりにも向いています。さらに、冷菓にも使えるので、プリンやゼリーなどもつくる際にも活躍します。
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539円出典：Amazon.co.jp
食べやすいサイズのマフィンを少量でつくれる
カリッとした表面に仕上げられる、ブリキ製のマフィン型です。熱伝導率に優れているため、マフィンの表面にきれいなきつね色を付けることができます。一方で水分に弱くサビやすいので、洗浄後はしっかりと水分を拭き取ることが大切です。洗剤を使わずに水かぬるま湯で洗うと、油も早く馴染み型離れが良くなります。また、直径約7.3cmの型が3つ付いているデザインなので、食べやすいサイズのマフィンを少量でつくることができます。
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食べやすいサイズのマフィンを少量でつくれる
カリッとした表面に仕上げられる、ブリキ製のマフィン型です。熱伝導率に優れているため、マフィンの表面にきれいなきつね色を付けることができます。一方で水分に弱くサビやすいので、洗浄後はしっかりと水分を拭き取ることが大切です。洗剤を使わずに水かぬるま湯で洗うと、油も早く馴染み型離れが良くなります。また、直径約7.3cmの型が3つ付いているデザインなので、食べやすいサイズのマフィンを少量でつくることができます。
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【カップ】マフィン型のおすすめ5選
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プレゼントやパーティー用におすすめ
使い捨てタイプの紙製マフィン型です。1つ1つ分かれている型なので、小さめのオーブンでも使うことができます。また、マフィンが焼き上がった後に、型から外さずサーブしたりラッピングができるのも魅力です。シンプルでおしゃれなデザインなので、プレゼントやパーティー用のお菓子を焼く際に活躍します。直径は約6.5cmと手頃なサイズなので、食べやすい大きさのマフィンをつくることができます。50枚セットになっているので、大量にマフィンを焼きたい場合にもおすすめです。
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プレゼントやパーティー用におすすめ
使い捨てタイプの紙製マフィン型です。1つ1つ分かれている型なので、小さめのオーブンでも使うことができます。また、マフィンが焼き上がった後に、型から外さずサーブしたりラッピングができるのも魅力です。シンプルでおしゃれなデザインなので、プレゼントやパーティー用のお菓子を焼く際に活躍します。直径は約6.5cmと手頃なサイズなので、食べやすい大きさのマフィンをつくることができます。50枚セットになっているので、大量にマフィンを焼きたい場合にもおすすめです。
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マフィン型に敷くグラシンカップとしても使える
カラフルな紙製のマフィン型です。単体で使うより、マフィン型に敷くグラシンカップとしての使い勝手に優れています。サイズは直径約3.3cmと小ぶりで、12個用マフィン型専用になっています。手持ちの型に入れて使えば、型離れも良く可愛らしい見た目のマフィンをつくることができます。こどものおやつ用や、プレゼント用のマフィンをつくる際におすすめです。6色アソートになっているので、ポップでおしゃれなデザインも楽しむことができます。
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マフィン型に敷くグラシンカップとしても使える
カラフルな紙製のマフィン型です。単体で使うより、マフィン型に敷くグラシンカップとしての使い勝手に優れています。サイズは直径約3.3cmと小ぶりで、12個用マフィン型専用になっています。手持ちの型に入れて使えば、型離れも良く可愛らしい見た目のマフィンをつくることができます。こどものおやつ用や、プレゼント用のマフィンをつくる際におすすめです。6色アソートになっているので、ポップでおしゃれなデザインも楽しむことができます。
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花や動物の可愛らしいデザイン
花や動物の可愛らしいデザインが特徴的な、紙製のマフィン型です。パーティーやプレゼント用のマフィンを焼く際に活躍します。カップのデザイン製が高いため、マフィンが焼き上がった後のラッピングが簡単なのも嬉しいポイントです。5種類のデザインがアソートで100枚セットになっているので、様々な柄のカップを楽しむことができます。また、サイズは直径4.3cmと小ぶりなので、こども用のマフィンやパンをつくるのにも向いています。
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花や動物の可愛らしいデザイン
花や動物の可愛らしいデザインが特徴的な、紙製のマフィン型です。パーティーやプレゼント用のマフィンを焼く際に活躍します。カップのデザイン製が高いため、マフィンが焼き上がった後のラッピングが簡単なのも嬉しいポイントです。5種類のデザインがアソートで100枚セットになっているので、様々な柄のカップを楽しむことができます。また、サイズは直径4.3cmと小ぶりなので、こども用のマフィンやパンをつくるのにも向いています。
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型離れに優れたシリコン製
型離れに優れたシリコン製のマフィン型です。カップタイプなので、1つからでもマフィンをつくることができます。また、直径は約7cmと小さめなので、小さめのオーブンでも十分に使えます。シリコン製なので型離れが良く、手入れが簡単なのも魅力です。マフィン以外にも蒸しパンやキッシュなど、幅広い料理をつくることができます。さらに、焼き菓子以外にも、お弁当用のカップやディップソースを入れる小皿としても活躍します。
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型離れに優れたシリコン製
型離れに優れたシリコン製のマフィン型です。カップタイプなので、1つからでもマフィンをつくることができます。また、直径は約7cmと小さめなので、小さめのオーブンでも十分に使えます。シリコン製なので型離れが良く、手入れが簡単なのも魅力です。マフィン以外にも蒸しパンやキッシュなど、幅広い料理をつくることができます。さらに、焼き菓子以外にも、お弁当用のカップやディップソースを入れる小皿としても活躍します。
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マフィンをこんがりと仕上げることができる
マフィンをきれいに焼ける鉄製のマフィン型です。鉄が熱を均等に通すため、マフィンをこんがりと仕上げることができます。また、表面にはテフロンセレクト加工が施されているので、生地がこびり付かず、型離れが良いのも特徴です。さらに汚れも付きにくいので、使用後の手入れも簡単です。サイズは直径約7.8cmと比較的に大きめなので、おかずマフィンやキッシュや焼きプリンなど、幅広い料理もつくることができます。
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マフィンをこんがりと仕上げることができる
マフィンをきれいに焼ける鉄製のマフィン型です。鉄が熱を均等に通すため、マフィンをこんがりと仕上げることができます。また、表面にはテフロンセレクト加工が施されているので、生地がこびり付かず、型離れが良いのも特徴です。さらに汚れも付きにくいので、使用後の手入れも簡単です。サイズは直径約7.8cmと比較的に大きめなので、おかずマフィンやキッシュや焼きプリンなど、幅広い料理もつくることができます。
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マフィンのレシピもチェック
簡単にできるホットケーキミックスを使ったマフィン
- バターを湯せんなどで溶かし、オーブンを180度に余熱しておく。
- マフィンカップに、1の生地を6分目まで入れて、予熱しておいた180℃のオーブンで20～25分焼く。竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり。網の上にとって冷ます。
甘くていおいしいミルクチョコレートマフィン
下準備
- チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
- 粉類（薄力粉、ココア、ベーキングパウダー）はあわせてふるっておく。
- 卵と卵黄はボウルに入れてよくかき混ぜて溶きほぐしておく。
- バターは室温に戻しておく。
- マフィン型にマフィンカップをセットしておく。
- オーブンは180度に予熱しておく。
生地をつくる
- ボウルに室温に戻したバターと上白糖を入れハンドミキサーでしっかりと混ぜあわせる。
- 溶かしたチョコレートを加え手早く混ぜあわせる。
- 溶きほぐした卵と卵黄を4～5回に分けて加えその都度ハンドミキサーでしっかり混ぜあわせる。
- ふるった粉類の半量を3のボウルに加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜあわせる。さらに、牛乳を加えてムラなく混ぜ、残りの粉を加えて同様に混ぜあわせる。
生地を焼く
- マフィン型にセットしたマフィンカップの八分目辺りまで生地を流し入れる。
- 180度のオーブンで28～30分焼く。
マフィンづくりに使えるアイテムや材料もチェック
お菓子づくりに役立つアイテムや材料の選び方やおすすめ商品を紹介しています。あわせてチェックしてみてください。
